‎Le grand livre des herbes. Un guide pratique de la culture et des vertus de plus de 50 herbes.‎

‎Konemann 1998 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 128 pp. 968 grammes. Illustrations en couleurs. Bon état‎

‎Découvrez l'univers des herbes avec ce guide passionnant et pratique, illustré de plus de 200 photographies! Plus de 50 herbes, de l'achillée à la verveine, sont répertoriées sous leur appellation commune et leur nom botanique latin. Créez votre jardin d'herbes et sélectionnez, plantez, entretenez et cueillez vos plantes à l'aide des informations proposées. L'utilisation créative des herbes : en cuisine, dans le domaine de la santé et pour, la décoration de la maison. Très bon état d’occasion ‎

‎Le vin et l'art de la vinification.‎

‎Baillière,1892 ; in-12, cartonnage éditeur. .324 pp. et ff. publicitaires. ‎

‎Bibliothèque géographique de la jeunesse, ou Recueil de voyages intéressans dans toutes les parties du monde, enrichis de cartes géographiques coloriées et de vignettes ; traduits de l'allemand et de l'anglais, et mis à la portée des jeunes gens par M. Breton.Première série - 2ème année - Tomes Premier à Douzième : Année complète.‎

‎ 1827 P., Chez G. Dufour et Ed. D'Ocagne et Amsterdam, même maison de commerce, 1827, 12 tomes reliés à l'époque en 6 vol. in-18 (136 x 85 mm) 1/2 basane marron, dos lisse, titré "Recueil de Voyages intéressans" et tomaison dorés, plats de papier marbré bleu, tranches marbrées, pagination sur demande.Mors légèrement épidermés, quelques rousseurs éparses, bel exemplaire. ‎

6 Images

‎Tomes 1 à 12 de la deuxième année de la première série (année complète) de ce recueil de voyages destiné à la jeunesse, traduit de la compilation donnée par l'allemand Joachim Heinrich Campe par Jean-Baptiste Joseph Breton de la Martinière.Ces tomes contiennent : - Tomes 1 à 3 : Relation d'un voyage autour du Monde, depuis 1768 jusqu'en 1771, par James Cook, Lieutenant de Vaisseau Anglais, par MM. Banks et Solander, naturalistes distingués. (3 vignettes en frontispices).- Tome 4 : Ambassade de M. Hugues Boyd, à Candy, capitale de l'île Ceylan, en 1782. (1 vignette en frontispice).- Tome 5 : Voyage dans les contrées méridionales de l'Afrique, par John Barrow ; en 1797 et 1798. (1 carte dépliante aux contours coloriés : Afrique par Hérisson).- Tome 6 : Voyage de Mungo-Park, dans l'intérieur de l'Afrique, en 1795, 1796 et 1797. (1 vignette en frontispice).- Tome 7 : Naufrage et séjour du Capitaine Wilson, aux isles Pelew, en 1785. (1 vignette en frontispice).- Tome 8 : Voyage et transportation du fameux Barrington à Botany-Bay, dans la Nouvelle-Hollande. (1 vignette en frontispice).- Tomes 9 à 12 : Voyages de Chardin, en Perse, et autres lieux de l'Orient. (3 vignettes en frontispices et 1 carte dépliante aux contours coloriés : Carte de la Perse, de la Turquie d'Asie, de la Géorgie et d'une partie de la Russie asiatique, par Hérison (bords légèrement écornés)). ‎

‎Bibliothèque géographique de la jeunesse, ou Recueil de voyages intéressans dans toutes les parties du monde, enrichis de cartes géographiques coloriées et de vignettes ; traduits de l'allemand et de l'anglais, et mis à la portée des jeunes gens par M. Breton.Première série - 4ème année - Tomes Premier à Douzième : Année complète.‎

‎ 1827 P., Chez G. Dufour et Ed. D'Ocagne et Amsterdam, même maison de commerce, 1827, 12 tomes reliés à l'époque en 6 vol. in-18 (136 x 85 mm) 1/2 basane marron, dos lisse, titré "Recueil de Voyages intéressans" et tomaison dorés, plats de papier marbré bleu, tranches marbrées, pagination sur demande.Mors légèrement épidermés, petit accroc en bas du dos du volume 11-12, quelques rousseurs et petites mouillures éparses, bel exemplaire. ‎

