‎Sucré d'état. Mémoires du Pâtissier français de la Maison Blanche‎

‎Paris,2006, éd. FLAMMARION, IN-8, broché, couverture photos couleurs éd., 396pp, nombreuses photos coul., en collaboration avec Christian MALARD La Vie d'un pâtissier Franc-Comtois, parmi les grands de l'Amérique : Carter, Ronald REAGAN, Georges BUSH Père et Fils, CLINTON,.... Bon état ‎

‎Eugénie Brazier, un héritage gourmand‎

‎ 2001 Editions Page d'écriture - 2001 - In-8 broché, couverture illustrée à rabats - 95 pages - L'un des 60 exemplaires sur papier Arches Expression Naturel SANS sa lithographie constituant l'édition originale, ouvrage numéroté 53 - Bel envoi (dédicace) de Jean-François Mesplède - Nombreuses illustrations en N&B, in et hors-texte, dans l'ouvrage‎

‎Bon état - Lithographie de Jean Routier manquante - Quelques légères traces sur la couverture - Intérieur frais Bon ‎

‎Nouvelles cuisines de Lyon. 11 chefs - 60 recettes.‎

‎S.l., Les Editions du Pacifique, avril 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 156 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Les chefs, Index, Bibliographie, Lyon est la capitale de la gastronomie … suivant les lyonnais ! La réputation des "mères" et de Paul Bocuse n'est plus à faire. Mais voici venir la suite. nouveaux chefs, tous installés à Lyon, et qui bousculent la cuisine traditionnelle en y apportant une touche d'imagination ! 60 recettes superbement présentées et facile à réaliser. La première partie de ce livre nous raconte l'histoire du Lyon gastronomique de "l'ancien temps" avec de très belles photographies d'époque. RARE. Très bon état ‎

‎Trois étoiles au guide Michelin - Deux volumes‎

‎ 2016 Page d'Ecriture éditeur - 2016 - Complet en deux volumes In-4, cartonnage rouge imprimé - 448 + 368 pages - Envoi (dédicace) de Jean-François Mesplède à Me Renée Richard surnommée la "Mère Richard" ‎

‎Très bon état - Petit accroc sur le premier plat du deuxième volume Très bon ‎

‎Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française.‎

‎Paris, Gründ, 1998, gd. In-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette rouge avec texte en blanc éd., 208 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. et en noir, reproduction de nombreux documents anciens, Ils sont une soixantaine à avoir obtenu ces trois étoiles Michelin tant convoitées. Voici leur histoire. Très belle iconographie ancienne. Jaquette légèrement défraichie; int. En très bon état ‎

‎Monsieur Paul & les autres. Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui. ‎

‎ 2014 Glénat - 2014 - In-8, broché, couverture à rabats illustrée - 208 pages - Nombreuses illustrations en couleurs et N&B in et hors texte - Contient un bel envoi de Jean-François Mesplède à Madame Renée Richard (La Mère Richard) en page de titre‎

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‎Bon état - Bon ‎

‎Bise - Auberge du père Bise Talloires Lacs d'Annecy: un héritage gourmand‎

‎ 2003 Editions Page d'Ecriture - 2003 - In-8 broché, couverture illustrée - 112 pages - Illustrations en N&B, in et hors-texte - L'un des 60 exemplaires sur papier Rives Tradition Naturel, numéroté 56 - ENVOIE DE DE JEAN-FRANCOIS MESPLÈDE A LA "MERE RICHARD" sur la page de titre ‎

‎Bon état Bon ‎

‎L'alimentation suicide, les dangers réels et imaginaires des produits chimiques dans notre alimentation. ‎

‎Paris, Le Cercle du nouveau livre/Jules Tallandier, 1974. 16 x 25, 245 pp., cartonnage pleine toile, très bon état.‎

‎Eléments de technologie à l'usage des écoles primaires supérieures et des écoles pratiques de commerce et d'Industrie‎

