‎70 recettes de Raymond Oliver pour la Fritex.‎

‎Liège, Nova, s.d. (ca 1970). 19 x 13, 50 pp., broché, quelques illustrations, bon état.‎

‎Bilingue français/néerlandais.‎

‎Agenda de la cuisine française 1966 : 53 recettes par Raymond Oliver‎

‎Sun. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. Environ 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Un livret en fin d'ouvrage contenant les 53 recettes. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Café concert le grand livre du café‎

‎ 1983 Maraval 1983 In8 cartonnage éditeur 64 pages nombreuses illustration‎

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‎très bon état ‎

‎Cuisine insolite. Illustré par Mose‎

‎Paris, Edilux, 1969. In-4, pleine toile noire, sous rhodoid, plat supérieur illustré d'une soupière à visage humain portant une barbe en feutrine grise, 78 pp. Ouvrage illustré in et hors texte et en couleurs. Exemplaire avec son menu sous rhodoid servant de signet. Intérieur frais. 1 déchirure et 2 petits manques au rhodoid. ‎

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‎Cuisine pour mes amis.‎

‎Paris, éd. Albin Michel, 2e éd., premier tirage, 13 octobre 1946, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 224 pp., préface de Jean Cocteau, table des matières, Service de Presse, Deuxième édition, après la premiére de 1964, qui nous donne le meilleur de ce grand chef propriétaire du Grand Véfour à Paris. Même si les dessins de Jean Cocteau n'ont pas été reproduites dans cette deuxième édition, les recettes et l'âme du grand chef sont bien présentes ! Pas courant ! Bon état; quelques rousserus sur les tranches, pliures sur la 4e de couverture ‎

‎La cuisine et le froid‎

‎Frigidaire 1962 in8. 1962. Cartonné. illustré en noir et blanc‎

‎Bon état cependant couverture défraîchie qq accrocs intérieur propre uniformément jauni‎

‎LA CUISINE - SA TECHNIQUE - SES SECRETS‎

‎BORDAS. 1975. In-8. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 745 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Couverture manquante. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les fromages - Les vins - Les sauces - Les desserts - Les légumes - Les gibiers - Les volailles - Les viandes - Les oeufs - Les poissons et crustacés - Les hors d'oeuvre - Les potages - / Photographies de Charles Affif Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine, sa technique, ses secrets.‎

‎Cercle du bibliophile. 1967. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 792 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc, dans et hors texte. Texte en 2 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine. Sa technique-Ses secrets.‎

‎Photographies de Ch. Affif, en couleurs et en noir et blanc. Editions Bordas, 1965. Fort in-8 (25x18cm) de pleine toile grège, coiffes faibles. 800pp. ‎

‎La cuisine - Sa technique, ses secrets‎

‎ Paris Bordas 1979 Un fort volume in-8 (25x17 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, nombreuses planche photos couleur hors-texte, photos noir et blanc illustrant les tours de main, 744 pp. ‎

‎Haut des mors entamés sur 2 cm, sinon excellent état.‎

‎La cuisine, sa technique, ses secrets‎

‎ Paris Bordas 1967 Fort in-8 (24.5x17.5 cm), cartonnage éditeur toile grise, jaquette illustrée, rhodoïd, très nombreuses photos de Ch. Affif, 792 pp. ‎

‎Haut de la jaquette légèrement effrengé, petite dèchirure au rhodoïd.‎

‎La cuisine. Sa technique - Ses secrets ‎

‎Bordas, 1967, in-8 rel. toile grise (17 x25), 792 p., 2ème édition (la première datant de 1965), photographies de Ch. Affif, sans la jaquette , intérieur très propre sans soulignures ni annotations, bon état. ‎

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‎Ouvrage de référence du célèbre cuisinier, qui présenta dès 1957 ses recettes à la télévision française. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La cuisine, sa technique, ses secrets.‎

