‎111 RECETTES POUR LE POISSON‎

‎EDITIONS DE TREVISE. 1981. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages;. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les Recettes d'amour.‎

‎La Roche-Guyon : Éditions de l'Amandier, « La Bibliothèque fantôme », 2014. Broché, 141 pages illustrées de dessins en noir de Christian Broutin. ‎

‎1000 recipes from deliciously light snacks to fabulous gourmet dishes‎

‎Ted Smart. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 512 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans le texte. Page de titre et frontispice illustrés en couleurs. Texte sur deux colonnes. Texte en langue anglaise.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINEZ les LEGUMES AUTREMENT‎

‎Un ouvrage de 166 pages, format 120 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2003, Editions Agnès Viénot, bon état‎

‎60 recettes salées et 15 recettes sucrées‎

‎Les meilleures recettes des maisons d'hôtes de charme en France‎

‎Almanach Rivages. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Charlotte Vannier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Hygiène alimentaire. Histoire simplifiée de la digestion des aliments et des boissons à l'usage des gens du monde.‎

‎Paris, éd. E. Dentu, 1868, deuxième édition, in-16, demi-chagrin brun foncé, plats marbrés "moucheté" blanc et vert foncé, 4 fleurons, filets, auteur et titre dorés sur dos à 4 nerfs et 2 faux nerfs à froid, tranches mouchetées, reliure d'époque, 532 pp., signature sur la page en face de la page de titre, table des matières, Ex-libris de Charkes P. Riess, réf. Vicaire 253, Ce livre est remarquable par ses analyses chimiques de toutes les substances végétales et animales servant à la nourriture de l'homme. Les meilleurs modes de préparations des viandes et des légumes. En un mot : une cuisine de Santé ! Très bon chapitre sur le chocolat, le café et le thé. La première édition date de 1860. Très belle reliure d'époque. RARE. Très bon état de la reliure et du papier, ‎

‎Les petits Plats et les Grands‎

‎Paris, 1977, PREMIERE EDITION, éd. DENOEL, en collaboration avec Madame VIDAL-QUADRAS, IN-4, demi-percaline rouge éd., titre doré sur dos, plats papier marbré rouge/blanc avec vignette ovale (titre), sur 1ère de couverture, jaquette ill. coul. éd., 269pp, papier fort, photos coul., chaque recette est présentée comme un menu avec signature de l'auteur( du Vicomte de Noailles à Jean-Claude BRIALY, en passant par Brigitte Bardot et Paul BOCAUSE), préface de James de Coquet. Peu courant Très belle présentation de ces recettes du GOTHA et de la JET SET Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎600 Recettes Inedites Pour Maigrir‎

‎Grancher 1981 240 pages in8. 1981. cartonné. 240 pages.‎

‎Bon état‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, In-12°, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat ..." dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites"‎

‎État général acceptable, intérieur complet et conservé. Extérieur avec quelques traces d'usage importantes, normal pour un exemplaire bicentenaire, mais avec les gardes présentes. Bon exemplaire pour documentation.‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-16, cartonnage plein papier rose d'époque, dos muet, 266 pp., sur papier vergé, grandes marges, non rogné, frontispice dessiné par Myris et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau, Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. Notre édition est sur "papier fort" et complet des 4 gravures selon Vicaire. 83. Il s'agit ici de la première édition avec le nom de l'auteur ! RARE. Très bon état de la reliure et du papier sans rousseurs ‎

‎Gratins d'hier et d'aujourd'hui. 100 recettes salées et sucrées.‎

‎Coll. "Les Idées Gourmandes des Cercles Culinaires", Rennes, Ouest-France, 2005, Première Edition, in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 190 pp., nb. dessins coul. de Christophe ESNAULT, Table des recettes, L'auteur fait partie du Cercle Culinaire de Rennes. Très jolies aquarelles de Esnault. Un grand choix de recettes de gratins tant salés que sucrés. Très bon état ‎

‎La Cuisinière du bon marché pour la ville et la campagne à l'usage des personnes qui veulent se procurer une nourriture saine, confortable et économique ‎

‎Baudouin / Solédi (Liège), in-8 br. (13 x 21), 178 p., réimpression en fac-similé de l'ouvrage de 1818, non daté (c. 1975), bon état. ‎

5 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎200 RECETTES A PREPARER EN UN QUART D HEURE‎