6 Images

‎Tomes 1 à 12 de la quatrième année de la première série (année complète) de ce recueil de voyages destiné à la jeunesse, traduit de la compilation donnée par l'allemand Joachim Heinrich Campe par Jean-Baptiste Joseph Breton de la Martinière.Ces tomes contiennent : - Tomes 1 et 2 : Second voyage du Capitaine Cook, autour du monde et dans les régions du Pôle Austral, depuis 1772 jusqu'en 1775. (2 vignettes en frontispices).- Tomes 3 et 4 : Voyage de Don Georges Juan et de Don Antonio D'Ulloa, dans l'Amérique Méridionale, avec des additions tirées des Voyages de La Contamine et Frézier. (1 vignette en frontispice et 1 carte dépliante aux contours coloriés : Amérique Méridionalepar Hérisson (légèrement froissée et presque désolidarisée de la reliure)).- Tome 5 : Voyage dans la Haute et Basse Egypte, par R. Pococke, avec des additions tirées des Voyages de Norden, Sonnini et autres. (1 vignette en frontispice).- Tome 6 : Voyage en Egypte et en Syrie, par Browne, depuis 1792 jusqu'en 1798, avec des additions tirées des Voyages de Bruge, Sonnini et autres. (1 vignette en frontispice).- Tome 7 : Voyage à la Guyane, et aventures de Walter Raleigh - Voyages de William Dampier autour du Monde. (1 vignette en frontispice).- Tome 8 : Voyage du Capitaine Phipps dans la mer glaciale du Nord ; précédé d'une courte notice des voyages entrepris pour trouver un passage au Japon et à la Chine par le Nord-Est - Voyage de Pyrard de Laval, aux iles Maldives ; son naufrage dans cette contrée, et ses aventures en divers pays de l'Inde. (1 vignette en frontispice).- Tome 9 : Voyages et aventures de Bristow, officier d'artillerie au Bengale, et sa détention cruelle pendant dix années, sous les règnes de Hyder-Ali et Tippou-Saïb, suivi du récit des souffrances de M. Holwell et de ses compagnons d'infortune, dans le Trou-Noir de Calcultta. (1 vignette en frontispice).- Tome 10 : Voyage au Japon, par Kempfer et Thunberg. (1 vignette en frontispice).- Tome 11 : Voyages aux Terres Australes et dans la Mer du Sud , par Magellan, Drake, Cavendish, Lemair, Tasman et autres. (1 vignette en frontispice).- Tome 12 : Voyage de Woodes-Rogers autour du Monde - Voyage autour du Monde et à la Chine, par l'Amiral Anson. (1 vignette en frontispice). ‎

‎Bibliothèque géographique de la jeunesse, ou Recueil de voyages intéressans dans toutes les parties du monde, enrichis de cartes géographiques coloriées et de vignettes ; traduits de l'allemand et de l'anglais, et mis à la portée des jeunes gens par M. Breton.Deuxième série - 5ème année - Tomes Premier à Douzième : Année complète.‎

‎ 1827 P., Chez G. Dufour et Ed. D'Ocagne et Amsterdam, même maison de commerce, 1827, 12 tomes reliés à l'époque en 6 vol. in-18 (136 x 85 mm) 1/2 basane marron, dos lisse, titré "Recueil de Voyages intéressans" et tomaison dorés, plats de papier marbré bleu, tranches marbrées, pagination sur demande.Mors légèrement épidermés, petite galerie de vers marginale au début du tome 3, quelques rousseurs éparses, bel exemplaire. ‎

