‎La Cuisine des fiches-cuisine de Elle‎

‎FEP. 1979. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 282 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Texte sur deux colonnes. Quelques rousseurs sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎AVENTURES dans la FRANCE GOURMANDE‎

‎Un ouvrage de 255 pages, format 140 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 2002, Nil Editions, bon état‎

‎Avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon‎

‎confitures et conserves ‎

‎in 12 broché titre,144 pages,non coupé,éditions Asatia sans date(2 traces de transfert de scotch à la dernière page) ‎

‎DU CAQUELON AU TAJINE - LA POTERIE CULINAIRE‎

‎GRUND. non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Grillades Saveur‎

‎Marabout 2002 19 2x1 2x19 4cm. 2002. Relié.‎

‎Très bon état‎

‎POTERIE CULINAIRE DU CAQUELON AU TAJINE - 30 RECETTES‎

‎GRUND. 1999. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos couleurs dans et/ou hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'ABC de l'Art culinaire.‎

‎Cologne, Konemann, 2000. Hardcover in-4, 299 pages entierement illustrees en couleurs, cartonnage illustre sous jaquette illustree.- 9783829033329‎

‎Bel exemplaire. [QU-3] ‎

‎L'ABC de l'art culinaire.‎

‎Cologne, Könemann, 2000, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 299 pp., papier glacé, de très nb. Photos coul. pour des recettes expliquées pas-à-pas, La "Bible" du débutant. Toute la "chimie" culinaire expliquée dans ses moindre détails accompagné de très nombreuses photos pour chaque préparation. Un Indispensable. Très bon état ‎

‎TRAITÉ DE LA CUISINE RUSSE, suivi d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc. ‎

‎Paris Chez Dupont. Sans date (fin XIXème) 1855 in 12 (19x12,5) 1 volume reliure demi chagrin vert de l'époque, plats de percaline assortis, dos lisse à nerfs soulignés de filets à froid, et de fleurons dorés, 230 pages [3]. Seconde édition revue et augmentée. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎LA GASTRONOMIE EN RUSSIE‎

‎ P., l'Arche du livre, 1970. In-12 relié skivertex, jaquette, VIII-275 pages. Reprint de l'édition de 1860 (Chez l'auteur et Emile Mellier). Tirage limité à 250 exemplaires, non justifié. Mors supérieur fragile.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎La gastronomie en Russie.‎

‎Paris, L'Arche du Livre, 1970, réimpression de l'édition de 1860, in-12, pleine reliure skivertex verte éd., décors dorés sur première de couv. et du dos, VIII - 275 pp., papier crème, tirage limité à 250 exemplaires, L'auteur dirigea en Russie, pendant quelques années, les cuisines du ministre de la justice, le Comte Panine. Toutes les recettes sont recueillies par l'auteur au pays des tsars. Dictionnaire français-russe en fin de volume, Un incontournable, recherché et peu courant. Très bon état ‎

‎Le livre de cuisine saine.‎

‎DU DAUPHIN. 1960. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur frais. 296 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎350 recettes à Basses Calories. Préface de Paul Reboux. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le guide des vins de france les 1001 meilleurs à moins de 40 francs. ‎

‎Paris, Nouvelles éditions de l'université, 2000; in-8, 302 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Le voyage d'un cuisinier, recettes de Plantations du Pays des Bayoux.‎

‎Baton Rouge (Louisiane), Legacy, 1974. 13 x 21, sans pagination (ca 15 pp.), broché, très bon état.‎

‎Une visite culinaire de la Maison Acadienne, Justine, Joe Jefferson, Dulcito, Entreprise, Ombres-sur-le-Teche, Albania, Belmont, Segura, traduit de l'anglais par Philippe et Jacqueline Porte, dessins de Mary Ethel Wakeman Theriot.‎

‎Images cuisinées des grands lacs des Savoir‎

‎Lyon, éd. Autrevue, 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong (format à l'italienne), cartonnage, couv. photos coul. éd., non paginé, très nb. photos en coul., préface d'Alain Ducasse, photographies de Jean-Claude Allard, "Des recettes à base de poissons d'eau douce (plus de 10 espèces), mises en scène par le chef du restaurant Clos des Sens à Annecy-le-Vieux". Très belles photographies de Jean-Claude Allard. Pas courant Très bon état, comme neuf ‎

