‎Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 4. Auflage.‎

‎München, Braun und Schneider, o. J., (um 1877), in-8vo, 1024 S., ill., Original-Leinenband, Verzierungen auf Vorderdeckel und Rücken, Rücken mit kleinem Fleck, Rücken etwas verschossen sonst sehr schönes Exemplar.‎

‎ Weiss. Gastronomie N° 3267. (Erstausgabe 1858). Image disp.‎

‎La cuisine amoureuse courtoise et occitane.‎

‎Portet-sur-Garenne, éd. Loubatières, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 250 pp., table des matières, Grand Prix de littérature gastronomique Alexandre Dumaine en 1990. Une très bonne étude sur les habitudes au Moyen-Âge, tant cjez les princes que chez les manants. Les coutumes, l'amour et surtout la nourriture de l'époque. Des recettes en fonction des saisons. Un Régal ! Très bon état ‎

‎La cuisine amoureuse courtoise et occtiane‎

‎Loubatieres. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 243 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PETIT TRAITE ROMANESQUE DE CUISINE‎

‎FRANCE LOISIRS. 1998. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages. Reliure d'éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petit traité romanesque de cuisine.‎

‎Payot. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages - couverture contrepliée - étiquette collée sur la page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petit traité romanesque de Cuisine.‎

‎ Payot & Rivages In-8°, broché, couverture souple ill rempliée (dessin naïf), 361 pages, bel exemplaire.‎

‎Voici de la littérature à manger, ou de la nourriture à lire. Car ces pages jubilatoires se situent dans la frange mystérieuse où l'odorat s'accompagne d'échos d'enfance, où la cavité pulpeuse de la bouche est une chambre de mémoire, où les sensations gustatives sont des panoramiques sur les paysages ou des gros plans jardiniers.Ce livre convie à de multiples bonheurs : celui de humer dans la maison les odeurs annonciatrices du repas, celui de se mettre à table, celui d'accomplir une opération que nous avions crue triviale et qui se révèle poétique, magique, philosophique, guérissante. Et plus encore. La succulence du monde est là à saisir. non dans le mensonge d'un passé réinventé, mais aujourd'hui, avec les matières offertes par la haute technologie, les fours autonettoyants à chaleur tournante, l'électricité, les eaux glacées ou bouillantes à volonté et les produits de toute la terre. Cela se lit comme on écoute des histoires, se déguste comme les beignets d'acacia de mai, se prend en viatique pour mieux mener l'aventure de la vie.Et même vous, vous dont le sang est plein de ces poisons invisibles aux noms de fleurs ou de jeux vidéo -triglycérides, gamma g. t. -, réjouissez-vous : vous allez tout savoir sur " l'exquis régime ". finis les repas tristes : le régime sera joyeux et succulent ou ne sera pas !. Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv). ‎

‎Petit traité romanesque de cuisine.‎

‎ 1998 Paris, France Loisirs, 1998, in 8°, cartonnage illustré de l'éditeur, 361 pages. ‎

‎Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Petit traité romanesque de cuisine ‎

‎ Payot Payot, 2009. In-8 broché de 360 pages. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎60 Ans d’Arts Ménagers. ‎

‎Syros / Alternatives, n° 2 1993 In-4, pleine toile rouge, sous jaquette illustrée, photographies en n. & b. et illustrations en couleurs, 296pp. Très bon état d’occasion. Tome 2 : 1948-1983, la Consommation. ‎

‎Ce deuxième tome comprend un index alphabétique (recouvrant les deux volumes) de 4 000 noms de personnalités, d’entreprises et de marques et 450 illustrations. Bon état d’occasion ‎

‎Les lions à table‎

‎Paris, 1966, Première édition, Stock, in-8, broché, couverture illustrée, 520pp, dessins humoristique de Tetsu,Siné, Chaval, SENNEp, Barberousse, Bellus, Chiraz, Peynet, Faizant, Effel, Mose. Recueil de recettes et d'adresses resultant d'un questionnaire adressé plus de 200 personnalités des milieux les plus divers, de Salvador Dali à Jacques Anquetil. Exemplaire offert à 1968 à l'occasion du cinquantenaire de la société Lateltin S.A. Salissures sur couverture, intérieur bon état ‎

‎Les lions à table.‎

‎Paris, Stock, 1966. 15 x 21, 315 pp., quelques illustrations, broché, bon état.‎

‎Alimentation théorique - Collection : Biosciences et techniques - Série : Sciences des aliments‎

‎Scéréen / Doin. 2005. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 295 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection : Biosciences et techniques - Série : Sciences des aliments Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cah.6 Mes Recettes Charentaises‎

‎BONNETON 2026 17x1 6x22cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Cah.6 Mes Recettes Charentaises‎

‎BONNETON 2026 17x1 6x22cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Cah.6 Mes Recettes Charentaises‎

‎BONNETON 2026 17x1 6x22cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Cah.6 Mes Recettes Charentaises‎

‎BONNETON 2026 17x1 6x22cm. 2026. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Cah.6 Mes Recettes Charentaises‎

‎BONNETON 2026 17x1 6x22cm. 2026. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Almanach 2015 gourmand‎