6 Images

‎Tomes 1 à 12 de la cinquième année, deuxième série (année complète) de ce recueil de voyages destiné à la jeunesse, traduit de la compilation donnée par l'allemand Joachim Heinrich Campe par Jean-Baptiste Joseph Breton de la Martinière.Ces tomes contiennent : - Tomes 1 et 2 : Troisième voyage du Capitaine Cook, autour du monde et dans l'hémisphère septentrionale. (1 carte dépliante aux contours et à la mer coloriés (Mappemonde d'après Mercator) et 1 vignette dépliante en frontispice).- Tome 3 : Voyage de M. Steward, Ambassadeur du roi d'Angleterre à Miquenez, capitale de l'empire du Maroc - Naufrage de M. de Brisson sur la Côte de Barbarie, et sa détention parmi les Maures - Voyage de Shaw en Barbarie. (1 vignette en frontispice).-Tome 4 : Relation de la Captivité de Joseph Pitts chez les Algériens, et son Voyage à la Mecque et à Médine - Voyage de Niebuhr en Arabie - Voyage du Capitaine Muller, et Naufrage du Vaisseau de la Compagnie des indes le Grosvenor, sur la Côte de Cafrerie, le 4 août 1782. (1 vignette en frontispice).- Tomes 5 et 6 : Voyage de Lecomte en Chine, avec des additions tirées de Du Halde. (2 vignettes en frontispices).- Tomes 7 et 8 : Voyage aux Etats-Unis d'Amérique et au Canada, par Issac Weld, en 1795, 1796 et 1797. (2 vignettes en frontispices).- Tome 9 : Voyage dans la partie méridionale de l'Inde, dans les royaumes de Cachemire, d'Afghanistan et en Perse, par Georges Forster, en 1782, 1783 et 1784. (1 vignette en frontispice).- Tome 10 : Voyage aux Iles Canaries, par Thomas Nicols - Voyage de Forrest à la Nouvelle-Guinée et aux Iles Moluques. (1 vignette en frontispice).- Tome 11 : Voyage à Surinam et dans l'intérieur de la Guyane, par Stedman. (1 vignette en frontispice).- Tome 12 : Ambassade du Major Symes, dans le Royaume d'Ava, ou Empire des Birmans, en 1795. (Pas de frontispice, normal ?). ‎

‎L'officine des sens. Une anthropologie baroque.‎

‎Paris Hachette 1985 In-8 (h. 22,5 cm.) 258 pp. couverture souple jaune et verte. ‎

‎Bon état. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

‎LA CUISINE CHEZ SOI. Manuel pratique de la maitresse de maison.‎

‎ Saint-Chamond, chez Charles Cancalon, 1929, 1 br., petit manque sur le coin haut de la 1ère de couverture. in-8 de 307 pp. ; ‎

‎BALADES EN BOURGOGNE, Guide des vignobles de Chablis et de l'Auxerrois, Tourisme et gastronomie. (tome I)‎

‎ chez l' auteur-éditeur 1983, 15,5x24 cm, broché, couverture illustrée, 264 pages, illustrations en noir et blanc et couleurs, cartes.‎

‎Bon état. ‎

‎"Balades en Bourgogne; guide gastronomique et touristique, consacré aux vignobles de la Côte-d'Or. Collection : Sur les vignoble de France."‎

‎Dijon, Imprimerie Pornon, 1984. "16 x 24, 623 pp., nombreuses illustrations en couleurs, quelques cartes, broché, bon état (couverture défraîchie; pliures)."‎

‎Ballades en Bourgogne - Guide des vignobles de la Côte d’Or‎

‎ Chez l’auteur, imprimerie Pornon Dijon, 1983. grands in/8 brochés, 623 pages, couvertures illustrées, dessins, photographies, dont certaines en couleur‎

‎Guide gastronomique et touristique consacré aux vignobles de la Côte-d'Or. ‎

‎La cuisine espagnole d'avant-garde‎

‎Minerva 2006 In-4 relié 32,2 cm sur 27,6. 298 pages. Jaquette légèrement abîmée. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Trois Voyages du Capitaine Cook - Autour du Monde‎

‎Paris, Maurice Dreyfous & Dalsace circa 1900‎

‎Pleine percaline de l'éditeur, ex dono en contregarde, ouvrage très frais!! Illustré de 70 dessins Capitaine Cook‎

