‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2026 1x21x15cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎La cuisine exotique.- Chine, Inde, Indonésie, Japon, Thaïlande, Vietnam.‎

‎SOLAR, 1990. In-4 cartonné 28,6 x 22,5 cm, illustré en couleurs, 168 pages.-1100g.L. - Nom inscrit sur page de garde, par ailleurs très bon état.‎

‎L'aventure du café.‎

‎Paris, éd. Denoël, 1988, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé gris éd., 256 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, index des noms, Felipe Ferré est un photographe franco-colombien né en 1934 à Bogota d'une mère martiniquaise et d'un père catalan. Il déménage à Paris en 1961 et s'installe à Vire en 2008. En novembre 2007, il expose des "portraits de Botero" à la Galerie Andrée Macé à Paris. Superbe histoire de la fabrication et de la dégustation du café. Une très belle iconographie anciennes sur tous les aspects du café. Un Indispensable ! Pas courant. Très bon état; la couverture est légèrement défraîchie ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Crêpes pancakes et gaufres‎

‎HACHETTE PRAT 2026 96 pages 17 7x20 8x1 4cm. 2026. Relié. 96 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎Le Code de l'hôtelier, par J. Ferré.‎

‎ Paris, Plon, Maresq, 1889. In-8, VIII-349-(9)-31-(1) p., demi-chagrin noir, plats de percaline, tranches mouchetées (mors et coiffes légèrement frottés). ‎

‎Installation de l'hôtel, Arrivée du voyageur, Séjour et départ du client, Cessation de commerce, et un Dictionnaire. Suivi du Supplément au Code de l'hôtelier (fermeture des portes, filouterie...). Peu courant. * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Champigons. Cueillettes et recettes.‎

‎Paris, éd. du Chêne - Grasset, 1997, gd. in-4, cartonnage toilé, jaquette photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photographies coul. de Christine Fleurent, sommaire, index des champigons, index des recettes, Certaines croyances ont la vie dure. Ainsi, l'automne serait la seule saison des champignons. Cueillettes à l'appui, Jean-Claude Ferrero nous démontre qu'il n'en est rien et nous invite à le suivre, tout au long de l'année, dans ses promenades gourmandes. " J'ai construit ce livre sur le cycle de la vie, l'éternel retour des saisons. Les premiers champignons apparaissent avec les premières chaleurs du printemps. Les derniers, les truffes, doivent s'enterrer pour survivre au frimas de l'hiver. Entre ces deux moments, une année entière s'écoule. " Au plaisir de débusquer les champignons tapis dans les sous-bois, l'auteur ajoute celui de les cuisiner avec originalité. Morilles de printemps, girolles d'été, cèpes d'automne, truffes d'hiver : à chaque saison son festin ! Superbement photographiée par Christine Fleurent, la cuisine de Jean-Claude Ferrero fête le champignon dans de savoureuses compositions culinaires, des plus simples aux plus élaborées. Un régal pour l'œil et les papilles. Pas courant. Très bon état ‎

‎Connaissance des Produits en Restauration‎

‎1999, ed BPI. in-4 br. de 136 pages, couv orangée ill en couleurs. Photographies de Sylvie Vernichon. Dessins de Fabrice Champalou. Présenté en questions réponses. | Etat : Très bon état général. Cachet de la bibliothèque du lycée en page de garde. Occasion. (Ref.: G1606)‎

‎BPI‎

‎ALIMENTAION ET RADIATIONS. VUES NOUVELLES SUR L'ECONOMIE ORGANIQUE ET L'ECONOMIE MORALE‎

‎ Paris, Editions du trait Paris, Editions du trait d'union 1935. In-12 broché de 342 pages non coupées. ‎

‎Très bon état. Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Nourritures canailles. ‎

‎ Seuil, 2007. In-8 broché de 475 pages, couverture illustrée. Bords très légèrement jauni, pour le reste en très belle condition. ‎

