‎Le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragots les plus à la mode et les plus exquis. Ouvrage très utile dans les familles, et singulièrement nécessaire à tous maîtres d'Hôtels, et écuyers de cuisine"‎

‎Paris, éd. chez Charles de Sercy, 1693 sur la page de titre et 1692 sur le colophon !, imprimerie de Laurent Rondet, seconde édition revue et corrigée, fort petit in-12, reliure plein parchemin blanc crème moderne, titre doré sous filets d'encadrememnt dorés sur pièce de titre maroquin bordeaux du début du XVIIIe siècle collée sur dos lisse, gardes crème "peau de cygne" (fine peau collée sur papier) moderne, tranche de tête rouge, tranches rognées, reliure du XXe siècle, (20) - 505 - (45) - 5 bl.) pp., ill. par de nombreus bandeaux, lettrines, culs-de-lampe et 1 vignette "deux mains croisées tenant un médaillon "CDS" et décors sur la page de titre, sommaire : préface - table des repas et instructions - privilège royal - le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragoûts les plus à la mode et les plus exquis - instruction en forme de dictionnaire - table des mets, EX-LIBRIS de Charles Fauvelle dans cachet oval sur la page de titre, page 11 et 169 et Ex-Libris manuscrit à l'encre noire ancienne sur la page face à la page de titre, Réf. Vicaire 574 François Massialot (1660 - 1733) fut un "officier de bouche" avec une réputation bien établie, ce qui lui permit de diriger les cuisine du frère du Roi et quelques grands seigneurs de la fin du XVIIe et du début du XVIIIe siècle. Son premier ouvrage, notre exemplaire, est divisé en deux parties, dont un dictionnaire, qui s'adresse principalement aux cuisiniers de métier. En fin de volume il donne une table des mets. Cet ouvrage date pour la première édition du 28 juin 1691. Notre seconde édition fut imprimée à la fin de 1692. Très bel exemplaire tant de sa reliure que de son papier. Deux ex-libris que je ne parviens pas à identifier ! Bien complet de toutes les pages ! Très RARE seconde édition. Très bon état de la reliure ainsi que du papier, qui présente quelques petites rouseurs éparses, "bavures" de l'encre qui servit à signer le nom de Gaby sur la page de titre ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois ou Cuisinier Moderne. 1737 - 2 volumes‎

‎Qui apprend à ordonner toute sorte de Repas, en gras et en maigre et la meilleure manière des Ragoûts les plus délicats et les plus à la mode; et toutes sortes de Pâtisseries : avec des nouveaux desseins de Table. Par M. Massialot.Ouvrage très utile dans les Familles, aux Maîtres d'Hôtel et Officiers de Cuisine.A Paris, Chez la Veuve Prudhomme - 1737.Tome 1. 6 feuillets (Table de modèles de repas et de menus), 500 pages et Table des Mets (12 feuillets). 10 planches dont 5 dépliantes.Tome 2. 496 pages et Table des Mets contenus dans ce second volume. Livres imprimez chez le même Libraire (2 pages).Reliure plein veau brun de l'époque. Dos à 5 nerfs orné de caissons à fleurons dorés. Titre sur étiquette maroquin havane. Roulette dorée sur les coupes. Tranches rouges. Coins émoussés. Reliure frottée. Pas de rousseur. Bon état intérieur. Format in-12°( 17x10).Né à Limoges vers 1660, Massialot exerça son art pour les tables les plus illustres : celles du duc de Chartres, du duc l'Orléans, du duc d'Aumont, de M. de Livry, premier maître d’Hôtel du Roi…‎

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‎DIVERS ‎

‎La passion du café par Rombouts‎

‎Artis-Historia 1995 in4. 1995. Cartonné. abondante iconographie‎

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‎Très Bon Etat de conservation avec sa jaquette‎

‎Le Café. Noir comme le diable, chaud comme l’enfer, pur comme l’ange, doux comme l’amour (Talleyrand)‎

‎Artoria, coll. Gastronomie, coll. « Gastronomie » 1995 In-4, cartonné. Sous jaquette illustrée. Livre en français. 174 p. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La passion du café par Malongo.‎

‎Bruxelles, éd. Artis-Historia, 1995, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage toilé brun foncé avec décor doré éd., jaquette photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, ce livre faisait partie de la Bibliothèque du chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe (ex-libris), L'auteur, ancien torréfacteur algérien, jusqu'en 1962 où son entreprise est nationalisée par l'état. Il terminera sa carrière dans la Compagnie Méditerranéene des Cafés Malongo-Rombouts. Ce livre nous conte l'histoire du café par un passionné et un des grands connaisseurs du sujet. Très belle iconographie. Des recettes originales en fin de volume. Une Référence. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Terrines‎

‎Editions SAEP 2010 49 pages 23x20x1cm. 2010. Broché. 49 pages.‎

‎French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Charlottes‎

‎Dormonval Editions 2007 94 pages 22x13x1cm. 2007. Broché. 94 pages.‎

‎French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Des omelettes et des tortillas‎

‎Editions SAEP 2005 19 6x1 2x22 8cm. 2005. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Le foie gras‎

‎Aubanel 2004 15x18x2cm. 2004. reliure editeur. 118 pages. Très bon état‎

‎COLLECTION MasterChef Présente VOL.29 / PLATEAUX-TELE REUSSIS‎

‎Mondadori 2012 108 pages in4. 2012. Cartonné. 108 pages.‎

‎French édition - Le livre présente des marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎COLLECTION MasterChef Présente VOL.30 / PLATS UNIQUES‎