‎Troisième voyage du Capitaine COOK, dans l'Océan Pacifique, avec l'estampe représentant la mort de ce capitaine, OU Histoire des dernières découvertes dans la mer du Sud, pendant les années,1776, 1777, 1778, 1779, & 1780.Tome troisième.‎

‎ P., Hôtel de Thou, 1785. In-8 relié pleine peau (relieur Lacaze à Auch), dos à nerfs richement ornés, pièces de titre et tomaison rouge, roulette dorée sur les coupes, tranches rouges, tampon d'ex-libris, 477 pp.-une gravure dépliante. Bon état. Tome 3 seul. le titre annonce une carte générale, non présente ici.‎

‎Troisième Voyage de Cook, ou Voyage à l'Océan Pacifique ordonné par le Roi d'Angleterre. EN 4 TOMES : 1776 à 1780‎

‎HOTEL DE THOU. 1785. In-12. Relié demi-cuir. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Fortes mouillures. 512 + 512 + 592 + 584 (+ 111) pages. Pièces de titre et de tomaison. Titre, tomaison et roulettes dorées sur demi basane. Manque de papier sur les plats mouillurés.. . . . Classification Dewey : 910.4-Voyages‎

‎Pour faire des Découvertes dans l'Hémisphère Nord, pour déterminer la position & l'étendue de la Côte Ouest de l'Amérique Septentrionale, la distance de l'Asie, & résoudre la question du Passage au Nord. Exécuté sous la direction des Captitaines Cook, Clerke & Gore, sur les Vaisseaux La Résolution & la Découverte en 1776, 1777, 1778, 1779 et 1780. Traduit de l'anglois par M. D*** Classification Dewey : 910.4-Voyages‎

‎Comment combattre le Mildiou de la vigne.‎

‎Le Petit Parisien , s.d. ( vers 1938) ; in-12 broché.-79 pages. ‎

‎LA CUISINE DE SILES OU LE BON MANGER ANTILLAIS‎

‎EDITONS MARABOUT COLLECTION SERVICE MS N°386. 1983. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Editions Marabout. Collection Services. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide Hachette des Vins 2023 : Le guide de référence depuis plus de 30 ans‎

‎Hachette Pratique 2022 In-8 Cartonnage éditeur 22,1 cm sur 14,0. 1280 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎PERDRIX GRISES ET PERDRIX ROUGES.‎

‎Editions de l'Omnium de la Chasse 1950. In-8 broché 143pp. Orné de 24 croquis ou photographies dont 5 à pleine page. exemplaire en bon état, solide et bien complet. ‎

4 Images

‎Les ennemis de la perdrix, l'élevage, choix et achat des reproducteurs, les parcs, les maladies.‎

