‎La pâtisserie est un jeu d'enfants.‎

‎Paris, Plon, 1976. In-4 de 95 pages, broché sur spirale, cartonnage illustré en couleurs d'éditeur. Petites taches au second plat, inscription sur garde, pour le reste en belle condition. ‎

‎Illustré à toutes pages de dessins en couleurs accompagnant les recettes. Ouf ! la page 5 est intacte, la "tasse étalon" que l'auteur propose de découper et de coller ne l'a pas été. Le petit frère du fameux "La cuisine est un jeu d'enfant", dans la même présentation. ‎

‎Les hors d’oeuvre sont un jeu d’enfant.‎

‎ In 4 carré 320x265mm, reliure à spirale, premier plat illustré en couleurs, 96 pages, nombreuses recettes illustrées en couleurs achevé d’imprimer le 30 septembre 1969. Plon éditeur. Un petit manque en tête, sinon bon exemplaire ‎

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‎Café concert le grand livre du café‎

‎ 1983 Maraval 1983 In8 cartonnage éditeur 64 pages nombreuses illustration‎

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‎très bon état ‎

‎La cuisine. Sa technique, ses secrets.‎

‎ Editions Bordas, 1965. In-8 de 800 pages, pleine toile grège. ‎

‎Abondamment illustré de photographies de Ch. Affif en couleurs. Première édition. Quelques taches sur les plats, couverture usée. ‎

‎Les petits secrets de ma grande cuisine.‎

‎Paris, De Vecchi, 1978. 16 x 24, 254 pp., quelques illustrations en couleurs, dessins, cartonnage d'édition illustré, bon état.‎

‎La Cuisine, sa technique, ses secrets. Photographies de Ch. AFFIF‎

‎Bordas 1971 In-8 relié toile éditeur écrue. 24,5 cm sur 17,5. 798 pages. Sans sa jaquette. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine du bonheur.‎

‎Casterman, 1964. 18 x 24, 287 pp., quelques illustrations, cartonnage d'éditeur sans la jaquette, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎dessins de Monique Sarlat.‎

‎Mes nouvelles recettes à la télé.‎

‎Couverture souple. Broché. 463 pages.‎

‎Livre. Éditions Plon, 1884.‎

‎The American Cider Book: The Story of America's Natural Beverage‎

‎Farrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.‎

‎Good overall copy, well preserved interior. some usage traces, Previous owner's Ex-Libris on the front page.‎

‎La Fureur du temps: Enquête au coeur du changement climatique‎

‎TANA 2019 249 pages 14 48x21 84x2 54cm. 2019. Broché. 249 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Les chants d'Elisé, cuisine végétarienne.‎

‎Paris, Editions Nature et Progrès, 1983. 14 x 21, 192 pp., broché, bon état.‎

‎Couverture et illustrations de Thierry Barré.‎

‎Canapés, toasts, sandwichs pour lunchs et soirées‎

‎Librairie des Sciences. Girardot et Cie Broché 1961 In-8 (24*16), dos broché, 153pp., nombreuses illustrations hors texte ; scotch au dos, rousseurs, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Cent restaurants de Paris.‎

‎Paris, Albin Michel, 1956. 11 x 16, 188 pp., broché, bon état.‎

‎Le Gastrophile ou Art Culinaire renfermant 60 Menus, 275 Recettes choisis par Paput-Lebeau, Chef de cuisine.‎

‎ Paris, Librairie Audot, Lebroc et Cie, Succrs.,Libraires-Editeurs, 1883, 1 volume in-12 de 180x115 mm environ, 356 pages, demi basane rouge, dos à nerfs portant titres dorés, orné de fers dorés aux entrenerfs, gardes marbrées, tranches finement mouchetées. Frottements et épidermures sur le cuir et le cartonnage, des pages tachées (122 à 126), une mouillure en fin de volume (p. 342 à 356), un mors interne en partie fendu. Edition originale. ‎

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‎Paput-Lebeau fut un des prestigieux Vatel à officier au début des années 1860 à l'Auberge du Cheval Blanc, à Angers, premier établissement recommandé par les guides de voyage. En 1864 il crée le Gastrophile, journal de l'art culinaire, puis publie un recueil de recettes en 1883 sous le même titre : Le Gastrophile ou Art culinaire renfermant 60 menus, 275 recettes. Y figure le menu du dîner offert au Cheval-Blanc par le barreau d'Angers à Jules Favre et Adolphe Crémieux, le 5 février 1862, comprenant vingt plats..." mais l'ouvrage que nous citons n'est pas une simple réunion de diverses livraisons de cette publication. On y retrouve beaucoup de menus, et recettes insérés dans le journal, mais l'ouvrage, considérablement augmenté, a subi une nouvelle classification ; on a réuni ensemble les potages, les entrées, les sauces, etc., et on a ajouté à la fin une liste intitulée : Renomée de certains départements pour leurs produits, et un dictionnaire des termes de cuisine" (Georges Vicaire, Bibliographie gastronomique). Cet ouvrage très rare n'est pas connu d'Oberlé. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎La cuisine russe‎

‎Actes sud L'orient gourmand Cartonnage d'éditeur 2005 In(4 (18x28.5 cm), cartonnage d'éditeur, premier plat illustré, 85 pages, illustrations originales de Ludmilla Penouchkina dans le texte ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Culinaria. The Caribbean. A culinary discovery‎

‎Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1999 In-4 (30x25cm); cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 460 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, index, texte en anglais ; déchirure sans manque à la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎1001 SECRETS de CUISINIERS‎

‎Un ouvrage de 393 pages, format 125 x 170 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2010, bon état‎

‎Pour réussir les soufflés, émincer sans se couper, rattraper une béchamel, improviser un beurre blanc et épater ses invités...‎

‎Votre santé par la diététique et l'alimentation saine : guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques.‎

‎ Dangles Psycho-Soma Editions Dangles, Coll. Psycho-soma, 1993, 354 p., broché, avec un tableau récapitulatif des aliments in fine, bon état.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎BOCAUX & CONSERVES MAISON‎

‎RUSTICA 2006 144 pages 28 4x1 8x22cm. 2006. Broché. 144 pages.‎

‎Etat correct‎

‎SAVOIR PREPARER LES ENTREES. NOUVELLES RECETTES.‎

‎CREALIVRES. 1991. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photosen couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MERVEILLEUX CHOCOLAT‎

‎ Relié avec jaquette - 23,5 x 28,5 - 144 p - année 1997 - Editions Solar - illustrations - Stylisme Janice Murfitt - Photographies Ian O'Leary - ‎

‎Ma Cuisine En Provence‎

‎Editions J.C. Lattes, 2003. In-8° broché de 287pp. largement illustrées en couleur. Collection le Livre de Poche.‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'usage.‎

‎Les vins de France.‎

‎ Librairie Hachette, 1927, 212 pages, in 8 broché, état d'usage, insolé et jauni, rousseurs, coins cornés, dos et coiffes abimés.‎

‎Les astuces de Madame Truc.‎

‎ Albin Michel, 1977, 246 pages, in 8 broché, bon état.‎

‎Les Couverts de d’Artagnan. Gastronomie et art de vivre entre Gascogne et Versailles.‎

‎Presqu’Ile 1997 Photographies de Jean-Pierre Dieterlin. In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 191 pp. Illustrations en couleurs. Coins de la reliure abîmée.‎

‎150 recettes savoureuses de notre terroir et Versailles. Gibier, Volailles, Pâtés, etc. Bon état d’occasion ‎