‎Desserts en bande dessinee - la patisserie plus facile - 130 recettes, 25 photos couleurs - 2e edition‎

‎SOCIETE DES PRODUITS DU MAIS - CPC/EUROPE - SIGNE COMMUNICATION. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 97 PAGES - nombreuses photos et illustrations type bande dessinée, en couleur - coiffes, mors et coins légèrement frottés - une annotation sur une page, hors texte - 2 PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎HELENE VINCENT : recettes - CHAMPETIER V. + COMERMAN G. : illustrations - HAMOT DANIEL : photos Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traité Général de la Cuisine Maigre - Potages-Entrées et Relevés-Entremets de Légumes-Sauces-Entremets sucrés-Traité des Hors-d'oeuvre et Savoureux - préface par Châtillon-Plessis‎

‎ Paris Chez MM. Dupont et Malgat Sd (c. 1897) Petit in-8 (20x14.5 cm), cartonnage orné de l'éditeur, demi-dos percaline verte, beau portrait de l'auteur en frontispice, protégé par une serpente, 50 illustrations de Froment, IX + 318 pp. Le Traité des Hors-d'oeuvre et Savoureux, ici en supplément à la fin de l'ouvrage, a fait l'objet d'une édition séparée à la même date.‎

‎Bel exemplaire de ce rare ouvrage, inconnu de Vicaire et d'Oberlé. Petits défauts : coiffes un peu froissées, tampon gras de l'éditeur répété sur plusieurs pages, un chiffre manuscrit à l'encre violette.‎

‎Cuisine, vins et fromages du Val de Loire.‎

‎Romorantin, éd. C.P.E., mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, L'?art du bien-manger, une « gaye » science que l?on connaissait bien à la fin des XVe et XVIe siècles. Le meilleur ambassadeur de son époque fut sans conteste François Rabelais, l?auteur de Gargantua et de Pantagruel. Né près de Chinon vers 1494, François Rabelais fut successivement cordelier pendant une quinzaine d?années, prêtre bénédictin, médecin, professeur d?anatomie, chanoine de Saint-Maur des Faussés, puis curé de Meudon. Son ?uvre est monumentale, non seulement parce qu?elle est puissamment pittoresque et originale dans son vocabulaire et son style, mais aussi parce que, sous les crudités de langage, on sent une critique supérieure et un vif amour de l?humanité. A travers toutes ses activités, c?est l?auteur qui est resté dans les mémoires. La Bruyère disait de lui sur sa façon d?écrire : « Où il est mauvais, il passe bien au-delà du pire, c?est le charme de la canaille. Où il est bon, il va jusqu?à l?exquis ». Chaque région de notre pays possède la spécialité et le secret de quelque friande gueulardise. Préparée dévotement, délicatement, avec amour, on ne peut les trouver que là et il est même préférable de venir les déguster sur place. Pas courant ! Très bon état ‎

‎Célébration de la pomme.‎

‎Coll. "Célébration" n° 45, Le Jas du Revest-Saint-Martin, éd. Robert Morel, 15 mars 1967, EDITION ORIGINALE, in-12 carré, cartonnage toilé vert "pomme" avec titre en noir éd., 56 pp., nb. dessins en noir de Survage, Encore une petit pépite de la collection "Célébration" avec de très beaux dessins en noir de Survage. Très bon état ‎

‎Célébration du pissenlit - Variétés géographiques, usages et vertus du pissenlit.‎

‎Coll. "Célébration" n° 18, Le Jas du Revest-Saint-Martin, éd. Robert Morel, 1963, EDITION ORIGINALE Hors Commerce, in-12 carré, cartonnage toilé jauneavec titre en noir éd., 48 pp., signet toile "célébration" éd., Une "célébration" de l'éditeur Robert Morel. A consommer sans modération ! L'origine, la plante, les vertus… tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur cette plante. Pas courant. Très bon état, une petite salissure sur le bas du dos ‎

‎Le livre de la Cuisine Alsacienne. Das Kochbuch aus dem Elsass. Illustrations de Christian Dardennes et de Joël Lorique.‎

‎Thionville, Gérard Klopp, 1990, in-4to, 159 p., rich. illustr. avec des dessins en n./bl., reliure en toile originale illustr.‎

‎ Image disp.‎

‎LE LIVRE DES TARTES: - 120 RECETTES‎

‎FLAMMARION 1998 157 pages 13x17x2cm. 1998. Relié. 157 pages.‎

‎Bon état intérieur frais couverture un peu défraîchie‎

‎Le livre du riz‎

‎Flammarion. 1985. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Meilleures Recettes De Tartes Salees Et Sucrees‎

‎Editions Flammarion 2003 12x0 8x21 4cm. 2003. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Les Royal-Diners. Guide du gourmet. Contenant des menus pour chaque saison avec la manière de les préparer et des conseils sur le service de la table. Ouvrage orné de vingt-quatre planches coloriées.‎

‎ Paris, Ch. Nobler - E. Dentu 1878, 235x160mm, III - 493pages, reliure demi-toile. Dos muet. Plats papier marbré. Couvertures conservées. Hormis rousseurs marginales seulement sur les premières pages, bel exemplaire. Vicaire page 441. ‎

5 Images

‎ bien complets des 24 planches coloriées en fin de l’ouvrage, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎COMMENT SE NOURRIR SAINEMENT ET ECONOMIQUEMENT‎

‎ 1930 broché in-octavo, dos et couverture gris - imprimés, non rogné, illustrations : tableaux, 191 pages, 1930 à Paris Albin Michel Editeur,‎

