‎Buffets de coktails et réceptions. Collection : Les arts de la table.‎

‎Lucerne (Suisse), Dormonval, 1991. 20 x 26, 170 pp., très nombreuses photographies en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎La cuisine Française‎

‎in 12 demi-chagrin ver à nerfs titre fers dorés filets à froid faux-titre,titre,VIII,536 pages,45 gravures sur bois dans le texte par ROUYER Hachette & Cie 1869 Bon exemplaire ‎

‎LA VIE FÉMININE AU MZAB. Étude de sociologie musulmane. Complet en 2 tomes.‎

‎ 1927 Paris, librairie orientaliste Paul Geuthner, 1927 et 1931. Préface de William Marçais. Le premier tome contient 24 planches hors texte sur papier glacé (et non 19 planches comme annoncé), sous serpentes légendées, regroupant 15 photographies et 110 croquis de l'auteur. Deux grands in-8 brochés, format 19 x 24 cm., XIV-348 et VI-158 pp. Avec en appendices des recettes de cuisine, de parfums et de remèdes, des textes arabo-berbères en version bilingue et un vocabulaire des mots concernant le travail de la laine. Index des mots arabes et berbères disséminés dans le texte, index des matières. Alphabet arabe au début de chaque volume. Couvertures un peu usagées, sans manque. L'intérieur et notamment les planches et serpentes légendées sont en très bon état. ‎

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‎"Gratins et soufflés; 80 recettes illustrées pour toutes les occasions."‎

‎Paris, France Loisirs, 1988. 19 x 23, 94 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.‎

‎Amuse-bouches de Bretagne‎

‎Editions Ouest-France Dos carré collé 2010 In-8 (16 x 21 cm), dos carré collé, 70 pages ; légère pliure au premier plat en tête, coiffe supérieure un peu enfoncée, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le livre des conserves‎

‎ Le livre des conserves ou recettes pour prépare et conserver les viandes et les poissons salés et fumés- les terrines, les galantines- les légumes-les fruits- les confitures-les liqueurs de famille- les sirops- les petits fours etc. grand in 8 demi chagrin vert à nerfs, titre, filets et caissons dorés, plats percaline verte chagrinée, filets à froid en encadrement 185x270mm. Faux titre, frontispice sous serpente : portrait de l’auteur, titre, VI, 450 pages, 1 page de tables des gravures, 34 illustrations dans le texte. Tranches dorées L. hachette & Cie 1869 ; Edition originale. Rousseurs plus ou moins fortes, ainsi qu’ à quelques pages (en fonction de l’acidité du papier utilisé). ‎

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‎une petite tache circulaire, apparaît sur certaines photos à fond blanc, elle est due à un problème d'objectif de mon appareil photos‎

‎Les livres des soupers et des potages ‎

‎Contenant plus de 400 recettes de potages français et étrangers. In 12 plein chagrin rouge, reliure postérieure, muette. Dos lisse. Faux-titre, titre, III, 260 pages, non rogné, deux plats de couverture conservés. Etui cartonné, bordé du même chagrin rouge .Librairie Hachette & Cie 1875. Paris. Imprimerie de E. MARTINET rue Mignon 2. Edition originale.Fort rare. Vicaire 418. Pas chez OBERLE. ‎

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‎Jules GOUFFE est né en 1807 à Paris, en plein coeur des halles, d’un père pâtissier, formé par son père il fut remarqué très jeune par Antonin CAREME. Il a influencé la pratique culinaire jusqu’aux chefs du XXème siècle. Son livre des soupes et des potages constitue une somme sur un type de mets particulièrement appréciés du XVIIème au XIXème siècle dans les classes aisées. ‎

‎Le Livre de Cuisine, comprenant La cuisine de ménage et La grande cuisine (Avec 23 planches imprimées en chromo-lithographie sur les 25 annoncées et 161 vignettes sur bois, dessinées d'après nature par E. Ronjat)‎

‎ 1867 Librairie Hachette et Cie, Boulevard Saint-Germain, N° 77 - 1867 - Edition Originale - Fort in-4, demi Basane marron à coin, plats marbrés, pièce de titre verte au dos, dos à 5 nerf, tranches marbrées (Reliure postérieure) - Couverture d'origine non conservée - 789 pages + Tables des matière - Nombreuses illustration in et hors-texte ‎

5 Images

‎Bon état - Reliure propre - Auréole de mouillure dans la marge (tranche latérale) des 30 premières pages et des dernières pages - quelques rares rousseurs - Ombres sur le contour de certaines pages ‎

‎LA CUISINE DE MARIE-CLAIRE printemps, été, automne, hiver‎

‎ 1950 cartonné éditeur in-octavo sous jaquette (très légèrement défraîchie) illustrée en couleurs sur le dos et le recto, illustrations : fronts-de-chapitre, 445 pages, 1950 à Lyon Editions de l'Ami, ‎

‎bon état général ‎

‎Les pâtes, de l'épi à l'assiette.‎

‎Paris, Editions Frison-Roche, 1998. 22 x 29, 171 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, état neuf‎

