‎101 trucs pour se bien nourrir.‎

‎Paris, Librairie Hachette, 1974. 15 x 23, 158 pp., cartonnage d'édition + jaquette, bon état.‎

‎Cuisine sur ordonance.‎

‎Paris, Jacques Grancher, 1977. 18 x 23, 254 pp., reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎"Pour votre santé; l'armoire aux herbes : beauté-santé-cuisine."‎

‎Paris, Les Ecrits de France, 1966. 14 x 22, 319 pp., plusieurs illustrations, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (jaquette et tranches défraîchies).‎

‎préface du Docteur André Soubiran.‎

‎LA TABLE EN PROVENCE ET SUR LA CÔTE D'AZUR.‎

‎ 1946 A Paris, chez Jacques Haumont, 1946. Livre de recettes, orné d'illustrations de Jean Chièze en bandeaux et en culs-de-lampe. In-8 broché de 242 pp., avec index des recettes in fine. Couverture un peu usagée, sans manque. Intérieur en bon état, sans annotations ni soulignements. ‎

‎ Le confiturier royal.‎

‎ Le confiturier royal. Ou nouvelle instruction –les confitures- les liqueurs et les fruits. Où l’on apprend à confire toutes sortes de fruits tant secs que liquide, la façon de faire différens ratafias, et divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers et confiseurs avec la manière de bien ordonner un fruit et des dessins de table. Sixième édition, revue et corrigée. In 12 broché, couverture d’attente, papier gris,. Titre, VIII, 542 pages. 2 pages d’approbation. 1 planche dépliante en regard de la page 448 et 3 gravures en deux planches dépliantes, en fin de volume. A Paris chez les libraires associés 1791. Bon exemplaire à grandes marges. ‎

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‎Cuisine Pour Toi Et Moi. Plus De 500 Recettes Pour Nous Deux.‎

‎Flammarion 1969 In-4 relié 26 cm sur 19. 150 pages. Pleine toile rouge avec lettrage doré. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cuisine Pour Toi Et Moi. Plus De 500 Recettes Pour Nous Deux.‎

‎Flammarion 1974 In-4 relié 26 cm sur 19. 316 pages. Pleine toile rouge avec lettrage doré. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Je sais cuisiner. ‎

‎ relié avec jacquette- 16,5x22 - 765 pp - 1976 - éditions FRANCE-LOISIRS, Paris.‎

‎Jacquette très défraichie. ‎

‎Revisitez les classiques de la cuisine‎

‎Maxilivres 2021 1 pages 14 4x1 8x24 4cm. 2021. Broché. 1 pages.‎

‎Bon état‎

‎Ustensiles de cuisine‎

‎Minerva 2008 In-8 broché 22 cm sur 19. 336 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Comment choisir parmi l’incroyable variété d’ustensiles culinaires, de casseroles, de couteaux ? Ce guide vous aidera à faire des choix éclairés pour les différentes tâches que vous avez à accomplir, qu’il s’agisse de rôtir un poulet, cuire du pain ou confectionner des pâtes fraîches. Très bon état d’occasion ‎

‎Les pommes de terre, meilleures recettes.‎

‎Montréal, Editions Tormont, 1994. 21 x 27, 96 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎RECETTES de CUISINE PRATIQUE‎

‎Un ouvrage de 394 pages, format 115 x 180 mm, illustré, relié toile, publié en 1920, Librairie Delagrave‎

‎ La cuisinière bourgeoise suivie de l’office‎

‎La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble. ‎

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‎Nouvelle cuisine bourgeoise ‎

‎suivie de l’office,à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.Contenant la manière de disséquer, connaître,et servir toutes sortes de viande.Nouvelle édition,augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recette pour les liqueurs, de la manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder.In 12 broché,couverture grise d’attente,pièce de titre imprimée, titre,frontispice contrecollé,1 feuillet de préface,307 pages.Lons Le Saunier imprimerie de Gautier père et fils 1822,rousseurs,en marges,principalement.Travail de ver page 189 à 209 ‎

‎La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons ; Contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes. Nouvelle édition, Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes recettes pour les liqueurs.‎

‎ Riom, J.-C. Salles, 1808 ; in-12. 352 pp. Basane racinée de l'époque, dos lisse orné de curieux petits fers dorés qui ne sont pas en rapport avec l'ouvrage : l'un avec calice, hostie, croix et crosse d'évêque, le second avec pelle, griffe et arrosoir. Coiffe sup. et coins frottés. Papier jauni, quelques petites taches et rousseurs ponctuelles. Manque la première garde blanche. Ex-libris manuscrit : "Nétien". ‎

