‎Lettres de noblesse. Préface du Dr Pomiane. Texte de Curnonsky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.‎

‎ Paris, Les Editions Nationales,1935 ; in-8° broché, couverture rempliée de parchemin crème, titre en noir et bleu au 1er plat; 38,(2)pp.2 fac-similé hors texte et dessins dans et hors le texte en couleurs par Edy Legrand.Quelques piqûres, couverture jaunie.‎

‎Exemplaire nominatif, 1 des 50 exemplaires sur Hollande Pannekoek, n° XLVI.Célèbre ouvrage publié par le fromager de Roquefort " Société". ( S1) ‎

‎Anthologie de la gastronomie Française‎

‎Paris Delagrave 1936 In12 - broché - 397 pages - rousseurs aux plats ‎

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‎Satisfaisant ‎

‎Lettres de Noblesse - Préface du Dr. De Pomiane‎

‎LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.‎

‎Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.‎

‎La bonne vie ! ‎

‎ Edité par “La France à Table” pour le comte de Butagaz, s.d. (vers 1935). In/8 oblong broché, couverture illustrée, illustrations : 5 bois de BENIGNI, photographies, in et hors-texte, 91 pages. Préface de Curnonsky. Ex-libris du grand cuisinier Lyonnais J.Paul Lacombe (Léon de Lyon).‎

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‎250 recettes “sélectionnées pour Butagaz” : potages et sauces, poissons, entrées, viandes, légumes et farinages, desserts, recettes de régime, conseils pratiques : savoir faire le marché, ordonnance du repas, les vins... ‎

‎Cuisine et vins de France.‎

‎ Larousse, Paris, 1953. Fort volume in/4, 855 pages, reliure éditeur imitation chagrin bordeaux sous jaquette illustrée en couleur par Jean Carlu, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur.‎

‎Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’oeuvres et entrées, oeufs, poissons, crustacés et mollusques, volailles, boucherie, gibier, légumes, fromages, glaces et entremets glacés, entremets, pâtisserie, confiserie et petits fours, boissons, menus, lexique, table alphabétique des recettes. ‎

‎Défense et illustration de la Gastronomie française.‎

‎Editions Vialetay Paris 1953 In-4 ( 335 X 260 mm ) de 191 pages, en feuilles,couverture imprimée rempliée, chemise et étui. Lithographies originales hors-texte de Georges VILLA. EDITION ORIGINALE, 1 des 23 exemplaires d'artiste enrichi d'un bon à tirer d'état. Signature de l'illustrateur sous la justification. Emboitage manié aux arrêtes frottées, livre en parfait état.‎

‎PREPERE SOI-MEME FOIE GRAS, CONFITS. CONSERVES DE CEPES ET DE TRUFFES.‎

‎SOLAR / CUISINE. 1991. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les allergies: Vos questions nos réponses‎

‎Hachette Pratique 2011 14 2x1 4x17 4cm. 2011. mass_market.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎HISTOIRE D'UN GRAND VIN DE CHAMPAGNE : Bollinger.‎

‎1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier ‎

‎Nombreuses illustrations. Couverture d'usage coins trés légérement cornés. Trés bon état.‎

‎Histoire du Médoc.‎

‎, Bordeaux, Samie, 1954 ; in-12 broché.- 195 pp. Carte et blasons dans le texte. ‎

‎De la production et de la consommation des viandes en Syrie (législation coranique) avec annexe de la nomenclature de la faune en Syrie.‎

‎P., Foulon, 1944. In 8 broché, 95 pp. + 26 pp. + carte dépliante.‎

‎****‎

‎Le Barman Universel (The Universal Barman). Tome Deuxième De La Petite Encyclopédie Du Restaurateur.‎

‎ 1910 Sans Date,(vers 1910) Paris. Imprimerie J. Devouge. In-12, 191pp, percaline verte de l'éditeur un peu défraichie,tranches dorées - 7e Edition, 600 recettes de Boissons de Bar, qq fig n/b - bon etat ‎

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‎Boissons et liqueurs (détail des préparations sur 110 pages), vins et alcools (composition, dégustation, ordre de service, classification) avec la liste par pays (France, Afrique, Amérique, Asie, Europe, vins de liqueurs), Eaux minérales par localités;devenu rare. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Petite Encyclopédie du Restaurateur, en collaboration universelle. TOME 1 : Abrégé de Cuisine.‎