‎"Qui peut croire que le menu traditionnel d'une brasserie (lapin en gibelotte, tripes, gratin dauphinois, etc.) remonte à la Renaissance, où il constituait alors le quotidien des pauvres ? Ce que l'on considère comme la bonne cuisine bourgeoise est en réalité, à ses origines, la cuisine du pauvre. Les goûts changent : de populaires, certains plats deviennent raffinés, tandis que d'autres disparaissent des cartes et des cuisines. D'autres encore, telle la poule au pot, entrent dans la légende. Madeleine Ferrières propose ici, à partir de sources culinaires inédites, une généalogie des racines de la cuisine française. Elle restitue une culture de table pour partie oubliée et bien souvent négligée. De recette en recette, on suit ainsi les évolutions de la table du pauvre, bien plus riche et plus festive qu'on l'imagine trop souvent. Au-delà d'une simple histoire des habitudes alimentaires, c'est une analyse - toute de saveurs et d'odeurs - de notre cuisine nationale qui est menée. Une invitation à repenser et à revisiter notre patrimoine culinaire. » ‎

‎LE PETIT GUIDE ILLUSTRE DE LA CUISINE FRANCAISE‎

‎NON PRECISE. 2000. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 42 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations JILEME. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BONS USTENSILES LES BONS GESTES (LES)‎

‎AGNES VIENOT EDITIONS 2008 In-4 broché 24,8 cm sur 16,6. 295 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎ESPUMAS LEGERS COMME UNE MOUSSE‎

‎SAEP. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages - nombreuses photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎30 recettes au micro-ondes.‎

‎Dormonval. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages - couverture contrepliée - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine au wok de Jérôme et Anne-Cécile‎

‎7 PLACE DU MARCHE / DORMONVAL / SAEP. 2006. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Couverture à rabats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jean-Luc Syren et Valérie Walter (Photographies). Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cupcakes jolis petits gâteaux‎

‎SAEP 2026 68 pages 19 2x1x19 2cm. 2026. Relié. 68 pages.‎

‎Bon état‎

‎Cuisine Et Santé, 60 Menus Et 400 Recettes, Allergies Et Intolérances Alimentaires, Éditions GabriAndre, Saint-Jean de Valériscle, 2005‎

‎ 16x23 cm, broché, 446 pages, bon état intérieur, couverture défraîchie, mouillures sur page de garde, photographies en couleurs, liste des associations de malades allergiques et bibliographie en fin d'ouvrage, code-barre : 9782909788678 ‎

‎Brigitte Fichaux, diététicienne, organise régulièrement des cours de cuisine pour le grand public et les professionnels de santé, cuisine sans produits laitiers, cuisine sans gluten, cuisine polyallergies alimentaires, cuisine et régime, etc. Cette approche audacieuse, qui permettra aux membres de la famille astreints à un régime de manger comme les autres, est richement illustrée de recettes savoureuses et de conseils judicieux, et complétée par une étude sur les compléments alimentaires et les produits de substitution. ‎

‎La nouvelle cuisine familiale - les antisèches‎

‎Les Editions GabriAndré. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DU COEUR - RECETTES CARDIOLOGIQUEMENT CORRECTES‎

‎FERET. 2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les fiches-cuisine de "elle" / entrees froides (Ldp Prat.Coul.)‎

‎Le Livre de Poche 1999 10 8x1 2x16 4cm. 1999. mass_market.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎POISSONS ET FRUITS DE MER FICHES CUISINE ELLE‎

‎ Le Livre de Poche Attention edition est de 1992. ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎Le cahier retrouvé de Soeur Marie M. revisité par des chefs d'aujourd'hui - préface d'André Gouzes‎

‎ Paris Belin-Hersher 2006 Un volume broché in-4 (24x21 cm), couverture illustrée, aquarelles d'Yves de Saint-Jean, 111 pp. ‎

‎État neuf. Une bonne dose d'ingéniosité et de douceur, plus un zeste de frisson gourmand pour essayer les tomates à la carmélite, le soufflé à la citrouille, les sardines turques ... dans ce cahier capable d'étonner nos grands cuisiniers actuels.‎

‎PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE ‎

‎S.l Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire ‎

‎Bon ‎

‎PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE ‎

‎S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: Peittes Cuisines du Vieux Monde, 160 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire ‎

‎Bon ‎

‎"PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE (Collection ""La cuisine à travers le monde"")"‎

‎Time-Life. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE.Photos de Sheldon Cotler et Richard Jeffery. Photos en Pologne de Eliot Elisofon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'OEUF‎

‎DE BOREE 2026 14 5x20 8x1 2cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