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200 dîners illustrés en couleurs
Recettes pour cuisine bourgeoise et repas simples;faciles à comprendre et à exécuter.66 dîners différents hors-d’œuvre et plusieurs plats sucrés.In 8 pleine toile bleue éditeur,ti tre doré sur le premier plat,136 pages.Emile Paul frères éditeur,sans date (E25)
Eloge de la cuisine française
présentation de Sacha GUITRY In 8 carré broché, couverture illustrée, faux titre, titre illustré, 444 pages, ornements décoratifs dessinés par pierre COURTOIS. Editions d’Art Piazza. 1933 (une légère trace de pliure, angle supérieur gauche au dernier plat, sans gravité) sinon très bon état. Edition originale.
Le livre de cuisine de l'Ouest-Eclair. Edité à la suite du concours de cuisine par l'Ouest-Eclair.
S.l. (Rennes - Ouest Eclair - 1924 ), mention factice de "3e édition", Première Edition, in-8, cartonnage ill. n noir avec titre en rouge éd., dos toilé bleu/vert muet éd., 368 pp., ill. de bois en noir de L. GARIN, Grand classique, et en première édition, de ce livre de cuisine. L'auteur à réuni plus de 800 recettes collectées lors d'un concours organisé par le journal Ouest-Eclair. Pas courant Quelques petites tâches sur la couverture; dos recollé avec petits manques mais très bon état intérieur. 3 cachets discrets de bibliothèque. Bel ouvrage
Les plaisirs de la table
ou sous une forme nouvelle,l’auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine,transcrit de précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables en l’art du bien-manger.Préface de Robert de Flers.In 8 carré broché,dos factice muet.Faux-titre,titre,VIII,339 pages,dessins en-tête,lettrines,tête de chapitres de l’auteur.A Paris chez l’auteur et chez Lapina éditeur le 15 avril 1930.Exemplaire n°682.Sur vergé. Une découpe page 193,sans gravité.Quelques traces de manipulation. Cependant Bon exemplaire.Edouard Nignon fut l'un des grands chefs cuisiniers de la première moitié du XXème siècle,il fut d'abord cuisinier du Tsar,puis de l'empereur d'Autriche,avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue à Paris.Il dévoile ici maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes,conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger.Oberlé,277.Bitting,343.
Le Jardin des couscous : Recettes de la tradition juive tunisienne
Editions de l'aube Cuisines migrantes Dos carré collé 1998 In-8 (14,6 x 22 cm), dos carré collé, 157 pages ; choc au quatrième plat en queue, note personnelle manuscrite en page de garde, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
A la recherche des cuisines oubliées. 225 recettes faciles dans le goût d'autrefois.
S.l., Berger-Levrault, juin 1977, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8 carré, cartonnage couv. phot coul. éd., 235 pp., texte en rouge et noir, dessins en noir, préface de Raymond Thuilier, Table des matières, Une très belle sélection de recettes originales remontant au fil des âges. Toutes les subtilités et le raffinement d'une cuisine d'autrefois. "Les pieds de veau à la camargot", "le ragoût de ris de veau aux petits œufs", "Far de l'île de Batz", sans oublier les "liqueurs de ménage" et beaucoup d'autres. Un régal ! Très bon état
Le Vray et Parfaict embellissement de la face, & conservation du corps en son entier, contenant plusieurs recettes secretes & désirées non encore veues. [Avec la seconde partie] contenant la façon et manière de faire toutes confitures liquides, tant en sucre, miel, qu'en vin cuit.
Paris, Gutenberg Reprints, 1979 ; in-12. 80 f°. Basane fauve, dos à ners forné, encadrement de guirlande dorée sur les plats, tranches mouchetées. (reliure pastiche modene). Parfait état.
