‎La Cuisine Chinoise‎

‎Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., reliure moderne plein cuir, couvertures illustrées non conservées, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.‎

‎Cet ouvrage constitue un important traité de gastronomie chinoise traditionnelle. Il fut écrit à Tien-Tsin en 1925 par Henri Lecourt, Directeur du Bureau de Poste de la Concession Française. Toutes les formules secrètes de la cuisine chinoise sous forme de recettes. Le texte original de ce livre fut publié à Pékin, en 1925, par le célèbre Editeur Français Albert Nachbaur, à 550 exemplaires. C'est aujourd'hui, un ouvrage rare et très recherché.‎

‎La GRANDE BOUFFE, Un Grand Bluff ? Le CRAPOUILLOT‎

‎N° 56 (Automne 1980) du "Crapouillot", magazine non conformiste : 82 pages, format 300 x 240 mm, illustré, broché, bon état‎

‎Numéro consacré au monde de la restauration. Articles de James de Coquet, Philippe Couderc, R.J. Courtine, Jean Ferniot, Gault-Millau, Michel Piot, etc.‎

‎COURANCES‎

‎INCONNU. NON DATE. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 36 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine et gastronomie de Bretagne.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 236 pages.‎

‎Livre. Editions Ouest-France, 1976.‎

‎CUISINE ET GASTRONOMIE DE BRETAGNE‎

‎ 1977 un volume, reliure cartonnée éditeur in-octavo (cloth-bound in-octavo) ( 17 x 23,5 cm), dos blanc, 1ère de couverture illustrée en couleurs, titre imprimé en blanc, dessins de Sayed Darwiche, 236 pages, 1977 Rennes Ouest-France Edityeur, ‎

‎ bibliographie, index alphabétique des recettes et spécialités mentionnées dans l'ouvrage......en trés bon état (as new condition). - ‎

‎Cuisine et gastronomie de Bretagne‎

‎Rennes, 1976 ,PREMIERE EDITION, éd. OUEST-FRANCE, cartonnage photos couleurs éditeur, gd IN-8, 236pp, dessins de Sayed DARWICHE, bibliographie, index alphabétique des recettes et spécialités. Très bon état ‎

‎Agenda culinaire pour collectivités.‎

‎Paris, L'Argus de l'Econome, s.d. 19 x 26, 223 pp., cartonnage éditeur, bon état‎

‎Bien cuisiner poissons et fruits de mer‎

‎Solar. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 459 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les bons plats de la mer‎

‎Editions Solar 1989, in-4 (27 x 21,5 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 127 p. (bel état, avec envoi et petit dessin de l'auteur ; non réédité) Chef d'un des plus célèbres restaurants de poissons, Le Divellec présente ici une soixantaine de ses recettes, accompagnées d'autant de photos en couleurs.‎

‎Ma Vie, une affaire de cuisine‎

‎Paris, 2002, éd. GRASSET, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 274pp, en collaboration avec Jean-Claude RENARD Ambassadeur de la cuisine de la mer, le Chef nous raconte ici sa vie, de l'école Hôtelière au Grand Véfour avec Raymond Olivier , en passant par La Rochelle Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎TOO SAUMON‎

‎LA MARTINIERE. 2012. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Photos de Catherine Madani. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les bons plats de la mer‎

‎France Loisirs. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Nicolas Leser, réalisées au restaurant lLe Divellec à PAris VIIe. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La grande cuisine aux herbes. Algues, fruits et fleurs.‎

‎Paris, éd. Solar, 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., lexique, liste des plantes, table des recettes, Ce bel album est avant tout un recueil de recettes originales qui, tout en restant gastronomiques, peuvent contribuer à notre bonne santé, de façon naturelle et sans recours aux substituts chimiques, et ce, grâce à l'utilisation d'herbes, algues, fleurs. Yvette Pécau a sélectionné les végétaux pour leur intérêt culinaire et médicinal, qu'elle décrit avec précision dans un langage toujours très clair. Jacques Le Divellec a élaboré plus de 160 recettes raffinées à base de viandes, de poissons, de crustacés ou de coquillages, ainsi que des desserts. Toutes présentent le double avantage de marier saveur et simplicité, et d'élever le plaisir gustatif au rang d'acte de santé. Des crépinettes d'arroche et de langoustines aux beignets de fleurs d'acacia, en passant par le bar de ligne en cressonnière, l'épaule d'agneau en ragoût de cumin, le rôti de bœuf sauce cassis et autres légumes grillés à la sarriette sauvage, La Grande Cuisine aux herbes nous présente avec délices la nature dans l'assiette, le bien-être dans les papilles... Et si c'était cela, la vraie potion magique ? Pas courant. Très bon état ‎

‎LE REGIME DE LA MER‎

‎SOLAR. 1990. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 235 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le régime de la mer.‎

‎Paris, éd. Solar, mars 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éditeur, 240 pp., nb. photos en coul., index des recettes, Un Grand Classique des recettes de mer par LE spécialiste du sujet, malheureusement décédé le 13 juin 2024. Un incontournable ! Très bon état, quelques petites salissures sur le bord de corps ‎

‎Le régime de la mer.‎

‎Paris, éd. Solar, mars 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 238 pp., nb. photos en coul. hors-texte, index des recettes, Un grand classique de la cuisine de la mer : les poissons, les crustacés et les coquillages. Il est question dans ce livre de régime mais aussi de gourmandise ! Pas courant Très bon état ‎

‎A table avec Moïse, Jésus et Mahomet - 50 recettes pour partager le pain et la paix‎

‎Solar. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 202 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LAROUSSE DES POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES - 400 RECETTES‎

‎LAROUSSE. 2003. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Larousse des poissons coquillages et crustaces - 400 recettes‎

‎LAROUSSE. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE LIVRE DES POISSONS -‎

‎JEAN PIERRE TAILLANDIER. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Le livre des poissons - Collection ""Cuisine plaisir"""‎

‎Jean-Pierre Taillandier. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et sur les contreplats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le livre des poissons. ‎

‎ 1990 Paris, Tallandier, 1990, in 4°, cartonnage illustré de l'éditeur, 127 pages ; illustrations en couleurs. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎La cuisine de la mer.‎

‎Robert Laffont. 1984. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 447 pages - plats salis et légèrement jaunis - nombreux dessins en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine de la mer‎

‎ Paris Robert Laffont 1987 In-8 (24.5x16 cm), reliure bradel illustrée de l'éditeur, nombreus dessins in-texte, 447 pp. De la collection 'Les Recettes Originales de ...'‎

‎Crustacés, poissons et coquillages- Les recettes et les conseils du plus grand restaurant de poissons de France‎

‎JCLattès. 1977. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 224 pages. Accrocs au dos. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc. Tampon en 1er contre-plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Illustrations par Elisabeth Bouvier. Collection ""Les plaisirs de la vie"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