‎La Révolution de la Boulangerie Française au XXème siècle.‎

‎Editions PGS Publishing Annecy 2005 In-4 ( 305 X 215 mm ) de 151 pages, cartonnage de toile bleue sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale rare. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎"Le plaisir de mieux cuisiner avec les robots - Collection ""Cuisine plaisir"""‎

‎Jean-Pierre Taillandier. 1990. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 124 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface Adrienne Biasin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES SAVEURS DE LA CHINE - MILLE ET UNE FACONS DE VARIER VOS MENUS‎

‎TALLANDIER. 1992. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Couverture illustrée en couleur. Nombreuses illustrations en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Toute la cuisine française au micro-ondes.‎

‎TAILLANDIER Jean-Pierre. 1990. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 797 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Planète attitude santé.‎

‎Paris, éd. du Seuil et WWF, septembre 2006, gd. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 238 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., ptéface de David Servan-Schreiber, sommaire, notes et bibliographie, index, table des matières, "On ne peut pas vivre en bonne santé sur une planète malade". Ce livre nous montre comment sauvre la planète et nous même ! Très bon état ‎

‎Une orchidée qu'on appela vanille. Description véritable de l'histoire des tribulations & vertus d'une plante aromatique. 1535-1998.‎

‎Genève, Editions Metropolis, 1998. In-8 broché de 119-[8] pages, couverture illustrée couleurs. ‎

‎2 illustrations couleurs, 6 textes bichrome, 4 illustrations noir/blanc. 7 pages de fac-similé autographe et un portrait en noir de Nicolas Bouvier. Edition originale. ‎

‎"36 idees gourmandes - "" les chefs se devoilent"" - accords et recettes - cointreau et vins blancs AOC d'anjou et de Saumur"‎

‎LES TABLES DE GOUT DE DESTINATION ANJOU. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages illustrées en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES POISSONS, COQUILLAGES, CRUSTACES leur préparation culinaire‎

‎ 1929 broché (paperback) in-octavo, dos et couverture gris imprimés (grey spine and cover printed), couverture illustrée (cover illustrated), tranches lisses (smooth edges), illustrations hors-texte en noir (black illustrations full page engraving), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 279 pages, 1929 à Paris Chez l'Auteur - Michel Bouzy,‎

‎préface de A. Escoffier - avant-propos de l'auteur (author's foreword) - bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated) ‎

‎Les Poissons, Coquillages, Crustacés - Les Oeufs - Leur préparation culinaire - Préface par A. Escoffier‎

‎ Paris Blondel La rougerie 1950 In-8 broché (20.5x13.5 cm), couverture décorée, 5 planches HT et quelques illustrations in-texte, 287 pp. 3 ème édition, revue et augmentée de ce recueil dû à l'un des chefs de la maison Prunier.‎

‎Salissures et petite déchirure en couverture. Ouvrage de référence (Bitting 52).‎

‎Les Poissons, Coquillages, Crustacés - Leur préparation culinaire - Préface par A. Escoffier‎

‎ Paris Chez l'Auteur 1929 In-8 broché (21x13.5 cm), couverture décorée, 5 planches HT et quelques illustrations in-texte, 279 pp. Edition originale de ce recueil dû à l'un des chefs de la maison Prunier.‎

‎Ouvrage de référence (Bitting 52). Bas du mors supérieur fendu sur 3 cm, page de titre manquante.‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.‎

‎Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) bl. pp., 5 pl. en noir hors texte, dessins en noir in texte, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Excellent ouvrage dont l'auteur était chef de cuisine au restaurant Prunier à Paris. On y trouve des conseils pour l'achat et la préparations des poissons de mer et d'eau douce, ainsi que pour les coquillages et les crustacés. Très recherché et RARE. Très bon état du papier; couverture très légèrement défraîchie ‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.‎

‎Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) pp., papier filigrané à la cuve, 5 pl. hors texte avec dessins en noir, dessins in texte en noir, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L'auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l'excellence de ses recettes de poissons et crusracés, mais aussi pour l'originalité et la perfection de ses sauces ! Un large chapitre de ce livre est d'ailleurs consacré au sujet. Un incontournable pour les amoureux des produits de la mer. Très bon état ‎

‎Les Poissons, Crustacés, Coquillages ; les Oeufs : leur préparation culinaire. 3e édition revue et augmentée par Michel Bouzy, chef de cuisine‎

‎Paris, Blondel La Rougery 1950 In-8 21 x 13,5 cm. Broché, auteur & titre en bleu-marine et touge sur le dos et le premier plat de couverture illustré, 287 pp., fifures dans le texte, 5 planches hors-texte, table des recettes. Exemplaire en bon état.‎

