‎Viticulture moderne.‎

‎La vigne - Vie de la vigne - Facteurs qui influent sur la qualité des vins - Les principaux cépages - Procédés de multiplication de la vigne - Les ennemis et les maladies de la vigne. P. Lib. Hachette, 1941. In-12, 332 pages. Cartonnage éditeur.‎

‎Cartes et 207 figures dans le texte. Index.‎

‎Viticulture moderne.‎

‎P., Hachette, 1940 ; in-12, cartonnage éditeur. 338 pages. ‎

‎Vaux-de-Vire d'Olivier BASSELIN et de Jean LE HOUX, suivis d'un choix d'anciens vaux-de-vire et d'anciennes chansons normandes tirés des manuscrits et des imprimés, avec une notice préliminaire et des notes philologiques par A. Asselin, L. Dubois, Pluquet,J. Travers et Ch. Nodier. Nouvelle édition revue et publiée par P. L. JACOB, bibliophile.‎

‎ P., Delahays, 1858, in 12 relié demi-basane marrondos lisse orné de doubles filets dorés, XXXVI-288pp. ; rousseurs ; petits frottis. ‎

‎Olivier Basselin est le premier auteur en date de chansons à boire. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎A la table de l’Empereur de Chine‎

‎Philippe Picquier 2002 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 125 pp. Nombreuses illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes.‎

‎Paris, Robert Laffont (coll. "Les recettes originales"), 1981. Gr. in-8°, 443p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

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‎Nouveau tirage, une annöe après l'originale. Avec quelques planches hors texte. Exemplaire enrichi d'un envoi autographe du cuisinier daté de 1983. En excellente condition.‎

‎Le vignoble et le vin de Champagne.‎

‎Paris, Larmat, 1951 ; gr. in-8 broché.-414 pp., 32 planches hors-texte et une carte dépliante. ‎

‎Le vignoble et le vin de Champagne.‎

‎Paris , Larmat, 1951 ; gr. in-8 broché. 414 pp., 32 planches hors-texte et une grande carte dépliante. 1 des 350 ex. de tête numérotés sur grand papier. ‎

‎Sur les ignames.‎

‎Paris, , Paris, Paris, Société Nationale d’acclimatation de France, 1888; plaquette in-8, brochée, couv. imprimée. 7 pp., 1 f. Rare tiré à part de la Revue des sciences naturelles appliquées. Hommage autographe de l’auteur.‎

‎L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur‎

‎Paris, Deterville, 1819 In-8, demi basane havane, dos à nerfs, pièce de titre de maroquin cerise, xvi- 381 pp. Une planche replée. Restauration au bas du faux-titre, légère humidité en pied aux 10 premiers feuillets, rares rousseurs épârses. Bon exemplaire.‎

‎“Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lorsqu'il composa l'article vin du dictionnaire d'Agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement les propriétaires de vignobles s'emparèrent de son travail et des savants tels que Cadet de Vaux et Roard publièrent cette doctrine avec de nouvelles observations. Fort de tous les renseignements que lui fournirent ceux qui ont adoptés ses principes, Chaptal a développé son sujet dans ce traité qui a révolutionné l'art de la vinification et qui fut plusieurs fois réimprimé. " (Vicaire) Très bon état d’occasion ‎

‎L'Art de faire le vin‎

‎Paris, Deterville 1807 In-8 demi-veau époque, dos lisse, filets, roulettes et fleurons dorés, XIX- 570 pp. Une planche dépliante. Accrocs de cuir en charnière supérieure. Infimes surcharges marginales. Intétieur très frais.‎

‎ Seconde édition très augmentée de ce grand traité d'oenologie qui aborde la fermentation, le climat, les sols, l'atmosphère, les maladies, etc. Elle est illustrée d'une planche dépliante gravée reliée in-fine présentant un alambic et son fourneau. Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lorsqu'il composa l'article «vin» du Dictionnaire d'agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement, les propriétaires de vignobles s'emparèrent de son travail et des savants tels que Cadet de Vaux et Roard publièrent cette doctrine avec de nouvelles observations. Fort de tous les renseignements que lui fournirent ceux qui ont adopté ses principes, Chaptal a développé son sujet dans ce traité qui a révolutionné l'art de la vinification et qui fut plusieurs fois réimprimé (G. Oberlé). ‎

‎1855 - Bordeaux - Les grands crus classés‎

‎GLENAT 2014 In-4 relié 32,2 cm sur 24,2. 240 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les grands crus classés 1855, préface de Michel Bettane. Glénat. 2014.‎

‎1 volume in-4° relié plein cartonnage illustré, tranches dorées rouge metallique. 239 p., illustrations. Très bel état. ‎

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‎Les huiles essentielles et leurs principaux constituants. ‎

‎Paris, Béranger, 1899, fort volume grand in-8, xvi-1002 pp., figures, demi-basane rouge à coins, dos à nerfs. (F4)‎

‎Comment éviter les maladies et altérations du vin.‎

‎Paris, lauteur, 1936 ; in-12 broché, couv. imprimée rouge et or.-195 pp. Planches et publicités hors-texte. Pas dans Simon. ‎

‎Les Grands Vins du Médoc et du Sauternais - 1903 [ Edition originale ]‎

‎1 vol. in-4 format à l'italienne reliure de l'éditeur demi-percaline à coins verte, Gustave Chariol, Bordeaux, 1903, avec 97 vues hors texte sous serpente‎