‎LE MAITRE D'HOTEL FRANCAIS.‎

‎Trait des menus servir Paris, Saint-Ptersbourg, Londres et Vienne. Nouvelle dition revue, corrige et augmente. au dpot principal, rue Thrse 11; et chez J. Renouard, Mansut, Tresse, Dentu, ecc. Paris, 1842. In-8 p. (mm. 228x136), 2 volumi, mz. pelle mod. con ang., dorso a cordoni con decoraz. e tit. oro, conservata la brossura orig. - Volume 1: pp. XI (occhietto, frontesp., dedica a Messieurs Robert Frres, notice sur Careme par M. le Marquis de Cussy, il celebre gastronomo), 352; con bella antiporta incisa, disegnata da Carme per la prima ediz. del 1822 - 12 tableaux' di menus, pi volte ripieg. - 2 tavole (pi e pi volte ripieg.) con la disposizione dei coperti per un considerevole numero di persone. - Volume 2: pp. 4 (occhietto, frontespizio), 282; con 12 tableaux' di menus, pi volte ripieg. - 3 tavole (pi e pi volte ripieg.) con la disposizione dei coperti - 2 grandi tavole con la raffigurazione del grand buffet de la cuisine moderne, tutte inc. in rame. "Seconda edizione" di questa importante opera, con un totale di 24 tableaux', una antiporta allegorica e 7 (su 10) tavv. pi volte ripieg. Nella prefazione l'A. spiega la divisione del suo studio in 5 trattati.- I trait: Remarques et considration sur l'ordonnance des menus de l'ancienne cuisine.- II trait: Considration et dveloppements sur l'ordonnance des menus de la cuisine moderne, selon les 4 saisons, pour le service des tables opulentes depuis le premier janvier jusqu' la fin de dcembre inclusivement.- III trait: Des menus servis la russe par l'auteur S. M. I. l'empereur Alexandre, pendant son sjour Paris, en 1814 et 1815.- IV trait: Des menus servis par l'auteur S.A.R. le prince rgent d'Angleterre, depuis George IV, pendant le grand voyage de la cour au pavillon de Brighton, en 1816 et 1817.- V trait: Des menus servis Vienne par l'auteur S. Exc. lord Stewart, ambassadeur extraordinaire de S.M.B. prs la cour d'Autriche, en 1821.Suivis de considrations et remarques curieuses sur les productions en comestibles de Londres, Vienne et Saint-Ptersbourg, compares celles de la capitale de France, relativement la cuisine; enrichi de planches reprsentant le service des tables et buffets pour les grandes runions de famille et les fetes civiles et militaires. Cfr. Vicaire, p. 146 - Bitting, p. 75: 8 tavv. (di cui 7 ripieg.) e 24 tableaux'.Pagine ingiallite per la qualit della carta e con qualche fiorit. ma complessivam. buon esemplare."Il grande chef francese Marie Antoine Careme (1784-1833), fu cuoco di Talleyrand e poi degli imperatori di Russia e d'Austria. Il suo nome divenuto quasi proverbiale per indicare l'ideale del cuoco perfetto. Scrisse varie opere fra cui Il cuoco parigino o L'arte della cucina nel secolo XIX". Cos Diz. Larousse,III, p. 405.‎

‎Le Maitre-d'hotel. Traité des menus à servir à Paris, à Saint-Ptersbourg, à Londres et à Vienne. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée. ‎

‎Paris Renouard, Tresse, Royer, Mansut, Maison, Dauvin et Fontaine, Dentu. 1842 Deux volumes in-8, xi-352 pp. 282 pp. t. 1 : frontispice, 3 planches, 12 tableaux ; t. 2 : 6 pl. 12 tabl. (sur 13) Demi-reliure de chagrin noir (reliures XIXème)‎

8 Images

‎Exemplaire usagé. Reliures frottées, déchirures et taches d'oxydation, planches mal pliées (la 7ème du tome II manque), souvent déchirées aux pliures avec marges abimées, papier jauni. Ouvrage d'une grande rareté. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

‎Le Patissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Troisième édition revue, corrigée et augmentée. Ouvrage orné de 41 planches dessinées par l'auteur, comprenant 182 sujets gravés au trait par MM. ?ormand fils, Hibon et Thierry. .‎

‎Paris Renouard, Tresse, Royer, Mansut, Maison, Dauvin et Fontaine 1841 Deux volumes in-8, xv-xcii-399 pp. et 443 pp. 41 planches hors-texte dont un frontispice. Portrait d'Antonin Carème en bleu. Demi-reliure de chagrin noir (reliures XIXème)‎

10 Images

‎Exemplaire en état médiocre. Reliures frottées et partiellement fendues aux mors, manques de cuir au dos, déchirures et petites taches d'oxydation, quelques pages détachées aux marges déchirées (mais présentes), un cahier manquant (p 353 à 368) a été anciennement remplacé par une copie manuscrite. Ouvrage d'une grande rareté. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

‎Aux Terrasses‎

‎Aux Terrasses 2020 In-4 relié 28,5 cm sur 19,5. Dos toile verte. Non paginé. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Si nous faisions des crêpes? ‎

‎Paris, l'Eclipse, 1868 ; in-folio, 4 pp., broché. La une en couleurs de André Gill. Bon état.‎

‎Conseils et recettes - Four Micro-ondes‎

‎Toshiba. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de quelques photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le vigneron daujourdhui..17 e édition.‎

‎Montpellier, Causse, 1955 ; in- 8 broché. -285 pages. ‎