‎Porte-Greffes et producteurs directs.‎

‎Genève, Paris, 1912-13 ; in-12 broché 230 pp. 5 fig. Envoi autogr. de lauteur. ‎

‎Dissertation sur l’emploi diététique et médical du sucre: 1/ Le sucre peut-il être employé comme aliment? 2/ Le sucre peut-il être employé pour modifier les qualités de certaines substances introduites dans les voies digestives à titre d’aliment?3/ Le sucre peut-il être employé pour affaiblir l’activité de certaines substances médicamenteuses? 4/ Le sucre a-t-il des propriétés médicamenteuses.‎

‎P., Didot jeune, 1815. In 4° dérelié de 31 pp.‎

‎****‎

‎Le Chabichou Courchevel : Stéphane Buron‎

‎Glénat 2021 In-4 relié 32,2 cm sur 24,3. 272 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine coloniale - 100 recettes d'Outre-mer.‎

‎ S.l., Hachette, (2002). Un vol. au format pt in-4 (293 x 137 mm) de 215 pp. Reliure d'édition de plein cartonnage taupe, sous jaquette illustrée.‎

‎ L'ouvrage s'agrémente d'une abondante iconographie en couleurs. ''L'auteur raconte ici l'histoire de ces migrations gourmandes et explique comment l'adaptation à de nouveaux climats et produits, a donné vie à une cuisine savoureuse et inventive.'' Très belle condition. ‎

‎The Cambridge Ancient History. Volume VI : Macedon, 401-301 B.C.‎

‎ Cambridge University Press, 1953, gr. in-8°, xxiii-648 pp, 8 cartes, une planche de plans de temples et un tableau chronologique dépliants hors texte, biblio, index, reliure toile brique de l'éditeur, jaquette, bon état (The Cambridge Ancient History)‎

‎The Cambridge Ancient History : Volume IV. The Persian Empire and the West.‎

‎ Cambridge, Cambridge University Press, 1969, fort in-8°, xxiii-698 pp, 11 cartes et 6 tableaux dépliants hors texte, biblio, index, reliure toile brique éditeur, jaquette (The Cambridge Ancient History)‎

‎Agis ... und jetzt ein Tafelgetränk mit reinem Fruchtsaft.‎

‎Zürich, Hug & Söhne, (1951). Farblithographie auf Papier. Bildgrösse: 127 x 92 cm.‎

‎CHOCOLATERIE D'AIGUEBELLE. Ses chocolats vanillés [...] Usine et direction à Donzère (Drome).‎

‎ Lyon, imp. Ramboz, s.d. (années 40 ?), 1 buvard de 23 x 14 cm ; ‎

‎JEUNES ET FESTINS SACRES. Les femmes et la nourriture dans la spiritualité médiévale.‎

‎Paris Les Editions du Cerf 1994. In-8 broché couverture illustrée 447pp 2 feuillets non chiffrés (table et catalogue). Illustrations hors texte. Petit enfoncement en tête du dos et du 1er plat, nom d'un ancien propriétaire sur 1 feuillet blanc, petit tampon "SP" (service de Presse) au bas du même. Exemplaire en bon état à l'exception des défauts signalés et complet. (BAL 24) ‎

‎Relation des Voyages entrepris par Ordre de sa Majesté Britannique, et successivement exécutés par la Commodore Byron, le Capitaine Carteret, le Capitaine Wallis et le Capitaine Cook, dans les Vaisseaux le Dauphin, le Swallow et l'Endévour Traduit ...‎

‎Lausanne, Hignou, 1796. 8vo. Bound in 8 nice uniform contemp. hcalf. profusely gilt spines. Tome-and titlelabels with gilt lettering. Light wear to 3 spineends. Stamp on halftitles. Ca. 2000 pp. Some scattered brownspots.‎

‎Comprising: Vol. I. Byron. - II. Carteret. - III. Wallis & Cook. - IV-VIII: Cook.‎

‎Carte Routière pour Cyclistes BYRRH. Vin tonique et apéritif [ Sud-Ouest ]‎

‎Carte dépliante format 65 x 48,5 cm sous chemise cartonnée imprimée format in-12, gravé par Poulmaire, Imprimerie Schneider & Cie, Paris, s.d. [ circa 1900-1920 ?]‎

4 Images

‎On trouve au verso du premier plat une publicité en couleurs pour l'apéritif Byrrh (mention F. Champenois, Paris). Au verso de la carte on peut également lire une longue réclame pour Byrrh. Bon état (petits frott., bon exemplaire par ailleurs)‎

