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‎LOUIS (A) et BERARDO (C.). ‎

Reference : 35600332

‎Vignobles et vergers du Midi. 2 ème éd. Revue et augmentée.‎

‎1946 ; in-8, cart. Editeur.243 pp. Nombreuses planches hors-texte et articles de presses ajoutés. ‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR84.00 (€84.00 )

‎LOUIS GEAY‎

Reference : 66227

(1975)

ISBN : 2720700282 9782720700286

‎Le guide des vins et de leurs a-cote´s‎

‎DE LA COURTILLE 1975 In-4 relié. 58 pages. Bon état d’occasion.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎LOUVERT. J‎

Reference : 10743

(1932)

‎111 recettes pour faire des conserves‎

‎ Paris, Librairie Bernardin Béchet, 1932. In/8 broché, couverture illustrée, illustrations en noir, 122 pages.‎


‎Principes, méthode Appert, conservation des fruits, légumes, oeuf, beurre, lait, viandes, insuccès, bibliographie et conseils. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR15.00 (€15.00 )

‎LOUVERT J.‎

Reference : 8038

‎75 recettes pour faire des glaces ,boissons et entremets,‎

‎ Librairie Bernardin-Bechet Paris. 1932. In 16. Broché, couverture illustrée, 110 pages,manques au dos,couverture un peu défraichie,dans l'état,‎


Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR9.00 (€9.00 )

‎"L. Sylvestre"‎

Reference : 15045

‎"2 Menus Champagne Mercier illustrés par L. Sylvestre"‎

‎"Epernay 2 menus s.d. (circa 1900)- 1 Feuille 15 cm x 23 5 cm - Illustrations lithographiées humoristiques de L. Sylvestre l'une représentant un duel avec des bouteilles de champagne l'autre des marins chargeant des canons au champagne - Bon état" ‎


Librairie Sedon - Rochefort

Phone number : 06 19 22 96 97

EUR40.00 (€40.00 )

‎Lucia Pantaleoni‎

Reference : 400121722

(2006)

‎Variations Gourmandes Lasagnes solar‎

‎Editions Solar 2006 2006.‎


‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR5.00 (€5.00 )

‎Luhmann, C.:‎

Reference : 58234BB

(1885)

‎Die Kohlensäure. Eine ausführliche Darstellung der Eigenschaften, des Vorkommens, der Herstellung und der technischen Verwendung dieser Substanz. Handbuch für Chemiker, Apotheker, Fabrikanten künstlicher Mineralwässer etc. Bierbrauer und Gastwirte.‎

‎Wien, A. Hartleben, 1885. Klein-8°. VI, 240 S. Mit 47 Abbildungen im Text. Schlichter Halbleinwandband der Zeit.‎


‎"Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek." - Einband beschabt und an den Kanten bestossen. Durchgehend mässig stockfleckig. Mit gelöschten Stempeln auf den Vorsätzen.‎

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Phone number : +41 313 123 711

CHF50.00 (€53.59 )

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 17702

(1811)

‎Des Associations rurales pour la fabrication du lait, connues en Suisse sous le nom de Fruitières‎

‎ 1811 Genève et Paris, J. J. Paschoud, 1811, in-8 de 124 pp., rel. demi-chagrin vert à la Bradel, dos orné de double-filets à froid, très bel ex.‎


‎Ed. orig. rare (Oberlé : Fastes 791). Étude des coopératives laitières et fromagères suisses au début du XIXe, avec explications sur leur fonctionnement. Description des bâtiments de production. Affinage des produits, fabrication du beurre, du fromage. (inconnu de Bitting, Cagle, Simon et Vicaire). Bien complet d'un grand tableau dépliant (Compte journalier d'une fruitière), et de 3 figures gravées sur une page dépliante in fine. représentant l'atelier de fabrication du beurre et fromages, ainsi que les ustensiles utilisés. ‎

Phone number : +49 9356 6034856

EUR750.00 (€750.00 )

