‎Desserts‎

‎Hachette Petits Pratiques Hachette Broché 1994 In-8 (16,6 x 20 cm), broché, 60 pages, photographies en couleurs ; mors frottés, quelques traces sur les plats, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La cuisine au vin rouge. Vins et une recette de viandes et poissons de "bonne fame".‎

‎Couverture rigide. Reliure à spirale. 95 pages.‎

‎Livre en français . Edité par l'auteur, Vers 2000.‎

‎Cuisine d'été fête ses 10 ans,‎

‎GLN-676, Tomawak Editions, 2014‎

‎Bon‎

‎"La cuisine créative; 450 idées, recettes pour toutes les occasions."‎

‎Paris/Bruxelles, Sélection du Reader's Digest, 1989. 25 x 22, 432 pp., très nombreuses photos en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, très bon état.‎

‎Les Meilleures recettes à l'huile d'olive : Savoureuses, diététiques, faciles‎

‎ IPEPO - Institut pour la Promotion des produits de l'olivier(1975) . In-4 cartonné, couverture en couleurs, 26,4 x 19 x 1,4 cm. Ouvrage richement illustré de photographies en couleurs et de dessins de Sabatier, recettes en regard, 128 pages. Très bon état.‎

‎L'Albert moderne ou nouveaux secrets éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes (.) le tout divisé en trois parties & rangé par ordre Alphabétique, Seconde Édition‎

‎Paris Chez La Veuve Duchesne 1721 In-12 429 + 9 ff, 1 , bon exemplaire. Galerie de vers en queue sur le cuir mors légèrement fendu sur 1.5 cm,‎

‎ Assez bon Plein Veau ‎

‎Bernanos par lui-même‎

‎ Sans date.‎

‎Etat correct‎

‎Bocuse : CUISINE DE FRANCE‎

‎FLAMMARION 1992 258 pages 21 8x2 8x27 6cm. 1992. Reliure Editeur avec jaquette. 258 pages. Ce livre de Paul Bocuse chef trois étoiles propose plus de 150 recettes de cuisine française accessibles à tous allant des classiques comme le coq au vin et la soupe à l'oignon aux desserts comme les bugnes lyonnaises et la tarte au citron. Il offre un panorama complet de la cuisine française du XXe siècle revisitée pour être réalisable en cuisine familiale‎

‎Bon état jaquette légèrement usagée intérieur trés propre‎

‎Les Admirables secrets d'Albert Le grand, contenans plusieurs traités sur la conception des femmes , des vertus des herbes , des pierres précieuses , & des animaux, augmentés d'un abrégé curieux de la physionomie, & d'un préservatif contre la peste , les fièvres malignes, les poisons, & l'infection de l'air ‎

‎ Chez les héritiers de Béringos 1791 in-16° en feuilles, taches en queue à partir de la pp 123, un frontispice sur bois et une gravure ( tirage pâle) livre dans l'esprit des éditions de colportage VIII-291 pp , pas de couvertures On trouvera des renseignements détaillés sur cet ouvrage et sur la lignée des éditeurs dans l'article de Michel Chomarat sur le site "Gryphe" de la Bibliothèque municipale de Lyon ‎

‎ Très Moyen Couverture souple‎

‎JE REUSSIS MES SOUPES: Recettes salées et sucrées‎

‎OUEST-FRANCE 2013 80 pages 22 8x0 8x16 4cm. 2013. Broché. 80 pages.‎

‎Comme neuf - ouvrage issu de destockage jamais lu mais pouvant présenter d'infimes marques de stockage et/ou de manipulation - expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Dictionnaire Botanique et Pharmaceutique contenant les principales Propriétés des Minéraux, des Végétaux, et des Animaux d'usage avec les Préparations de Pharmacie internes et externes les plus usitées en Médecine, & en Chirurgie. Le tout tiré des meilleurs Auteurs, Sur-tout des Modernes. Ouvrage utile aux jeunes Pharmaciens & Chirurgiens, aux Hôpitaux, aux Communautés, & aux Personnes charitables qui pansent les Pauvres‎

‎ 1768 A Paris, Chez Durand, Librairie rue S. Jacques - 1768 - 1 vol in-12 - Plein veau brun granité de l'époque - 5 nerfs, fleurons dans encadrements dorés, étiquette de titre, tranches marbrées - 627 pages - Une planche dépliante des plus communs caractères chymiques‎

‎Bon état général - Une galerie de ver sur le mors du deuxième plat et au niveau de la coiffe inférieure avec petit manque de matière - Petite érosion du cuir sur les mors et les tranches des plats - Rares rousseurs - Une mention manuscrite à la plume sur la page de faux titre avec empreinte sur le revers de la page de garde ‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.‎

‎ Paris, Ernest Flammarion 1931, 280x230mm, 1281pages, reliure chagrin rouge avec titre et auteur dorés au dos. Manque le coin supérieur de la page de titre, autrement très bel exemplaire. ‎

‎ bandeaux, culs de lampes, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.‎

‎ Paris, Ernest Flammarion 1931, 280x230mm, 1281pages, reliure demi-chagrin. reliure demi-chagrin azur à coins avec titre, auteur et filets dorés au dos. Plats de papier marbré à imitation de peau de serpent. Tranches et Gardes papier marbré. Petites éraflures au mors supérieur. Intérieur propre. ‎

‎ bandeaux, culs de lampes, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - ‎

‎ 1958 reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion, ‎

‎3760 recettes - note de l'éditeur (note editor) - bon état (very good condition) ‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]‎

‎ Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur, ‎

‎3750 recettes - note de l'éditeur (note editor) .......Bel Exemplaire........en bon état (good condition). bon état ‎

