‎Pratiques et Secrets de fabrication des Liqueurs.‎

‎ 1985 Editions Pierre Bordas & Fils - 1985 - In-8, broché, couverture à rabats - 237 p. - Illustrations hors texte en N&B‎

‎Bon état ‎

‎La Vigne et le vin dans la vallée de la Bièvre. au niveau des localités de Cachan, Arcueil et Gentilly‎

‎S.l., Bibliothèque de l'Institut A. de Lapparent, 1974 in-4, 36 pp., [2] ff. n. ch., avec des illustrations dans le texte, broché. ‎

‎Unique édition, peu commune. Directeur de l'École spéciale de travaux publics à Cachan (1943-1972), André Desguine (1902-1981) a beaucoup écrit sur l'histoire de l'Île-de-France. Sa bibliothèque privée (55 000 volumes) a été léguée en 1983 aux Archives départementales des Hauts-de-Seine.Seulement deux exemplaires au CCF (Strasbourg et Institut catholique).Envoi autographe de l'auteur à Paul Chenel. L'ouvrage est de surcroît accompagné d'un B.A.S. de l'auteur au même, en date du 8 septembre 1976. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Poésie française. Le Vin. Vers fantasques. - La campagne‎

‎Paris, typographie Alcan-Lévy, 1869 in-12, 67-[5] pp., avec un portrait-frontispice à l'eau-forte par Faure-Dujarric, broché sous couverture imprimée de l'éditeur. Légère restauration à la page de titre.‎

‎Rare. Tirage hors commerce, en raison de la mort de l'auteur.Les productions de Fernand Desnoyers (1828-1869), membre de la coterie de Murger (Henri Murger, l'écrivain "buveur d'eau" du XIXe) signent leur rareté par leur confidentialité éditoriale. Une de ses caractéristiques notables de ce littérateur et poète parisien était l'amour du vin, qu'il ne célébra pas seulement dans ses beaux ver(-re)s complices, mais aussi par une consommation à plus soif...Vicaire III, 226. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 273 (pour les 16 pièces sur le vin). Absent de Oberlé (Bibliothèque bachique).Bel exemplaire sur vergé. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Boissons et denrées. Code comprenant les Lois, Règlements, Arrêtés, Circulaires collationnées d'après les textes officiels relatifs à la fabrication ou au commerce des denrées et substances alimentaires‎

‎Bruxelles, Larcier 1893 viii + 679pp., 18cm., reliure cart. (dos en cuir, avec traces d'usage), texte frais, bon état, peu commun, J119729‎

‎A boire, à boire ! Des jus de fruits à la cave.‎

‎Coll. "Elle encyclopédie", Paris, 1960 Première Edition, Arthème Fayard, in-8, cartonnage ill. coul. de KOWSKA, 176 pp., dessins en noir de KOWSKA, Edition Originale de cet excellent recueil qui donne plusieurs centaines de recettes de cocktails de plantes, de fruits, d'alcools, ainsi que des recettes culinaires à base d'alcools. Dessins "sympa" de Kowska. Très bon état ‎

‎Contes d'un buveur de bière‎

‎ Paris, Librairie internationale - Bruxelles, A. Lacroix, Verboeckhoven & Cie, 1868. In-12, 321 pp., broché, couverture originale illustrée (déchirure en queue du dos, taches, mouillures). ‎

‎Édition originale de ce recueil de contes. Elle comporte un titre illustré, gravé par Gillot. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Planche d'architecture et de mécanique de l'Encyclopédie ‎

‎Dimension moyenne des planches : Grandes extérieur : 29 x 41,5 cm. Cuvette: 24,5 x 35,8 cm. Petites extérieur : 28,5 x 19,2 cm. Image : 22,5 x 16. Ensemble de planche issu de l'encyclopédie. Dans un bon état général, vous pouvez accéder aux photos pour vous faire un avis plus précis.‎

8 Images

‎Ensemble incomplet, prix pour le lot mais la vente à l'unité est possible sur simple demande.‎

‎Les Sociétés badines, bachiques, littéraires et chantantes. Leur histoire et leurs travaux. Ouvrage posthume de M. Arthur Dinaux, revu et classé par M. Gustave Brunet‎