‎Lund, Harald H.:‎

Reference : 30882AB

(1942)

‎De sóde og de sure eller Lise og Lasse i Vitaminland.‎

‎Kopenhagen, Udgivet Paa Eget Forlag, 1942. 4°. (24) S. Mit farb. Illustrationen von Dahl Mikkelsen. Farb. illustr. Orig.-Halbleinenband mit Klammerheftung.‎


‎Bilderbuch aus der Werbung von Juni 1942, während der deutschen Besetzung in Dänemark. – Mit Gebrauchsspuren.‎

EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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Phone number : 41 (0)44 261 57 50

CHF80.00 (€85.75 )

‎Luret William‎

Reference : 66255

(2005)

ISBN : 2012368484

‎Osez le rosé !‎

‎Hachette 2005 In-4 broché 27,8 cm sur 19,2. 159 pages. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎LURKIN Jean‎

Reference : 1329

‎LA BATAILLE DE LA SAONE récit épique tiré des fastes de la Bourgogne contemporaine‎

‎ éditions de la Saint Hubert 1934, gd.in8 br;,ill.in et ht en couleur de Jeph LAMBERT(bois gravés),161p.;couvertures illustrées‎


‎exemplaire quasi n.c;, ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR42.69 (€42.69 )

‎LU SUITIN‎

Reference : 19681

‎LA CUISINE CHINOISE‎

‎grand format cartonne.141 pages.photos couleurs. Bon etat 1986 editions M C‎


Occasion de lire - Aubin Saint Vaast

Phone number : 09 64 01 66 55

EUR8.00 (€8.00 )

‎LUXEY Jacques‎

Reference : RO80019577

(1985)

ISBN : 2865770753

‎Les dégustations du Grand Jury. Volume 2.‎

‎CHEZ L'AUTEUR. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR14.90 (€14.90 )

‎LUZIN, Hélène ; CZERW, guillaume‎

Reference : 134498

(2023)

ISBN : 1040112390 9791040112396

‎50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie‎

‎Paris, La Martinière 2023 In-4 relié 26 cm sur 18,5. 343 pages. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR29.00 (€29.00 )

‎Lyon Josette‎

Reference : 66739

(1979)

ISBN : 2863690019

‎Les Aliments‎

‎Encyclopédies et connaissances 1979 In-4 relié 24,2 cm sur 19,4. 381 pages. Dos décoloré par le soleil. cartonnage avec pelliculage desquamant. Bon état d’occasion.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎[LYONNAIS] - COUSIN (J.-A.-P.).-‎

Reference : 19239

(1924)

‎Voyages gastronomiques au Pays de France. Le LYONNAIS et le SUD-EST.‎

‎ 1924 Lyon, l'Auteur, 1924, in 12 broché, 160 pages ; nombreuses publicités in-fine. ‎


‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

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Phone number : 04 77 32 63 69

EUR20.00 (€20.00 )

‎[LYONNAIS] - FRANGIN (Bernard).-‎

Reference : 61439

‎Bistrots de Lyon. Histoires et légendes. Préface de jacques Severin et postface de Robert Droguet.‎

‎ Lyon, Le Progrès, 1983, in 8° broché, 219 pages ; couverture illustrée. ‎


‎L'ouvrage se termine par un important index et un "lexique des Bistrots de Lyon" par Guy et Marjorie BORGE. Importante iconographie photographique et gravures anciennes dans et hors-texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

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Phone number : 04 77 32 63 69

EUR17.00 (€17.00 )

‎LYON NINETTE‎

Reference : RO90036341

(1970)

‎LE GUIDE MARABOUT DE LA VIANDE ET DE LA VOLAILLE‎

‎EDITONS MARABOUT COLLECTION SERVICE MS. 1970. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses illustrations.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎Editions Marabout. Collection Services. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR10.95 (€10.95 )

‎Lyon Ninette‎

Reference : R240149265

(1967)

‎Le guide marabout du poisson, des crustacés et des mollusques - Comment les choisir, comment les préparer‎

