‎La bonne cuisine chinoise. Comment réussir les meilleures recettes de la cuisine chinoise de tous les jours.‎

‎Paris, France Loisirs, 2001, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Jean Cazals, Sommaire, Index, Menus, L'auteur, chef superstar de la cuisine asiatique, nous pprouve que la cuisine chinoise est saine et facile à préparer. 40 recettes parmi les plus réputés de cette partie du monde. Des photographies pas à pas pour expliquer toutes les astuces et trucs. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La vraie cuisine asiatique toute simple. Les meilleures recettes d'Asie expliquées pas à pas. Indonésie - Malaisie - Singapour - Vietnam.‎

‎Paaris, Flammarion, 2004, Première Edition française, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacéé, très nb. photos coul. de Jean Cazals, Sommaire, Menus, Index, L'auteur, chef superstar de la cuisine asiatique nous donne dans ce livre 40 de ses meilleures recettes expliquées pass à pas. Une cuisine à "déguster" aussi bien avec les yeux, la langue qu'avec le nez ! Bonne introduction sur les produits et épices de base de ce type de cuisine. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎LES MEILLEURS RECETTES AU WOK‎

‎FLAMMARION. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . Plats contrepliés .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES RECETTES FACILES DE LA CUISINE CHINOISE DE KEN HOM‎

‎HACHETTE. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVEURS DE CHINE‎

‎FLAMMARION. 1991. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - 1er contre-plat partiellement desolidarisé du reste de l'ouvrage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Saveurs de Chine.‎

‎Paris, Flammarion, 1991, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., très nb. photos coul., traduction de Sylvie Girard, Sommaire, Index des recettes, Superbe ouvrage du grand cuisinier chinois qui nous transporte dans la Chine acienne et traditionnelle. 90 recettes qui nous font voyager dans toute la Chine gastronomique, des repas des mandarins aux repas familiaux. Un petit lexique des ingédients les plus courant avec des photographies en couleurs. Des recettes mais pas uniquement; l'histoire et les influences des différents groupes ethniques de la Chine et de ses voisins. Très bon état; jaquette très légèrement défraîchie ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Un petit coin de Chine en France‎

‎Julliard 1973 409 pages in12. 1973. Cartonné. 409 pages.‎

‎angles et coins un poil frotté odeur prégnante de vieux livre‎

‎La Cousine Bette (Folio)‎

‎Gallimard 2005 497 pages 10 8x2 2x18 2cm. 2005. Broché. 497 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎LA BONNE CUISINE CONGELEE‎

‎BORDAS. 1979. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 280 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le texte et en hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le bonne cuisine congelée‎

‎Bordas & Fils. 1981. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 281 pp.,nombreuses photos couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Coment congeler vos meilleures recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Dictionnaire des mots de la table : Histoire - Langue - Patrimoine‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 414 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Plats complets & pas compliqués‎

‎Larousse. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎REISMENU - VERHALEN IN GERECHTEN,‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 216pp. ISBN 9789075979183.‎

‎Het eerste kook- reis- en leesboek van ons land, door culinair journalist Cor Hospes. Hospes was de afgelopen jaren, samen met fotograaf Rob van der Vet, regelmatig in het buitenland voor culinaire - of reisreportages. Reismenu bevat verhalen uit de hele wereld, van Australie tot Zierikzee, van Noorwegen tot Zuid-Afrika. Zo is er het verhaal over varkens die opgroeien in een monnikenklooster in Limburg en over de Njang Njang-man in de jungle van Suriname, een soort medicijnman die het bos als apotheek gebruikt. Het verhaal over de Pakistaanse wijk in Birmingham geurt je tegemoet. Spannend is het avontuur in een township in Zuid-Afrika en romantisch het verhaal over een gezelschap op wijnreis in Frankrijk; de een verliefd op de Cote du Rhone, de ander op de wijnmaker. Met als toetje een "Coeur a la creme". Elk verhaal inspireerde receptenschrijfster Ingmar Niezen tot het maken van een gerecht. In totaal creeerde zij 30 gerechten bij even zoveel verhalen, verdeeld over voor-, hoofd- en nagerechten. (Food)styliste Hanneke Boers zette de gerechten smakelijk voor de camera en Lotte Wolf, de jongste sommelier van ons land, zorgde voor een passende wijntip. Nieuw. ‎

‎120 jahre Brenner's Park-Hotel zu Baden-Baden. ‎

‎Baden-baben, Brebber's park-hotel, vers 1992; grand in-4, 272 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Mieux Zen égale Mieux Être - Recettes et conseils‎