‎Paris, Bachelin-Deflorenne, 1867 2 vol. in-8, VI-459 pp. et 410 pp., portrait-frontispice au tome I, vasane rouge maroquinée, couv. papier marbré cons. (reliure moderne). Ex-libris Pierre Sédille.‎

‎Edition originale rare et recherchée.Vicaire, 278 : "Cet ouvrage, rédigé en forme de dictionnaire, est intéressant par les renseignements que l'on y trouve sur les sociétés gastronomiques, littéraires, chantantes, etc."Bitting, 125. Fritsch, 464. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Histoire de la vigne et du vin en France. des origines au XIXe siècle‎

‎Paris, Flammarion, 1977 fort gr. in-8, XII-768 pp., cartes, plans in-t., 15 planches, biblio., demi-chagrin rouge, dos à nerfs, couv. cons. ‎

‎Réimpression de l'édition originale de 1959. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Préparez (faites) vous-même les coktails.‎

‎Paris, Editions De Vecchi, 1976. 14 x 21, 95 pp., 4 planches en couleurs, broché, bon état.‎

‎Aux origines du Scotch Whisky et du clan Campbell‎

‎ Albin Michel ,1994. Format 15x23 cm, reliure editeur sous jaquette illustree, 63 pages. Offert par Ricard SA.Bon etat.‎

‎Deutschland deine Biere‎

‎München, Zabert Sandmann 1993 144pp.richly ill., cart.cover with dustwrapper, VG‎

‎Van rank tot drank‎

‎Brussel, ASLK 1990 336pp. geïllustreerd in kleur en in zw/w, catalogus van gelijknamige tentoonstelling over wijn in al haar facetten (Brussel, ASLK-Galerie, 16 maart - 10 juni 1990), 28cm., originele omslag (licht verkleurd), goede staat, V100288‎

‎Le Vin. Numéro spécial sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl.‎

‎ PUF, 1997, fort in-8°, 735 pp, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎Numéro spécial de la revue annuelle Dix-huitième Siècle : 20 études érudites : Communautés vigneronnes en vallée de Montmorency et catholicisme, 1750-1800 (Francis Arzalier) • Thomas Jefferson, chef d'État, vigneron, oenophile (Béatrice Fink) • Bordeaux, le vin et les Anglais : commerce ou passion ? (Catherine Larrère) • Le service de la boisson à table (Gérard Mabille) • L'éloge du vin chez Rousseau. Entre franchise et salubrité (Michèle Crogiez) • Vin canaille et vin moral sur les scènes privées (Marie-Emmanuelle Plagnol-Dièval) • La cave des poètes : poétique des vins, imaginaire de l'ivresse (Catriona Seth) • etc. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎Keimenergie und Wasserempfindlichkeit der Braugerste‎

‎Berlin, 1968 139pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von der Fakultät für Landbau der Technischen Universität Berlin zur Verleihung des akademischen Grades Doktor der Landbauwissensdchaft genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111011‎

‎Dossier alcoolisme‎

‎ Robert Laffont, 1971. Format 16x25 cm, broche sous couverture souple rempliee, 443 pages.Etat d'usage correct.‎

‎Le Vin aux points de vue physico-chimique, physiologique, hygiénique, thérapeutique.‎

‎ 1935 Bordeaux, Éditions Delmas, 1935. ‎

11 Images

‎1 volume in-8 (24 x 16 cm), bradel toile rouge (reliure moderne), pièce de titre orange, couverture conservée. 354 pages (complet). Feuillets brunis. Bon état. Seconde édition de cette thèse de médecine sur le vin soutenue à Bordeaux en 1932. Bon exemplaire. ‎

‎QUAND l'AUTRE BOIT‎

‎Un ouvrage de 198 pages, format 140 x 205 mm, broché, publié en 2006, Editions Anne Carrière, bon état‎

‎Guide de survie pour les proches de personnes alcooliques‎

‎Labus des drogues‎

‎Charles Dessart Bruxelles 1971‎

‎Bon état Ouvrage broché , format 18,5 x 12 cm , 417 pages . - largeur/hauteur : x cm - poids : g - nombre de pages : p. - langue : ‎

‎Mémoire sur les contributions indirectes relatives aux boissons. soumis à la Chambre des députés par des propriétaires et délégués de propriétaires de vignes de divers départemens, réunis à Paris‎