‎Cpe. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Vincent Ferniot. Sommaire : Portrait de Jean Mirot - Les Hénons de la baie de Somme - Le quernon d'ardoise d'Angers - Lapin, lièvre et oeuf de pâques, L'asperge: 1er légume de printemps,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La vie et la passion de Dodin-Bouffant Gourmet‎

‎ Paris Librairie Stock 1924 In-12 (18x12 cm), reliure moderne type bradel toile orange, étiquette de titre couleur vert-de-gris, couvertures (premier plat illustré par Joseph Hémard) et dos conservés, impression sur alfa, 267 pp. Mention de septième édition au titre.‎

‎Bel exemplaire, bien relié. Pâles rousseurs éparses. Oberlé 416, pour l'édition originale de 1920.‎

‎La vie et la passion de Dodin Bouffant gourmet‎

‎Paris, 1970, éd. STOCK, in-8, broché, couverture illustrée , V + 219pp, illustrations couleurs de Joseph HEMARD, préface de James de Coquet, expl. 53/3200 sur BFR RIVES de 110g des papeteries ARJHOMARIPREAUX, non coupé Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La vie et la passion de Dodin-Bouffant gourmet.‎

‎Paris, éd. Stock, 1984, in-8, cartonnage couv. ill. en coul. de Joseph Hémard, 240 pp., nb. ill. en coul. hors-texte de Joseph Hémard, préface de James de Coquet, table des matières, Un voygae auprès de gourmets avec de succulantes illustrations couleur de Joseph Hémard. Pas courant dans cette édition Très bon état, comme neuf ‎

‎La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet.‎

‎ S.l., Stock, (1970). Un vol. au format pt in-8 (204 x 143 mm) de v - 219 pp., broché.‎

‎ Un des exemplaires du tirage numéroté sur BFR Rives (seul papier). Il s'agrémente de délicieuses compositions en couleurs de Joseph Hémard. ''Surtout connu pour ses nombreuses illustrations de livres, où son talent léger mais toujours spirituel sait tirer parti des personnages et des situations''. (in Bénezit). Carco dît de lui : ''Son oeuvre fait penser à celle d'un imagier du XVème siècle qui aurait risqué sur nos moeurs et notre costume les plus exactes des anticipations''. ''La passion de Dodin-Bouffant, c'est celle d'un homme gouverné par ses sens. Attention ! Non pas des sens vulgaires et brutaux mais des sens que l'on garde bien en mains, tels les chevaux du quadrige, sauf qu'ils sont cinq au lieu de quatre. Tout entre en jeu dans la dégustation. On jouit d'abord des choses avec la vue, laquelle permet de supputer les plaisirs qui vont suivre. Puis l'odorat introduit aux voluptés du goût, celui-ci se confondant avec le toucher, le toucher lingual. J'entends une voix disant : « Et l'ouïe, qu'en faites-vous ? » L'ouïe perçoit la musique produite par les instruments culinaires. Elle est inscrite dans le moindre coulis ou le plus simple hachis. Ainsi, on peut dire que Dodin-Bouffant - il épousera celle qui sait mettre tous ses sens en émoi par le truchement d'une dodine - est le champion de la sensualité gastronomique. Il est excellent qu'à une époque où la sexualité tend à détrôner la sensualité, on ait réédité un ouvrage où s'épanouit, sans jamais choquer les bonnes mœurs ; le sadisme de la table.''Bénézit V, Dictionnaire des peintres, p. 480 - Osterwalder, Dictionnaire des illustrateurs, p. 491. Petit manque superficiel en queue du dos. Du reste, très belle condition. ‎

‎Recettes du Périgord - Recipes of Perigord.‎

‎Sarlat, éd. Rougié, imprimerie S.I.A Lavaur, S.d. (dans la fin des années 80), gd. in-4, cartonnage texte en noir et rouge sur vignette collée sur fond bordeaux clair avec le logo de la firme de fois gras Rougié éd., rélié par des anneaux métaliques, dans un coffret en carton de la même présentation que le volume, 15 pp. imprimé sur une face et sur carton fort crème avec nb. photos en coul., la dernière page est une "publicité" pour la marque Rougié, le texte est en anglais, the text is in english, Très belle "plaquette" publicitaire pour la firme Alain Rougié, producteur de foie gras français. Quatre chefs étoilés nous présentent leur recette de et avec du foie gras : Daniel Chambon, Réné Gillard, Roland Mazere et Alexis Pelissou. Très belle présentation des recettes avec de nombreuses photographies en couleur mais aussi de l'ensemble de l'ouvrage. Attention, le texte est en anglais ! Très RARE. Très bon état ‎

‎RECETTES SETOISES & DE BOUZIGUES POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES.‎

‎EQUINOXE. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 132 pages - nombreuses illustrations en monochrome dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations Eric Battista - Typographie et mise en pages Yves Perrousseaux . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Un poisson dans chaque port.‎

‎Couverture souple. Broché. 157 pages.‎

‎Livre. Editions Equinoxe (Collection : Carrés gourmand), 2004.‎