‎Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux...‎

‎Paris, Dujardin Frères, Successeurs de Salleron, (Instruments oenologiques de précision), 1930. 4e édition. In-8, reliure cartonnée pleine percaline verte, titre doré sur dos à nerfs, couv. originale conservée, non paginé. qqs illustrations in-texte, 11 pages d'intrduction puis très nombreux tableaux d'indications de l'alcoomêtre de 1° à 100°. Excellent état.... Calculées de 1 à 100 degrès par Dixièmes de degré de l'Alcoomètre / par Demi-Degré de Température d'après la Table originale de l'Instruction de Gay-Lussac pour l'Usage de l'Alcoomètre centésimal et la Table parue dans la Circulaire 295 de la Direction Générale des Contributions indirectes relative aux Alcoomètres, Calculées par Degrés seulement.‎

‎TABLES DE CORRECTIONS ALCOOMETRIQUES OU DE RICHESSE EN ALCOOL des LIQUIDES SPIRITUEUX calculées de 1 à 100 degrés par DIXIEMES de DEGRE de l'ALCOOMETRE, par DEMI-DEGRE de TEMPERATURE. D'après la table originale de l'Instruction de Gay-Lussac pour l'usage de l'alcoomètre centésimal ET la table parue dans la circulaire 295 de la Direction générale des Contributions indirectes relative aux Alcoomètres. ‎

‎ P., Dujardin, s. d. (1914). In-8 relié percaline verte de l'éditeur, 9-100 pp. don 99 sont en double numérotation (soit 198 pp.), suivies de 17 pp. du catalogue de l'éditeur. quelques ill. en début et fin d'ouvrage. Petit manque de papier à la pp. de titre (en haut, à droite sans atteinte au texte), tampons sur pp. de garde et de titre. Reliure un peu frottée, salie sur le premier plat, sinon bon état pour le reste.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Petit guide de poche du vin et de la cave.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 206 pages.‎

‎Livre. Editions Sand, 1985.‎

‎DISTILLATION DU BOIS.‎

‎Paris, Gauthiers-Villars & Cie, Masson & Cie (Encyclopédie Léauté), 1924. In-12, broché, photographies et figures.‎

‎Couverture défraîchie. [5247]‎

‎Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principes. ‎

‎Paris, Veuve Savoye, 1777. In-12, plein veau époque, dos à nerfs orné de fleurons et de filets dorés, titre doré, coupes filetées, toutes tranches rouges. XVI, 461 pp, 2 pp non chiffrées. Quatrième édition revue, corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur. Petite épidermure sur 1 coupe, quelques rousseurs, cahiers un peu laches.‎

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‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou La Distillation réduite en principes.‎

‎ 1777 Paris, Bailly, 1777. In-12 (173 X 103 mm) basane brune, encadrement d'un double filet à froid sur les plats, dos lisse compartimenté et orné, pièce de titre maroquin havane, coupes et coiffes filetées, tranches marbrées (Reliure de l'époque) ; (1) f. blanc, XVI-461 pages, (2) pages d'approbation et privilège, (1) f. blanc. Habiles et discrètes restaurations à la reliure.‎

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‎QUATRIÈME ÉDITION, revue, corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur de cet ouvrage qu'il dédie « A Messieurs les Maîtres limonadiers-distillateurs de toutes sortes de Liqueurs, Esprit-de-vin, Huiles & Essences, de la Ville & faubourgs de Paris. » Ferdinand DÉJEAN (1728-1797) précise que son ouvrage est le fruit de 20 années d'expérience de distillateur. Son ouvrage est très complet : la distillation en général, des alambics, des accidents qui peuvent survenir, des divers procédés, la fermentation, choix de fleurs, fruits, plantes aromatiques, fleurs d'orangers, roses, lys, oeuillets, jasmins, violettes, lavandes, marjolaine, mélisse, thym, basilic, fruits : cédrats, bergamote, citron, orange. Il y donne la recette de fruits à l'eau de vie, eaux d'épices, café, chocolat, de liqueurs compliquées : eau d'or, d'argent, de noyaux, recettes de parfums et d'huiles de beauté, mais aussi de ratafias, sirops et boissons diverses (notamment la bigarade). La plupart des bibliographies soutiennent que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, distillateur parisien originaire de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne mais Duveen en doute et Fritz Ferchl démontre qu'il s'agit bien de Ferdinand Déjean. (Oberlé, "Une Bibliothèque bachique", 405 - Vicaire, 258 - Duveen, 164 - Ferchl, 118). EXEMPLAIRE en BEL ÉTAT, conservé dans sa reliure d'époque habilement restaurée. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎Guide des produits et vins de France. Les médaillés du Concours Général Agricole 2002‎

