‎Menu du samedi 27 avril 1957‎

‎IMP. TRANSATLANTIQUE. 1957. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Plaquette de 2 volets. Texte dactylographié. Photo en noir et blanc sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Mosquée de Marrakech. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menu du vendredi 26 avril 1957‎

‎IMP. TRANSATLANTIQUE. 1957. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette de 2 volets. Texte dactylographié. Photo en noir et blanc sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Marché de Fès. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du dîner du paquebot "France" du 27 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du fragment d'un poème du recueil "Les Bucoliques" d'André CHENIER, imprimé en 4è page. Bon état. ‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du déjeuner du paquebot "France" du 23 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du poème "El Desdichado" de Gérad de NERVAL imprimé en 4è page. Bon état. ‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du dîner du paquebot "France" du 23 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du poème "Clair de lune" de VERLAINE imprimé en 4è page. Bon état (1ère page très légèrement jaunie). ‎

‎CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA PRESURE ET DE LA FABRICATION DES FROMAGES. ‎

‎CLERMONT-FERRAND. BUSSAC. 1945. IN-8 BROCHE (24 X 15,5 X 0,6 CENTIMÈTRES ENVIRON) DE 140 PAGES, COUVERTURE BEIGE IMPRIMEE. AVEC SON FEUILLET D’ERRATA. ENVOI AUTOGRAPHE SIGNÉ DE L’AUTEUR SUR LA PAGE DE TITRE. PETITE TACHE SUR LE PLAT SUPERIEUR, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

10 Images

‎"La Lettre contre l’abus du tabac. Le tabac et les Gens de Lettres. Du rôle de l’Instituteur pour prémunir les enfants contre l’usage prématuré du tabac; Tabac et politesse; La prise de tabac. Préface par Alphonse Karr. Illustrations par W. Baird. "‎

‎P., Félix Alcan, 1890. In 12 percaline rouge ornée de l’éditeur, XX-236 pp. + 16 pp. de catalogue.‎

‎****‎

‎For Epicures only. ‎

‎London, Werner Laurie Limited, 1952 in-8, 181 pp., illustrations hors-texte, reliure éditeur, jaquette‎

‎Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎French Fish Cuisine. Gourmet French Fish Recipes from Master Chef Jean Conil with Fay Franklin. ‎

‎Wellingborough & Rochester, Thorsons Publishing Group, 1986 petit in-4, 192 pp. Illustrations hors texte et dans le texte, reliure éditeur, jaquette‎

‎First edition. Colour photography and styling by Paul Turner and Sue Pressley. Illustrations by Paul Turner. Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎Gastronomic Tour de France. ‎

‎London, George Allen & Unwin, 1959 in-8 carré, 376 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette‎

‎First Edition. 24 b/w photos and 19 b/w maps. Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎The kitchen book. ‎

‎London, Michael Beazley, 1977 in-4, in-4, 360 pp., 700 illustrations, reliure éditeur, jaquette‎

‎"... The Kitchen Book is at once a work of reference, of inspiration, and a book for browsers". Original cloth binding in dust jacket. (E1)‎

‎Restaurants et vins du Sud-Ouest - Guide.‎

‎H.V.A. Conseil. 1995. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 145 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos et cartes en couleur dans le texte - pliure sur le 1er contreplat, déchirure en p.77-78 ne génant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les conserves chez soi. Recettes pratiques de conservation des fruits, légumes, viandes, etc. confitures avec ou sans sucre. ‎

‎Paris, Le Prat, s.d. (vers 1930). Petit in-8 carré, 287 pp., broché. (F3)‎

‎Du Chocolat. Discours curieux‎

‎Ramsay 1999 In-8, cartonné. 127 p. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LE CHOCOLAT - LE GOUT DE LA VIE‎

‎NATHAN. 1988. In-8. Relié. Etat du neuf, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Déchirures. 126 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur et en noir dans le texte. 4 ième plat abîmé, dernières pages déchîrées, jaquette légèrement passée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LAme du vin.‎

‎, P., Rieder, 1932 ; in-8 broché.- 304 pp. E.O.Bandeaux et culs-de-lampe de Paul Devaux. Nombreuses annotations oenologiques marginales. ‎

‎Les Secrets d'une Maîtresse de Maison. Avec des bandeaux et des culs-de-lampe par Paul Devaux.‎

‎Paris, Les Éditions Rieder 1932. In-8 (180 x 138 mm), 678-(2) pp., ill. bandeaux et culs-de-lampe en n/b de Paul Devaux. Reliure demi-basane, dos lisse, reliure frottée, gardes blanches brunies, petite tache rouge sur tranche sup.‎

‎Les Secrets d’une Maitresse de Maison. Avec des bandeaux et des culs-de-lampes par Paul Devaux.‎

‎ Paris, Rieder, 1932; in-8, 678 pp., broché. ‎

‎Bel envoi autographe signé de Germaine Constantin-Weyer. (F3)‎

‎Les secrets d'une Maîtresse de Maison.‎

‎Marseille Laffitte reprints 1981 In-8 de 680 pp., relié. ‎

‎Réimpression de l'édition de Paris, 1932. ‎

‎LE LIVRE DE LA BONNE CUISINE.‎

‎Paris SOLAR 1989 un fort volume grand in-8°, 654 pp. Cartonnage éditeur à la Bradel, premier plat illustré. (léger tassement aux coiffes). 1200 photos en couleur et 130 séquences "pas à pas".‎

‎Technique moderne de vinaigrerie.‎

‎, P., Baillière, 1942 ; in-12 broché, couv. illustr.- 218 pp. et nombreux ff. publicitaires. Edition illustrée de 42 figures dans le texte. ‎

‎Alla ricerca di Fidia.‎

‎ Padova, Liviana Editrice 1987, 295x220mm, 205pagine, legatura del editore con sovracopperta. Con la custodia illustrata dell'editore. Nuovo stato. ‎

‎ fotografie b/n, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎LE CUISINIER BOURGUIGNON‎

‎Beaune H. Lambert Fils 1891 in-8° Demi-Toile Bon 1ère Édition ‎

‎Demi-toile rouge d'époque, , pièce de titre noir, coins émoussés, frottements d'usage ; VIII (fx titre, titre, avant propos)+396pp ; Nouveau livre de cuisine pratique par Alfred Contour (Ancien maitre d'Hotel de l'Hotel du Chevreuil de Beaune) ; cachet rouge sur la première page de texte "Reproduction interdite" ; rousseurs parfois prononcées ; Rare édition originale de cet ouvrage utile et recherché contenant 851 recettes (par thèmes) suivi de menus, du service des vins et d'une table des matières détaillées renvoyant aux articles et aux pages ‎

‎LE CUISINIER BOURGUIGNON. Nouveau livre de cuisine pratique.Cinquième édition revue et augmentée.‎

‎ Beaune, Vinceneux-Loireau, 1921, 1 cartonnage, dos manquant, plats frottés, coins émoussés. in-8 de 416 pp., légères mouillures sur les derniers feuillets ; ‎

‎BIBLIOTHEQUE POPULAIRE N°458 : LES ILES DU PACIFIQUE‎

‎HENRI GAUTIER. NON DATE. In-12. En feuillets. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 36 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Notice biographique par A. Ernst. Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