‎Les cafés précieux. ‎

‎Paris, Robert laffont , 1983; in-8, 214 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état - exemplaire n°1083 reliure toilé.‎

‎Bon état - exemplaire n°1083 reliure toilé.‎

‎Cahiers De Recettes Personnel‎

‎ cahier à remplir suivant classification personnelle - reliure rigide en simili cuir illustré - format 16 - 20 cm Livre personnalisé ‎

‎Très Bon État ‎

‎La Cuisine Des Provinces De France‎

‎ Time Life reliure Rigide 1969 110 pages en format 14 - 22 cm - reliure à spirale ‎

‎Bon État ‎

‎150 manières daccommoder les sardines.‎

‎Imprimerie Colbert Marseille 1898 In-12 ( 190 X 125 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), broché sous couverture illustrée d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!". Frontispice reprenant la couverture. Edition originale rare de ce recueil, illustré, de recettes régionales : bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Couverture légèrement empoussiérée, bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER. Inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé.‎

‎150 manières daccommoder les sardines.‎

‎Imprimerie Colbert Marseille 1898 Grand in-12 ( 195 X 130 mm ) de 87-VI pages, pleine basane bleue, dos lisse titré or, feuille dor découpée en forme de poisson appliquée au centre des plats. Couvertures conservées dont la 1ère illustrée remontée. Frontispice reprenant l'illustration de la couverture représentant une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !". Quelques illustrations in-texte. RARISSIME EDITION ORIGINALE de cet ouvrage quasiment mythique sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : Sardine à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Préface de PHILEAS GILBERT. Enrichi de 3 feuillets interfoliés avec nouvelles recettes imprimées ou manuscrites, présence de quelques "marginalia" dans les marges. Apollon CAILLAT fut Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, il ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du « Guide culinaire » d'Escoffier. BON EXEMPLAIRE. Rare.‎

‎150 manières daccommoder les sardines.‎

‎S.N. ( Daniel Morcrette ) S.L. (Luzarches) S.D. (1980) In-8 ( 230 X 145 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), demi-basane acajou à coins, dos à 2 nerfs orné de filets dorés. Frontispice illustré d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!" . Deuxième édition peu fréquente, tirage anastatique de l'édition Marseille, 1898, de ce recueil ( les exemplaires de l'édition originale de 1898 sont rarissimes ), illustré, de recettes régionales: bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Très bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER.‎

‎Les accords mets et vins : Rencontres gourmandes et plus si affinités‎

‎Prat Editions 2014 11 x 15. 2014. Broché. 80 pages. Très Bon Etat‎

‎LA BRIE GOURMANDE. PROMENADES GASTRONOMIQUES EN SEINE ET MARNE ESSONNE VAL DE MARNE MARNE.‎

‎PRESSE.. DECEMBRE 1992. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BAIES ET PETITS FRUITS DU BORD DES CHEMINS.‎

‎ édition du Chêne, 1998, un volume in 8 cartonné éditeur, jaquette illustrée, 127 pages, nombreuses photographies en couleur de Julien Frébet (dont plusieurs pleine page), jaquette très légèrement défraîchie sinon bon état. ‎

‎Avec des idées pour l'utilisation des récoltes (recette, boissons, pots pourris, décoration) ‎

‎Trésors du Sud : L'olivier, les olives et l'huile d'olive‎

‎Chêne. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état. Une annotation à l'encre sur la page de garde. Texte sur deux colonnes.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Julien Frébert. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La route des épices‎

‎La Renaissance du Livre 2002 19 6x2 4x24 8cm. 2002. Relié. Très bon état‎

‎Décorer les plats‎

‎Flammarion. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Bien Manger.‎

‎ Robert Morel In-12° carré, reliure pleine toile écru de l'éditeur, calligraphie et reliure originale et de belle facture pour cet ouvrage en très bon état de 116 pages.‎

‎ Bon Etat Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

‎Contes et recettes de provence / Bruno Des Simples‎

‎Morisset / Beaux livres 1995 in4. 1995. Cartonné jaquette. 176 pages. Très Bon Etat de l'ensemble‎

‎Bruno des simples, contes et recettes de Provence‎

‎sd (1995?), Cheminements éditions, éditions Morisset, in-4 pleine toile marron de 176 pages, titrage doré, jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs. Pain grillé aux truffes noires, le potage de châtaignes aux chanterelles de la montagne, la tarte aux cêpes, le pain perdu de l'enfance, La terrine des bergers du haut pays et la salade sauvage aux sanguins, canapés au foie gras, aux truffes et à l'huile du moulin, la soupe du Verdon, craquant aux poires caramélisées, l'assiette sale du jardin de Simone, les gnocchis à l'huile du moulin et aux truffes, raviole d'écrevisses aux petits légumes du jardin, savarin belle [...] | Etat : Bon état général, jaquette légèrement déchirée à la coiffe supérieure et pliée en haut du 4ème plat (Ref.: KH3798)‎

‎Cheminements éditions, éditions Morisset‎

‎LA MORT AU RALENTI- MATRICULE 41.446‎

‎MENGES. 1979. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages- quelques illustrations en noir et blanc hors texte- quelques déchirures an pied des plats. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine électrique Calor. 300 recettes de cuisine recueillies par Suzy Calor.‎

‎ Lyon, Calor, sans date, in 8° broché, 312pp. ; illustrations ; couverture illustrée (légèrement ternie) ; qq. rousseurs. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Recueil de Recettes de Cuisine Electrique‎

‎CALOR. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages. Quelques dessins en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Menu. Noé, le premier planta la vigne et aujourd'hui tout le monde apprécie les … Vins Calvet, vins parfait.‎

‎Pais, Vins Calvet, imprimerie Georges Lang, S.d. (année 50), 13,5 x 21 cm, sur carton souple, 1 face illustrée en coul., vierge d'inscription, Très beaux dessins humoristiques en couleurs, laissant la place à gauche pour y inscrire un menu ou les spécialités du restaurant. Pas courant. Très bon état ‎

‎4 SAISONS SANS GLUTEN & SANS LAIT - 101 RECETTES POUR SE REGALER EN FAMILLE.‎

‎THIERRY SOUCCAR. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages. Nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎GASTRONOMIE LANGUEDOCIENNE‎

‎CAUSSE & CASTELNAU. 1965. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Preface de MAURICE CHAUVET Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Gastronomie languedocienne‎

‎Causse & Castelnau. 1965. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 117 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface de Maurice Chauvet. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎GASTRONOMIE LANGUEDOCIENNE.‎

‎Causse et Castelnou, 1965. In-8 broché, 127 pages, préface de Maurice CHAUVET, dessins dans le texte, bon exemplaire peu courant.‎

‎ROOM SERVICE CUISINE‎

‎ACTES SUD. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 197 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gourmandises & Régalades - 125 recettes de La Régalade‎

‎ Paris Robert Laffont 2003 Un volume in-8 broché (24.5x17 cm), couverture illustrée, 223 pp. ‎

‎État neuf.‎