‎L'immense trésor des sciences et des arts, ou les secrets de l'industrie dévoilés, contenant 840 Recettes et Procédés nouveaux inédits. Onzième édition revue, corrigée et considérablement augmentée.‎

‎ Saintes, Fontanier, 1863, in 8° broché, 442pp. ; table alphabétique in-fine ; rousseurs ; petite tache marginale en pied des premiers feuillets ; couverture fanée avec petits manques, dos fendu. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec l'indication des moyens de les reconnaître. ‎

‎ P., Asselin et Houzeau, 1895 ; 2 vol. in-8. 988pp.-199 illustrations in-texte. - XXIV-747pp. - 129 figures in-texte. Demi-basane verte, dos lisse, titre et filets dorés. Dos insolé. Bon état ‎

‎Septième édition par le Docteur L. Heret. Important ouvrage qui intéresse autant le chimiste que la ménagère, le cuisinier, l'agriculteur, et le vigneron... et en général à tous ceux s'intéressent à ce que l'on mange, boit, transforme pour s'habiller, se soigner, s'équiper... ‎

‎ESSAI SUR L'ART DE L'INGENIEUR EN INSTRUMENS DE PHYSIQUE EXPERIMENTALE EN VERRE; ouvrage traitant de tout ce qui a rapport à la construction et à la perfection de ces divers instrumens; offrant une théorie neuve et complète de l'Aréométrie et de ses différentes applications aux sciences et aux arts chimiques, boissons, teinture, saumure, tannin, vin, cidre, bière, lait, huiles, sels, vinaigres etc.‎

‎A Paris chez l'Auteur et chez Mme Huzard 1819. In-8 XVI 618pp. Demi basane blonde à petits coins, dos lisse richement orné à la grotesque, pièce de titre maroquin rouge vif, rel époque. Orné d'un frontispice et 15 planches hors texte regroupant 46 sujets: baromètres, appareils de mesure, ampoules, tubes de verre etc. La planche 1 et le frontispice sont identiques. Bel exemplaire bien relié.‎

‎Bel ouvrage sur l'art du souffleur de verre appliqué à l'industrie et à la physique, complété par des notions sur la fabrication du cidre, de la bière, des teintures ainsi que d'explications pour l'élaboration d'instruments de mesure: baromètre, hygromètre etc.‎

‎Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales... 3eme ed.‎

‎ 1857 (demi-rel. un dos refait; qq. moisissures à la fin du tome II). 2 vol. in-8, 12 planches h.t., P. Béchet jeune 1857,‎

‎Oberle : Fastes de Bacchus... N° 477 pour la 2eme ed. ‎

‎DESSERTS ENTREMETS ET GOUTERS .‎

‎367 recettes . 1937 . Maison de la bonne presse , Petit in 8° br. Étroit 191 pp.‎

‎Bon exemplaire .‎

‎Desserts, Entremets et Goûters, 367 recettes.‎

‎P., Maison de la Bonne presse, (1932). In 12 cartonnage orné de l’éditeur, couverture conservée, 191 pp.‎

‎****‎

‎Tripes à la mode de… Racine, Birkin, Houelbecq, Saint-Exupéry, Zidane, Chateaubriand, Sagan, Souchon, Guyotat, San Antonio, de Gaulle, Proust, Devos, Duras, Vian, Modiano, Hallier, etc., etc‎

‎ Mots et Cie, 2003. In-12 broché de 63 pages, couverture rose imprimée en blanc. ‎

‎Une quarantaine de recettes de tripes "au pastiche", fantaisies littéraires. Ouvrage qui était offert par les libraires. ‎

‎"Confiserie".‎

‎ 1930 Maquette d'affiche gouachée sur carton, (1930), signée en haut à droite, 40 x 27 cm (format du carton). ‎

‎Marcel Juseret (1895-1965) dit CELLO, est un affichiste, caricaturiste et dessinateur sportif français. Discret, pourtant talentueux, il réalisa des affiches pour différents annonceurs : pour Pathé Marconi, France Soir, la Coupe des Provinces Françaises organiée par la F.F.F. et créé par Paris Soir (1942), pour Recta "Le Linge qui va" (1931), Menier... Il illustra différents journaux sportifs dont Le Miroir des Sports, l'Auto, France Soir, Ici Paris... (in Dico Solo, p.152). Un garçonnet, en culotte courte et habits de marin, écrit à la craie sur une vitrine le mot "Confiserie". Entre ses jambes écartées, des gourmandises dans un cageot, attendent d'être dégustées. L'utilisation de l'aplat, réduit les détails, pour mieux se consacrer à l'essentiel : les confiseries.Cette maquette publicitaire était une commande pour Menier. Très légères usures et infimes salissures. ‎

‎"La Femme chocolat".‎

‎ 1924 Maquette d'affiche gouachée sur carton, signée et datée au milieu à droite, 1924, 42 x 27 cm (format à vue) et 43.5 x 30 cm (format du carton). ‎

‎Marcel Juseret (1895-1965) dit CELLO, est un affichiste, caricaturiste et dessinateur sportif français. Discret, pourtant talentueux, il réalisa des affiches pour différents annonceurs : pour Pathé Marconi, France Soir, la Coupe des Provinces Françaises organiée par la F.F.F. et créé par Paris Soir (1942), pour Recta "Le Linge qui va" (1931), Menier... Il illustra différents journaux sportifs dont Le Miroir des Sports, l'Auto, France Soir, Ici Paris... (in Dico Solo, p.152). Cello utilise la technique de l'aplat de couleurs pour mettre en valeur la robe réalisée à partir de barres de chocolat. Sur un fond jaune et bleu, une jeune-femme en robe de soirée "Chocolat", déguste une barre de chocolat. L'influence de Capiello est visible dans cette oeuvre.Cette réalisation était-elle une commande de leur part ? Petites usures, frottements et légères taches. ‎