‎QUELQUES VERITES.‎

‎Maison Violet frères. Paris, Ateliers ABC, s.d. ( 1938) ; in-8 carré, couv. ill. en couleurs.- 24 pp.. Compositions en couleurs de Raoul Auger. Histoire, fabrication, grande planches dépliante montrant la vue générale des chais de Thuir, Byrrh et le sport, etc.Belle brochure publicitaire très bien illustrée.‎

‎Grimod de La Reynière‎

‎De la série Vies des Hommes Illustres. N° 58 Broché Bon Paris NRF 1930 1 volume in-8°‎

‎édition originale‎

‎AU CAPUCIN GOURMAND ‎

‎Paris Albin Michel, éditeur 1925 in 12 (18,5x12) 1 volume reliure demi basane bleue de l'époque, dos lisse, tête dorée, couverture conservée, 253 pages, ex-libris Raymond Recouly. Edition originale sur Alfa. Envoi autographe signé par l'auteur à Raymond Recouly. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide Signé par l'auteur ‎

‎LE MARTYRE DE L'OBÈSE. Illustrations et fronts-de-chapître de Joë Hamman ‎

‎Paris Editions Athêna 1952 in 8 (19x14) 1 volume broché, couverture rempliée illustrée, 209 pages, avec des illustrations et fronts-de-chapître de Joë Hamman. Gravure de Nourisson. Collection " Athêna-Luxe ", 54. Exemplaire numéroté sur vélin. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Ed. numérotée ‎

‎AU CAPUCIN GOURMAND. Orné de douze lithographies de Libis ‎

‎Paris Librairie de la Revue Française. Alexis Redier, Editeur, sans date (vers 1930) 0 in 8 (20,5x15,5) 1 volume reliure demi basane maroquinée aubergine à coins, dos à nerfs, tête dorée, couverture conservée, 226 pages [2], avec 12 lithographies hors-texte de Libis, quelques rares rousseurs éparses. Collection '' Le Paon blanc ''. Tirage limité à 1100 exemplaires numérotés, celui-ci un des 1090 exemplaires numérotés sur papier vélin '' Manufactures royales de Vidalon ''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide Ed. numérotée ‎

‎"Le Tour du Monde en 80 recettes. (Collection ""Carnets d'ailleurs"")"‎

‎Libris. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages augmentées de nombreuses aquarelles en couleurs dans le texte. Contre-plats illustrés monochromes.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Carnets d'ailleurs"". Aquarelles de J.M. Boudou. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Manuel de distillerie. Guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matières sucrées. Traduit de l'allemand et augmenté de nombreuses additions par le Dr L. Gautier‎

‎Librairie Polytechnique, Ch. Béranger, éditeur 1899 In-4. Reliure éditeur pleine percaline bordeaux, XV-586 pp., 156 figures dans le texte. Reliure ternie, intérieur frais.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎El Bulli : Texte et prétexte à textures‎

‎Agnes Vienot 2004 In-4 relié. Jaquette en état moyen. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Un Roman pour les Cuisinières. Préface de José Corti.‎

‎Librairie José Corti. "Collection romantique" (n° 6). 1962. In-12 broché. Couverture illustrée. 154 pages.‎

‎Propre.‎

‎Bretagne gourmande.‎

‎Yens, Suisse, Éditions Cabédita, 1998. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 178pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état ‎

‎Les Potées.‎

‎Le retour des plats uniques. Yens, Suisse et St-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 2001. In-8 (24x16,5cm) broché, couverture illustrée en couleur. 164pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état‎

‎Une saveur venue des siècles.‎

‎Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté. Nombreuses photographies. Yens, Suisse et St-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 1998. In-8 (24x16,5cm) broché, couverture illustrée en couleur. 151pp. ‎

‎Collection Archives vivantes. Bon état‎

‎La Cuisine des sens.‎

‎L'art des mets, l'art d'aimer. Aquarelles et dessins d'André Paul. Yens, Suisse et Saint-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 2003. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 166pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état‎

‎Dissertation historique et critique sur l'origine du Cachou. ‎

‎Montpellier Renaud 1812 1 Montpellier, Renaud, 1812, in-8, sans couverture, 88 pp. ‎

‎Rare monographie de cette célèbre pastille aromatique. Travail de ver n'affectant que les marges : éloge à la gourmandise ! ‎