‎Cartes de menus de grands restaurants. 12 pièces.‎

‎1) Maison MA d'Allemagne. Restaurant-bar. Au vieux Berlin. Petit format. / 2) Restaurant de la pyramide. Galerie d'art de la pyramide. Exposition du 28 novembre au 10 décembre 1983, 'Autour de la table'. 12 ff. ill. / 3) La casa d'Italia. Haus der italienischen Kunst. Ristoranti 'Giardino', 'Alla Locanda'. Vernerdi, 29 Gennaio 1988. / 4) Hôtel George V. Dîner du mercredi 3 février 1988. (3 x) / 5) Hôtel Bonivard, Veytaux-Montreux. fêtes de Noël et Nouvel-An 1990-1991. / 6) Hôtel le Warwick. Séminaire, journée de travail. / 7) Hôtel le Warwick. Prix Jean Gabin - Romy Schneider 1988. 4 ff. ill. / 8) Hôtel Euler. Escriteau des mets. / 9) Maison MA d'Allemagne. Restaurant-bar. Au vieux Berlin. Grand format. / 10) Le relais de Sèvres. / 11) Hôtel le Warwick. 3 ff. concernant l'historique de l'hôtel, 1 série de petites brochures, 2 cartes de menus, 1 carte des vins-apéritifs dans une fourre plastique. / 12) Carte avec initiales sur le plat supérieur 'GR', entrelacé + remerciement du chef François Riche et son équipe. Image disp.‎

‎Craquez pour les fruits secs ! : Recettes salees et sucrees, croquantes et craquantes‎

‎MANGO. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses planches photos en couleur. Contreplats illustrés de photos. Etiquette sur le second plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Aimery CHEMIN. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Craquez pour les petits farcis ! crus ou cuits, de l'aperitif au dessert‎

‎MANGO. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Etiquette sur le second plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photo par Aimery CHEMIN. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le patissier confiseur et liquoriste contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries etc.‎

‎Garnier Frères. 1925. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. VIII+387 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - frontispice en noir et blanc - couverture de substitution, 1er rabat collé sur le frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cueillette et Gibiers.‎

‎Coll. "Cuisine et saverus", Paris, 2008, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., texte et dessins en rouge et noir, belle iconographie ancienne, le gibier, à plumes et à poils, accompagné de la "récolte" en forêt : aubépine, cive, champignons, choux, coquelicot, fenouil, gingembre, groseille, miel, mûre, noisette, ortie, pomme, etc… très bon état ‎

‎LA GASTRONOMIE FRANCAISE.‎

‎FLAMMARION .. 1963.. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 314 pages. 1ère et 4ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs, hors texte. Manques sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La gastronomie française‎

‎Paris, Première édition, éd. FLAMMARION, 1963, gd in-8, 314pp, (4pp), cartonnage illustré éd., photos couleur, préface d'Alfred Guérot Cet ouvrage peu connu est illustré de 42 gravures en couleur représentant des plats préparés. Henri Mercier fut cuisinier dans les principaux restaurants parisiens. Il livre ici en 800 recettes inédites tous les secrets de son art qui le fit, tour à tour, lauréat et vice(président du Concours culianre National, administrateur de la société des cuisineirs de Paris et membre de l'Académie culianire de France Bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎A la table des grands chefs en Belgique.‎

‎Bruxelles, La Renaissance du Livre, 2001. 30 x 28, 257 pp., trèe nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.‎

‎La cuisine du mouton.‎

‎Paris, Solar, 1978, Première Edition, in-8, br., couv. photos coul. éd., 213 pp., Un animal aux ressources insoupçonnées. Tout se mange … mais comment le préparer ? Voici les réponses de ce cuisinier poitevin, L'hôtel de France à Montmorillon dans la Vienne, originaire d'une région de France spécialisée dans l'élevage de cet animal. Pas courant Très bon état ‎

‎AY CARAMBA - CUISINE TEX MEX‎

‎HACHETTE. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE RINA NURRA Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎JOYEUSES PATES - 160 RECETTES‎

‎ROBERT LAFFONt. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 209 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎C'EST PRET DANS UN QUART D'HEURE !‎

‎Robert Laffont. 2011. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 222 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎60 menus gastronomiques en 15 minutes montre en main. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎JOYEUSES PATES- 150 recettes‎

‎LAFFONT. 1986. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 211 pages- quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎JOYEUSES PATES - 160 recettes‎

‎ROBERT LAFFONT. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 Pages - Queqlues dessins en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Dessins de l'auteur Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Joyeuses pâtes - 160 recettes‎

‎1993, Robert Laffont, in-8 broché de 215 pages, Joyeuses pâtes, 160 recettes | Etat : bon état (Ref.: ref85649)‎

‎Robert Laffont‎

‎Les Mangeurs de Rouergue. Cuisine paysanne contre gastronomie‎

‎ Duculot Duculot, 1978. In-8 broché de 205 pages avec photos. Très bon état. Peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎MIEUX VIVRE N°7 - LE POISSON‎

‎IMPRIMERIE BRAUN & CIE. JUIL 1939. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages illustrées de nombreuses photographies en noir et blanc hors et dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vinaigre‎

‎Gründ 1997 1x20x20cm. 1997. Relié.‎

4 Images

‎DISCOURS D' UN EMPIRIQUE SUR L' ALIMENTATION‎

‎PARIS A COMPTE D ' AUTEUR 1917 Un volume in-8 broché de 216 pages , quelques illustrations , bon exemplaire . Bon Couverture souple ‎

‎DISCOURS D'UN EMPIRIQUE SUR L'ALIMENTATION. ‎

‎ 1922 un volume, broché marron-clair in-octavo Editeur (paperback in-8 Editor)(14 x 21,7 cm), dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en noir et rouge (cover printed), toutes tranches lisses (edges smooth), orné de nombreuses figures in-texte en noir, 216 pages, sans date (1922) Paris Chez l'Auteur Editeur, ‎

‎ Un des "pionniers" francais de l'alimentation naturelle, ................... RARE........... en trés bon état (very good condition). ‎

‎Bruneau à Bruxelles‎

‎Stichting kunstboek. Non daté. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CRAQUEZ POUR LE CROQUE MONSIEUR! 30 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR FONDRE DE PLAISIR‎

‎LE GRAND LIVRE DU MOIS. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages illustrées en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CRAQUEZ POUR LES VERRINES - 30 RECETTES ELEGRANTES ET FESTIVE‎

‎MANGO. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOS DE PIERRE DESGRIEUX Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets de la cuisine chinoise‎

‎Editions de l'Après-Midi. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses photos en couleurs et illustrations monochromes dans et hors texte. Mise en page sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sucré d'état - Mémoires du patissier francais de la Maison-Blanche. ‎

‎ Paris, Flammarion, 2006 - in-8 - Broché, Couverture illustrée - Illustrations couleurs HT - 396 pp. - Très propre‎

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