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CONSTANT (Marianne)
LE LIVRE DE LA BONNE CUISINE.
Paris SOLAR 1989 un fort volume grand in-8°, 654 pp. Cartonnage éditeur à la Bradel, premier plat illustré. (léger tassement aux coiffes). 1200 photos en couleur et 130 séquences "pas à pas".
Reference : 022615
ISBN : 2263012990
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Livre de la bonne chère contenant toutes les spécialités gastronomiques de la cuisine hongroise.
Budapest, éd. Hungaria, S.d. (1937/38), EDITION ORIGINALE, gd. in-12, cartonnage souple, couv. ill. coul. avec un dessin de A. Diosy éd., 120 pp., nb. publicités pleine page, table des recettes, Un ouvrage très intéressant qui nous fait découvrir la cuisine hongroise des années 30. Avec ses 172 recettes inspirées par le grand chef de cuisine, Zoltan Koranyi, son époux, et par Ladislas Szinder, autre grand chef de cuisine, qui occupaient tous les deux les cuisines des plus grands restaurants de Budapest (Le Grand Hôtel Royal et le restaurant Kis Royal) nous entrons de plein pied dans cette cuisine qui n'est ni européenne ni russe. Un livre qui est devenu Très RARE et Recherché ! Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie
LA BONNE CUISINE DE MAMAN FLAM - LIVRE DE CUISNE - 1000 RECETTES
EDITIONS ALESIA. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 95 pages. Premier plat déchirée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le livre de cuisine,recettes et méthodes de la bonne cuisine française
Librairie larousse. Non daté. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. 1374 pages. Couverture désolidarisée. Quelques feuilles déchirées ou fendues.Premier plat présentant de trés importantes mouillures,le titre n'est plus visible .Titre et auteur en lettre dorées au dos.Contreplat taché.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Classification Dewey : 0-GENERALITES
Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange . Recettes et méthodes de la bonne cuisine française . 103 gravures
,Paris, Librairie Larousse 1927, 1375 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat. Illustrations hors-texte en couleurs. Bon état.
Le livre d'or de la bonne cuisine françoise avant 1914.
Paris, Philippe Sers, 1984, Première Edition, gd. In-4, cartonnage toilé jaune clair avec ill. en coul. éd., de SEM, 224 pp., papier glacé, très nb. Photos en noir et reproductions de documents, cartes postales et tableaux en noir, Toute la vie culinaire "d'avant 14" : des recettes, des grands chefs, des anecdotes mais aussi des restaurants, des cafés et de la littérature. Très belle iconographie ancienne. RARE Très bon état
