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ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.
Reference : 23460
(1950)
L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]
Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur,
3750 recettes - note de l'éditeur (note editor) .......Bel Exemplaire........en bon état (good condition). bon état
Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.
Paris, Flammarion, 1931, fort volume in-4, 1281 pp., relié demi-veau brun, dos à nerfs.
Bon exemplaire bien relié de ce grand classique. (F4)
Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands
Paris, Ernest Flammarion 1950 Fort in-4 27,5 x 21 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp., table des matières, table alphabétique. Exemplaire en bon état, hormis traces de ruban adhésif sur les pages de garde.
édition de 1950 imprimée en 1975. Publié pour la première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, “Gastronomie pratique” se place avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". Bon état d’occasion
DELICES de FLEURS
Un ouvrage de 144 pages, format 235 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1999, bon état
Recettes, saveurs et bienfaits
Phone number : 04 74 33 45 19
Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d'économie... par C*** G***
Paris, chez Corbet aîné, Libraire 1825 In-12 17,5 x 10 cm. Reliure de l’époque basane havane marbrée, dos lisse orné de petits fers encadrés de roulettes dorés, XII-696 pp. Mors fendillé, coins émoussés et frottés, intérieur correct.
Médecin de son état, César Gardeton (1786-1831) était aussi publiciste, critique musical et gastronomique. Bon état d’occasion
Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois partie et rangé par ordre alphabétique.
Paris, Veuve Duchesne, 1770 ; in-12 ; cartonnage rigide de papier marbré bleu, étiquette manuscrite au dos, non rogné ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp.
![Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois ...](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CLA/11006_1_thumb.jpg)
La plupart des exemplaires ayant été reliés, il est rare de trouver cet ouvrage à toutes marges, tel que paru. Quelques petits manques de papier au dos, relativement peu de rousseurs, bon exemplaire dans l'ensemble.
Phone number : 06 60 22 21 35
L’agronome,ou dictionnaire portatif du cultivateur.
2 tomes en 2 volumes in 8 demi-cuir brun clair raciné époque,pièce de titre chagrin rouge,roulette,filet, tomaison dorés.Tome 1 faux-titre,titre avec vignette, XXXII,448 pages,petite vignette en-tête.Tome 2 faux-titre, titre avec vignette,460 pages,se termine avec les nouvelles unités de mesures Républicaines.Chez les libraires associés An VII-1799 Dernière édition corrigées, et augmentée. Très bon état.Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner,et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable.Avec un nombre considérable d’instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. L’agronome un grand classique,qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles.Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785.Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne.Outre des conseils sur le jardinage,la viticulture,l’élevage,les remèdes,il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome.Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon. Vicaire 8
L'Albert moderne, ou nouveaux secrets éprouvés, et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes. Les uns ayant pour objet de remédier à un grand nombre d'accidents qui intéressent la santé : les autres, quantité de choses utiles à savoir pour les différents besoins de la vie ; d'autres, enfin...
P., Veuve Duchesne, 1772 ; in-12. XXIV-333 pp.-(3 pp.). Basane brune de l'époque, dos à nerfs orné, pièce de titre rouge. Petit manque à la coiffe inf., un coin frotté. Bon exemplaire cependant.
Faisant référence au "Livre des secrets d'Albert Le Grand", sorte de recueil de recettes de magie ou de talismans contre toutes sortes de maux, "Le Nouvel Albert" est avant tout un livre de recettes de médecine ou pharmacopée populaire. La première partie touche la santé, la seconde, intitulée "L'utilité" s'intéresse aux affaires domestiques : la cire pour les chaussures, les moyens d'enlever une tache, l'écriture invisible... mais aussi l'entretient des volailles, les chevaux, les légumes, contre les renards, les vers, pour faire du mastic... Dans la troisième partie titrée "L'agrément" il s'agit de recettes pour faire des liqueurs et du ratafia, pour produire au mieux des fleurs, pour peindre et faire des couleurs, des vernis, des teintures, de la manière amusante d'attraper les corbeaux... L'auteur, P.-A. Alletz est un polygraphe touche-à-tout et compilateur ; il rédigea un dictionnaire du cultivateur publié en 1760 dans lequel on trouve déjà nombre de conseils sur le jardinage, l'élevage, la médecine vétérinaire, la chasse, la cuisine, la vigne et le vin.
Almanach de la jeunesse ouvrière 1934
1934 J.O.C.F. - Secrétariat général. 248, Boulevard Saint-Denis. Courbevoie - Petit in-8 broché - Nombreuses illustrations - 112 pages
Bon état - Quelques légères rousseurs sur la couv. et le 4me plat
Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908.
Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908. Petit in 8 carré broché, 155x215mm, couverture illustrée en couleurs de A. VALLET, 226 pages, texte sur 2 colonnes. Cuisine, recettes, faits divers, éphéméride, histoires courtes, …foires du département de la Meurthe et Moselle, de la Meuse de la côte d’or etc. I à XVI sur 3 colonnes. Petites taches brunes au dernier plat de couverture. Sinon bon exemplaire illustrations en noir et en couleurs de THOMEN, A. VALLET, NICHOLSON, Georges VALLEE…
Les Bonnes recettes Alsa : Tome premier : Patisseries. 280 Recettes de Patisserie
Nancy, Editions de la Levure Alsacienne “Alsa”, Etablissements Moench et Fils 1950 In-8 cartonnage éditeur bleu , 21,3 cm sur 12,5. 159 pages. Nombreuses illustrations pleine pas en couleur. Certaines pages écornées. Dos muet sans titre. Cartonnage légèrement usagé, corps du livre avec quelques rousseurs. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
La BONNE CUISINE DE NOS GRAND-MERES
Un ouvrage de 301 pages, format 180 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2002, Editions de Vecchi, bon état
Plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui
Phone number : 04 74 33 45 19
400 cocktails sur canapés un univers de sensations--
Jean-pierre taillandier / [cuisinez plus 1988 124 pages in4. 1988. Reliure editeur cartonnée. 124 pages. Guide pratique proposant 400 recettes de cocktails classées par types (apéritifs digestifs sans alcool etc.) avec pour chaque recette les ingrédients les étapes de préparation et des conseils de présentation. Publié initialement en 1987 par Jean-Pierre Taillandier
Bon état
GASTROMIQUEMENT VOTRE l'art d'accommoder les bêtes
1971 broché (paperback) in-octavo, dos avec une illustration en couleurs se prolongeant sur le recto et le verso de la couverture (spine with a illustration in colour goes on the front and back cover) - légère marque de pliure sur la première de couverture (light mark of folding on the front cover), tranches lisses (smooth edges), illustrations : orné de bandeaux et de gravures in texte (illuminated of headpieces and pictures in text), 287 pages, 1971 à Paris Editions Solar,
extrait du sommaire (contents) : l'art d'accommoder le boeuf, le veau, le porc, le paon, l'autruche, la mouette, le kangourou, l'agneau et le poulet - et 11 contes gastronomiques - bon état général (good condition)
350 RECETTES DE CUISINE les écoles ménagères principales
1924 cartonné entoilé éditeur in-seize (hard-back percale sextodecimo), dos muet gris-bleu (grey-blue spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat imprimé et illustré (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde en papier blanches (white endpapers), illustrations hors-texte (illustrations full page engraving), naissances de rousseurs passim (beginning of the redness marks almost everywhere), 265 pages, 1924 à Montréal Librairie Beauchemin Limitée - 430 rue Saint-Gabriel,
bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated)
Encyclopédie culinaire Quillet
Librairie Aristide Quillet 1967 In-4 reliure éditeur verte, titre doré. 26,7 cm sur 19,5. 535 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
LES RECETTES DE LA TABLE FRANC COMTOISE
broché - 18x23 - 130pp - 2000 - éditions CETRE - illustrations
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
Andrieu Julie Montalier Delphine de Bagoée Karym
Reference : 500186907
(2026)
ISBN : 9782501058575
André, Caroline; Verslype, Chloé and Jamet Moreno Ruiz, Corinne
Reference : CUI215M
(2017)
L'assiette pour se régaler pendant un traitement anti-cancer
HACHETTE PRAT, 2017. In-4° Cartonné par l'éditeur. 191pp. largement illustrées avec des photographies en couleur.
Très bel état. Quasi neuf.
La vie à pleines dents
Pascal Allaire 1981 152 pages in8. 1981. broché. 152 pages.
Bon état couverture légèrement usagée intérieur propre
RECETTES en PROVENCE
Un ouvrage de 190 pages, format 150 x 225 mm, illustré de dessins, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions Edisud, bon état
Plus d'une centaine de recettes provençales
Phone number : 04 74 33 45 19
RECETTES en PROVENCE
Un ouvrage de 190 pages, format 150 x 225 mm, illustré de dessins, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions Edisud (traces d'humidité)
Plus d'une centaine de recettes provençales
Phone number : 04 74 33 45 19
MAIGRIR. Des conseils, des recettes
Editions SAEP (1 janvier 1992) Collection : Santé. In-8 broché 21 x 0,9 x 15,4 cm , 99 pages, illustré en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Très bon état.
CUISINE ESPAGNOLE
Un ouvrage de 64 pages, format 135 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publiée en 1997, Editions Könemann, bon état
Recettes de cuisine espagnole
Phone number : 04 74 33 45 19
RECETTES DE CAFE
relié - 20x26 - 169pp - éditions DORMONVAL - 1992
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
