Write to the booksellers-
Type
Book (1041)
Magazine (39)
Object book (1)
-
Latest
Last 24h (3)
Last month (18)
Last week (2)
-
Language
English (3)
French (1078)
-
Century
16th (1)
18th (8)
19th (28)
20th (311)
21st (214)
-
Countries
Belgium (133)
Canada (6)
Côte d'Ivoire (1)
France (901)
Switzerland (40)
-
Syndicate
ALAC (6)
CLAQ (1)
ILAB (185)
NVVA (6)
SLACES (6)
SLAM (173)
ORDINAIRES. LIVRE DE CUISINE MILTAIRE EN GARNISON. Volume mis à jour à la date du 10 décembre 1941
P., Charles-Lavauzelle, 1942. In-8 cartonné, 175 pages. Pâle trace de mouillure dans l'angle inférieur externe.
Recettes données pour 100 hommes.Publié dans la série "Administration et comptabilité intérieures des corps de troupe", n° 7 bis
Reference : 104594
Recueil de secrets, recettes, spéculations, procédés industriels, etc. que toute personne peut facilement entreprendre chez elle avec peu d'argent, et avec la certitude de réaliser de beaux bénéfices, souvent de faire fortune.
Paris, Félix, 1871. In-12, 129 pp., demi percale verte.
Nous voulons bien admettre que l'on puisse faire de beaux bénéfices en fabriquant de l'absinthe, mais nous émettons quelques doutes sur le fait que l'on puisse faire fortune en fabriquant du fromage de pommes de terre (bien que l'auteur affirme que l'on peut le conserver frais pendant plusieurs années) !
Reference : 124583
Tout à vous : la cuisine de A à Z - Collection complète - 96 numéros
Femmes d'Aujourd'hui sd 3 volumes. In-4 relié demi-toile, pièce de titre et de tomaison au dos 30 cm sur 24. 2306 pages. Très bon état d’occasion.
Tome 1 : Sommaire alphabétique des recettes parues dans les 96 numéros. N°1 à 32. Tome 2: N°33 à 64. Tome 3: N°65 à 96. Très bon état d’occasion
Un repas autour d'un plat. 400 recettes pratiques et savoureuses
Sélection du Reader's Digest 1995 In-4 cartonné 25,7 cm sur 22. 352 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Versions Originales. 50 recettes de tradition réactualisées par les jeunes Restaurateurs d’Europe
Les éditions culinaires 2005 Préfacé par Paul Bocuse et Jean-Jacques Daumy. In-8 relié 21 cm sur 21. 128 pages. Bon état d’occasion.
Découvrez 50 recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine culinaire de nos régions revues par les Jeunes Restaurateurs d’Europe - France. Toutes ces recettes, illustrées avec art et innovation par Mathilde de l’Ecotais, sont accompagnées du bon conseil du sommelier. Bon état d’occasion
Abraham Bérangère et Robert
Reference : 100865
(2017)
ISBN : 2317016123 9782317016127
La Cuisine de mon père. Carnet de recettes d’un père à sa fille
Mango 2017 In-4 cartonné 30,5 cm sur 20,5. 159 pages. Très bon état d’occasion.
48 recettes au fil des saisons. Inclus un carnet vierge. Très bon état d’occasion
Soufflés et gratins, image par image.
Couverture souple. Broché. 64 pages. Couverture légèrement défraîchie.
Livre. Metro Editions Internationales (Collection : Gourmet), 1984.
L'EURE et son PASSE : RECETTES MEDICINALES du XVIe au XIXe SIECLES
Un ouvrage de 119 pages, format 210 x 295 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1986, bon état
Textes inédits et transcriptions de recettes médicinales
Phone number : 04 74 33 45 19
L'Eure et son passé.2 - Recettes médicinales du XVIe au XIXe siècles "textes inédits et transcriptions"
Evreux, Académie Paléographique de l'Eure, 1986, 1 vol. in-4 br. sous couv. ill. d'un blasi=on en couleurs, de 119 pp.
Reproduction de documents anciens avec traduction en français moderne en vis à vis, 4 planches en couleurs, index des ingrédients.Bel exemplaire.
POUR LE CIMENTIER AMATEUR OU PROFESSIONNEL
broché - 12 x 18,5 - 189 pp - année 1934 - édition Paris Dunod - illustrations -
Desserts
Hachette Petits Pratiques Hachette Broché 1994 In-8 (16,6 x 20 cm), broché, 60 pages, photographies en couleurs ; mors frottés, quelques traces sur les plats, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Les Carnets d'Adrienne
Olivier Orban Cartonnage souple 1987 In-8 (15,7 x 24,5 cm), cartonné, 249 pages ; papier bruni, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Poissons d'eau douce à la cuisine du pêcheur, comment les manger avec vos amis.
