‎Verzameling van Keukenrecepten der Conserven Fabrieken Marie Thumas Leuven.‎

‎Leuven, Marie Thumas, (n.d. ca. 1935). 104 pp. 12mo (12,5 x 17,5 cm.). Original illustrated wrappers. With 23 plates.‎

‎ A collection of recipes offered by Marie Thumas, the legendary Belgium manufacturers of canned food. The cover illustrations and plates are in attractive sepia helio-engravings by J. Verschueren of Antwerpen. A very nice copy.‎

‎La cuisine familiale‎

‎ Editions de Montsouris, Paris, 1975. Fort in/8 cartonnage illustré, illustrations en couleur hors texte, 623 pages.‎

‎L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’ingéniosité de son utilisateur. De nombreux conseils généraux (art de découper, les “secrets des aînées”), recettes - des sauces au pâtes, soupes... aux entremets et pâtisserie, sorbets confitures et boissons (thé, punch, liqueurs...) pour conclure avec un chapitre sur l’alimentation et la santé, les régimes. ‎

‎LE COGNAC GASTRONOME‎

‎Cognac : A. Marik, 1994. in-8 (21 cm), couverture souple illustrée, illustrations en noir, 205 pages, 368 gr.‎

‎Très bon état.‎

‎Le Cognac gastronome‎

‎A Compte d'Auteur / Presses du Temps qu'il fait. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de Claude lagoutte. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Cognac gastronome, illustrations de Claude Lagoutte. 1989.‎

‎1 volume in-8° broché, 305 p. + illustrations, très bon état. ‎

‎Memoires d'un laquais de Venus.‎

‎Paris, R. Laffont (« Pavillons »), 1968. in-12, 247 pages, broche, couverture illustree plast. à rabats.‎

‎Bel exemplaire. [DV-SM] Derek MARLOWE est le pseudonyme de Robin COOK.‎

‎Mes recettes pour votre dessert‎

‎Sté anonyme d'imprimerie 1912 in 8. 1912. pleine toile.‎

‎Très bon état‎

‎Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran‎

‎Michel Lafon 2021 In-4 cartonné 27,4 cm sur 20,7. 208 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎Nîmes, 1924 ; in-12 broché. Deuxième édition fortement augmentée.-XVI, 428 pp. et 26 planches hors-texte. ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎à Nîmes, Chez lauteur, 1922 ;in-12 broché.-2 ff., XIII, 290 pp., 24 planches en phototypie. EDITION ORIGINALE.‎

‎J'aime la bière.‎

‎Forcalquier Robert Morel 1969 In-8 de 172 pp., cartonnage illustré de l'éditeur. ‎

‎J'aime la Bière.‎

‎ S.l., Robert Morel éditeur, 1969, 1 vol. in-8 (200 x 135) cartonnage pelliculé illustré d'une photographie originale de Pierre Ricou, gardes beiges, signet en raphia, de 172-(4) pp. Nom d'un précédent propriétaire inscrit au stylo en page de garde, très bel exemplaire. ‎

‎Collection "J'aime...". Edition originale de la traduction française, tirée à 3000 exemplaires. Recettes à la bière. Relié d'après la maquette d'Odette Ducarre. Référencé sous le N°608 in Robert Morel Inventaire, (Editions Equinoxe, 2000), reproduction en couleurs page 82. ‎

‎J'AIME LA BIERE‎

‎ Forcalquier, Ed. Robert morel, 1969. In-8 reliure éditeur, maquette d'Odette Ducarre avec une photo originale de Pierre Ricou, 172 pp. Quelques rousseurs sur les tranches, pelliculage fragile aux charnières, sinon bon exemplaire.‎

‎JOURNAL du Second Voyage du Capitaine COOK, sur les Vaisseaux la Résolution et l'Aventure ; Entrepris par ordre de S. M. Britannique, dans les années 1774 et 1775.‎

‎Pissot, Nyon Amsterdam, Paris 1777 1 vol. In-8 de 2 ff.n.ch. XIX 546 pp., plein veau havane raciné de l'époque, dos à nerfs orné, pièces de titre, tranches marbrées.‎

‎Bel exemplaire de cette édition originale peu commune de la traduction française, parue auparavant anonymement avant l'édition officielle, traduite par A. F. L. de Fréville. Relation illustrée d'une carte gravée repliée. Ouvrage contenant des observations et le récit d'incidents non reproduits dans le second voyage de Cook (O'Reilly-Reitman, 380 - Du Rietz, Bibliotheca Polynesia, 812 - Hill, p. 60).‎

‎Traité général de l'Ornementation Artistique dans la cuisine.‎

‎ P., Librairie des publications nouvelles " Culina",1911, In-8, br., 105 pp., illustré. ‎