‎CHEZ L'AUTEUR. 7e édition. Non daté. In-18. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 255 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Mors partiellement usés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Tabac vengé. Physiologie du tabac, de la pipe, du cigare, de la cigarette et de la tabatière. Seul ouvrage complet‎

‎Paris, Ch. Bertrand [Imprimerie d'Adolphe Blondeau], 1845 in-12, [2] ff. n. ch., 140 pp., avec des vignettes gravées par Porret dans le texte, cartonnage Bradel de papier marbré, pièce de titre fauve en long, couverture imprimée conservée (reliure moderne). Rousseurs.‎

‎Édition originale de cette intéressante petite physiologie, attribuée par Barbier au laborieux et obscur journaliste Mathieu Georges "Dairnvaell" (né en 1818 à Marseille), et qui est plus connu pour avoir lancé le canular de l'enrichissement soudain de Nathaniel Rothschild par l'observation de la bataille de Waterloo. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Le Tabac Vengé :Physiologie du Tabac, de la Pipe, du Cigare, de la Cigarette et de la Tabatières. Seul ouvrage complet. ‎

‎P., Bertrand, 1845. Petit in 8 demi-chagrin, dos à nerfs, 140 pp. illustrées.‎

‎Bel exemplaire de l'édition originale.‎

‎"LES CONSERVES MENAGERES - LA CUISINE ET LA PATISSERIE DANS LES PLATS ""PYREX"""‎

‎INCONNU. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 151 pages - petit coin manquant sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers. Troisième édition.‎

‎Paris, , Paris, Bouchard-Huzard, 1840; petit in-8, cartonnage bradel beige de l’époque. 2 ff., 4 pp., 272 pp., 7 planches dépliantes. Quatrième édition de ce classique qui sera souvent réedité jusqu’en 1857. Magnifiques planches dépliantes représentant les différentes formes d’arbres selon la taille.‎

‎Histoire générale des plantes où sont pourtaites [sic] et descriptes [sic] infinies plantes, par les noms propres de diverses nations, leurs espèces, forme, origine, saison, tempérament naturel et vertus convenables à la Médecine.‎

‎ A Lyon, chez les Héritiers Guillaume Rouille, 1615. Un fort vol. au format in-folio (371 x 236 mm) de 2 ff. n.fol., 960 pp. et 17 ff. n.fol. Reliure de l'époque de plein veau marbré brun, double filet à froid porté sur les plats, dos à nerfs orné de filets gras à froid, pièce de titre de maroquin havane, titre doré, tranches mouchetées.‎

‎ Edition originale française. Tome Ier seul (sur 2) ; cependant complet en tant que tel. Il renferme environ 1.300 grands bois gravés dans le texte ajoutées à de larges lettrines. ''La plupart de ces xylographies ont été établies sur les éditions de Fuchs, Matthioldi et Dodoens. Dalechamps, doué d'une grande érudition, a, mieux que quiconque, déterminé les plantes figurées dans les travaux des anciens''. (in Catalogue Plesch). Haller I, Bibliotheca botanica, p. 312 (pour l'édition latine de 1587) - Nissen, 447 - Pritzel, 2035 - Collection Arpad Plesch, p. 189 - Brunet II, Manuel du libraire et de l'amateur de livres, 461. Exemplaire dans un net état d'usage : angles émoussés, tâches et frottements affectant les plats ; le premier, désolidarisé (ainsi que la page de titre). Manque en queue du dos. Coiffe supérieure arasée. Plissures et déchirures aux trois premiers feuillets. Petites cernes marginales dans le corps d'ouvrage. Nombreuses mais claires rousseurs (sans entrave pour la lecture). Galeries de ver dans le corps d'ouvrage ; principalement marginales bien que plusieurs feuillets ont connu une légère atteinte au texte (tout au plus, perte de deux lettres sur 8 lignes). ‎

‎Dali. Les dîners de Gala.‎

‎ Paris, Draeger 1973, 305x220mm, 321pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Jaquette en très bons état. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Sept variations Perrier sur le thème de la soif : Perrier - Contrex - Vichy état - Saint-Yorre - Pschitt - Pepsi - La France des sources. Composition de Salvador Dali reproduite en couleurs sur le premier plat de l'étui‎

‎Groupe Perrier, impr. Wallon, à Vichy 1970 In-4 30 x 20 cm. Sous chemise et étui de l'éditeur, recouverts de papier métallisé doré, avec une composition de Salvador Dali reproduite en couleurs sur le premier plat de l'étui, 7 plaquettes in-4 agrafées, les six premières sous couverture imprimée dont 2 sur papier métallisé et une bradel demi-toile bordeaux. Belle publication publicitaire réunissant des textes inédits illustrés selon une mise en pages de Langelaan et Cerf.‎