‎Mondadori 2012 108 pages in8. 2012. Cartonné. 108 pages.‎

‎French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Le cookbook les 100 meilleures recettes de l émission master chef. ‎

‎Paris, Solar ediitons, 2010; in-4, 233 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Les vins blancs.‎

‎Paris, Bordas, 1988, in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., très nb. photos, cartes et dessins en coul. et en noir, Sommaire, Carnet de bonnes adresses, Quantité et qualité, Le langaga du vin blanc, Index des noms de vins, de crus, de marques et de cépages, Toute l'histoire des vins blancs en France. Apprendre à le connaître mais aussi à le trouver et à le déguster ! Très bon état ‎

‎Ma cuisine asiatique- 135 recettes faciles à réaliser- Chine, Japon, Thaïlande, Corée, Indonésie, Vietnam‎

‎France Loisirs/Aden-Arabie Atelier. 2009. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Ma cuisine asiatique : Chine - Japon - Thaïlande - Corée - Indonésie - Vietnam. 135 recettes faciles à réaliser‎

‎France Loisirs / Aden-Arabie Atelier. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Sumiyo Ida et Richard Haughton. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Amandine Chaignot.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 2014, EDITION ORIGINALE sur papier glacé, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, table des recettes, index des recettes, bibliographie, "- Je n'aime pas les chichis. Vous ne trouverez ici ni cuissons compliquées, ni poudres de perlimpinpin, mais juste de beaux produits, cuisinés avec le sourire et l'envie de faire plaisir." Fraicheur, légèrete, franchise et simplicité, voici ce qui caracterise la cuisine d Amandine Chaignot. Elle nous livre plus de 90 recettes aux goûts puissants et affirmés, mais tout en délicatesse et en raffinement. Des sardines juste marinées, des petits dominos de chèvre au romarin, une salade de tomates anciennes aux herbes fleuries, un foie gras cuit en feuilles de figuier ou encore une joue de cochon basque fondante, ce livre traverse les saisons et délivre toute la générosité de la table francaise à travers la cuisine vive et moderne de la jeune chef." Pas courant Très bon état ‎

‎La cuisine au Japon‎

‎Gründ. . In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 278 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos d'Annabelle Schachmes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les gourmets du Congo. 2è édition.‎

‎Anvers: J. E. Buchmann, s.d. (c. 1930) in-8, 144 pages, quelques figures dans le texte. Broché, couverture illustrée, marques d'usage, bon exemplaire de cet ouvrage peu commun. Après des conseils d'ordre général aux nouveaux colons, l'auteur donne de nombreuses recettes de cuisine locale avec l'antilope, le buffle, le singe, l'igname, le manioc, la noix de palme, le haricot du Kasaï, la goyave, etc. L'ouvrage se termine par une vingtaine de secrets de N'kusu.‎

‎Les gourmets du Congo. 2è édition. (Anvers: J. E. Buchmann, [c. 1930]). [M.C.: Afrique noire, Congo belge, cuisine, gastronomie]‎

‎IDEES GOURMANDES les fruits‎

‎AVENIR GRAPHIQUE TORCY. 1984. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les tomates ? Même-moi j'y arrive‎

‎Rustica éditions 2013 64 pages 15x13x1cm. 2013. Relié. 64 pages.‎

‎french édition - l'article est comme neuf. Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France‎

‎Le régime alimentaire dans le traitement des dyspepsies‎

‎Paris, Rueff et Cie, 1894. 835 g In-8, reliure éditeur, tête dorée, viii-445 pp.. Reliure frottée. . (Catégories : Médecine, Cuisine, )‎

‎Dictionnaire des plantes aphrodisiaques.‎

‎S.l., éd. LB, mars 1996, in-8, br., 304 pp., très nb. dessins en noir, Table des matières, Bibliographies, Table des illustrations, Très bon ouvrage, présenté sous forme de dictionnaire, des plantes et herbes aphrodisiaques. Chaque plante est présentée sous forme de "fiche" avec descriptif visuel et biologique, ses vertus et sa posologie et quelques recettes d'utilisation. L'histoire n'est pas oublié ! Pas courant. Très bon état ‎

‎LA SANTE GRACE A LA DIETETIQUE‎

‎ 1973 broché (paperback) grand in-octavo, dos et couverture jaunes imprimés (spine and cover printed) première de couverture ornée d'une petite illustration en bandeau (front cover illuminated with small illustration in headpiece) et quatrième de couverture ornée d'une petite illustration en cul-de-lampe (back cover illuminated with small illustration in tailpiece), illustrations hors-texte (full page engraving) en couleurs sur papier glacé (on glazed paper), 278 pages, 1973 à Paris Les Editions du C.E.D.S.,‎

‎Collection "Nature et Santé" première édition (first edition) - bon état (very good condition) NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎Maigrissez ! Grace à l'ananas.‎

‎C.E.D.S 1ère édition.. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Dessin en frontispice noir et blanc hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"La nouvelle formule d'utilisation de la Bromeline. Collection ""Nature & Santé"". ""Guides Pratiques"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎L'Ecole ménagère. Cours donné à l'Ecole Ménagère de Verviers par L. Mathieu‎

‎ Alb. Hermann Verviers, Alb. Hermann sans date, vers 1905. In-8 relié cartonnage éditeur, dos toilé vert. 542 pages. Bon état‎

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