‎Le Clos des sens‎

‎Grenoble, éd. Glénat, 2012, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. en bistre éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface d'Alain Ducasse, recettes de base, recettes par plat, recettes par saisons, index des produits, "Au-dessus du lac d’Annecy, Laurent Petit propose au Clos des Sens une cuisine, couronnée par deux étoiles Michelin, aussi audacieuse que rigoureuse, dont l’harmonie subtile naît d’accords inédits et d’une perpétuelle recherche pour sublimer les produits. Deux étoiles sur la colline. Le génie du lieu inspire depuis plus de vingt ans Laurent Petit et son épouse Martine. Sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens offre au regard la lumière unique du lac d’Annecy dans son écrin de montagnes. La création culinaire du chef deux étoiles Michelin prend sa source ici, dans les eaux douces et le végétal. Union poétique et sensuelle entre les lacs alpins et le jardin potager. Laurent Petit fait crépiter sur les braises de la passion, les produits emblématiques de la région. Architecte des saveurs, il élabore ses recettes autour d’éclatantes lignes de sens : le goût, la précision, la pureté, l’élégance. En toute liberté, ce metteur en scène d’émotions dévoile à ses hôtes l’âme du Clos des Sens et le cœur de sa cuisine qui bat au rythme des saisons. Chaque recette est un voyage initiatique vers la quintessence du produit. Ce livre d’amitiés, de rencontres, de partage, saisis par le regard du talentueux Jean-Claude Allard invite à contempler la beauté chorégraphique de gestes, de mets sublimés, d’instants éphémères, d’impressions fugitives. Ici, toutes les saisons sont belles." Très bon état, comme neuf ‎

‎52 omelettes du dimanche soir‎

‎Minerva 2000 20x2x26cm. 2000. board_book.‎

‎Etat correct‎

‎52 omelettes du dimanche soir par les plus grands chefs de France‎

‎Minerva / Europe 1. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.‎

‎Minerva. 2000. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 159 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - plats partiellement désolidarisés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.‎

‎Lausanne, éd. Minerva - France-Inter, octobre 2000, in-4, cartonnage dos toilé rouge éd., plat photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins (aquarelles) en coul. et en noir, sommaire, listes des chefs ayant participés à ce livre, Cinquante-deux recettes originales de grands chefs cuisiniers pour confectionner de délicieuses tartines, sucrées ou salées, pour le goûter, le petit déjeuner ou pour tout autre moment de la journée nécessitant un solide en-cas. Superbes recettes par les plus grands chefs de la France. Très bon état ‎

‎52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.‎

‎ Cartonnage de l'éditeur dos toile, 26X20 cm, 1998, 159 pages, nombreuses illustrations en couleurs, éditions minerva. Très bon état.‎

‎Je Cuisine pour Vous.‎

‎Genève, 2003, Minerva, pt. In-4, cartonnage ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, photos coul. de Mathieu Garçon, pastels de Na Luther, 52 recettes et quelques histoires gourmandes par ce chroniqueur gastronomique qui vous installe à sa table "du diamnche" pour partager une cuisine généreuse et gourmande. Très belles recettes. très bon état ‎

‎LA FRANCE DU CASSE CROUTE / 800 ADRESSES DE CAFES,RESTAURANTS, CABOULOTS T GUINGUETTES - RECETTES DU TERROIR ET ARTISANS PRODUCTEURS.‎

‎"FRANCE LOISIRS. 1995. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages augmentées de 2 petites cartes - 1er plat illustré en couleurs + 1 plaquette ""Vignobles de France"" et ""Fromages de France"".. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La France du casse-croûte.‎

‎FRANCE LOISIRS. 1996. In-12. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages. Quelques cartes bicolores dans le texte. Accompagné d'une carte dépliante, bicolore hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La France du casse-croûte‎

‎France Loisirs/Hachette. 1996. In-12. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 311 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface par Philippe Gildas. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