‎Marabout service. 1967. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 377 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. Dos cassé en plusieurs parties désolidarisées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR14.90 (€14.90 )

‎LéGIER (émile)‎

Reference : 47212

(1900)

‎Manuel de Fabrication du sucre par émile Légier, . Par le rédacteur en chef de La sucrerie indigène et Coloniale, Ancien Directeur de Sucrerie, Chevalier du Mérite Agricole, avec 103 Figures dans le Texte‎

‎La Sucrerie Indigène et Coloniale 1900 In-8 carré, reliure éditeur pleine percaline bordeaux, 365 + IX pp., mors fendillé tête, coiffes et coins émoussés. Bon exemplaire. ‎


‎Ce manuel présente d’une manière didactique l’état des procédés employés en France et à l’étranger pour la fabrication du sucre à l’aube du XXe siècle. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR54.00 (€54.00 )

‎Léo Larguier‎

Reference : 33993

(1938)

‎Les Dimanches de la Rue Jacob, ou Le bric-à-brac de Littérature d'Histoire, de Gastronomie, de Curiosité, de Peinture et d'Art.‎

‎ Editions de la Nouvelle Revue Critique, 1938, in/8 broché, 218 pages. Photographies et dessins en noir‎


Phone number : 04 78 30 94 84

EUR20.00 (€20.00 )

‎Léon Daudet Jacques Bainville , Eugène Marsan; G. Brunon Guardia Pierre Varillon; André Billy; René Benjamin; Georges Girard - Fernand Vandérem‎

Reference : 24653

(1927)

‎Gastronomie - Cahiers de la république des lettres, des sciences et des arts, 2e année, no. 9.Noel 1927 ‎

‎ 1927 Paris: Les Beaux-arts, 1927. - Cahiers de la république des lettres, des sciences et des arts, 2e année, no. 9.-in12 broché,dos muet abimé,96, 10 pages : illustrations ; 20 cm.illustrations de Drag. Contenu: Quelques pensées en guise d'avant-propos / Jacques Bainville --Que notre âge est l'âge classique de la cuisine / Eugène Marsan --Quelques menus des siècles passés --Pièces montées / dessins par Carême --En feuilletant Grimod de La Reynière / G. Brunon Guardia --Sur le cuisinier / Pierre Varillon --Réhabilitation de l'ail / Léon Daudet --La cuisine en famille --"Hosssstelleries" / André Billy --Le banquet / René Benjamin --La cuisine militaire / Georges Girard --Une lacune / Fernand Vandérem --Du côté d'Ali-Bab.,publicités ht dont Cocteau J. ‎


‎trés rare,dans l'etat. ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR25.00 (€25.00 )

‎MacDONOGH‎

Reference : 32091

(2006)

ISBN : 9782912728425

‎Brillat Savarin - Juge des gourmandises - Biographie.‎

‎ Presses de la Renaissance,L'Arganier 2006, in/8 broché, 307 pages. Traduit de l'anglais par Cécile Nelson.‎


‎Tour à tour avocat, musicien, homme politique Brillat Savarin fuit la Terreur de 1793 en Suisse, puis via Rotterdam, rejoignit New York où il fut premier violon à l'Opéra ! C'est à son retour en France qu'il développera sa science du bien manger et fit grandir sa réputation d'homme de goût. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR15.00 (€15.00 )

‎MACDONOGH (Giles)‎

Reference : MMACJUD1

(1992)

‎Brillat-Savarin - The Judge and His Stomach‎

‎ London John Murray 1992 In-8 (24x16 cm), cartonnage bleu de l'éditeur, jaquette illustrée, 248 pp. dont l'index. ‎


‎Excellent état. Notre exemplaire est accompagné d'un courrier de l'auteur et de notes manuscrites en français d'un précédent possesseur.‎

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR30.00 (€30.00 )

‎MACE E.‎

Reference : 6676

Phone number : 0616976289

EUR180.00 (€180.00 )
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Gastronomy
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