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‎anonyme ‎

Reference : 9514

‎L'ALBERT MODERNE, OU NOUVEAUX SECRETS EPROUVES, ET LICITES, Recueillis d'après les découvertes les plus récentes .‎

‎ A Paris, Chez la Veuve Duchesne, 1770, format 175x105mm, reliure de l'époque en plein veau havane, dos lisse orné de fleurons dorés, XXIV-432 pages, cachet ex-libris en page de garde et en dernière page, très légers défauts d'usage sur la couverture sinon bel exemplaire.‎


‎Secrets / Recettes sur : " Les uns ayant pour objet de remédier à un grand nombre d'accidens qui intéressent la santé, Les autres quantité de choses utiles à savoir pour les différens besoins de la vie, D'autres enfin tout ce qui concerne le pur agrément tant aux Champs qu'à la Ville, Le tout divisé en trois parties & rangé par ordre alphabétique " . ‎

Phone number : 07 70 79 25 54

EUR120.00 (€120.00 )

‎anonyme.‎

Reference : 3840

‎La table et la gastronomie Chez les Grecs,Chez les Romains, chez les Carthaginois,chez les Français.‎

‎In 12 broché,faux-titre,titre,173 pages,4 pages de catalogue.Paris Bibliothèque de la conversation sans date. Une tache claire en marge inférieure de la page de faux-titre et quelques rousseurs éparses.Dos renforcé avec de petits manques ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR20.00 (€20.00 )

‎anonyme ‎

Reference : 2651

‎Le cordon bleu Parisien,potages,boucherie,gibier, desserts,poissons ‎

‎in 12 pleine toile verte à la bradel,pièce de titre cuir vert,319 pages,pas de page de titre,marges jaunies et cassantes principalement pages 1 et 319,figures dans le texte édité par les Grand Magasins du Louvre Paris sans date (AE1) ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR12.00 (€12.00 )

‎ANONYME‎

Reference : 8043

‎Les poissons. ‎

‎ broché - 11x16,5 - 192 pp - 1975 - éditions le livre de poche, Paris.collection "la cuisine de A à Z", dirigée par Françoise BURGAUD. Nombreuses photographies hors texte. ‎


Bouquinerie70 - combeaufontaine

Phone number : 06 48 03 16 14

EUR4.00 (€4.00 )

‎anonyme‎

Reference : 2700

‎ Tante Claudine‎

‎ nouvelle cuisine pratique facile et économique contenant 1500 recettes,120 manières d’utiliser les œufs, de nouveaux procédés pour accommoder les restes, prépare le repas en maigre, confectionner la pâtisserie de ménage figures intercalées dans le texte In 12 cartonné dos demi-toile avec étiquette de titre imprimée,titre sur le premier plat,catalogue au deuxième plat.A.Taride éditeur sans date,papier jauni ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR18.00 (€18.00 )

‎ANONYME - GILL, Berthe‎

Reference : 3475

‎La cuisine et la pâtisserie réunies/La Pâtisserie en chambre‎

‎ Couverture rigide Librairie des magasins Au Grand Passage Genève 18x11,5 cm ‎


‎Sans date (1922 ?). Reliure cartonnée d'éditeur illustrée, dos toilé gris - (IV), 239 pp.; 208 pp. Reliure insolée avec traces d'usure; marques d'insolation uniformes en bord des pages, sinon bon état. Nombreuses illustrations in-texte.‎

Phone number : +41 21 311 53 19

EUR55.00 (€55.00 )

‎Anonyme (Médecin )‎

Reference : 17096

(1804)

‎MANUSCRIT MEDICAL : RECETTES DE MEDICAMENTS, POTIONS, PILULLES, POUDRES, POMMADES, EMPLATRES, SYROPS, CATAPLASMES, BOLS, ONGUENTS, RATAFIATS, ELIXIRS, LIQUEURS, COLYRRES, MIXTURES, VINS, BOUILLONS, FUMIGATIONS, TEINTURES, EAUX, REMEDES ET TRAITEMENTS D'UN MEDECIN NOTEES DE 1804 (11 Ventose An XIII) A 1811‎

‎ 1804 un volume, reliure vélin ivoire d'époque (binding full white vellum) petit in-quarto (19 x 24,5 cm), dos long muet (spine without raised band and without title), manque de vélin sur le 1er plat (lake of a vellum on de first cover), fermeture à cordonnets, tête lisse (top edge smooth), tranches lisses (smooth edges), Carnet manuscrit de 350 pages à l'encre brune contenant des recettes de médicaments, potions, pilulles, poudres, pommades, emplatres, syrops, cataplasmes, bols, onguents, ratafiats, elixirs, liqueurs, colyrres, mixtures, vins, bouillons, fumigations, teintures, eaux , remèdes et traitements, Pagination jusqu'à la page 292, sorte d'index aprés pour retrouver les recettes ecrites entre 1804 et 1814, livre d'une écriture trés lisible...une mine d'or...‎