‎"livre neuf; Photos de Benoît Mauduech-Delage, illustrations Sophie Jacopin, diététicienne Sonia Lafuette."‎

‎Le confiturier. Véritables recettes d'autrefois.‎

‎Couverture souple. Broché. 190 pages.‎

‎Livre. Editions Cabédita (Collection : Archives vivantes), 1997.‎

‎32 Recettes de Plats Provençaux cuisinés à l'électricité.‎

‎Ouvrage illustré de croquis en couleurs. Marseille, Édité par la Société Phocéenne D'Applications Électriques (31 Rue Grignan), sans date. Grand in-8 (22,5x18cm) broché de couverture orange ornée de semi de fleurs. 56pp. ‎

‎Recettes recueillies et adaptées à la cuisine électrique par Mlle GUENEZ, Professeur au Centre Provençal d'Enseignement ménager. Bon état et rare.‎

‎LA CUISINE MODERNE‎

‎ 1962 pleine reliure éditeur en skivertex vert (full binding editor imitation leather) grand in-octavo à plaques spéciales pour le dos et les plats (with specials covers editor for the spine and the cover), illustrations : bien documenté (well-documented), 733 pages, 1962 à Paris Librairie Aristide Quillet,‎

‎bon état (very good condition) ‎

‎Une année à la table des bons vivants - 60 Produits Du Terroir À Déguster De Janvier À Décembre‎

‎Albin Michel, coll. « Cuisine » 2025 In-4 cartonné 27,8 cm sur 19,9. 352 pages. Lég. accroc à un coins mais bon exemplaire.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Lait de jument - Un aliment noble et gourmand.‎

‎Anagramme éditions - Collection “Nature gourmande & bio”, 2007, 64 p. ‎

‎Résumé — Apport nutritionnel et vertus du lait de jument. Recettes salées et sucrées.‎

‎Suicide mode d'emploi ‎

‎ 1982 - brochure - Editions Alain Moreau (AM) - Troisième édition revue et augmentée - 1982 - In-8 (21 x 13,5 cm) broché - 290 pages - ISBN : 2-85209-000-7 - Titre complet : Suicide mode d'emploi. Histoire, technique, actualité ‎

‎Bon état - Infimes frottements sur la couverture - NOTE : La présence de cet ouvrage dans notre catalogue relève de notre activité de librairie d'occasion et ne constitue ni une recommandation ni une approbation de son contenu. Il est proposé dans une démarche de conservation du patrimoine éditorial, à destination des collectionneur·ses, historien·nes, chercheur·ses et autres personnes intéressées par son intérêt historique, documentaire ou bibliographique. ‎

‎FÈS VU PAR SA CUISINE‎

‎ J. E. Laurent 1966 Rabat (Maroc), éditions J. E. Laurent, 1966. Grand in-8 broché de 209 pp., lexique des termes arabes in fine. Illustrations de J. E. Laurent. Premier plat et page de garde un peu usagés, sans manque. Intérieur en très bon état. Sans annotations ni soulignements. Un des meilleurs livres sur la cuisine marocaine. ‎

‎ très bon ‎

‎120 recettes comme à la maison‎

‎France loisirs 16 69x23 19x2 82cm. Sans date. Relié. Le chef trois étoiles Michelin Guy Savoy propose 120 recettes originales et faciles à réaliser à la maison utilisant des produits simples. L'ouvrage dévoile les secrets d'une cuisine épurée et inventive accessible à tous avec des plats comme la crème d'asperges et de moules ou le tiramisu aux fruits rouges‎

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‎Bon état‎

‎NOS GRANDS-MERES aux FOURNEAUX‎

‎Un ouvrage de 254 pages, format 160 x 245 mm, illustré, relié cartonnage, publié en 1995, bon état‎

‎Avec de nombreuses recettes culinaires‎

‎La guérison par les plantes : les légumes et les fruits‎

‎la diffusion scientifique 1969 240 pages in8. 1969. broche. première édition. 240 pages. Ce livre de Gérard Coutaret publié en 1969 est un guide pratique sur l'utilisation des plantes légumes et fruits à des fins de guérison. Il contient 1500 recettes faciles à préparer soi-même destinées à être un ouvrage de référence familial‎

‎Bon état‎

‎Douceurs marocaines‎

‎Hachette Pratique, coll. « Cuisine » 2011 In-8 broché à rabats 24 cm sur 20. 127 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Découvrez les mille et une saveurs des douceurs marocaines ! Laissez-vous tenter par ces recettes et découvrez un art culinaire qui brasse tradition et cultures diverses. Bon état d’occasion ‎

‎Les sauces, 200 recettes faciles. Collection : La cuisine de chez nous.‎

‎Le Ballon, 1994. 13 x 20, 79 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎La cuisine végétarienne. Collection : Pour réussir.‎

‎Paris, Gründ, 1986. 12 x 22, 95 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎95 recettes illustrés.‎