‎Paris et Genève, Bordas - Cercle du Bibliophile - Edito Service, 1968, fort gd. in-8, cartonnage simili cuir "maroquin" bordeaux avec titre et décor sur la première de couv. et le dos lisse éd., 792 pp., très nb. photos et cartes coul. de Ch. Affif, nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Table des recettes, Le meilleur livre et le plus complet de ce grand chef parisien qui officiait "au Grand Véfour". La première édition date de 1965. Avec ce livre la cuisine semble un jeu d'enfant tant les recettes sont à notre portée. De nombreuses photographies en noir pour apprendre la technique de base et les découpages. Un indispensable pour tout amateur de cuisine, amateur comme professionnel ! Très bon état ‎

‎La cuisine sa technique - ses secrets.‎

‎Paris, éd. Bordas, 1977, très gd. et fort in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 744 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, recettes "photographiques" pas-à-pas en noir, l'harmonie des vins et plats, liste des appellations d'origine contôlées, table des matières, Le meilleur livre du chef du Grand Véfour à Paris, 3 étoiles au Guide Michelin. Des recettes expliquées avec tous les trucs et astuces de ce grand pédagogue ! Une Référence ! Très bon état du papier; le dos et la 4e de couverture sont jaunis, mors supérieurs déchirés et recollés ‎

‎La cuisine. Sa technique, ses secrets.‎

‎ Editions Bordas, 1965. In-8 de 800 pages, pleine toile grège. ‎

‎Abondamment illustré de photographies de Ch. Affif en couleurs. Première édition. Quelques taches sur les plats, couverture usée. ‎

‎La Cuisine : sa technique, ses secrets. Photographies de Charles Affif‎

‎Paris, Bordas 1967 In-4 25 x 17 cm. Reliure éditeur toile écrue, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, sous jaquette illustrée, 792 pp., 128 planches en couleurs, 4 cartes, table des recettes, table des vins. Jaquette frottée en tête de dos.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎LA CUSINE ET LE FROID‎

‎FRIGIDAIRE. 1962. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La gastronomie à travers le monde.‎

‎Coll. "A travers le monde", Paris, Hachette, 1963, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage jaune éd., jaquette photos coul. et rhodoïd éd., 368 pp., très nb. photos et dessins en noir, Index des recettes, Table des matières par pays, Les meilleurs plats du monde par le grand chef du Véfour à Paris, Raymond Oliver. 250 recettes et de nombreux menus caractéristiques de nombreux pays dans les cinqs continents. Un grand classique. Bon état général; le rodoïd et la jaquette sont bien complet; très bon état du papier avec des traces d'anciens collants sur les gardes. ‎

‎La gastronomie à travers le monde. Collection : A travers le monde.‎

‎Paris, Hachette, 1963. 15 x 21, 366 pp., nombreuses illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, bon état.‎

‎La Grande Cuisine du Froid. Congelés, Surgelés.‎

‎Paris, 1978, Edition Originale, De Vecchi, in-8, br. Couv. photos coul. éd., 239 pp., photos coul. et en noir, De nombreux conseils pour utiliser "activement" le réfrigérateur et le congélateur. très bon état ‎

‎LE CREUSET - LE GUIDE DE LA FONDUE et LA PRATIQUE DU BARBECUE - LA CUISINE DANS LA FONTE EMAILLE‎

‎LE CREUSET. NON DATE. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 2 ouvrage en 1: livret contenant: 20 pages recto/ verso - tranche en tête en spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les richesses de la cuisine provençale‎

‎FAB and Co. 1979. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et de quelques planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Mes meilleures recettes préparées et minutées sur cuisinières Arthur Martin‎

‎Arthur Martin. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 126 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mes recettes préférées‎

‎1967, Bordas, in-8 pleine toile beige de 249 pages, titrage rouge sur dos, nombreuses illustrations noir et blanc, Mes recettes préférées, édition abrégée de la Cuisine, sa technique, ses secrets, ouvrage en deux parties: I: les tours de main, II: les recettes | Etat : Etat général moyen, couverture défraîchie comportant quelques taches, coins légèrement frottés, pages légèrement gondolées, tranches légèrement salies (Ref.: ref80915)‎

‎Bordas‎

‎Mes recettes préférées. Photographies de Ch. Affif. Edition abrégée de: La cuisine, sa technique, ses secrets.‎

‎ Paris, Bordas 1967, 250x170mm, 90pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