‎Je mange sain, je vais bien - Conseils, recettes et alimentation pour une bonne santé‎

‎VAL DE GRACE. 2016. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 311 PAGES illustrées en couleur - texte sur deux colonnes - signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Crêpes et galettes pour les gpurmands‎

‎Saep. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES PRODUITS DU TERROIR EN FRANCE. COLLECTION : GUIDES.‎

‎GALLIMARD .. 1994.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages. Couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les condiments, le pain, coquillages et crustacés, les volailles, le porc, boeuf et mouton, les légumes, herbes et salades, les fromages, les vins, les fruits, la pâtisserie, la confiserie. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les produits du terroir en France.‎

‎Gallimard. 1994. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 27 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Le Moyen Age à table ‎

‎Adam Biro, 1989, in-4 rel. toile (24,5 x 30), 154 p., 135 illustrations dont 45 en coul., jaquette, état de neuf. ‎

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‎L'auteur explique la diversité de cette cuisine qui trouve ses racines et fait plus ou moins la synthèse des pratiques gallo-romaines, de l’influence des andalous arabes et des habitudes celtes. Ce livre, remarquablement illustré, est passionnant car il nous montre toute l’origine de nos pratiques culinaires actuelles. Durant ces deux ou trois siècles, qui clôturent cette longue période que constitue le Moyen Âge, il y a toutes les bases, principes et diversités de notre gastronomie française. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Manger au Moyen Âge‎

‎Paris Hachette Littératures 2002 In 8 Collection " La Vie Quotidienne " . Richesse des ingrédients utilisés dans les cuisines royales : plats épicés et colorés dominent les tables et les repas . Le Moyen Âge est synonyme de diversité : par la quantité et la qualité de ce qu'il mange , le noble se distingue du pauvre , du clerc du laïc , l'Anglais du Français et le Gascon du Flamand . - 304 p. , 550 gr.‎

‎Couverture souple Très Bon État . 1ère Édition‎

‎Protection des cultures de caféiers, cacaoyers et autres plantes pérennes tropicales‎

‎ 1961 Institut français du café et du cacao 1961 In8 broché 268 pages figures dans le texte et 8 planches hors texte‎

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‎Bon état ‎

‎LE VIN DANS L ' HISTOIRE DE FRANCE.‎

‎ Couverture souple P , Deschênes , 1935 , grand in8 broché , 96 pp . Long envoi de l' auteur . Langue: Français ‎

‎LE VIN DANS L'HISTOIRE DE FRANCE‎

‎ PARIS, D. Deschênes - 96 pages.BrochéBon exemplaire;‎

‎ Conformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎BONNE CUISINE ET JOLIS PLATS.‎

‎BP. 1958. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 94 ages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture débrochée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BONNE CUISINE ET JOLIS PLATS - 80 RECETTES.‎

‎B.P.. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré en couleur - couverture partiellement desolidarisée du reste de l'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Bonne cuisine et jolis plats : 80 recettes.‎

‎Paris, Editions B.P., 1958. 13 x 20, 96 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎LES BONNES RECETTE DU PELERIN- CUISINE FAMILIALE ET TABLE DE FETE‎

‎LE CENTURION. 1978. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 318 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte - nombreux dessins d'enfants et annotations à l'encre dans le texte - absence de dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Filets de Merlan bord de mer - Céleris à la royale - Faisan à la mousse de foie - Pommes surprises au diable - Haricots blancs à la gasconne - Escotons béarnais - Crêpes au pamplemousse.... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Monsieur Gastère, roman de la gourmandise.‎

‎Paris, Librairie Plon, 1927 12 x 19, 319 pp., broché, bon état (rousserurs sur les tranches)‎

‎Recettes paysannes des Landes‎

‎Rodez, Coll. "Recettes Paysannes", Les Editions du Curieux éd., mai 2000, in-8, Br., cartonnage souple, Couv. dessins coul. éd., 206 pp., Préface, Index, Adresses Fermes-Auberges Les Landes sont une véritable mine d'or pour les amoureux de la belle et bonne bouffe. Claudine et André Lavialle ont eu la bonne idée de pousser la curiosité jusqu'à aller vérifier sur pièce et sur place auprès des producteurs et des fermiers-aubergistes. Et ils ont ramené quelques pépites qui valent leur pesant de foie gras… TBE ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Les meilleures recettes auvergnates.‎

‎Ouest France. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Intérieur acceptable. 32 pages agrafées - quelques photos en couleurs hors texte - texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies Roger Antoine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎les conserves alimentaires ‎

‎in 12 cartonnage d’éditeur demi-toile avec étiquette de titre,faux-titre,frontispice,titre,156 pages,figures dans le texte,Hachette & Cie 1909 petites taches,sans gravité, au deuxième plat ‎

