‎Poivrons et piments‎

‎Michel Aveline 2000 In-4 relié. 119 pp. Sous jaquette, photographies couleurs. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Truffes Impériales. De l'age d'or de la truffe du Périgord à la conquète des marchés mondiaux. Préface de Jean-Charles Savignac. Illustrations de Jean-Michel Linfort. ‎

‎Perigueux, Arka, 2008 in-8 carré, 120 pp., nombreuses reproductions d'étiquettes, publicités, menus, portraits en noir et en couleurs, et dessins en couleurs , broché. (F5)‎

‎Cocktails et boissons.‎

‎Livre conseil, 1981. 1981 In-4 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'esprit et la cuisine française.‎

‎ Paris, s.d.(1960), ouvrage publicitaire pour le Groupement de Restaurateurs d'Entreprises, (G.R.E.). 1 vol in-8, 128 pp., plein cartonnage. Assez bon état.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎LA CUISINE AVEC LES AUTOCUISEURS‎

‎Neuilly BRUNÉTOILE 1980 un volume in-8°, 320 pp. Cartonnage éditeur à la Bradel. (frottis à la reliure). Nombreuses photographies.‎

‎Quelques recettes sélectionnées par Françoise Bernard‎

‎Moulinex. . In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 48 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Cuisine avec les barbecues, Grils, Rotissoires‎

‎Brunétoile 1980 In-8 cartonné 21,5 cm sur 15,5. 319 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎BON APPETIT !‎

‎M.A. EDITIONS. 1984. In-8. Broché. Etat passable, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 236 pages. manque important sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le guide complet del'équilibre alimentaire. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'ART DE DONNER BALS ET SOIRÉES, OU LE GLACIER ROYAL, contenant les meilleurs recettes pour faire les Glaces, Sorbets, Café, Punch, Chocolat, Thé, Marmelade, Confitures, Pâtes, Fruits à l'eau-de-vie, Sirops, etc ‎

‎Bruxelles Société Typographique Belge 1844 in 12 (18,5x12) 1 volume reliure demi toile noire ancienne, dos lisse, étiquette de titre imprimée, VIII et 285 pages, avec 5 planches hors-texte légendées en regard. Edition originale. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon ‎

‎600 tire-bouchons de collection. Edition revisée‎

‎Edita 1993 In-8 relié 25 cm sur 18,7. 160 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La liqueur symbolique. Illustrations de René Vincent. ‎

‎ P., Imprimerie Draeger, vers 1910, In-8 carré, cordelette, 16 pp. ‎

‎Edité sur beau papier par le champagne Delbeck à Reims avec des illustrations en couleurs de René Vincent et un texte inédit de Tristan Bernard. ‎

‎Vittel.‎

‎ Draeger 1905 1 in-folio Editions des Eaux de Vittel, imprimé par Draeger, (1905), in-folio oblong, demi-toile crème, couverture grise cartonnée estampée du V de Vittel et ornée d'une fontaine dorée, relié par un cordon. ‎

‎Magnifique plaquette publicitaire vantant les mérites, et les bienfaits, de cette station thermale reconnue et raffinée. Tristan Bernard a écrit le texte, René VINCENT l'a illustré. René LELONG a évoqué par son pinceau la vie élégante à Vittel. Petites usures à la couverture et infime accroc (Pages d'Or de l'Edition publicitaire, Forney-93). ‎

‎LA CUISINE DIETETIQUE - LES ENTREES CHAUDES ET FROIDES‎

‎S.A.E.P. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages. Couverture illustrée en couleur et rempliée. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Cuisine classique études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’école française appliquée au service à la russe [volume II seul] Troisième édition‎

‎E. Dentu, Libraire-éditeur 1868 In-4. Reliure demi-basane noire, dos à 5 nerfs, caissons ornés de fers dorés, auteur, titre et tomaison dorés, 310 pp., 32 planches hors texte. Reliure d’usage, intérieur correct avec rousseurs éparses. En l’état, complet de ses planches.‎

‎Urbain Dubois (1818-1901) est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. Etat correct d’occasion ‎

‎Cuisine et vins en Berry. 100 recettes faciles. Vignobles et Confréries du Cher et de l'Indre. Dessins de Jean-Louis Boncoeur.‎

‎ 1980 Le Coteau, Horvath, sans date (vers 1980), in 8° broché, 167 pages ; couverture illustrée en couleurs. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎La Vigne. Voyage autour des vins de France. Étude Physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique‎

‎ 1878 Paris, E. Plon et Cie, 1878, grand in 8 de (4)-630 pp., rel. d'ép. demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés de pointillés dorés et de caissons dorés, bon ex. presque sans rousseurs.‎