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‎Vol. 1 : Perrier, éloge de l'eau Perrier / Françoise Parturier ; [ill. en coul. d'affiches et annonces de presse par] Cassandre, Jean Carlu, Villemot. - Vol. 2 : Contrexéville / Henri Troyat ; [ill. en coul. de l'Imagerie Pellerin-Épinal] - Vol. 3 : Vichy-État / Louise de Vilmorin ; ill. de Charmoz - Vol. 4 : Vichy Saint-Yorre : prendre le quart / Antoine Blondin ; ill. Alain Le Foll - Vol. 5 : Pschitt : À Pschitt ! À votre santé ! / Charles Trenet ; ill. Zaü - Vol. 6 : Pepsi-Cola : comment j'ai vu disparaître l'eau de la surface de la terre / Pierre Daninos ; [photographies de J.-C. Dewolf] - Vol. 7 : La France des sources / Gaston Bonheur. Bon état d’occasion ‎

‎Les Diners De Gala‎

‎Draeger Editeur -Paris -1973 -Édition originale -320 pages -Illustrations photos couleurs et dessins noir et blanc .fort volume in quarto ,cartonnage de l'éditeur pleine toile sous jaquette - Tables en fin de volume -très bon état .‎

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‎Voyages dans la mer du Sud, par les Espagnols et les Hollandois.‎

‎Paris, Chez Saillant & Nyon, Pissot, 1774. In-8 (20,5x13cm) de 2ff.-XIV-1f. 502pp.- 1f., veau marbré époque, dos à nerfs orné avec pièce de titre grenat, tranches rouges, illustré de 3 cartes dépliantes in fine. Frottements, coins et coupes usés, coiffes arasées, débuts de fentes, quelques rousseurs‎

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‎Alexander Dalrymple (1737-1808), géographe et hydrographe écossais, fit ses débuts à la Compagnie anglaise des Indes orientales, où il mena plusieurs expéditions dans l'archipel indonésien et réalisa d'importants relevés cartographiques. Ses observations contribuèrent directement au succès du premier voyage de James Cook autour du monde. Convaincu de l'existence d'un grand continent austral encore inconnu — la Terra Australis incognita —, conviction renforcée par sa traduction de manuscrits espagnols pris aux Philippines (notamment le témoignage de Vaez de Torres sur le détroit qui porte son nom), il publia dès 1767 un premier ouvrage sur les découvertes dans le Pacifique Sud, suivi d'une compilation de récits de navigateurs espagnols parue entre 1769 et 1771. Cette thèse sur le continent austral fut développée avant même le retour de l'expédition de Cook. En 1774, le traducteur français Anne-François-Joachim Fréville en publia une version abrégée en français, accompagnée de trois grandes cartes dépliantes couvrant la mer du Sud, la Nouvelle-Guinée et les îles Salomon. Cet ouvrage, salué par les bibliographes Brunet et Chadenat comme « important pour l'histoire des découvertes aux terres australes », constitue la première édition française de ce texte majeur de la géographie du Pacifique. Ch-3B‎

‎Les Hautes-Chaumes du FOREZ ou l'histoire des bois et des montagnes pastorales de cette province à l'entour de PIERRE-SUR-HAUTE avec des considérations botaniques, géologiques, historiques, archéologiques, économiques, sylvicoles, agricoles, fromagères, ennuyeuses mais brèves, et une belle image.‎

‎ Emile Faure Laveur 1907 Montbrison, Emile Faure / Paris, L. Laveur, 1907, 77 p., broché, complet de la photographie et du calque. Couverture insolée et un peu salie. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎LES DÎNERS DE GALA.‎

‎ Draeger, éditeur. 1973. In-4°, reliure pleine toile sous jaquette illustrée par Salvador Dalí. 12 planches hors texte spécialement réalisées par Dalí pour cet ouvrage. 320 pages. E.O. Bon état. ‎

‎" Du matérialisme positiviste de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin au spiritualisme mystique, monarchique, catholique, apostolique et romain de la gastro-esthétique dalinienne ". ‎

‎Monographie de l'Epicerie et des principaux métiers s'y attachant depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours.‎

‎ P., "L'épicier", sans date (vers 1925), grand in 8° broché, 85 pages ; texte sur deux colonnes ; nombreuses illustrations ; couverture illustrée. ‎

‎Rare brochure.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