‎Discours prononcé par M. Otard, député du département de la Charente, sur l’expulsion de Paris des distilleries de fécule de pommes de terre.‎

‎Paris, Chambre des Députés, Hacquart, Paris, Chambre des Députés, Hacquart(1822) ; in-8, broché, sans couverture. 10 pp.‎

‎Nos meilleures boissons. Selected drinks.‎

‎Paris, Chez l'auteur, 1970, in-8 carré, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 320 pp., très nb. photos, cartes, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières, Tableaux des vitamines, des calories et des minéraux, des recettes de sandwiches et amuse-gueule, bilingue en français et anglais, in french and in english, bien complet du "complément de nos meilleures boissons" avec les adresses utiles, même format, agrafé, 28 pp., texte en rouge éd., Une petite anthologie des boissons alcoolisées ou non. Les vins de France avec de très nombreuses photographies couleurs et une très bonne description des vignobles et cépages. Les liqueurs de France. Les alcools mais aussi les bières, les boissons non alcoolisées, les eaux minérales et les jus de fruits et sirops. Une sorte de catalogue de représentant dans le commerce des boissons ! Bien complet du complément avec des adresses de référence. Pas courant. Très bon état ‎

‎Nos meilleures boissons - selected drinks‎

‎Sommeliers de paris 1970 in8. 1970. Broché.‎

‎assez bon état couverture légèrement défraîchie légères rousseurs sur tranche supérieure intérieur propre bonne tenue‎

‎Cognac.‎

‎Hädecke Verlag, 1984, in-4to, 207 S., ill. mit Fotos von Jürgen D. Schmidt und Aquarelle und Zeichnungen von Jean-Pierre Haeberlin, reliure en toile originale avec jaquette ill.‎

‎Le grand livre du Cognac.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, novembre 1987, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., cartes en coul. sur les gardes, 224 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, sommaire, le cognac en cocktail, index, Plus de 2000 sortes de cognac provenant de quelques 800 producteurs. Un répertoire complet des adresses de ces producteurs. Mais aussi l'origine, la fabrication, le vieillissement, sa classification et sa commercialisation, voici le programme de ce très bon livre sur l sujet. Très bon état ‎

‎Le rhum et sa fabrication.‎

‎ Paris, C. Naud, éditeur, 1903, reliure demi-chagrin rouge, dos à 5 nerfs, titre et caissons dorés, 14x22 cm, 292 pages, 24 gravures.‎

‎Photos par mail sur demande. ‎

‎Saveurs du terroir. Le cognac.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 2002, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., sommaire, bibliographie, Constantin Parvulesco est photographe, journaliste et auteur de nombreux articles et de plusieurs ouvrages consacrés au goût et à l'art de vivre. De Cigares, alcools et chocolats (Proxima) à L'Orient-Express, un voyage de rêve, en passant par L'Encyclopédie des montres (tous deux chez ETAI), le luxe épicurien est son domaine. Passionné par la beauté et les saveurs authentiques du terroir, il nous fait partager son amour pour l'histoire des hommes qui le cultivent. L'histoire de la quintessence de la vigne et du terroir, fruit du travail des hommes et de trois siècle d'histoire, voici le cognac. Un voyage au cœur des arômes et du plaisir de la dégustation. Pas courant. Très bon état; sur le bas des dernières pages présence d'ancienne humidité qui fait gondoler légèrement le papier mais sans gravité ! ‎

‎Objets de la Bière‎

‎Du may 2001 In-4 cartonné, 126 pp. Nombreuses illustrations en couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Tout avec des fruits.‎

‎Paris, Stock, 1971, Première Edition, in-8 étroit, cartonnage couv. photo coul. éd. rhodoïd, 254 pp., papier crème, très nb. photos et dessins en noir, Table, 227 recettes simples et naturelles pour transformer vos fruits en plats, confiture, jus, sirops et alcools. Présenté sous forme de dictionnaire alphabétique. Très belle iconographie ancienne. Pas courant très bon état ‎

‎« La Chasse à l'hectolitre ». La Brasserie Müller à Neuchâtel (1885-1953).‎

‎ Neuchâtel, Editions Alphil, 2001, in-8°, 158 pp, 28 illustrations, sources et biblio, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎Lorsqu’en 1861, Frédéric Müller crée une petite brasserie à Neuchâtel, personne n’imagine qu’elle deviendra en un siècle l’une des plus grandes brasseries de Suisse romande. La brasserie Müller a marqué, pendant près de 150 ans, la vie sociale et associative neuchâteloise. Elle a accompagné les changements de moeurs, les changements de consommation. C’est cette merveilleuse aventure que nous raconte Hélène Pasquier. A partir de la seconde moitié du 19e siècle, il est plus facile de fabriquer de la bière que de l’écouler. En effet, les brasseurs suisses vendent leur production essentiellement dans les débits de boissons, mais leur nombre est régulé par l’octroi de patente. Dans ces conditions, les brasseries se livrent une lutte sans merci afin de conserver leur clientèle. Cette lutte porte le nom de "chasse à l’hectolitre". Afin de survivre, la Brasserie Müller se lance aussi dans cette « chasse à l’hectolitre », qui consiste à acheter des brasseries concurrentes pour s’attribuer leur clientèle et à accorder des prêts aux tenanciers de débit de boissons. Qualifiée d’irrationnelle par les autres secteurs agroalimentaires suisses, cette pratique n’est que la pointe la plus visible de tout un système d’enjeux construit autour du client et réglementé, dès 1907, par une entente cartellaire... ‎

