‎La table landaise au goût du jour‎

‎Pilote 24. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 293 pages. Une photo en couleurs dans le texte en fin d'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Illustrations de Thomas Lagrange. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Pique-nique chic: Bocaux wraps soupes froides gourmandises boissons‎

‎MARIE-CLAIRE 2017 111 pages 18 1x23x1 1cm. 2017. pocket_book. 111 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎La cuisine de chez nous. I. Le Bourbonnais‎

‎ R. Gentil Gannat, R. Gentil, 1954, collection "La cuisine de chez nous", In-8 broché,103 pages. I. Le Bourbonnais. Préface de Robert Dexant. Bon état. Edition originale. Rare.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La gastronomie suisse vue par un français 60 recettes.‎

‎Neuchâtel, Éditions H. Messeiller, 1965. 189 x 122 mm, (4) ff., broché sous couvertures illustrées., dos piqué. Bel exemplaire.‎

‎Illustrations (lettrines) d'Alex Billeter. ‎

‎La vraie cuisine de la Bretagne ‎

‎La Rochelle, Quartier Latin, 1971, in-8 br., 254 p., coll. "La Cuisine de chez nous", préface d'Edouard Longue, quelques illustrations, bon état. ‎

4 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La vraie cuisine de la Bretagne‎

‎Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 6, La Rochelle, 1971, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 256 pp., préface de Edouard Longue Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état avec un petit coup au milieu du dos ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La vraie cuisine de la Bretagne. Préface d'Edouard Longue.‎

‎ La Rochelle, Quartier latin "La cuisine de chez nous", 1971. In-8 broché, 254 pp. ‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎LA VRAIE CUISINE DE LA CHAMPAGNE‎

‎QUARTIER LATIN. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎COLLECTION LA CUISINE DE CHEZ NOUS Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La vraie cuisine de la Champagne.‎

‎La Rochelle, Quartier Latin, 1974. 220 x 135 mm, 206 pp., (1) f., ill. n/b. Broché sous couvertures illustrées, bel exemplaire.‎

‎Collection "La Cuisine de Chez Nous" n° 9. ‎

‎La vraie cuisine de la Lorraine‎

‎ La Rochelle Quartier Latin 1977 1 volume in-8 broché (22x143.5), couverture illustrée, 167. De la collection La Cuisine de chez Nous. ‎

‎"La vraie cuisine de l'Alsace (Collection : ""La Cuisine de Chez Nous"" n°11)"‎

‎Quartier Latin. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 149 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Préface de Odette Kahn. Collection : ""La Cuisine de Chez Nous"" Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎LA VRAIE CUISINE DE L'ANJOU ET DE LA TOURAINE‎

‎ 1969 broché (paperback) grand in-octavo, dos (spine) crème, première de couverture illustrée (front cover illustrated), gouttière non coupée (fore-edge uncut), illustrations : orné de (illuminated of) de culs-de-lampe (tailpiece), 152 pages, 1969 à La Rochelle Quartier Latin,‎

‎Collection "La Cuisine de Chez Nous" 4 - préface de l'auteur (author's preface) - bon état (very good condition) ‎

‎LA VRAIE CUISINE DE L'ANJOU ET DE LA TOURAINE ‎

‎ 1969 un volume, broché crème-rosé in-octavo (paperback in octavo) (22 x 13,8 cm), titre au dos imprimé en rouge et noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir et illustrée (paperback printed and illustrated on the front cover), orné de vignettes in-texte en noir, 149 pages, 1969 La Rochelle, Quartier Latin Editeur, ‎

‎Collection " La Cuisine de Chez Nous " volume 4...................................en trés bon état (very good condition) ‎

‎La vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine‎

‎ Quartier Latin La Rochelle, Quartier Latin, 1969. In-8 broché, 152 pages. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La vraie cuisine de la Normandie‎

‎Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 7, La Rochelle, 1972, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 232 pp., préface de Pierre Androuet, photos et ill. en noir, t Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La vraie cuisine de l'Artois, de la Flandre et de la Picardie‎

‎Quartier Latin. 1973. In-8. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos fané, Papier jauni. 220 pages. Coins frottés. Quelques illustrations en noir et blanc, in texte. Rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Collection ""La cuisine de chez nous"" n°8. Préface par Jean-Louis Lelaurain. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎LA VRAIE CUISINE DE L'ARTOIS, DE LA FLANDRE ET DE LA PICARDIE‎

‎ 1973 un volume, broché vert in-octavo (paperback in octavo) (22 x 13,8 cm), titre au dos imprimé en rouge et noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir et illustrée (paperback printed and illustrated on the front cover), orné de vignettes in-texte en noir + 2 photographies hors-texte en noir, 220 pages, 1973 La Rochelle, Quartier Latin Editeur, ‎

‎Collection " La Cuisine de Chez Nous " volume 8...................................en trés bon état (very good condition) ‎

‎La vraie cuisine de l' Artois, de la Flandre et de la Picardie‎

‎Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 8, La Rochelle, 1973, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 224 pp., préface de Jean-Louis Lelaurain, "histoire de la Bêtise de Cambrai", table des recettes, table des matières, on y joint le "feuillet de lancement" de La Vraie Cuisine de Paris et de l'Île de France, Très belle collection sur les cuisines régionales de France. Enfin l'histoire de la "bêtise" de Cambrai ! Très bon état ‎

‎LA VRAIE CUISINE DE L'AUVERGNE ET DU LIMOUSIN ‎

‎ 1973 un volume, broché jaune in-octavo (paperback in octavo) (22 x 13,8 cm), titre au dos imprimé en rouge et noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir et illustrée (paperback printed and illustrated on the front cover), orné de vignettes in-texte en noir, 242 pages, 1973 La Rochelle, Quartier Latin Editeur, ‎

‎Collection " La Cuisine de Chez Nous " volume 5...................................en trés bon état (very good condition) ‎

‎La vraie cuisine de l'Auvergne et du Limousin.‎

‎ La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°5", 1970 ; in-8, broché. 209 pp.-1 f. Très bon état, non coupé état. ‎

‎Dernier des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, Nivernais-Morvan, Berry-Orléanais, et Anjou-Touraine). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France). ‎

‎La vraie cuisine du Nivernais et du Morvan.‎

‎ La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°2", 1967 ; in-8, broché. 128 pp.-2 ff. Bon état. ‎

‎Un des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, et le Nivernais suivront Berry-Orléanais, Anjou-Touraine et Limousin-Auvergne). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France). ‎

‎"La vraie cuisine du Nivernais et du Morvan (Collection : ""La Cuisine de Chez Nous"" n°2)"‎

‎Quartier Latin. 1967. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 122 pages. Une annotation à l'encre sur le premier plat. Rousseurs sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Collection : ""La Cuisine de Chez Nous"". Préface de Jean Drouillet. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎La vraie cuisine e paris et de l'île de France. préface de René Héron de Villefosse‎

‎ La Rochelle, Quartier latin "La cuisine de chez nous", 1975. In-8 broché avec jaquette, 240 pp. Envoi de l'auteur sur la jaquette‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Le coq au vin.‎

‎Goutal Darly 1980 In-8 broché, 83 pp. Dessins en noir.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LES OMELETTES - COLLECTION GOURMANDISSIMO.‎

‎JEANNE LAFFITTE. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COLLECTION GOURMANDISSIMO. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