‎Paris, Dondey-Dupré père et fils, 1829 in-8, 80 pp., broché sous couverture d'attente de papier bleu. Rousseurs.‎

‎Très intéressant mémoire sur la situation du vignoble français au début du XIXe siècle et les multiples droits indirects frappant les boissons (à savoir : passavant, acquit-à-caution, droit de mouvement, droit de détail, licence, droit d'entrée, droit de navigation, décime de guerre, octrois). En résumé, "On voit qu'aucune occasion, aucun prétexte de frapper le vin n'a échappé à la prévoyance, à la sagacité de notre législation fiscale". On ne saurait mieux dire : en ce domaine, la continuité est un principe intangible de notre admirable goût pour le doux geste du prélèvement ...Ex-libris manuscrit de Joseph-Louis-Albin Michel de Saint-Albin (1784-1858), receveur général des finances des Landes, puis de la Moselle, et enfin député de l'arrondissement électoral de Sarreguemines (Moselle), depuis le 17 novembre 1827. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Feu... L'absinthe.‎

‎Moutier, Editions de la Prévôté, 1973. Gr. in-8° carré, 101p. Broché.‎

4 Images

‎Réédition. Préface de Robert Fernier. Illustré de nombreuses photographies et documents divers. En parfaite condition.‎

‎Feu... l'Absinthe. Préface de Robert Fernier. (Histoire héroique de l'Absinthe... troisième éd, cinquième mille). ‎

‎Moutier, Eds. de la Prévoté, 1973, gr. in-8vo, 106 p., richement illustré, Lithogr. de Boris Simon - Sérigraphie de J.-M. Favarger - doc. et photogr. de Daniel Scheling brochure originale. (couverture avec pte tache d’absinthe ?).‎

‎HISTOIRE ANECDOTIQUE DES ALIMENTS.‎

‎Paris Henry Paulin sans date vers 1900. In-4 264pp. Pleine toile noire, dos lisse, nom d'établissement scolaire frappé en doré au centre du 1er plat, reliure de l'époque. Abondante illustration dans le texte. Reliure modeste mais solide, intérieur frais et en bon état.‎

‎Le pain, la viande, la nourriture, le lait, les légumes, les fruits, les condiments, les boissons, (eau, vin vinaigre, bière, cidre, alcool, liqueur, ivrognerie). (3337)‎

‎Traité théorique et pratique de vinification. ou Art de faire du vin avec toutes les substances fermentescibles, en tous temps et sous tous les climats ; contenant les moyens de remédier à l'intempérie des saisons, relativement à la maturité du raisin ; le tableau des phénomènes de la fermentation, et le meilleur mode de la produire et de la diriger ; les procédés de fabrication des vins facties ; les soins qu'exigent leur gouvernement et leur conservation ; les principes pour la dégustation et l'analyse des boissons vineuses, et accompagné de figures représentant quelques instrumens propres à faciliter la fermentation, et à déterminer la quantité alcoholique de chaque espèce de vins. Par L. F. D‎

‎Paris, Rousselon [Imprimerie d'Adrien Égron], 1824 in-12, x pp., 408 pp., avec une planche dépliante regroupant 5 figures, demi-basane modeste, dos à nerfs orné de filets dorés (reliure de la fin du XIXe). Dos irrégulièrement insolé.‎

‎Édition originale de ce petit traité très complet qui fut réédité jusque dans les années 1930.Cf. Vicaire, 289. Absent de Bitting. Collection Kilian Fritsch, 153 (édition de 1846).Ex-libris manuscrit P. Rignacci.T - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎LA SCIENCE POPULAIRE - LES METAUX ET CHIMIE ORGANIQUE -‎

‎ 1930 reliure demi chagrin vert-foncé in-quarto, dos 5 nerfs - décoré or - titre frappé or, plats décorés à froid, toutes tranches dorées, illustrations : frontispice + in et hors-texte, légères rousseurs, 304 pages, sans date (fin dix-neuvième Siècle début vingtième Siècle) Limoges Eugène Ardant et Compagnie Editeurs,‎

‎Extrait du sommaire : les métaux - chimie organique : alcool et dérivés, huiles essentielles, bougies, saponification, savons, opium, tabac - bon état général ‎