‎Les fines gueules en France. Gastronomes - Gourmets - Grands Chefs - Grands Cordons Bleus - Grands Relais ‎

‎Firmin-Didot, 1935, in-8 br. (16,5 x 23), 380 p., E.O., 30 planches illustrations h.-t. (Curnonsky en front., portraits de grands cuisiniers, menus), exemplaire en partie non coupé, bon état. ‎

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‎Ouvrage à la gloire de la cuisine française. Préceptes et maximes des gastronomes, clubs gastronomiques parisiens, provinciaux, étrangers, grands chefs… Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Sud-Ouest et Pyrénées. [Composé sous la direction de P.-E. Lamaison. Recettes et paysages de France, présentation par Curnonsky.]‎

‎Paris, Publications françaises, coll. « Recettes et paysages », n° 1 1950 In-8 21 x 16 cm. Reliure éditeur toile grise, sous jaquette ivoire illustrée, 174 pp., 94 illustrations dont 36 en couleurs hors texte, table. Exemplaire poussiéreux.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎Anthologie de la gastronomie française‎

‎Librairie Delagrave Collection Pallas Broché 1936 In-12 (10 x 16,5 cm), broché, 397 pages ; pliures au dos et dans le coin inférieur du premier plat, petit manque à la coiffe supérieure, rousseurs et petites taches aux plats, note manuscrite et tampon de bibliothèque en début d'ouvrage, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Souvenirs de tables parisiennes... Celles de nos Pères. ‎

‎ 1 Paris, Office d'Editions d'Art, 1933, in-4, broché, couverture rempliée illustrée de couverts et d'un verre en motif central. ‎

‎Nombreuses reproductions in et hors-texte. de documents anciens et de menus se rapportant aux restaurants et aux cafés dont ils retracent l'historique. Un des 600 exemplaires numérotés. Usures, plis à la couverture qui se détache. ‎

‎Lettres de noblesse.‎

‎Les éditions nationales, 1935. In-6, broché, illustrations hors-texte.‎

‎[12079]‎

‎"La vie joyeuse". Par le trou de la serrure.‎

‎ P., A. Michel, 1932, in 12 relié plein skyvertex framboise, dos lisse, titre doré, couverture illustrée en couleurs par Joseph HEMARD conservée, 251 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Le café du commerce.‎

‎ P., Albin Michel, 1928, in 12 broché, VIII-284 pages. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Le café du commerce.‎

‎ P., Albin Michel, 1932, in 12 broché, 249 pages ; non coupé ; couverture illustrée en couleurs (légèrement fanée). ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Anthologie de la Gastronomie Française‎

‎ Paris Delagrave 1936 Petit in-12 broché, couverture imprimée en noir et rouge, 397 pp. Tirage sur vergé. ‎

‎Anthologie très éclectique, puisqu'allant de Rabelais à Maurice Joyant, en passant par Bossuet et Baudelaire. Dos et couverture roussis, bel état intérieur.‎

‎La France Gastronomique. L(Anjou. ‎

‎Paris, Rouff, 1921, petit in-12 carré, broché. Illustrations. (F1)‎

‎La France Gastronomique. La Touraine. ‎

‎Paris, Rouff, 1922, petit in-12 carré, broché. Illustrations. (F1)‎

‎LES FINES GUEULES DE FRANCE. Gastronomes, Gourmets, grands Chefs, grands Cordons Bleus, grand Relais.‎

‎QUEREUIL. 1935. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos abîmé, Intérieur frais. 380 pages. Frontispice et nombreuses planches de photos en noir et blanc. Bande de papier collée au dos, trace de peinture verte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Table et l'Amour. Nouveau Traité des Excitants Modernes.‎

‎ P., La Clé d'Or, 1950, in 12 broché, XII-235 pages ; jaquette illustrée en couleurs. ‎

‎Bel exemplaire.PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Lettres de noblesse. Préface du Dr Pomiane. Texte de Curnonsky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.‎

‎ Paris, Les Editions Nationales,1935 ; in-8° broché, couverture rempliée de parchemin crème, titre en noir et bleu au 1er plat; 38,(2)pp.2 fac-similé hors texte et dessins dans et hors le texte en couleurs par Edy Legrand.Quelques piqûres, couverture jaunie.‎

