‎Nouveau manuel complet de l'amidonnier traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue et c‎

‎P., Roret, 1890. In 18 broché, 304 pp. (rousseurs), (dos fendu).‎

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‎Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pates alimentaires traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par M. Albert Larbalétrier Professeur d'Agriculture et de Technologie agricole‎

‎ 1890 Librairie Encyclopédique de Roret, 1890. In-16°,broché, pp. XI, 304,4 planches dépliantes,complet,bon état.‎

‎Esprit des Lieux et des Choses en Bretagne - 4 volumes : Bretagne des Terres - Bretagne de la Mer - Bretagne des Gourmands - Bretagne des Traditions ‎

‎ PARIS, Le Lou du Lac Ed. - 1998 - Coffret (23 x 30,5 cms) illustré en couleurs contenant 4 volumes in-16 - Brochés - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Texte de Marie-Charlotte Lanta - Illustrations en couleurs dans le texte et hors texte de Véronique Humbert et photographies en couleurs - Non paginé, environ 60 pages chaque - accroc à un coin du coffret sinon très bel exemplaire ‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎De l’Industrie beurrière dans le département du Calvados. Son importance en 1877.‎

‎Caen, Le Blanc Hardel, 1877. Fascicule in 8 broché, 44 pp.‎

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‎De l’Industrie fromagère dans le département du Calvados. Son importance en 1877.‎

‎Caen, Le Blanc Hardel, 1877. Fasc. in 8 br, 52 pp.‎

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‎LES LETTRES DE MONSIEUR DE GRANDCRU‎

‎ou la science exacte et souriante des grands vins . 1946 . Bruxelles ,Desmet , In 4° br.couv.rempliée .332 pp.Illustrations en couleurs H.T. de Nojorkam .Biblio .‎

‎La vie élégante à Paris.‎

‎ Paris, Hachette, 1858, 1 pleine toile. in-8, faux-titre, titre, II-476 pages, quelques mouillures ; ‎

‎[...] Des costumes, de la toilette et du maintien. - Les gants. - Les repas. - Un diner manqué. - Le jeu. - Une tasse de thé. - Le turf. - Les chasses. Etc... ‎

‎Arrest du Conseil d’Etat du Roi, qui accord des Encouragements ceux des Négocians qui envoient des Morues sèches, de pêche françoise, dans les Isles du Vent de l’Amérique. ‎

‎P., Simon, 1767. In 4° de 8 pp.‎

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‎Arrest du Conseil d’Etat du Roi, qui ordonne qu’à commencer au 15 de ce mois, il ne sera plus perçu à l’entrée dans Paris, aucuns droits d’entrée sur la Morue Sèche ou Merluche. Du 8 Mars 1767. ‎

‎P., Simon, 1767. In 4° de 2 pp.‎

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‎Rétro cocktails‎

‎First Editions 2003 In-4 broché 24 cm sur 17. 144 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La pomme de terre conseils pratiques pour améliorer sa culture‎

‎ 1920 Librarie agricole e la maison rustique 1920 plaquette In8 brochée 72 pages 35 figures dans le texte.bon état‎

‎choix et préparation des plants - dégénérescence - filosité - boulage - arrachage prématuré - renouvellement - sectionnement - emploi du sommet des tubercules - conservation et germination - multiplication - semis - culture - choix des meilleures variétés - maladies - gate noire etc etc... ‎

‎LA PAPILLE CHATOUILLEUSE. Essai sur les saveurs. Dédié aux médecins, aux gastronomes et aux cuisiniers.‎

‎Marseille, Laffitte reprints, 1994 in-8 broché couverture illustrée en couleurs. 290 pp ‎

‎Réimpression de l'édition de 1893. ‎

‎La Fabrication Familiale de Toutes les Conserves et Confitures à la Portée de Tous - 1000 Recettes ...‎

‎ Sl Sn Sd In-12, cartonnage éditeur vert illustré, dos toilé, ill. in- et HT, 313 pp. ‎

‎Un classique de la confection des conserves. Couverture un peu tachée.‎

‎Eating and Drinking in Europe , A History of Eating and Drinking in Europe,‎

‎, Mercatorfonds / Fonds Mercator, Hardcover with dust jacket, 260 x 340mm., 424pp., 500 illustrations, 300 of which in colour ISBN 9789061535287.‎

‎In an exceptionally entertaining and varied discourse, Leo Moulin reveals to us the cultural-historical background to our eating habits. With the insatiable curiosity of a sociologist, he observes human behaviour with regard to dining, and he goes in search of its social and historical roots. The material used to illustrate the book is particularly rich and varied, containing paintings and engravings, miniatures and tapestries, excerpts from old cookbooks and herbals. The author comments on everything with his great historical and culinary erudition. New.‎