‎La première édition de la Cuisinière bourgeoise a paru en 1746 et fut depuis de nombreuses fois rééditée jusqu'au XIXe siècle. C'est un best-seller de la littérature culinaire, dont le succès teint en grande partie à la simplification des recettes que propose son auteur. La particularité de cet exemplaire c'est qu'il s'agit d'une rare impression régionale, exécutée à Riom par Jean-Claude Salles qui s'est établi dans cette ville en 1794. Par arrêté arrêté du 13 brumaire an V (3 nov. 1796) il est autorisé à imprimer « pour le compte du département du Puy-de-Dôme ». Un brevet de libraire lui est accordé à partir de juin 1797, renouvelé en 1813 et 1818. En 1815 il avait obtenu le privilège de publier une feuille d'annonces la "Feuille d'annonces de Riom, département du Puy-de-Dôme", mais, dès décembre de la même année, un arrêté l'en prive car il est qualifié de "mauvais esprit, homme dangereux, et ayant professé des principes hautement subversifs". Il cesse son activité en 1826 en faveur de son fils François-Claude-Amable Salles (né le 9 fév. 1800 à Riom), qui reçut son brevet d'imprimeur et de libraire le 23 mai 1826. Ce dernier continua continua cette activité à Riom au moins jusqu'en 1842. Nous n'avons pas trouvé d'exemplaire de cette édition dans les fonds patrimoniaux de Clermont et de Riom. ‎

‎La science du maitre d'hotel (maître d'hôtel), confiseur, a l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des Fruits.[...] Suite du Maître d'Hôtel Cuisinier.‎

‎paris 1776 A Paris, (sans éditeur), 1776, 1 volume in-12 de 95x160 mm environ, VIIJ, (1) f., 525 pages, (13) ff. (Table), complet des 5 planches dépliantes. Pleine reliure marbrée d'époque, dos à cinq nerfs portant titres dorés, caissons ornés, filet d'encadrement à froid sur les plats, filet doré sur les coupes, tranches jaspées, gardes de papier marbré à la coquille. Cuir un peu frotté ou craquelé par endroits, coins émoussés, discret travail de ver sans atteinte au texte, sinon bon état général.‎

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‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Cafés Gourmands... du matin... au soir‎

‎Les éditions culinaires, coll. « Krups Cook Book » 2007 In-8 broché 20 cm sur 20. 122 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les enfants on passe à table ! : 25 Recettes équilibrées pour toute la famille‎

‎Soignon - Les éditions Culinaires 2008 In-8 carré, 68pp. relié‎

‎Voici 25 recettes faciles et savoureuses qui donnent des idées pour cuisiner vite et bien les viandes, les poissons, les œufs, les légumes et les pâtes avec les aides culinaires de Maggi. Des recettes pleines de saveur comme le crumble aux tomates et aux herbes, le pot-au-feu express mais aussi les croquettes de dinde sauce tartare et le couscous de poisson. Retrouvez le plaisir de dire c'est moi qui l'ai fait, quand les enfants passent à tables ! Très bon état d’occasion ‎

‎DISCOURS D'UN EMPIRIQUE SUR L'ALIMENTATION. ‎

‎ 1922 un volume, broché marron-clair in-octavo Editeur (paperback in-8 Editor)(14 x 21,7 cm), dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en noir et rouge (cover printed), toutes tranches lisses (edges smooth), orné de nombreuses figures in-texte en noir, 216 pages, sans date (1922) Paris Chez l'Auteur Editeur, ‎

‎ Un des "pionniers" francais de l'alimentation naturelle, ................... RARE........... en trés bon état (very good condition). ‎

‎Les fêtes gourmandes.‎

‎Paris, Nathan, 1989. 25 x 30, 160 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.‎

‎VATEL ET LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE (recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg)‎

‎Fayard , Paris, 2005. ‎

‎Un volume in-8, broché, couverture souple éditeur, le 1er plat orné d’un détail d’estampe en couleurs sur un repas du grand siècle. 276 pages, 12 pages d’illustrations en noir hors-texte + Notes annexes et Glossaire (pp. 281- 339). Exemplaire en TRÈS BON ÉTAT. ‎

‎Fêtes de table‎

‎Broché, 252 pages, paru le 6 juin 1997 chez P. Lebaud, très bon état général.‎

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‎Les conserves : 125 recettes pratiques et éprouvées à l’usage des hôtels, des restaurants et des familles. Préface de Philéas Gilbert‎

‎Paris, Société des Cuisiniers de Paris 1930 In-12 broché 17,5 cm sur 11,5. 191 pages. État correct d’occasion.‎

‎Table des matières. Couverture ternie. Etat correct d’occasion ‎

‎RECETTES TRADITIONNELLES de l'ARDECHE et de la DRÔME‎

‎Un ouvrage de 128 pages, format 150 x 210 mm, broché couverture couleurs, publié en 2007, E&R, bon état‎

‎Cuisine du terroir drômardéchoise‎

‎LES PETITS PLATS DE NOS GRANDS-MERES‎

‎Un ouvrage de 128 pages, format 215 x 285 mm, illustré, relié cartonnage, publié en 2005, bon état ‎