‎Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.‎

‎Paris, Flammarion, 1931, fort volume in-4, 1281 pp., relié demi-veau brun, dos à nerfs. ‎

‎Bon exemplaire bien relié de ce grand classique. (F4) ‎

‎Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands‎

‎Paris, Ernest Flammarion 1950 Fort in-4 27,5 x 21 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp., table des matières, table alphabétique. Exemplaire en bon état, hormis traces de ruban adhésif sur les pages de garde.‎

4 Images

‎édition de 1950 imprimée en 1975. Publié pour la première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, “Gastronomie pratique” se place avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". Bon état d’occasion ‎

‎DELICES de FLEURS‎

‎Un ouvrage de 144 pages, format 235 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1999, bon état‎

‎Recettes, saveurs et bienfaits‎

‎Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d'économie... par C*** G*** ‎

‎Paris, chez Corbet aîné, Libraire 1825 In-12 17,5 x 10 cm. Reliure de l’époque basane havane marbrée, dos lisse orné de petits fers encadrés de roulettes dorés, XII-696 pp. Mors fendillé, coins émoussés et frottés, intérieur correct.‎

‎Médecin de son état, César Gardeton (1786-1831) était aussi publiciste, critique musical et gastronomique. Bon état d’occasion ‎

‎Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois partie et rangé par ordre alphabétique.‎

‎Paris, Veuve Duchesne, 1770 ; in-12 ; cartonnage rigide de papier marbré bleu, étiquette manuscrite au dos, non rogné ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp. ‎

‎La plupart des exemplaires ayant été reliés, il est rare de trouver cet ouvrage à toutes marges, tel que paru. Quelques petits manques de papier au dos, relativement peu de rousseurs, bon exemplaire dans l'ensemble. ‎

‎L’agronome,ou dictionnaire portatif du cultivateur.‎

‎2 tomes en 2 volumes in 8 demi-cuir brun clair raciné époque,pièce de titre chagrin rouge,roulette,filet, tomaison dorés.Tome 1 faux-titre,titre avec vignette, XXXII,448 pages,petite vignette en-tête.Tome 2 faux-titre, titre avec vignette,460 pages,se termine avec les nouvelles unités de mesures Républicaines.Chez les libraires associés An VII-1799 Dernière édition corrigées, et augmentée. Très bon état.Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner,et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable.Avec un nombre considérable d’instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. L’agronome un grand classique,qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles.Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785.Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne.Outre des conseils sur le jardinage,la viticulture,l’élevage,les remèdes,il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome.Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon. Vicaire 8‎

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‎L'Albert moderne, ou nouveaux secrets éprouvés, et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes. Les uns ayant pour objet de remédier à un grand nombre d'accidents qui intéressent la santé : les autres, quantité de choses utiles à savoir pour les différents besoins de la vie ; d'autres, enfin...‎

‎ P., Veuve Duchesne, 1772 ; in-12. XXIV-333 pp.-(3 pp.). Basane brune de l'époque, dos à nerfs orné, pièce de titre rouge. Petit manque à la coiffe inf., un coin frotté. Bon exemplaire cependant.‎

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‎Faisant référence au "Livre des secrets d'Albert Le Grand", sorte de recueil de recettes de magie ou de talismans contre toutes sortes de maux, "Le Nouvel Albert" est avant tout un livre de recettes de médecine ou pharmacopée populaire. La première partie touche la santé, la seconde, intitulée "L'utilité" s'intéresse aux affaires domestiques : la cire pour les chaussures, les moyens d'enlever une tache, l'écriture invisible... mais aussi l'entretient des volailles, les chevaux, les légumes, contre les renards, les vers, pour faire du mastic... Dans la troisième partie titrée "L'agrément" il s'agit de recettes pour faire des liqueurs et du ratafia, pour produire au mieux des fleurs, pour peindre et faire des couleurs, des vernis, des teintures, de la manière amusante d'attraper les corbeaux... L'auteur, P.-A. Alletz est un polygraphe touche-à-tout et compilateur ; il rédigea un dictionnaire du cultivateur publié en 1760 dans lequel on trouve déjà nombre de conseils sur le jardinage, l'élevage, la médecine vétérinaire, la chasse, la cuisine, la vigne et le vin. ‎

‎Almanach de la jeunesse ouvrière 1934‎

‎ 1934 J.O.C.F. - Secrétariat général. 248, Boulevard Saint-Denis. Courbevoie - Petit in-8 broché - Nombreuses illustrations - 112 pages‎

‎Bon état - Quelques légères rousseurs sur la couv. et le 4me plat ‎

‎ Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908. ‎

‎Almanach de l’imprimerie Léon BEAUCOLIN 1908. Petit in 8 carré broché, 155x215mm, couverture illustrée en couleurs de A. VALLET, 226 pages, texte sur 2 colonnes. Cuisine, recettes, faits divers, éphéméride, histoires courtes, …foires du département de la Meurthe et Moselle, de la Meuse de la côte d’or etc. I à XVI sur 3 colonnes. Petites taches brunes au dernier plat de couverture. Sinon bon exemplaire illustrations en noir et en couleurs de THOMEN, A. VALLET, NICHOLSON, Georges VALLEE… ‎

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‎Les Bonnes recettes Alsa : Tome premier : Patisseries. 280 Recettes de Patisserie‎

‎Nancy, Editions de la Levure Alsacienne “Alsa”, Etablissements Moench et Fils 1950 In-8 cartonnage éditeur bleu , 21,3 cm sur 12,5. 159 pages. Nombreuses illustrations pleine pas en couleur. Certaines pages écornées. Dos muet sans titre. Cartonnage légèrement usagé, corps du livre avec quelques rousseurs. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