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Reference : 22405aaf
Das Schweizerische Gastgewerbe im Rahmen von Wirtschaft und Staat.
Schweizerischer Wirteverein, 1940, gr. in-8°, XV + 671 S., illustriert mit Graphiken, Original-Leinenband. Schönes Exemplar.
Inhalt: Das Gastgewerbe in der Entwicklung seiner Rechtsgrundlagen und seit 1900 seiner Betriebsbestände. / Die Patenttaxen im Gastgewerbe. Geltende Rechtsgrundlagen und zahlenmässige Entwicklung seit 1900. / Klein- und Mittelhandel geistiger Getränke in der Entwicklung ihrer Rechtsgrundlagen und seit 1900 der Zahl ihrer Verkaufsstellen. / Die Patenttaxen und Bewilligungsgebühren des Klein- und Mittelhandels alkoholischer Getränke. Geltende Rechtsgrundlagen und zahlenmässige Entwicklung seit 1900. / Das Gastgewerbe, ein in Wirtschaft und Staat hervorragender Faktor.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Reference : 84202aaf
Dekorvorlagen. Projets de Decors. (pour confiseurs-pâtisseur).
Schweiz. Conditorenverband / Union Suisse des Confiseur-Pâtissiers, o.J. (ca. 1940), gr. in-4to, 57 Tafeln von 64. (10 Farbtafeln + 47 Schwarzweisstafeln), Tafeln lose in Original Leinenmappe, Mappe fleckig.
Fehlen / Manque: Tafeln: 1 / 3 / 5 / 6 / 8 / 13 / 21.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Delicias de las islas del mediterraneo. La cocina méediterranéa
H Kliczkowski 2002 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette 31 cm. Livre en espagnol. 240 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Reference : 24761
DICTIONNAIRE de l’académie des gastronomes. 2 volumes. Frontispice de Dunoyer de Segonzac.
Paris, Editions Prisma 1962, 250x175mm, 462 + 421pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
photos n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Dictionnaire Portatif De Cuisine, D'office et De Distillation
Paris Vincent 1767 In-12 Fort xvj+384+382 pp, toutes tranches cirées, dos orné de caissons dorés et décorés, filets sur coupes. Fortes épidermures, coupures, travail de vers et légers manques, manques de cuir sur coupes et coins. Quelques rousseurs, mouillures claires et fines galeries de vers à l'intérieur, corps d'ouvrage fragile.
usé, A Restaurer Plein Veau glacé
Reference : 500358676
Reference : 121605aaf
Délices du terroir de Suisse romande. 100 créations artisanales inédites et originales.
Creaguide, 2010, gr. in-8vo, 139 p., richement ill. couleurs, brochure originale.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Reference : 500358351
Reference : 500368875
Reference : 500337039
Reference : 500337038
Encyclopédie de la cuisine de A à Z Volume 8 : Pot-au-feu de la mer à Rouleaux de poireaux au saumon fumé
France loisirs Sans date.
Bom estado
Reference : 500337040
Encyclopédie de la cuisine de A à Z Volume 9 : Sabayon à Sushi
France loisirs Sans date.
Bom estado
Reference : 500368284
Reference : 97863
Fabrique de moulins a poivre de table & moutardiers. Ssytème démontable. J. Luscher.
Paris, J. Luscher. sans date, vers 1925, 270x205mm, 13pages, broché. Bel exemplaire.
illustré, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Reference : 2234
Formules et recettes, n°2.Légumes frais sans frais.Confitures, poissons.Lessives sans feu, etc...40 sujets, 14 gravures.
1 Paris, Larousse, sd, in-12 broché de 24 pages, mors fendus.
Reference : 7710
Fourneaux à bouilleur et de chauffage - Un seul feu pour la production d eau chaude le chauffage central à eau la cuisine dans les habitatios
plaquette in8 brochée 29 pages tarif No 13 1er aout 1923
FRANCE ILLUSTRATION-N°229-4 MARS 1950
40 PAGES-28,5 CM X 38 CM-EN COUVERTURE "LES ARTS MENAGERS AU GRAND PALAIS", VUE D'ENSEMBLE (LIEBIG, PARIS RHONE, BONAL, GODIN, CALOR,.)-LES CONVENTIONS COLLECTIVES GREVES ET ORDRE PUBLIC, 1P, 3 PHOTOS-DES ILES ALEOUTIENNES AUX PRIBYLOV, 3 PAGES, 7 PHOTOS, CARTE-RTS MENAGERS 1950, 5 PAGES, 17 PHOTOS-CUISINES D'AUTREFOIS PAR PIERRE VIGNES, 2P, 4 ILL, CUISINES D'AUJOURD'HUI, 1P, 6 PHOTOS-LA TRUFFE DIAMANT NOIR DE LA CUISINE, 2 PAGES, 11 PHOTOS, PERIGORD-CHANGEMENT DE DECOR "ANNIE DU FAR WEST" AU THEATRE DU CHATELET, 2P, 12 PHOTOS (DOUKING, MARCEL MERKES, ANNIE OAKLEY,.)-LA BANQUE DE FRANCE A CENT CINQUANTE ANS, 2 PAGES, 6 ILL-NOMBREUSES PUBLICITES
COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON
Reference : 56492aaf
Frauen und ihre Welt. Ein Handbuch von Schweizer Autoren für Schweizer Frauen. 3 Bde.
Basel, Gefag, Gesellschaft zur Herausgabe von Fachliteratur, o.J. (ca. 1950), gr. in-4to, 360 S. mit 396 Abb. / 354 S. mit 154 Abb. / 372 S. mit 236 Abb., Original-Leinenbände.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Garage culinaire - Produits artisanaux à faire chez soi
2016, Minestrone, in 4 cartonné, illustrations en couleurs, texte Marc Declercq, photos Tony Le Duc. | Etat : Très bon état général, occasion. (Ref.: G9613)
Minestrone