‎ACROPOLE. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 188 pages- tranches légèrement sali. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Plaisir des fruits. 150 recettes gourmandes de cuisine, desserts, confitures et conserves.‎

‎Coll. "Vie pratique", S.l., 1986, Robert Jauze, in-8, br. À rabats, couv. ill. coul. éd., 320 pp., Tout savoir et tout savoir faire dans le domaine des fruits en cuisine. Plus de 170 recettes faciles. Un indispensable. Très bon état ‎

‎L'oeuf, comme il vous plaira! 366 recettes‎

‎Le grand livre du mois/ Albin Michel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'oeuf comme il vous plaira ! - 366 recettes.‎

‎Albin Michel. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 251 pages, quelques illustrations monochromes dans le texte - papier jauni, pliures en coins de quelques pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'OEUF comme il vous plaira ! 366 recettes.‎

‎Albin Michel Paris 2008 In-8 carré ( 200 X 160 mm ) de 251 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé des auteurs à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Je fais mes chocolats chauds.‎

‎Sommières, éd. Ramain pages, 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-4 étroit, cartonnage éd. jaquette à l'identique, couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., table des matières, "Je ne pouvais ôter ma bouche des bords délicieux de sa tasse. Un chocolat à s'en faire mourir, moelleux, velouté, parfumé, grisant ". Guy de Maupassant était à l'évidence un amateur de chocolat chaud. Bien loin aujourd'hui des premières boissons cacaotées des Aztèques, qui furent la première manière de consommer du chocolat, les chocolats chauds peuvent nous procurer tant de plaisirs et de sensations différentes : Des textures épaisses et douces, ou bien aériennes et mousseuses, des saveurs sucrées et caramélisées ou bien fines et épicées... À partir de laits classiques ou de laits végétaux à réaliser soi-même, les combinaisons sont multiples (chocolat chaud onctueux et crème légère au yaourt, chocolat chaud épais au piment d'Espelette, cappuccino au pralin caramélisé au sirop d'érable, vin chaud au chocolat...). L'auteur nous propose ici 45 recettes variées à servir au petit-déjeuner, au goûter, au dessert ou même en digestif à la fin d'un repas." Très bon état ‎

‎Je fais mes tablettes de chocolat‎

‎Romain Pages. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette convenable. Avec le moule.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Jean-Pierre Duval. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petits-déjeuners vitaminés‎

‎Romain Pages 2020 95 pages 18 2x1 6x20 2cm. 2020. Relié. 95 pages.‎

‎Bon état‎

‎Café autour du monde ‎

‎Jean-Jacques Pauvert 2000 In-8 cartonné. 92 pages. Jaquette illustrée. Nombreuses illustrations en couleurs. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine du siècle. Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage. Deux cents menus à l'usage de tous.‎

‎Paris, éd. Aux Magasins du Bon Marché, 1899 (impression en 1898), pt. in-8, cartonnage toilé bleu avec texte en noir éd., 320 pp., texte sur 2 colonnes, belle ill. en noir pour l'introduction et le début des Menus, introduction par l'auteur, liste de menus, "usages culinaires d'autrefois", table des matières, Très bon livre de cuisine en ce fin du XIXe siècle. Présentation sur forme de dictionnaire. Bon état général; la couverture est légèrement défraîchie et le papier est uniformément jauni ‎

‎"La cuisine du siècle- Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage (Collection ""Utile à tous"")"‎

‎Paul Brodard. 1899. In-12. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos fané, Papier jauni. 318 pages. Nombreuses rousseurs. Texte sur deux colonnes. Quelques illustrations en noir et blanc, hors texte. Mors fendus. Coins frottés. Bandeaux. Couverture légèrement désolidarisée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Utile à tous"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine du siècle. Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage.‎

‎ Deux cent menus à l'usage de tous.; Aux magasins du bon marché, 1899, In8, Reliure pleine percaline éditeur, plat imprimé, titre au dos, 318pp, parfait etat , nombreuses illustrations in texte ‎

‎Ray C2* ‎

‎Le Thé de Chine - Les clippers et la course du thé‎

‎1997, Editions de La Pagode. in-12 br. remplié format à l'italienne de 60 pages, couv ill tons verts et beige. Préface d'Eric Tabarly. Illustré nb par Pascal Curcio. Carte. | Etat : Très bon état. Occasion. (Ref.: ref10441)‎

‎de La Pagode‎