‎Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état ‎

‎Estaminets des Pays du Nord.‎

‎Lille, éd. La Voie du Nord, 2003, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et reproductions de cartes postales anciennes en noir, notes, glossaire, bibliographie, table des matières, Dans un XIXe siècle dur à vivre, ils apportèrent le temps d'un dimanche ou d'une soirée la chaleur et l'oubli pas seulement dans l'alcool, mais aussi dans l'amitié d'une chanson reprise en patois, d'une partie de cartes partagée. Autour du comptoir, les ouvriers s'enflammèrent aux idées de jours meilleurs. D'autres y reçurent les rudiments d'une nouvelle chance tandis que certains s'y perdirent dans la débauche. Véritable anthropologue de la Flandre, à l'issue de plusieurs années de recherche, Jacques Messiant ressuscite ce passé des estaminets, et à l'aube du XXIe siècle, il constate que ces lieux sont revenus à la mode. Avec le retour d'une certaine authenticité, l'amitié s'y célèbre toujours. Auteur de nombreux ouvrages, Jacques Messiant a notamment publié en 2002 à La Voix du Nord Edition Le Temps des gaufres et Carnavals. Très belle iconographie. Très bon chapitre sur les enseignes misent sur les facades. Pas courant ! Très bon état ‎

‎Les 100 télé-coktails de Brigitte.‎

‎Editions Justine, 1986. 14 x 24, 111 pp., quelques illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎Le tour du monde en 80 toques : un tour du monde gastronomique illustré par Georges Damin.‎

‎Universal Trading Company, In-4 relié sous jaquette illustrée (32 x 22,5 cm), 448 pages. Richement illustré de dessins en couleurs par le peintre Georges Damin.- 2,2kg.- Complet de l'étui illustré d'une vignette en couleurs. Très bon état.‎

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‎Cuisine, sièges, maisons préfabriquées.‎

‎Revue 31x24cm, couverture couleur, 68 pages en noir et couleur.‎

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‎En ordre... / Des sièges pas comme les autres / Preconstruites / Occidentales orientales / Claustra / De toutes couleurs / Rien n'est trop beau / Dans votre budget la cuisine / L'école de l'ordre / Trois villas une construction / Cuivre, étain et argent (Maurice Perrier, Georges Glaser)...‎

‎Historique du Meuble. ‎

‎Paris, Editions d'art Charles Moreau, 1978 ; petit in-4, 66-165 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état avec sa jaquette ptes usures - 200 modeles de meubles anciens.‎

‎Bon état avec sa jaquette ptes usures - 200 modeles de meubles anciens.‎

‎La magie des saveurs‎

‎ Paris Jacques Grancher 1996 Un volume in-8 (23x18 cm), cartonnage illustré, nombreuses photos pleine page, 139 pp. ‎

‎Très bel état. Recettes parfois un peu complexes, mais très inventives.‎

‎160 recettes de cuisine suédoise‎

‎Jacques Grancher. 1987. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎A table les enfants: Des repas sains bons et faciles‎

‎Hachette 1989 15 8x4x24 2cm. 1989. Broché.‎

‎Bon couverture légèrement défraîchie tranches légèrement fânées intérieur propre bonne tenue‎

‎Les pizzas et tartes‎

‎Les clés du savoir. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes pour tous - L'italie‎

‎Les clés du savoir. 2015. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos couleur, dans le texte. Inclus quelques coupures de presse (recettes).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de chef. Balade gourmande.‎

‎Wimille, Punch, 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Marc Meurin est un cuisinier français du Nord né en 1953. Il est le maître des fourneaux du "Château de Beaulieu" à Busnes depuis 2005. Mais également du "Jardin d'Alice" et un hôtel 4 étoiles au château de Beaulieu. D'autres lieux : "Monsieur Jean" à Lille, "l'atelier de Marc Meurin" au sein du Louvre-Lens. En 2013 il accueille la remise des trophées du Gault et Millau Tour. Ce livre reprend ses meilleures recettes inspirées par son pays, le Nord de la France. Pas courant. Très bon état ‎

‎Congélation et cuisine.‎

‎DARGAUD. 1981. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Quelques planches de photos en couleurs, hors-texte. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"""Rustica, sens pratique"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Les fêtes gourmandes.‎

‎Paris, Nathan, 1989. 25 x 30, 160 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.‎

‎Le grand livre du chocolat‎

‎Le grand livre du mois. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le pâtissier en herbe.‎

‎Coprur. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Avec la collaboration de Jean-Dany Potel-Jehl - Illustrations de Jean-Christophe Raufflet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Paris dans un panier. Marchés, marchands et marchandises‎

‎Konemann 2000 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 350 pp. Dos de la jaquette insolée. Illustrations couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