‎Les Conserves Alimentaires. Fabrication Ménagère et Industrielles.‎

‎Col "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, 1909, Troisième édition revue, Hachette, in-12, cartonnage ill. vert éd., XII + 156 pp., frontispice en noir et 98 figures en noir in-texte, préface d' Adolphe Carnot, Etude technique très poussée sur les procédés de conservation des aliments. Très nombreux emples pratiques sur fruits et légumes. légèrement défraichi ‎

‎Les Conserves alimentaires.Fabrication ménagère et industrielle.‎

‎ 1 Paris, Hachette, sd, in-12 relié demi-percaline grise éditeur. ‎

‎Relais gastronomique Paris-Est. Carte des vins.‎

‎[Paris], Gabriel Lavrut, 1958. In-folio (370 x 280 mm), 76 ff. n. ch. Maroquin rouge, dos lisse, titre doré accompagné de quatre étoiles, tête dorée, non rogné, gardes de soie verte moirée, grand encadrement de maroquin rouge aux contreplats, triple filet d'encadrement doré, couverture conservée, étui bordé restauré, quelques rousseurs (R. Blaizot). ‎

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‎Édition originale et premier tirage.Cet ouvrage fut tiré à 200 exemplaires de luxe, numérotés, imprimés sur vélin de Rives.Il s'agit de la carte des vins du restaurant quatre étoiles Relais gastronomique Paris-Est, qui était situé cour d'honneur à la gare de l'Est à Paris. Pour chaque bouteille et alcool le prix en franc est indiqué.Il comprend une couverture en couleurs, une préface et huit chapitres indexés avec titre et illustration en monochromie d'une couleur différente sur chaque index.Les titres des chapitres sont "Bourgognes", "Bordeaux", "Champagnes", "Alsace", "Vins divers", "Cognac", "Liqueurs eaux-de-vie apéritifs" et "Porto".L'ouvrage est illustré de nombreuses gravures en noir. Celles au burin et en épargne sont l'oeuvre de Gautier-Constant et les eaux-fortes des chapitres de l'Alsace et de la Bourgogne de Guidot.Les illustrations à pleine page en tête de chaque chapitre sont accompagnées de petits poèmes d'Eylaud.Une "Bible du vin de France"."Cet album d'oenophile et de bibliophile est l'oeuvre d'un homme de foi et d'amour envers la gastronomique [sic] française : Gabriel Lavrut. Il a mis son temps, au service d'une idée magnifique : réunir la plus merveilleuse vinothèque qui soit" (préface de Pierre Andrieu, président de l'Union internationale, gastronomique et vinicole des journalistes et écrivains).Gabriel Lavrut était Juré Gourmet-Commandeur du Tastevin, Commandeur de Bontemps de Médoc, Prodhome de la Jurade de Saint-Émilion.Cet exemplaire comprend un envoi autographe signé de Lavrut "à mon cher ami René Morel, avec toute mon affection, Lavrut, juin 1959." Il pourrait s'agir du René Morel qui devint en 1960 propriétaire du domaine du Château Canevelle en Gironde.Très bel exemplaire en maroquin signé. ‎

‎L'Exception culinaire française, Un patrimoine gastronomique en péril ?‎

‎Albin Michel 1998 In-12 broché. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine des célibataires‎

‎GISSEROT 2026 128 pages 18 6x1x11 8cm. 2026. Broché. 128 pages.‎

‎Etat correct‎

‎LA CUISINIERE DE LA CAMPAGNE et de la ville ou nouvelle cuisine économique‎

‎ Paris Audot 1851 in-8 pleine percale un volume, reliurepleine percale grise in-octavo (11,8 x 18,4 cm), dos long décoré or et à froid, titre frappé or avec doubles filets à froid, illustrations : frontispice en couleur + 300 gravures in-texte, légères rousseurs + unez légère trace d'humidité en marge basse, (669 + 9 p. de catalogue Editeur) pages, 1857 Paris Audot Editeur,‎

‎trente-septième édition, Indication des Jours maigres, table des mets selon lordre du service, ustensiles, instruments et procédés nouveaux, avec figures,service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table (avec figures), cuisine française, Anglaise, Allemande, Flamande, Polonaise, Russe, Espagnole, Provençale, Languedocienne, Italienne et Gothique au nombre de 1300 Recettes, dune exécution simple et facile, Divers moyens et Recettes d'économie domestique, de conservation des viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, etc. Article détaillé sur la pâtisserie. Moyen facile de faire les glaces. Des caves, des vins et des soins qu'ils exigent , Propriétés Sanitaires et digestives des aliments, table des Mets par Ordre Alphabétique......... bon état général. bon état général ‎

‎Partition de la chanson : Faut manger ta soupe Toto Chanson enfantine ‎

‎Partitions sur les Enfants,Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations Labbé Marcel 1936‎

‎ Très bon état Petit format ‎

‎Le geste en cuisine.‎

‎Minerva Genève 2000 In-8 carré ( 250 X 210 mm ) de 165 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