‎1978, Librairie Philosophique J. Vrin. in-12 br. de 352 pages, couv ill nb de dessins de Phan-Toan Chau. Préfaces des Dr. Gisèle et Jean Marchal. Ouvrage illustré de dessins nb, in et hors texte par Phan-Toan Chau. | Etat : Bon état général; quelques rares piqûres dans l'ouvrage. Couv un peu sale. Occasion. (Ref.: ref11292)‎

‎Librairie Philosophique J. Vrin‎

‎L'ESTOMAC PAR LE MENU : huit grands cuisiniers français vous en parlent (Gérard Conticini, André Daguin, Gérard Boyer, Christophe Cussac, Jacques Pic, Robert Bardot, Jean Bardet, Jacques Thorel).‎

‎Plaquette publicitaire agrafée des Laboratoires Pharmaceutiques Houdé, 40 pages illustrées. ‎

‎Laiterie, Beurrerie, Fromagerie‎

‎Paris, 1945, 18ème édition, revue par M. CHOLLET, IN-8, cartonnage imprimé, 141pp, nombreuses figures in-texte Bon état ‎

‎Laiterie, beurrerie fromagerie.‎

‎Coll. "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, éd. Hachette, 10/1946, tente-neuvième mille, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en vert sur fond vert clair éd., 142 pp., ill. par 97 figures en noir in-texte, table des matières, Très bon ouvrage sur la fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très nombreuse iconographie. Très bon état ‎

‎Le grand livre des champignons.‎

‎Romagnat, éd. Gérard Tisserand - De Borée, 2004, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins coul., sommaire, glossaire, index des noms vernaculaires, index des noms latins, bibliographie, La cueillette des champignons, à l'automne, permet de découvrir les étonnantes particularités offertes par la nature. Formes, couleurs, habitats... autant d'exemples qui, parfois, surprennent les promeneurs. À cet étonnement visuel s'ajoute très souvent le plaisir de la table : une simple poêlée de girolles ou de cèpes, une salade automnale mélangée de rosés des prés, un poulet aux morilles... Mais avant que chanterelles, tabasses ou nez de chat ne régalent le palais, il convient de connaître ces succulentes espèces et de savoir les distinguer des champignons toxiques ou mortels, qui, tous les ans, sont responsables de dramatiques accidents. Ce livre répertorie, sous la forme de planches très détaillées, près de 300 espèces principales, comestibles ou non, qui poussent chaque année dans les prairies et les forêts. Les photographies des champignons, présentés dans leur milieu naturel et dans leur type d'habitat, s'accompagnent d'un descriptif simple et précis. Cet ouvrage permet ainsi aux néophytes de reconnaître facilement les champignons et aux mycologues de les redécouvrir. En outre, quelques recettes viennent agrémenter ce livre pour que le bonheur d'une belle cueillette soit aussi celui de la dégustation. Très bon état ‎

‎Le grand livre des champignons.‎

‎Romagnat, De Borée, 2004, 1 volume, in-4, reliure éditeur, 191 p. Photographies et dessins en couleur, glossaire, index et bibliographie. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré, jaquette illustrée. ‎

‎ A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Manger rouge pour rester vert : La méthode antioxydante et 50 recettes anti-âge du Dr Houdret‎

‎Editions du Dauphin 2011 238 pages 22x15x1cm. 2011. Broché. 238 pages.‎

‎french édition - Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎Manger rouge pour rester vert : La méthode antioxydante et 50 recettes anti-âge du Dr Houdret‎

‎Editions du Dauphin 2011 238 pages 22x15x1cm. 2011. Broché. 238 pages.‎

‎French édition - l'article qui n'a jamais été lu peut présenter de légères marques de stockage mais du reste en très bon état - Expédition soignée sous blister dans une enveloppe a bulles‎

‎REVUE : Cuisine Créative. Stéphane Houeye.‎

‎Lyon, éd. Presse Pocket Lyonnaise, S.d. (années 80), in-8, br. agrafé, couv. photos coul. éd., non paginé (64 pp.), nb. photos coul., sommaire, Le chef Stéphane Houeye fut le cuisinier de Claude Verger au restaurant "la Barrière de Clichy". Il succéde ainsi à Guy Savoy et à Bernard Loiseau. Belle revue avec 13 recettes personnelle de ce jeune chef prometteur ! RARE Très bon état ‎

‎LA MEILLEURE FACON DE MANGER - LE PREMIER GUIDE ALIMENTAIRE BASE SUR LA SCIENCE‎

‎POCHE MARABOUT. 2013. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 446 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine de nos mamées - les meilleurs recettes de cuisine a la mode 1900 apprises et preparees par nos mamees - 934 recettes‎

‎LACOUR / collection REDIVIVA. 1994. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 421 pages - nombreuses illustrations noir/blanc, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