‎UNIQUE......SORTE DE TOUR D'HORISON DES SAVOIRS D'UN MEDECIN DE CETTE EPOQUE....EXTREMEMENT RARE.......en bon état général malgré le petits défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated). ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR1,700.00 (€1,700.00 )

‎Anonyme Préface de Henry Lucien‎

Reference : XRP-6126

(1967)

‎Le Livre des Confitures et des Confiseries‎

‎Robert Morel Editeur, Haute-Provence, 1967. Couverture rigide, in-8, 343pp.. G01 GAL 4‎


‎Etat correct, coiffe du dos abîmée, intérieur très propre, signet, réédition d'après le cuisinier royal et bourgeois en 1712, deuxième édition ornée de 33 dessins à colorier de Célestine Dablan.‎

Phone number : 0695797810

EUR20.00 (€20.00 )

‎ARMISEN Raymond - KOSCHER Joseph - MARTIN André - POTFER Jean‎

Reference : 23633

(1982)

ISBN : 2219003175

‎Le Guide du service à table.‎

‎Librairie ISTRA (1982). Cartonnage éditeur noir illustré, in-8 cartonné de 22,5 x 17,5 cm, 130 pages, illustrations enb couleurs.- 420g.-L - Très bon état.‎


Déjà Jadis - Fréjus

Phone number : +33 (0) 4 94 53 89 34

EUR16.00 (€16.00 )

‎[Armée française]‎

Reference : 93494

(1929)

‎Administration et comptabilité [intérieures] des corps de troupe. Ordinaires. Livre de cuisine militaire et instruction sur les moyens de donner à l'alimentation dans l'armée un caractère rationnel. Volume mis à jour à la date du 29 juin 1936 [. Volume mis à jour au 24 juin 1929‎

‎Paris-Limoges-Nancy, Charles-Lavauzelle & Cie 1929 In-8. Cartonnage éditeur imprimé de lettres noires, 189 pp., 2 tableaux dont 1 replié in fine. Cartonnage sensiblement défraîchi et sali, intérieur correct.‎


‎ Etat correct d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR107.00 (€107.00 )

‎Arzel Florence ; Maryse Aupiais‎

Reference : 119485

(1988)

ISBN : 2862761494 9782862761497

‎Le Monselet gourmand. Recettes‎

‎Jeanne Laffitte 1988 In-8 broché 22 cm sur 15. 293 pages. Très bon état d’occasion.‎


‎Recettes du célèbre Journaliste Charles Moncelet (1825-1888) du Second Empire Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎ASSAILLY Gisèle d', OLIVER Raymond, BRUGUERE Valentine de, SEMARQUE Marie-Simone, CROQUE-MONSIEUR (Madame), GUY Christian, GUILLAUME Monique, TOULOUSE-LAUTREC Mapie de (Marie-Pierre de TOULOUSE-LAUTREC dit), LYON Josette, COUSIN Fabienne‎

Reference : 14803

(1965)

‎ENCYCLOPEDIE DE GRANDE ET DE LA PETITE CUISINE‎

‎ 1965 cartonné entoilé éditeur in-octavo (hard-back percale editor in-octavo), dos blanc imprimé (white spine printed), premier plat imprimé et illustré (front cover printed and illustrated), quatrième plat muet (back cover without title), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde illustrées en couleurs (endpapers illustrated in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 385 pages, 1965 à Paris Bibliothèque Pratique du Club de la Femme 222 boulevard Saint-Germain (Paris VIIè),‎


‎très légèrement défraîchi (very lightly fair condition) ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR15.00 (€15.00 )

‎Assailly (Gisèle) - Lyon (Josette) - Oliver (Raymond) - Bruguère (Valentine de) - Semarque (Marie-Simone) - Madame Croque Monsieur - Guy (Christian) - Guillaume (Monique) - Toulouse-Lautrec (Mapie de) - Cousin (Fabienne). ‎

Reference : 19556

‎Encyclopédie de la cuisine.‎

‎ Bibliothèque pratique du Club de la Femme, 20 février 1964. Fort volume in octavo sous sa couverture de protection en plastic transparent. 383 pages index nominem inclus. Dessins, clichés en vignettes en couleurs, onglets colorés séparant les types de recettes. Très agréable exemplaire. ‎


‎ N'hésitez jamais à nous joindre directement. Réponse immédiate pour d'autres titres non répertoriés sur LRB . Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 30 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques ( fractionnement possible) et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse pour vos propositions de ventes ( chiffrages et partages) .‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR30.00 (€30.00 )

‎A.THEVENOT F.LESOURD‎

Reference : 6784

‎L'escargot et la grenouille comestible.‎

‎ La Maison Rustique, 1976, in 8 broché, 95 pages, bon état.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR9.00 (€9.00 )

‎Atkins Dr., GARE Frans et MONICA Helen‎

Reference : 7926

‎Docteur Atkins, ma cuisine diététique.‎

‎Paris, Buchet/Pastel, 1977 14 x 20, 255 pp., broché, bon état‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR12.00 (€12.00 )