‎conseils pratiques et raisonnés suivis d'une série de menus et de recettes économiques - bon état ‎

‎Les besoins de l'organisme‎

‎J.OLIVEN. sans date. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 26 pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La faim et la soif, les aliments. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine pour tous - deux cents recettes d'apres guerre - restrictions et besoins alimentaires, recettes, une semaine de menus commentes, un menu de fete tres exceptionnel...‎

‎LIBRAIRIE DES SCIENCES ET DES ARTS. 1947. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 139 pages. 1er plat manquant .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bien Manger et Faire la Nique au Médecin‎

‎POULBOT Paris Oliven 1932 Un volume in-12 broché (18x11.5 cm), couverture carton brune, jaquette jaune ornée d'un dessin de Poulbot, nombreux dessins in-t. de Poulbot, 423 pp. Edition originale après 250 exemplaires sur vélin pur fil. ‎

‎Jaquette fendue à un pli et petits défauts, bel état intérieur. Une partie du volume est réservée aux plats nouveaux et aux plats anciens interprétés.‎

‎Pratique et technique en charcuterie : Salaison, conserve, plats cuisiné, hors d'oeuvre : Cervelas de Lyon, boudin noir, cassoulet à la mode de toulouse, pâté en croûte, terrine de lapin de garenne, mousse de foie gras, oreilles de porc, godiveaux,etc.‎

‎L'ami du charcutier. 1966. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 593 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc , dans et hors texte. 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : La charcuterie à travers les âges - Textes officiels, normes de fabrication et commentaires concernant la qualité de la charcuterie ... - La fanrication de la charcuterie fraîche, cuite et conservée - Recettes : Cervelas de Lyon, boudin noir, cassoulet à la mode de toulouse, pâté en croûte, terrine de lapin de garenne, mousse de foie gras, oreilles de porc, godiveaux,conserves de quenelles, galantine de cochon de lait,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Réussir en charcuterie‎

‎Paris, sd (1936), IN-8, demi-chagrin rouge à coins, plats paier marbré rouge, dos à 5 nerfs, auteur-titre doré sur dos, couverture conservée, reliure moderne de A. TIESSEN,285pp, (1bl)pp, 8 pl de photos en noir de placards publicitaires illsutrés vantant les articles, matériels et produtis de sociétés travaillant pour les charcutiers ou industriels, figures en noir in-texte Boyaux, assaisonnement, principes de fabrication qui font vendre, saumurage, fabrication des jambons, bonnes recettes. A la fin, liste des articles vendus par la société "La Bovida". Très bon état ‎

‎Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes.‎

‎Albin Michel, 1994. Grand in-8 relié, cartonnage imprimé en couleurs, 513 pages, promenade érudite et libertine à travers 66 monographies, de l'abricot à la truffe, un visage inattendu de votre jardin, excellent état.‎

‎Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes. ‎

‎ Albin Michel, 1994. Grand volume in-8 de 511 pages, cartonnage illustré. En belle condition. ‎

‎"Comme les fleurs, les fruits et légumes ont un langage, et si nous savions encore les comprendre, ils nous parleraient de nos goûts et dégoûts les plus secrets. " Il n'est pas inutile, écrit Jean-Luc Hennig, d'interroger le désir que nous pouvons avoir à caresser une poire, à déshabiller un bulbe de fenouil, à peler une orange à vif ou à mordre dans le cul d'un artichaut... " En curieux de toutes choses, en amoureux de l'érotisme et des jardins, Jean-Luc Hennig a exploré l'imaginaire de ces végétaux comestibles. A travers 66 monographies, de l'abricot à la truffe, en passant par le cornichon, le navet, l'olive, le persil, le raisin ou la tomate, il nous entraîne dans une promenade érudite et libertine, qui nous révèle aussi bien leur origine, leurs pouvoirs supposés, leurs attributs, que les grands personnages auxquels ils ont été liés, la manière dont les médecins, les écrivains, les dictons et proverbes en ont parlé, et bien sûr quelles images érotiques ils ont suscitées. A la manière des compositions végétales d'Arcimboldo, ce dictionnaire nous fait découvrir un visage inattendu de nos jardins, qui nous apparaissent soudain comme des continents inexplorés." Epuisé depuis belle lurette. ‎

‎RECETTES CHOISIES d'un POETE en PROVENCE‎

‎Un ouvrage de 267 pages, format 160 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1996, Editions Claude Imbert, bon état‎

‎Les plus grandes recettes provençales traditionnelles‎

‎Cuisine perigourdine‎

‎ Fleurus, 1983. Format 13x18 cm, broche, 110 pages. ‎

‎La cuisine perigourdine‎

‎ Editions Fleurus, 1983. In-8* broche de 111 pages.‎

‎OENOLOGIE - La blanquette de Limoux. Illustrations de Breton-Albrecht. Préface de Monsieur le Baron Le Roy. Avant-propos du Professeur Achille Mestre.‎

‎Paris, Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux de Vies, 1951 in-8 broché 125p. Edition originale justifiée à 250 ex. Un des 200 ex. sur papier Edition de luxe. Croquis, photos, carte dépliante en fin d'ouvrage. Bon état. ‎

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‎Les recettes gourmandes de l'entente. Tome 2‎

‎ L'entente Nationale L'entente Nationale, 1989. In-4 relié pleine cartonnage éditeur de 123 pages. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎FLAMMARION EDITEUR. 1963. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages. Nombreuses photoraphies en noir et blanc en couleur, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Alfred GUEROT. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎FLAMMARION EDITEUR. 1963. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 314 pages. Quelques photographies en couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Alfred Guerot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