Editions Bornemann, 1975, préface de Raymond Olivier, 94 pages, in 8 broché, bon état.
La cuisine au vin rouge. Vins et une recette de viandes et poissons de "bonne fame".
Couverture rigide. Reliure à spirale. 95 pages.
Livre en français . Edité par l'auteur, Vers 2000.
"La cuisine créative; 450 idées, recettes pour toutes les occasions."
Paris/Bruxelles, Sélection du Reader's Digest, 1989. 25 x 22, 432 pp., très nombreuses photos en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, très bon état.
La Cuisine de Ducasse par Sophie.
Les Editions d'Alain Ducasse, 2005, 1 volume, grand in-8, relié, 247 p.. Nombreuses photographies couleur, lexique et index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile rigide rouge, titre en blanc au dos, photographies contrecollées sur les plats.
Très bon état général. Quasi neuf.
Les Meilleures recettes à l'huile d'olive : Savoureuses, diététiques, faciles
IPEPO - Institut pour la Promotion des produits de l'olivier(1975) . In-4 cartonné, couverture en couleurs, 26,4 x 19 x 1,4 cm. Ouvrage richement illustré de photographies en couleurs et de dessins de Sabatier, recettes en regard, 128 pages. Très bon état.
Propos gastronomiques et conseils culinaires avec 8 illustrations et 50 recettes peu connues ou mème inédites
Lausanne Payot 1922 In8 - broché - 199 pages - 1 feuillet de la table détaché - 1 ex-dono en page de garde
Satisfaisant
JE REUSSIS MES SOUPES: Recettes salées et sucrées
OUEST-FRANCE 2013 80 pages 22 8x0 8x16 4cm. 2013. Broché. 80 pages.
Comme neuf - ouvrage issu de destockage jamais lu mais pouvant présenter d'infimes marques de stockage et/ou de manipulation - expédié soigneusement dans emballage adapté
Dictionnaire de cuisine (revu et complété par J.Vuillemot évêque de carême).
1882 Alphonse Lemerre éditeur, 1882, 819 pages, in 12 reliure éditeur cartonnée demi chagrin, dos et larges mors de cuir bordeaux, état d'usage, usures et frottements sur les bords des plats et les coins, tranches salies, quelques piqures.
Dictionnaire Botanique et Pharmaceutique contenant les principales Propriétés des Minéraux, des Végétaux, et des Animaux d'usage avec les Préparations de Pharmacie internes et externes les plus usitées en Médecine, & en Chirurgie. Le tout tiré des meilleurs Auteurs, Sur-tout des Modernes. Ouvrage utile aux jeunes Pharmaciens & Chirurgiens, aux Hôpitaux, aux Communautés, & aux Personnes charitables qui pansent les Pauvres
1768 A Paris, Chez Durand, Librairie rue S. Jacques - 1768 - 1 vol in-12 - Plein veau brun granité de l'époque - 5 nerfs, fleurons dans encadrements dorés, étiquette de titre, tranches marbrées - 627 pages - Une planche dépliante des plus communs caractères chymiques
Bon état général - Une galerie de ver sur le mors du deuxième plat et au niveau de la coiffe inférieure avec petit manque de matière - Petite érosion du cuir sur les mors et les tranches des plats - Rares rousseurs - Une mention manuscrite à la plume sur la page de faux titre avec empreinte sur le revers de la page de garde
Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.
Paris, Ernest Flammarion 1931, 280x230mm, 1281pages, reliure chagrin rouge avec titre et auteur dorés au dos. Manque le coin supérieur de la page de titre, autrement très bel exemplaire.
bandeaux, culs de lampes,
GASTRONOMIE PRATIQUE : études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands.
Ernest Flammarion 1923 Paris, Ernest Flammartion Editeur, 1923, 1107 p., cartonnage éditeur, environ 28x23cm, avec une dédicace de l'auteur. Cartonnage taché, coiffe supérieure émoussée, début de fente sur les mors au niveau de la coiffe inférieure. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.
Paris, Flammarion, 1931, fort volume in-4, 1281 pp., relié demi-veau brun, dos à nerfs.
Bon exemplaire bien relié de ce grand classique. (F4)
Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands
Paris, Ernest Flammarion 1950 Fort in-4 27,5 x 21 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp., table des matières, table alphabétique. Exemplaire en bon état, hormis traces de ruban adhésif sur les pages de garde.
édition de 1950 imprimée en 1975. Publié pour la première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, “Gastronomie pratique” se place avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". Bon état d’occasion