‎AUBERT (Claude et Emmanuelle)‎

Reference : 25196

ISBN : 2914717695

‎Manger sain pour 3 fois rien : Avec 150 recettes bio.‎

‎Terre Vivante Editions (1 septembre 2009). In-8 broché, 157 pages, illustré en couleurs.-290g.L. - Très bon état.‎


Déjà Jadis - Fréjus

Phone number : +33 (0) 4 94 53 89 34

EUR10.00 (€10.00 )

‎Aude de GALARD, Leslie GOGOIS, Stéphan LAGORCE et Laurence du TILLY‎

Reference : LFA-126744637

(2011)

‎REGALEZ-VOUS !‎

‎Un ouvrage de 328 pages, format 195 x 285 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, bon état‎


‎150 recettes pour épater et recevoir vos amis‎

Phone number : 04 74 33 45 19

EUR8.00 (€8.00 )

‎AUDRAN H.M.‎

Reference : 12101

‎La pâtisserie dans la famille.‎

‎In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre, titre, 127 pages, 1 page de table des matières ; Quelques figures .Albin Michel éditeur sans date ; Couverture modeste ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR25.00 (€25.00 )

‎AUDRAN H.M.‎

Reference : 12737

‎ Les 1000 meilleures recettes de pâtisserie bourgeoise. ‎

‎Entremets sucrés, gâteaux, pâtisserie, petits-fours, confiserie. Etc. In 12 pleine toile verte, pièce de titre cuir vert, titre 245 pages, plus table, 6 pages de catalogue. S. Bornemann éditeur sans date. Deux plats de couverture illustrés en couleur, conservés. Très bon état omelettes sucrées et œufs, beignets, croquettes, compotes, crêpes, flancs, tourtes, galettes, soufflés, gaufres et gaufrettes, choux, éclairs, tares et tartelettes, biscuits, entremets sucrés, mousses, gelées glacées d’entremets, meringues ; macarons et massepain etc. ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR70.00 (€70.00 )

‎auteur inconnu‎

Reference : 6388

(1936)

‎POUR BIEN MANGER EN TOUTES SAISONS‎

‎ 1936 broché in-octavo, dos muet marron et couverture illustrée sur le recto / verso, illustrations : bandeaux + culs-de-lampe et frises en bas de page, 94 pages, 1936 Paris Société Industrielle de Spécialités Alimentaires, ‎


‎avec un lexique du vocabulaire de la cuisinière - bon état - ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR9.00 (€9.00 )

‎auteur inconnu‎

Reference : 2045

(1935)

‎POUR MIEUX MANGER‎

‎ 1935 bradel in-octavo, dos muet, illustrations en noir et blanc et clichés en couleurs hors-texte, 220 pages, 1935 Paris Lesieur et Fils,‎


‎- bon état - ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR24.00 (€24.00 )

‎Autrement‎

Reference : 28944

Phone number : 04 78 38 32 46

EUR8.00 (€8.00 )

‎AVALLONE Alessandra‎

Reference : 16953

ISBN : 2263014292

‎Le grand livre des salades.‎

‎Solar, 1989. In-4 cartonné, couverture imprimée en couleurs, 143 pages, abondamment illustré de photographies des salades, excellent état.‎


Déjà Jadis - Fréjus

Phone number : +33 (0) 4 94 53 89 34

EUR19.00 (€19.00 )

‎Banziger Erica‎

Reference : 100571

(2000)

ISBN : 2970019213 9782970019213

‎Maigrir et Guérir par l’équilibre Acido-Basique et l’Alimentation Dissociée‎

‎Viridis 2000 In-8 cartonné 21,8 cm sur 16,3. 108 pages. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎BARBIER DUVAL ‎

Reference : 12612

‎ L’art du confiseur moderne.‎

‎BARBIER DUVAL confiseur à Nancy. L’art du confiseur moderne. Contenant les procédés les plus nouveaux et les meilleurs à l’usage des confiseurs et des ménagères-Fabrications en gros et en détail. Fourneaux et offices-dragées, fours, desserts, pastillage- Distillation des substances aromatique, alcoolats, essences- Choxs des matières, leurs propriétés, leurs natures, substances végétales, racines, plantes, fruits, graines – Substances animales, minérales, sels, acides, couleurs, moyens de reconnaître les falsifications- appareils mécaniques, machines, moules et ustensiles divers. Ouvrage orné de 100 figures. Paris Librairie AUDOT LEBROC & Cie successeur 1879. Fort volume in 12 demi-chagrin marron, titre, filets dorés, filets à froid, triple filet à froid sur les plats. Faux-titre, titre, 828 pages, 1 page errata. 1 page extrait de catalogue. Edition originale, rare. (plats frottés, une tache d’encre, en long, au dos, sans gravité. L’auteur développe dans son livre le fruit et les secrets de 50 années d’expérience professionnelle. Vicaire 65-Bitting 27.‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR380.00 (€380.00 )
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