‎Gault & Millau 2002 384 pages in8. 2002. Broché. 384 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Alkohol, Alkoholismus & Abstinenz. Für reifere Jugend und Volk.‎

‎Einsiedeln, Eberle & Rickenbach, um 1890. Kl.-8°. 128 S. Orig.-Broschur.‎

‎Augustin Egger (1833–1906), Bischof von St. Gallen. – Aus der Reihe: «Nimm und Lies», Serie II, Nr. 75 und 76. – Die Broschur fleckig, der Rücken mit Fehlstelle.‎

‎Vade-mecum de l'oenologue et du buveur "Très Prétieux".‎

‎ P., Ponsot, 1959, in-8°, 468 pp, cartes en noir et en couleurs, illustrations, photographies, publicités in-fine, biblio, reliure percaline vert clair estampée d'un décor à froid (rel. de l'éditeur), édition originale, bon état. On y trouve un recueil alphabétique des termes oenologiques et viticoles, les cartes géographiques du vignoble français, les cartes des appellations d'origine contrôlée, le répertoire des fournisseurs de l'oenologie et de la viticulture, etc.‎

‎Vade-mecum de l'œnologue et du buveur "très prétieux".‎

‎Paris, éd. Maurice Ponsot, 21 février 1959, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toilé, couv. ill. en relief avec texte doré sur fond bordeaux éd., 470 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et cartes en coul. et en noir, de très nb. publicités en noir, table des matières, L'auteur était chargé de cours à la Faculté des Sciences de Dijon, Grand Camerlingue de la Confrèrie des Chevaliers du Tastevin. Remarquable ouvrage sur le vignoble français. Le livre se compose en premier d'un recueil alphabétique viticole et œnologique, avec des articles de fond. La deuxième partie, avec des plans cadastraux des communes des appellations d'origine, des monographies et des commentaires sur les vins. La troisième et dernière partie donne, classé par ordre alphabétiquement par spécialité, un choix de fournisseurs de la véticulture et de l'œnologie. Très bonne illustration sur le matériel employé ainsi que sur les cartes d'appellations contrôlées. Les eaux-de-vie ne sont pas oubliées ! Un Indispensable. RARE Très bon état ‎

‎Propos sur l’art du bien boire.‎

‎Nuits-Saint-Georges, Imprimerie Filiber 1971, gr. in-8vo, 167 p., richement ill. par des dessins en n./b. de Charles Bossu, ex. num., brochure originale ill.‎

‎Ivresse. La vigne. Le vin. Illustration de Hans Erni.‎

‎Lausanne, Au Verseau, 1985, in-4to, 155 p., richement ill. couleurs par Hans Erni + 2 ff Le vin et la vigne des alchimistes par Gaston Bachelard, signé, cartonnage original.‎

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‎Avec des textes d’ e. a. Homèr, Platon, Ronsard, Belleau, Hugo... Image disp.‎

‎A Guide to South African Wines‎

‎Don Nelson 1979 in8. 1979. Relié.‎

‎sous papier de soie bords un peu frottés intérieur propre‎

‎Cognac‎

‎Flammarion 1987 in-4 relié toile éditeur sous jaquette, 160 pp. Illustrations couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Jenever: een Belgische belevenis.‎

‎, Antwerpen, Project, 1987 Gebonden in linnen met omslagwikkel in kleur, 22 x 30cm, 207 pp., prachtige en uitgebreide illustratie in kleur. ISBN 9050780024.‎

‎Prachtig boek over jenever, haar geschiedenis en producenten, en een lijst van de soorten. Boek is als nieuw.‎

‎Les vins de Bandol‎

‎Autres Temps 2006 175 pages in-4. 2006. Broché. 175 pages. Photographies de Marc Gaillet‎