5 Images

‎Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L’auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l’excellence de ses recettes de poissons et crustacés, mais aussi pour l’originalité et la perfection de ses sauces ! Bon état d’occasion ‎

‎Les poissons. Crustacés. Coquillages. Les Oeufs. Leur préparation culinaire. 2ème édition revue et augmentée.‎

‎Paris, Blondel la Rougery, 1938. In-8 broché de 287 pages, couverture verte légèrement brunie, petit manque au dos. ‎

4 Images

‎Illustré de photo hors-texte et de quelques dessins in-texte. L'auteur fut chef du célèbre restaurant Prunier, maison réputée pour défendre "Tout ce qui vient de la mer", fondée en 1872. ‎

‎Partage‎

‎La bibliothèque des arts 2019 In-8 cartonné 30 cm sur 22. 159 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Cuisine, 50 recettes et santé. Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine branchée pour débutants‎

‎Marabout Chef. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Marabout côté cuisine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes d'été‎

‎Marabout 2004 14x2 8x18 2cm. 2004. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Gourmand et léger. Toques d'Auvergne. 80 recettes légères de 40 chefs auvergnats.‎

‎Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2011, in-4 carré, cartonnage blanc éd., jaquette photo coul. éd. 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Régis Marcon,Liste des chefs et de leur restaurant, Très beau florilège de recettes de la cuisine légère et savoureuse des chefs d'Auvergne. De la très haute cuisine ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Toques d'Auvergne. 62 recettes volcaniques par 31 chefs du Cantal, de la Haute-Loire, de l'Allier et du Puy-de-Dôme.‎

‎Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface d'Eric Roux, photo. coul. de tous les chefs, Liste des chefs et de leur restaurant, Superbes photographies en couleurs sur papier noir de superbes recettes "volcaniques" d'un très haut niveau ! Des chefs comme Régis Marcon, Pierre-Yves Lorgeoux, Louis-Bernard Puech et bien d'autres. Meilluer livre de cuisine régionale au "Gourmand World Cookbooks Awards France 2007". Pas courant. Très bon état ‎

‎Supplément à Cuisine actuelle - Février 2009 : SOS j'invite : 25 recettes et idées déco‎

‎Cuisine actuelle. 2009. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 34 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Brasseries, la mémoire de Paris. 50 recettes‎

‎Glénat 2009 Grand in-8 cartonnage éditeur ill., 159 p. Etat neuf‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Chocolat‎

‎Paris, éd. Fetjaine, 2011, in-8, cartonnage, couv. représentant une tablette de chocolat au lait avec les "découpes" des carrés et écrit le titre "chocolat" éd., emballé sous film aluminuim comme une vraie tablette de chocolat, le tout mis dans un emboîtage cartonavec un rubon noir pour simulé un cadeau, sur la 4e de couverture nb. photos en coul. de présentation de ce livre, 72 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, Très belle et originale présentation de ce livre sur le chocolat. De bonnes recettes. Le livre "sent" le chocolat quand on ouvre l'emboîtage ! Pas courant Très bon état ‎

‎Cahier N° 12. Mes recettes picardes.‎

‎Couverture souple. Broché. 160 pages.‎

‎Livre. Editions Christine Bonneton, 2005.‎

‎Encyclopédie familiale Larousse‎

‎Paris, 1951, 1ère édition, LAROUSSE, ptiIN-4, cartonnage vert sapin éditeur avec motifs frappés à froid et dorés, XVI+1168+XVI pages (index alphabétique), 48 planches hors-texte en couleurs et en noir, 40 planches en noir et 1549 gravures. I. La Famille. L'enfant, but de la famille. II. La vie familiale. L'organisation de la maison. Les travaux ménagers. L'habillement. L'hygiène. La maladie. III. Les travaux à la maison. L'atelier. Les travaux et les réparations. Les fabrications familiales utilitaires. Les travaux extérieurs(Jardinage. Les plantes d'ornement. Le petit élevage). Les travaux manuels d'agrément. IV. La vie culturelle. Le développement intellectuel. Le développement artistique. Le développement physique. Les distractions familiales. V. La vie sociale. Le devoir social. Le savoir-vivre. Le droit familial. L'hygiène social. La dénatalité. Très bon état ‎

‎L'arte di fare il Caffé, Cùccume, caffettiere e macchine da caffé‎

‎1989, Lucchetti editore, in-4 cartonné de 166 pages, titrage doré, jaquette et étui cartonné illustrés en couleurs, nombreuses photographies couleurs, quelques dessins noir et blanc, traduit de l'anglais par Grazia Maria Griffini. Texte en italien. | Etat : Bon état général (Ref.: G1261)‎

‎Lucchetti editore‎