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‎Rare exemplaire de l'édition originale. L'ouvrage propose 97 vues des grands châteaux du Bordelais : pour les Grands Vins du Médoc, les 4 premiers crus (Margaux, Lafite, Latour, Haut-Brion), les 16 deuxièmes crus, les 11 troisièmes crus, les 11 quatrièmes crus, les 16 cinquièmes crus ; pour les Crus exceptionnels de Graves, les 9 châteaux ; pour les Grands Vins du Sauternais, les 11 premiers crus (dont Château Yquem) et les 18 deuxièmes crus. Chaque planche indique le nom des propriétaires, et propose un petit commentaire. Etat très satisfaisant (rel. lég. frottée avec qq. usures en mors, une main postérieure a annoté au crayon à papier, sur la plupart des planches, le nom des propriétaires postérieurs - vers 1950)‎

‎"Guide Pratique pour la Recherche de 60 Champignons Comestibles Choisis parmi les meilleurs et les plus faciles à déterminer avec certitude"‎

‎"1945. Saint-Dié (Vosges) Ad. Weick Éditeur 1945 7ème édition revue et complétée par Claude Paradis et Pierre Mourot . Cartonné percaline rouge 12 cm x 17 cm 167 pages 12 planches coloriées - Texte de Charles Bernardin aquarelles de Max Gillard table des noms latins table des noms français et des noms vulgaires. Très bon état" ‎

‎Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires‎

‎ Société d’Editions artistiques de tourisme et de sport, Paris, 1920. Petit in/4 broché, couverture imprimée et illustrée d’une petite vignette, gravures, eaux-fortes, vignettes contrecollées , illustrations in-texte, lettrines historiées, 337 pages, 1ère édition. Edition de luxe, un des 550 exemplaire sur vélin d’arches numéroté, avec un envoi et un courrier d’accompagnement de l’auteur.‎

‎Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touristes, aux Bibliophiles : nombreux sont donc les heureux lecteurs de ce bel ouvrage, alliant une illustration belle et variée aux savoureuses recettes et textes élaborés avec la collaboration de : Hugues Le Roux, Cunisset Carnot, Georges Tausend, ... Bien complet de son eau-forte sur la bécasse. Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires‎

‎ Société d’Editions artistiques de tourisme et de sport, Paris, 1920. Petit in/4 broché, couverture imprimée et illustrée d’une petite vignette, gravures, eaux-fortes, vignettes contrecollées , illustrations in-texte, lettrines historiées, 337 pages, 1ère édition. Edition de luxe, un des 550 exemplaire sur vélin d’arches numéroté, avec un envoi de l’auteur.‎

‎Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touristes, aux Bibliophiles : nombreux sont donc les heureux lecteurs de ce bel ouvrage, alliant une illustration belle et variée aux savoureuses recettes et textes élaborés avec la collaboration de : Hugues Le Roux, Cunisset Carnot, Georges Tausend, ... Bien complet de son eau-forte sur la bécasse. Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires.‎

‎ Société d’Editions artistiques de tourisme et de sport, Paris, 1920. Petit in/4 broché, couverture imprimée et illustrée d’une petite vignette, gravures, eaux-fortes, vignettes contrecollées , illustrations in-texte, lettrines historiées, 337 pages, 1ère édition. Couverture légèrement insolée.‎

5 Images

‎Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touristes, aux Bibliophiles : nombreux sont donc les heureux lecteurs de ce bel ouvrage, alliant une illustration belle et variée aux savoureuses recettes et textes élaborés avec la collaboration de : Hugues Le Roux, Cunisset Carnot, Georges Tausend, ... Bien complet de son eau-forte sur la bécasse. Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎Le major de table moderne. Contient: un avant-propos avec de nombreux conseils, 50 bans et nombreux refrains à succès créés, arrangés ou recueillis spécialement pour la Suisse romande. ‎

‎Genève, Edition Sauty / La Gaité. In-12 broché de 60 pages, couverture orange illustrée. ‎

‎Vous avez un mariage à animer ? ‎

‎Les vendanges - In Mieux vivre N°9‎

‎Mieux vivre | s. l. Septembre 1937 | 13 x 18 cm | agrafé‎

‎Edition originale dont il n'a pas été tiré de grands papiers. Brochure illustré de photographies notamment de Nora Dumas. Bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎La cuisinière poétique‎

‎M. Lévy frères Hetzel | Paris s. d. [1859] | 9 x 13.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Contributions de Théophile Gautier, Théodore de Banville, Aurélien Scholl, Emile Deschamps... Exemplaire exempt de rousseurs et en partie débroché. Rare et recherché, ex-libris imprimé sur la page de faux-titre. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎ La cuisinière poétique ‎

‎ 1859 Paris s. d. [1859] | M. Lévy frères Hetzel | in16, pleine reliure veau fauve, titre doré au dos (reliure postérieure) couverture imprimée conservée, Edition originale. Contributions de Théophile Gautier, Théodore de Banville, Aurélien Scholl, Emile Deschamps... Rare et recherché, bon état‎

‎Le Chêne en Majesté‎

‎Flammarion 2018 In-4 cartonnage éditeur illustré d’une fotêt, dos muet, sans sa jaquette d’origine. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎MEILLEURES RECETTES DE COQUILLAGES ET CRUSTACES‎

‎EDITIONS OUEST-FRANCE. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