‎Éd. orig. et 1er tirage. "Frontispice et 94 planches et de nombreux dessins de l'auteur dans le texte. BERTALL était un disciple fervent de Bacchus : Les pampres de la vigne, dit-il en préface, sont le plus bel et le plus riche ornement de la couronne française.." (Gérard Oberlé, Une bibliothèque Bachique, 138). ‎

‎"En Provence : Gourmandises et saveurs (Collection : ""Le Bonheur gourmand"")."‎

‎CPE. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection : ""Le Bonheur gourmand"" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎"Pays d'Oc : Produits et saveurs (Collection : ""Le Bonheur gourmand"")"‎

‎CPE. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection : ""Le Bonheur gourmand"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎LES CONFRERIES EN BOURGOGNE - HISTOIRE, VINS, GASTRONOMIE‎

‎LA RENAISSANCE DU LIVRE 2000 In-8 broché. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Mémoires de ma cuisinière.‎

‎Paris, Gustave Sandré, 1846 2 vol. in-8, XI pp., pp. 17-336 ; [2] ff. n. ch., 333 pp., brochés sous couvertures noisette imprimées. Dos fragile.‎

‎Unique édition, très rare.Fils d'un imprimeur de Cambrai, Samuel-Henry Berthoud (1804-1891) fut un littérateur des plus prolixes, dans tous les genres, et aussi des plus oubliés actuellement, en dépit de la fréquentation de Balzac, Hugo ou Marcelline Desbordes-Valmore. Ici, il nous plonge dans le monde des cuisines de grandes maisons : le texte commence par une évocation de Carême qui, "un matin, travaillait dans son laboratoire", et se voit commander un repas pour trois personnes par une mystérieuse dame, qui impose de drastiques conditions ("Personne, pas même l'aide à qui vous accordez le plus de confiance, ne touchera à la moindre préparation").Au CCF, exemplaires seulement à la BnF et à Nantes. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Les petites chroniques de la science. 1861, tome premier.‎

‎ P., Garnier, 1862, in 12 relié pleine basane, dos à nerfs orné, 471 pages. ‎

‎De très nombreux articles sur des sujets très divers : La truffe, le pain, les bestiaux, les liqueurs, lagriculture, les sciences, lair, leau, etc, etc... Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎La Violine de Borée & sa cuisine.L'extraordinaire pomme de terre violette de la montagne d'Ardèche.‎

‎ Chatillon sur Chalaronne, La Taillanderie, 2008, 1 broché, couverture illustrée, rempliée. in-8 de 64 pages, texte sur 2 colonnes, nombreuses photos ; ‎

‎Georges Murillon est le maire du village de Borée en Ardèche, il est a l'origine de la promotion et de l'évolution de la pomme de terre Violine de Borée.Les recettes. - Les plats. - Les desserts. - Histoire. - la Violine et son utilisation en cuisine. - Borée son village et son environnement. - La crème de Violine et sa fabrication. - Les dérivées de la Violine. Etc... ‎

‎Saint-Emilion son histoire ses monuments ses grands vins ses mousseux ses macarons ses champignons.‎

‎Libourne Imprimerie Libournaise. 1931 148p 1 plaquette IN8.Ouvrage orné de nombreuses photos in-texto.Etat d'usage. ‎

‎Saint-Emilion. Son histoire, ses monuments, ses grands vins, ses mousseux, ses macarons, ses champignons. ‎

‎Libourne, 1931. In 8 broché, 144 pp.‎

‎Avec un petit essai de gastronomie Saint-Emilionnaise et le livre d'or des grands vins de Saint-Emilion.‎

‎La nonna, la cucina, la vita. Les merveilleuses recettes de ma grand-mère. ‎

‎ La joie de lire, 2004. Grand in-8 broché de 223 pages, couverture illustrée. Abondamment illustré en couleurs. ‎

‎ " Toute la Ligurie embaume des senteurs de mon enfance. Mes souvenirs sont mêlés à l'odeur de la mer et du bois, du romarin et de la sauge, de la naphtaline aussi, et de l'alcool rectifié. Ce trésor odorant, enfoui dans ma mémoire, remonte à la surface chaque fois que ces senteurs frôlent à nouveau mes sens. Ainsi me vint l'idée de composer, enrichi d'histoires et d'images, un livre de cuisine avec les recettes de ma nonna, pour y conserver les souvenirs liés aux arômes et aux goûts de ses plats. On trouvera dans ce livre de nombreuses recettes simples et savoureuses, celles que j'ai appris à connaître dans la vie quotidienne de ma famille italienne, mais aussi des recettes plus élaborées pour les jours de fête. Je vous souhaite un grand plaisir tout au long de ce voyage chez ma nonna, à Finale Ligure, sur la Riviera di Ponente, cette côte ligure qui s'étend entre Gênes et la frontière française. E buon appetito ! » Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