‎LES LITURGIES DE LA TABLE. UNE HISTOIRE CULTURELLE DU MANGER ET DU BOIRE./ EUROPA AAN TAFEL.‎

‎, Mercatorfonds.Antwerpen (ook leverbaar in het nederlands; EUROPA AAN TAFEL), linnen band met goudstempeling, geplastificeerde stofomslag, 340 x 260 mm., 424 pp., 400 illustraties waarvan 320 in kleur. Cassette.‎

‎Goldene Feder van de Gastronomische Akademie Deutschlands 1990. Cultuurhistorische achtergrond van onze voedinsgewoonten. het biezonder rijke en gevarieerde illustratiemateriaal wordt bekommentarieerd en toegelicht. Bewijst dat eten en drinken ook en maatschappelijk gebeuren is waarvan de betekenis slechts duidelijk wordt tegen de brede achtergrond van de cultuurgeschiedenis.‎

‎Europa aan tafel. Een cultuurgeschiedenis van eten en drinken‎

‎Antwerpen, Mercatorfonds 1988 421pp.rijkelijk geïllustreerd vnl. in kleur, 34cm., linnen band, geïllustreerde stofwikkel, in etui, mooie staat, G84297‎

‎art de manger en Belgique: Trente portraits, trente maisons‎

‎, Esco Books 1979, 1979 Hardcover, 301 pages, Texte en Francais, 295 x 225 mm, Tres belle exemplaire. ISBN 9782870520017.‎

‎art de manger en Belgique trente portraits, trente maisons‎

‎Anvers, Esco Books Antwerpen, 1979 Couverture reliee sous jaquette tres bon etat !!!! 301 pages, illustre couleur.‎

‎La Belgique a Table, profiles of 30 restaurants and inns, with menus and recipes, a chapter on wine by Robert Goffard, a preface by Georges Prade, and profuse color and b/w illustrations of one of Europe's great cuisines.‎

‎Propos de table. Histoire culturelles des cuisines d’Europe‎

‎Fonds Mercator 2002 Grand in-4 relié toile éditeur sous jaquette, sous emboitage éditeur noir et couleur, 423 pp. Bibliographie. illustrations en noir & couleurs. Sous étui légèment abîmé. Livre en état Parfait‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎MAROKKAANS KOOKBOEK,‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 288pp. ISBN 9789055133499.‎

‎De Marokkaanse keuken is een mengeling van de oude Franse en de traditionele Arabische en Joodse kookkunst. Met deze 300 vorstelijke recepten zult u merken dat Marokkaans koken, ook in de Nederlandse keuken, een waar gebeuren is. Een Marokkaans gerecht is zowel een streling voor het oog als voor de mond. Elke schotel ziet er prachtig uit.Eet smakelijk! Nieuw.‎

‎La cuisine à l’électricité‎

‎ 1938. Petit in/4 broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 93 p.‎

‎Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier).Nombreuses recettes pour une “nouvelle” façon de cuisiner : avec l’électricité en 1938. ‎

‎Le bréviaire de lamateur de vins. Edition complète et définitive. Illustrations de Pierre Préel.‎

‎Paris, 1952 ; gr. In-8. Pleine basane brune, titre dor. Au dos.-131 pp. et 3 ff.Cartes en deux tons hors-texte. ‎

‎Bréviaire de l'amateur de vins. ‎

‎Paris Comité National de Propagande en Faveur du Vib et l'Institut Technique du Vin 1951 1 in-12 Illustrations de Pierre PREEL. Paris., Comité National de Propagande en Faveur du Vib et l'Institut Technique du Vin, 1951, in-12, broché, couverture bordeaux illustrée en couleurs, 72 pp. ‎

‎Quelques piqûres internes. ‎

‎Le Bréviaire de l'Amateur de Vins. Illustrations de Pierre Préel avec des dessins de Charles Carriol.‎

‎ Paris, Les auteurs, 1952, 1 vol. in-8 en ff. sous couv. rempliée, de 139 pp. En page de garde, tampon du syndicat des industries et commerces en gros des vins, bel exemplaire. ‎

‎(Oberlé "Une bibliothèque bachique", 257) : "Edition originale illustrée de 9 cartes lithographiées par P. Préel et de dessins in texte de Charles Carriol. ce livre fut rédigé par trois amis prisonniers, pendant la dernière guerre, dans un Oflag en Moravie,... C'est un guide extrèmement bien fait pour connaître, apprécier et consommer les vins." Oberlé nous annonce 5 tableaux de classement des vins en deux exemplaires, notre exemplaire ne possède que 3 tableaux, et pas d'emboitage. ‎

‎LE BREVIAIRE DE L'AMATEUR DE VINS .‎

‎Illustrations de P.Préel . 1952 . Paris , Grand in 8° en feuilles sous couv.rempliée .131 pp.Illustrations in et H.T.‎

‎Un des 3000 ex.num.sur Vélin teinté .Bon exemplaire .‎