‎Études sur la bière. Réunies par Pasteur Vallery-Radot. ‘Oeuvres de Pasteur. Tome V’.‎

‎Paris, Masson et Cie, 1928, gr. in-8°, 4 ff. + 357 p. Ills. brochure originale, dos renforcé, plat devant détaché.‎

‎Ce livre capital pour la recherche sur la fermentation, le principal ouvrage de Pasteur sur le sujet, a conduit au traitement scientifique des denrées périssables et af ‘la pasteurisation’. ‎

‎Les "toxicomanies" legales (alcool, tabac, medicaments) ‎

‎ La documentation francaise, 1993. Format 16x24 cm, broche, 64 pages. Etat neuf. ‎

‎Consideracoes sobre a arte de provar‎

‎Porto, Instituto do Vinho do Porto 1943 65pp. avec 5 ills.dans-le-texte, suplemento ao caderno nr.48 (dezembro 1943) do Instituto do Vinho do Porto, br.orig., non coupé, 21cm., texte en Portugais, bel état, V42807‎

‎Les boissons alcooliques en hygièmne militaire.‎

‎ Lausanne, Secrétariat Antialcoolique Suisse 1916, 185x115mm, 23pages, broché. Bel exemplaire. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Manuel des distlilleries ou guide complet pour la surveillance de ces établissements,comprenant la fabrication,des renseignements qui s’y attachent,législation,jurisprudence.Nouvelle édition revue,corrigée et augmentée.‎

‎In 8 broché 340 pages,3 carnets d’exercices dépliants en fin de volume.E.Lacroix 1868.Envoi manuscrit de l’auteur ‎

‎L'Alcool au singulier : L'eau-de-feu et la libido‎

‎Inter-Editions Dos carré collé 1982 In-12 (14 x 20,5 cm), dos carré collé, 187 pages ; dos incurvé, petites marques d'usage sur les plats, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎ABCdaire du cognac.‎

‎Paris, éd. Flammarion, juin 2002, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, sélection de marques, Venez découvrir le pays du cognac avec ses marques prestigieuses, son savoir-faire unique, l'histoire et la fabrication de cette eau-de-vie française. Très bon état ‎

‎Die Alkoholzehntel und seine Verwendung durch die Kantone.‎

‎Zürich, Orel Füssli, 1909, in-8°, 51 S., Stempel a.d. Titelbl., Hlwd. (Bibl.).‎

‎Gin Lovers. Histoire, fabrication, dégustation, mixologie et recettes. Les lieux à connaître... Un petit guide pour (re)découvrir le gin. ‎

‎ Editions Hachette, vins - 2016 - In-8, broché - 127 p. - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs in-texte et pleine page ‎

‎Bon état - Coins très légèrement émoussés ‎

‎Le nouveau guide du gourmet.‎

‎Nantes, éd. Départ Gastronomie Cointreau, impression Chantreau et Fils, mars 1960, in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond orange de Jean A. Mercier, 32 pp., bandeaux en orange, préface, table des recettes, Belle petite plaquette publicitaire pour la marque Cointreau, "fleuron des liqueurs de France". 30 recettes allant du ragout de bettraves, les éperlans à la méridionale en passant le coq au vin, l'omelette soufflée et bien entendu par le soufflé au cointreau ! Un design très années 60, dû aux dessins de Jean Mercier avec des couleurs flashis. RARE. Très bon état ‎

‎Cognac. Photographies de Robert Doisneau.‎

‎Paris, Rémy Martin, Paris, Rémy Martin1962 ; in-4, broché, couv. illustrée en couleurs. Superbe publication donnée par Rémy Martin. Texte de Louise de Vilmorin, photographies en noir et en couleurs par Robert Doisneau : vignes, travaux de viticulture, portraits des artisans, ouvriers, vignerons, vendangeurs, bouilleurs, caves, dégustation. - Maquettes de Jean Abegg. Tirage héliogravure et typographie de Desfossés - Néogravure. Bel exemplaire.‎

‎Le cognac, la part des anges.‎

‎Editions Hoëbeke International, 1990. 13 x 22, 139 pp., quelques illustrations et 1 carte en couleurs, reliure d'édition skivertex + jaquette, très bon état.‎

‎Les misères du siècle. Cérébraux - névropathes - la criminalité chez les enfants - alcooliques - amaurotiques et aveugles - varia.‎

‎ relié toile - 11,5x18 - 321 pp - 1887- éditions C. MARPON et E. FLAMMARION, Paris. Avec une lettre préface de M. Jules SIMON.‎

‎Quelques taches de rousseur. ‎

‎DE L'ANIS AUX ANYSETIERS‎

‎BANDE DESSINÉE en couleurs. Relié 293 x 217 mm, 48 pages. Pas de mention d'éditeur. Imprimerie Clerc, sans mention de lieu. 1998. ‎

‎Bel exemplaire sans aucun défaut majeur. Complet de son feuillet d'erratum. Envoi rapide sous emballage résistant et bien protecteur.‎

‎Le cout social des drogues licites (alcool et tabac) et illicites en France ‎

‎ OFDT, 2000. Format 15x21 cm, broche, 277 pages. Etat neuf. ‎