‎Très bon état‎

‎LE PETIT LAROUSSE des COCKTAILS‎

‎Un ouvrage de 669 pages, format 130 x 195 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2009, Larousse, bon état‎

‎Plus de 500 cocktails avec et sans alcool‎

‎Jungmannschaft und geistige Getränke : preisgekrönte Schrift des Schweiz. Vereins abst. Lehrer.‎

‎Basel : Verlag der Schriftstelle des Alkoholgegnerbundes, 1911, kl. in-8vo, 16 S., Original-Broschüre.‎

‎Les merveilles de l’industrie ‎

‎ou description des principales industries modernes 4 tomes en 4 volumes in 4 demi-chagrin vert à nerfs,titre,filets, caissons dorés.Plats toile chagrinée verte;triple filet à froid en encadrement.Tome 1:faux-titre,titre avec vignette. Industries chimiques,le verre et le cristal,les poteries, les faïences et les porcelaines, le savon, les soudes et les potasses, le sel, le soufre et l’acide sulfurique, 756 pages, texte sur 2 colonnes, 413 figures, tranches dorées. Tome 2 : faux-titre, titre avec vignette Industrie chimique : le sucre, le papier, les papiers peints, les cuirs et les peaux, le caoutchouc, la gutta percha, la teinture. 731 pages, 323 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 3 : faux-titre, titre avec vignette industrie chimique l’eau, les boissons gazeuses, le blanchiment et le blanchissage, le phosphore et les allumettes chimiques, le froid artificiel, l’asphalte et le bitume. 684 pages, 292 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 4 : faux-titre, titre avec vignette Industries agricoles et alimentaires : pain, farines, fécules, pâtes alimentaires, lait, beurre, fromages, vin, cidre, bière, alcool, distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 739 pages, 367 figures dans le texte, texte sur 2 colonnes. Tranches dorées. Furne Jouvet & Cie éditeur sans date,très bon état pratiquement sans rousseurs. un coin légèrement émoussés ‎

‎Handleiding bij het onderwijs in het alcoholvraagstuk (op alcoholcursussen en lagere school)‎

‎Utrecht, Leijdenroth Van Boekhoven 1923 143pp., 2e druk, 19cm., 2 stempeltjes op titelblad‎

‎Traité sur les différens sujets de morales ‎

‎archiprêtre & curé de VIGNOT en Lorraine ,contre la profanation des saints jours,les désordres du carnaval,la fréquentation des mauvaises compagnies,l’ivrognerie,le larcin,les procez…,in 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, Titre avec ex-libris manuscri,XII,épitre,préface,table,454 pages,2 feuillets d’approbation et privilège.A Toul Louis & Etienne Rolin 1725.Coiffe inférieure et coins restaurés. Mouillure en tête en début de volume,une petite galerie de ver de la page 400 à la fin.Un trou de ver dans la partie inférieure à tout le volume.Pièce de titre absente.Rare ‎

‎Internationale Monatsschrift zur Bekämpfung der Trinksitten.‎

‎Bremerhaven und Leipzig, Chr. G. Tienken, 1892, in-8vo, 32 S., brochure originale.‎

‎Monseigneur le vin. L'Art de boire.. Préparer, servir, boire‎

‎[Paris], Établissements Nicolas, 1927 - 1927 petit in-8, 122 pp., illustrations en noir et en couleurs, broché sous couverture de papier marbré fantaisie, rempliée. Manque une grande partie du dos‎

‎Les illustrations sont de Charles Martin. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎"CPA 21 NUITS-SAINT-GEORGES. JUS DE RAISIN CHALLAND. ""LES VAUCRAINS""..LE GOUTER DES VENDANGEURS"‎

‎Non Renseigné. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Dos vert. Bon état.. . . . Classification : 251.72-Vendanges, Vins, Alcool‎

‎ Classification : 251.72-Vendanges, Vins, Alcool‎

‎CPA 21 NUITS-SAINT-GEORGES. JUS DE RAISIN CHALLAND. L'EVASIVAGE DE LA VIGNE‎

‎Non Renseigné. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Dos vert. Bon état.. . . . Classification : 251.72-Vendanges, Vins, Alcool‎

‎ Classification : 251.72-Vendanges, Vins, Alcool‎