Edition fac-similée de celle donnée par Christophe Plantin en 1557 à Anvers, bien complète du livret vollant contenant la préface. Cette dernière de T. Coppel et Angèle Hahn avait déjà été publiée par Hazan en 1962. Exemplaire de luxe numéroté 22, dans une reliure pastiche du XVIe siècle (?). Outre les recettes pour faire des savons, huiles parfumées, teintures... qu'on trouve dans la première partie, on lit avec plaisir les recettes de confitures que donne Nostradamus, et qu'on peut assez aisément confectionner.
de La grenouille
élevage pratique en plein champ et en parc,histoire,moeurs,élevage,engraissement,recettes culinaires. In 12 broché,faux-titre,titre,X,166 pages,32 figures dans le texte,Librairie scientifique et littéraire sans date, couverture légèrement poussiéreuse,une trace de pliure, longitudinale au premier plat.Bon état d’ensemble,peu courant
l’escargot et son élevage en parc. Manuel pratique
in 12 broché,couverture illustrée,faux-titre,titre,134 pages,1 feuillet de table,table des matières,illustrations dans le texte et pleine page,S.Bornemann sans date,petites traces de pliure au deuxième plat
Carrément biscuits : 50 recettes sucrées et salées à la mode de Delacre
Renaissance du Livre Broché 2012 In-8 (227 x 23,5 cm), broché, 136 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La congélation familiale de produits frais, de plats cuisinés.
Colmar, Editions S.A.E.P., 1984. 13 x 22, 96 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.
Science et cuisine
in 12 pleine toile écrue éditeur(reliure muette)faux-titre, titre,202 pages,planches hors-texte en couleurs.éditions SDG 1956
"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."
Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 21, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.
OGRIZEK DORE (Textes de Roger Roumagnac. Gastronomie de Pierr e Andrieu. Illustrations de Beuville, Fircsa, Pilon, Grau-Sala, de Sainte Croix)
Reference : 4188
30 minutes chrono: Une approche révolutionnaire pour cuisiner vite et bien
Hachette Pratique, 2011. In-8° cartonné par l'éditeur. 287pp. de recette largement illustrées avec des photographies en couleur.
Bon état général. Intérieur frais et agréable. Reliure solide malgré quelques marques d'usage.
La Pâtisserie est un jeu d'enfants
Plon Cartonné 2012 In-4 (26 x 32,2 cm), cartonné, 93 pages, 48 recettes ; petite rayure au quatrième plat, par ailleurs très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La pâtisserie est un jeu d'enfants.
Paris, Plon, 1976. In-4 de 95 pages, broché sur spirale, cartonnage illustré en couleurs d'éditeur. Petites taches au second plat, inscription sur garde, pour le reste en belle condition.
Illustré à toutes pages de dessins en couleurs accompagnant les recettes. Ouf ! la page 5 est intacte, la "tasse étalon" que l'auteur propose de découper et de coller ne l'a pas été. Le petit frère du fameux "La cuisine est un jeu d'enfant", dans la même présentation.
Les hors d’oeuvre sont un jeu d’enfant.
In 4 carré 320x265mm, reliure à spirale, premier plat illustré en couleurs, 96 pages, nombreuses recettes illustrées en couleurs achevé d’imprimer le 30 septembre 1969. Plon éditeur. Un petit manque en tête, sinon bon exemplaire
Café concert le grand livre du café
1983 Maraval 1983 In8 cartonnage éditeur 64 pages nombreuses illustration
très bon état
La cuisine. Sa technique, ses secrets.
Editions Bordas, 1965. In-8 de 800 pages, pleine toile grège.
Abondamment illustré de photographies de Ch. Affif en couleurs. Première édition. Quelques taches sur les plats, couverture usée.
Les petits secrets de ma grande cuisine.
Paris, De Vecchi, 1978. 16 x 24, 254 pp., quelques illustrations en couleurs, dessins, cartonnage d'édition illustré, bon état.
La Cuisine, sa technique, ses secrets. Photographies de Ch. AFFIF
Bordas 1971 In-8 relié toile éditeur écrue. 24,5 cm sur 17,5. 798 pages. Sans sa jaquette. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
La cuisine du bonheur.
Casterman, 1964. 18 x 24, 287 pp., quelques illustrations, cartonnage d'éditeur sans la jaquette, bon état (couverture légèrement défraîchie).
dessins de Monique Sarlat.
Mes nouvelles recettes à la télé.
Couverture souple. Broché. 463 pages.
Livre. Éditions Plon, 1884.
The American Cider Book: The Story of America's Natural Beverage
Farrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.
Good overall copy, well preserved interior. some usage traces, Previous owner's Ex-Libris on the front page.