‎Edition originale.Ce traité est une étude des décors, couleurs, moules, pastillages, modèles,etc... utilisés en pâtisserie et en cuisine.Il est dédié au Marquis de Montynard chez qui Marrec travaillait comme chef cuisinier. ‎

‎La vigne et le vin en France.‎

‎P., Colin, 1950 ; in-12 broché.-224 et 11 pages. (11Cartes). EDITION ORIGINALE‎

‎Manger sur le pouce au Liban : scènes de la vie et cuisine de rue - 55 recettes typiques‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Grand format In-8. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ORGANISER SON TEMPS. UNE APPROCHE CHRETIENNE.‎

‎EDITIONS DES BEATITUDES. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne‎

‎ Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne‎

‎LE COGNAC‎

‎format moyen. CartonnÈ.photos couleurs. Une tache sur la couverture, intÈrieur bon 1984 Chene / Hachette‎

‎La Cuisine en Mer‎

‎éditions Maritimes et d'outre-mer. 1967 In-12 broché. 240 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Avec 600 des meilleures recettes préparées à bord des yachts du monde entier Bon état d’occasion ‎

‎"Les Boutiques de Paris - La Boutique de la Marchande de Poissons"‎

‎"1867. Paris Éditions Hachette et Cie 1867. Relié demi-basane 12 5 cm x 18 5 cm 245 pages. Texte de Martial Deherrypon. Très bon état" ‎

‎Manuel de l'amateur de truffes ou l'art d'obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, précédé d'une histoire de la truffe et d'anecdotes gourmandes et suivie d'un traité sur la culture des champignons. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable.‎

‎ Nîmes, Lacour éditeur, 2003. In-8 broché, XII-143 pp. TB état. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable, publié à P., chez Leroi et Chez Audin.‎

‎Bréviaire du Gastronome ou l'Art d'ordonner le dîner de chaque jour suivant les diverses saisons de l'année. Pour la petite et la grande propriété. Précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne. Par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huîtres.‎

‎Paris, Audot, 1828. In-12 de (4)-107-(1) pp. et 12 pp. (catalogue Audot), toile havane, dos lisse, titre frappé doré en long. ‎

‎Édition originale publiée dans la Petite bibliothèque utile et amusante, du libraire gastronome Louis-Eustache Audot (1783-1870). Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier : le maître de maison dans sa cuisine, pressant le menton à sa cuisinière : « Point de brusquerie, de mauvaise humeur, un visage gai, ouvert, un air de satisfaction et de contentement ». Histoire rapide de la cuisine ancienne et moderne, avant le bréviaire qui enseigne au gastronome l'usage et les soins des instruments de cuisine, le choix d'un bon cuisinier, des préceptes de santé, des menus de saison. « Tous ces petits manuels sont très curieux ; ils sont empreints d'une bonne humeur fort réjouissante et les figures de l'auteur des Scènes populaires ont certainement contribué au succès qu'ils ont obtenu ». Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec ex-libris. Quelques rousseurs. Vicaire, 569 ; Bitting, 312 ; Carteret, III, 402. ‎

‎Manuel de l’amateur de truffes ou l’art d’obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, etc. ; précédé d’une histoire de la truffe et suivi d’un traité sur la culture des champignons.‎

‎A Paris, chez Leroi, et chez Audin, 1829. In-12 de (4)- XII-143 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose. ‎

‎Deuxième édition. Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier ; la scène se passe chez le célèbre traiteur installé au Palais-Royal, Chevet, qui s'était fait une exclusivité de produits rares : Voilà une belle pièce… et des truffes qui ont un parfum. Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec son ex-libris. Des roussseurs. Vicaire, 569 ; Carteret III, 402, Bitting, 312, pour la première édition. ‎

‎Manuel de l'amateur d'huîtres contenant l'histoire naturelle de l'huître, une notice sur la pêche, le parcage et le commerce de ce mollusque en France, et des dissertations hygiéniques et gourmandes sur l'huître.‎

‎Paris, Audot, 1828. In-12 de VIII-84 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose. ‎

‎Édition originale publiée dans la Petite bibliothèque utile et amusante, du libraire gastronome Louis-Eustache Audot (1783-1870). Frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier et 1 planche dépliante en noir d'instruments nécessaires pour manger confortablement les huîtres. « Tous ces petits manuels sont très curieux; ils sont empreints d'une bonne humeur fort réjouissante et les figures de l'auteur des Scènes populaires ont certainement contribué au succès qu'ils ont obtenu ». Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec ex-lbris. Quelques rousseurs. Vicaire, 570 ; Carteret III, 402. ‎