‎Chocolat au lait pur des Alpes Suisses.‎

‎s.l. Suchard ca. 1900 160 x 105 br. 9 ff. Plaquette en accordéon, chromolithographie.‎

‎Jolie réclame pour le chocolat Suchard, sous la forme d'un accordéon d'une dizaine de plis. D'un côté la Genèse d'une tasse de chocolat, de l'autre vues de l'usine, affiches publicitaires en couleurs, renseignements sur la société Suchard. ‎

‎L'amour du vin‎

‎Editions de l'Amateur 1996 In-4 relié 26,4 cm sur 20,2. 160 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Dictionnaire oeconomique. Contenant divers moyens d'augmenter son bien et de conserver sa santé.‎

‎Commercy, H. Thomas, 1741. 260 X 440 mm. Tome premier, relié pleine basane marron, dos à nerfs avec pièce de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l'époque). Quatrième édition revue, corrigée et considérablement augmentée. (12)-424 pp. Illustré de bandeaux, lettrines, culs-de-lampe, de nombreuses figures dans le texte et d'une planche hors texte. Reliure légèrement frottée avec quelques épidermures et galeries de vers, minime jaunissure sur quelques feuillets, coins émoussés.‎

‎Supplément au Dictionnaire eoconomique. Contenant divers moyens d'augmenter son bien et de conserver sa santé.‎

‎Commercy, H. Thomas, 1741. 260 X 440 mm. Tome second du Supplément au Dictionnaire oeconomique, relié pleine basane marron, dos à nerfs avec pièces de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l'ép.). 4ème édition revue, corrigée et considérablement augmentée. Titre-460 pp. Orné de bandeaux, lettrines, culs-de-lame et de gravures dans le texte. Reliure frottée avec galerie de vers en queue du mors supérieur, coins émoussés.‎

‎Supplément au Dictionnaire oeconomique. Contenant divers moyens d'augmenter son bien et de conserver sa santé.‎

‎Commercy, H.Thomas, 1741. 260 X 440 mm. Tome premier du Supplément au Dictionnaire oeconomique, relié pleine basane marron, dos à nerfs avec pièces de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l'époque) (2)-522 pp. 4ème édition revue, corrigée et considérablement augmentée. (4)-522 pp. Illustré de bandeaux, lettrines, culs-de-lampe, de gravues dans le texte et d'une planche hors texte. Reliure légèrement frottée avec les coins émoussés.‎

‎La plus précieuse des marchandises‎

‎FERNAND LANORE 2018 128 pages 11 4x18 8x1 2cm. 2018. Broché. 128 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎A la table de George Sand in-4,relié avec jaquette,240 pages,nombreuses illustrations.‎

‎ Flammarion 1987‎

‎Bon état‎

‎Histoire de la gastronomie en France‎

‎Christian Guy Histoire de la gastronomie en France Editions Nathan 1985 relié, 28x25cm, 143 pages, nombreuses illustrations. Très bon état Expédition très soignée avec suivi‎

‎MES RECETTES ET BALADES PREFEREES. LE PERIGORD‎

‎CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE BON GOUT DES VINS & DES METS‎

‎JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1991. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte. AVEC ENVOI DE L'AUTEUR sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Eclair de génie‎

‎La Martinière in 4. Sans date. reliure d'éditeur.‎

‎Très bon état‎

‎Pierre Orsi: Cuisinier‎

‎ AVVAE, 2017, in/4 reliure éditeur, 279 pages. Photographies en couleurs et en noir et blanc. Dédicace sur la page de garde.‎

‎"Orsi : les quatre lettres d'une évidence, une signature de la gastronomie lyonnaise, promesse d'un rendez-vous avec l'excellence. Déjeuner ou dîner chez Orsi, c'est s'attabler dans le plus bel établissement de Lyon : grands chefs et critiques culinaires en conviennent. Derrière Orsi il y a Pierre homme pudique et curieux, déterminé et formidable bosseur ; l'enfant jadis pauvre qui s'est autorisé à vivre comme un riche. Sa recette ? Du bon sens mais surtout encore et toujours du travail. L'hôtel familial à Poleymieux-au-Mont-d'Or incarné par Louis, ce père si charismatique, la formation au côté de son maître d'apprentissage, Paul Bocuse, la découverte douloureuse des brigades parisiennes, la traversée de la Manche et bien sûr l'expérience américaine ont contribué à faire de ce Meilleur Ouvrier de France davantage qu'un cuisinier : un acteur respecté et un témoin attentif de la gastronomie française ; un chef incontournable dans le paysage lyonnais depuis quarante ans ! Pierre Orsi, cuisinier, avec les mots sans fioritures du chef, tient le pari d'un juste équilibre entre savoir-faire et savoir-être de l'homme." ‎

‎Bethlehem, Texas‎

‎ in-8 broché - 2004 - 230p - Ed. Rivages‎

‎bon état ‎

‎Entrez dans la lumière : Le guide du voyage astral‎

‎Editions Labussière 2006 153 pages in8. 2006. Broché. 153 pages.‎

‎Bon Etat‎

‎Douceur de France..‎

‎Paris, Editions du Chêne, 1994. 24 x 29, 192 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.‎

‎plaquette publicitaire : LE LIVRE DE RECETTES D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE‎

‎EDITAR. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 10 Pages. Nombreuses photos en couleur dans et hors texte. attention, cet article est un article publicitaire et non la collection de 10 volumes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