‎Exemplaire nominatif, 1 des 50 exemplaires sur Hollande Pannekoek, n° XLVI.Célèbre ouvrage publié par le fromager de Roquefort " Société". ( S1) ‎

‎Anthologie de la gastronomie Française‎

‎Paris Delagrave 1936 In12 - broché - 397 pages - rousseurs aux plats ‎

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‎Satisfaisant ‎

‎Lettres de Noblesse - Préface du Dr. De Pomiane‎

‎LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.‎

‎Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.‎

‎La bonne vie ! ‎

‎ Edité par “La France à Table” pour le comte de Butagaz, s.d. (vers 1935). In/8 oblong broché, couverture illustrée, illustrations : 5 bois de BENIGNI, photographies, in et hors-texte, 91 pages. Préface de Curnonsky. Ex-libris du grand cuisinier Lyonnais J.Paul Lacombe (Léon de Lyon).‎

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‎250 recettes “sélectionnées pour Butagaz” : potages et sauces, poissons, entrées, viandes, légumes et farinages, desserts, recettes de régime, conseils pratiques : savoir faire le marché, ordonnance du repas, les vins... Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août ‎

‎Cuisine et vins de France.‎

‎ Larousse, Paris, 1953. Fort volume in/4, 855 pages, reliure éditeur imitation chagrin bordeaux sous jaquette illustrée en couleur par Jean Carlu, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur.‎

‎Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’oeuvres et entrées, oeufs, poissons, crustacés et mollusques, volailles, boucherie, gibier, légumes, fromages, glaces et entremets glacés, entremets, pâtisserie, confiserie et petits fours, boissons, menus, lexique, table alphabétique des recettes. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août ‎

‎Défense et illustration de la Gastronomie française.‎

‎Editions Vialetay Paris 1953 In-4 ( 335 X 260 mm ) de 191 pages, en feuilles,couverture imprimée rempliée, chemise et étui. Lithographies originales hors-texte de Georges VILLA. EDITION ORIGINALE, 1 des 23 exemplaires d'artiste enrichi d'un bon à tirer d'état. Signature de l'illustrateur sous la justification. Emboitage manié aux arrêtes frottées, livre en parfait état.‎

‎PREPERE SOI-MEME FOIE GRAS, CONFITS. CONSERVES DE CEPES ET DE TRUFFES.‎

‎SOLAR / CUISINE. 1991. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎HISTOIRE D'UN GRAND VIN DE CHAMPAGNE : Bollinger.‎

‎1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier ‎

‎Nombreuses illustrations. Couverture d'usage coins trés légérement cornés. Trés bon état.‎

‎Histoire du Médoc.‎

‎, Bordeaux, Samie, 1954 ; in-12 broché.- 195 pp. Carte et blasons dans le texte. ‎

‎De la production et de la consommation des viandes en Syrie (législation coranique) avec annexe de la nomenclature de la faune en Syrie.‎

‎P., Foulon, 1944. In 8 broché, 95 pp. + 26 pp. + carte dépliante.‎

‎****‎

‎Le Barman Universel (The Universal Barman). Tome Deuxième De La Petite Encyclopédie Du Restaurateur.‎

‎ 1910 Sans Date,(vers 1910) Paris. Imprimerie J. Devouge. In-12, 191pp, percaline verte de l'éditeur un peu défraichie,tranches dorées - 7e Edition, 600 recettes de Boissons de Bar, qq fig n/b - bon etat ‎

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‎Boissons et liqueurs (détail des préparations sur 110 pages), vins et alcools (composition, dégustation, ordre de service, classification) avec la liste par pays (France, Afrique, Amérique, Asie, Europe, vins de liqueurs), Eaux minérales par localités;devenu rare. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Petite Encyclopédie du Restaurateur, en collaboration universelle. TOME 1 : Abrégé de Cuisine.‎

‎CHEZ L'AUTEUR. 7e édition. Non daté. In-18. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 255 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Mors partiellement usés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