‎Bistrots, brasseries et restaurants parisiens.‎

‎Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes, Quel point commun entre un ancien mont-de-piété, une épicerie 1900, un hôtel particulier XVIIIe et une gare désaffectée ? Toutes ces vieilles pierres parisiennes accueillent aujourd'hui dîneurs et curieux émerveillés. Mémoire des yeux, mémoire des lieux, ce livre présente une sélection de cinquante établissements parisiens d'exception. Par leur histoire, qui se mêle imperceptiblement à celle de Paris, par leur décor magique et leur atmosphère particulière, ils ont fait de la ville lumière le rendez-vous de tous les gourmands du monde. Pour ce livre, ils ont accepté de nous ouvrir les portes de leurs cuisines, et de nous livrer les recettes et anecdotes qui ont fait leur succès. Pour le plaisir des yeux et des papilles… Pas courant. Très bon état ‎

‎Bouchons Brasseries & restaurants Lyonnais.‎

‎ EREME, 2005 - Petit In-4°, reliure plein cartonnage illustré de l'éditeur, 253 pages, imposante et belle illustration pour ce panorama gastronomique Lyonnais. Accordéon des coins supérieurs , le coin du second plat est abimé.‎

‎ Franco de port pour la France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et disponible pour les pays suivants : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Paiement immédiat par Paypal : https://paypal.me/Artlink?locale.x=fr_FR . Chèques et virement acceptés. Nous accompagne toutes les étapes de votre achat. Achat et déplacement France Suisse. ‎

‎La cuisine gauloise continue.‎

‎Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bleu Autour, Glux-en-Glenne, Bibracte, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bleu Autour, Glux-en-Glenne, Bibracte2006 ; in-8°, broché. 253 pp., 1 f. n. ch.ÉDITION ORIGINALE. Nombreuses illustrations.Premier ouvrage de ce genre paru sur le sujet.A. Flouest est géologue, docteur en paléoclimatologie, passionnée d’archéologie. Elle a assuré les recherches et rédigé une synthèse des connaissances archéologiques.J.-P. Romac, artiste plasticien, cuisinier autodidacte, a su allier la rigueur de l’ingénieur dans ses recherches, la créativité de l’artiste et le savoir-faire du cuisinier. Il a passé un an à imaginer, à cuisiner au fil des saisons des repas complets avec le reproductions des moyens de l’époque : pots, terrines, chaudrons et feu de bois. Il a rédigé et illustré les recettes.Un des 100 exemplaires numérotés, avec DEUX EAUX-FORTES ORIGINALES signées de J.-P. Romac : Le déjeuner sur l’herbe (revu !) et Le Cochon (marque-page.)‎

‎La cuisine gauloise continue.‎

‎ St Pourçain-sur-Sioule, Bribracte & Bleu autour, 2006, broché, couverture à rabat, 17x22 cm., 255 pages, illustrations en noir et blanc, dessins .‎

‎Très bon état ‎

‎La Cuisine gauloise continue‎

‎ Saint-Pourçain-sur-Sioule Bibracte & Bleu autour 2006 Un volume broché in-8 (22x17 cm), dessins et photos in-texte, bibliographie, 253 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎Foie gras sud-ouest 36 recettes inouies de chefs. ‎

‎, Editions sud ouest, 2014; in-8, 91 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le fois gras de strasbourg & du terroir alsacien. ‎

‎Strasbourg, Editions belles lettres, 1999; in-4, 205 pp., cartonnage d'éditeur. Très bon état.‎

‎Très bon état.‎

‎Le fois gras de strasbourg & du terroir alsacien. ‎

‎Strasbourg, Editions belles lettres, 1999; in-4, 205 pp., cartonnage d'éditeur.‎

‎.‎

‎La Cuisine Antillaise‎

‎Times éditions in8. Sans date. Broché.‎

‎annotation en page de garde couverture légèrement défraîchie intérieur propre‎

‎CHAUD OU FRAPPE - BARISTA TENDANCE‎

‎MAXI COFFEE. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎A Table.‎

‎Fata Morgana S.L. 2001 In-8 ( 230 X 150 mm ) de 126 pages, broché sous couverture illustrée rempliée. Illustrations dans et hors-texte. Très bel exemplaire, non coupé.‎

‎Nourritures.‎

‎ S.l., Les Editions de luxe du Groupe de Libre création, (1965). Un vol. au format in-4 (293 x 232 mm) de 89 pp. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné Lavallière à coins, dos à nerfs orné de filets à froid, filets gras dorés, roulettes dorés sur les nerfs, fleurons dorés, titre doré, premier plat de couverture conservé.‎

‎ Edition originale, ici revêtue d'une agréable reliure du temps. Tirage unique à 155 exemplaires seulement ; celui-ci comptant parmi les XXV exemplaires du tirage hors-commerce sur papier au filigrane BFK de Rives. Il s'agrémente - ici en premier tirage - des compositions à pleine-page de Jean Carzou. ''Artiste original, en pleine possession de son métier, traite ses oeuvres en visionnaire hanté par la folie guerrière, les grands cataclysmes. Le fantastique ou l'étrange des villes, des arbres, de l'eau, tempèrent - ou transcendent - cette angoisse des temps modernes. Quels que soient les sujets, le graphisme de Jean Carzou, hérissé, et son sens poétique de la désolation et de l'abandon, transmuent tout paysage, tut sujet, en autre chose qui est son monde poétique personnel. Sous sa main, tout devient du Carzou, tant il est manifeste que ses oeuvres ont pour propos de décrire, et non de répondre à des problèmes formels.'' (in Bénézit). Bénézit II, Dictionnaire des peintres, p. 570. Deux feuillets légèrement oxydés; Du reste, très belle condition. ‎

‎Gourmandises de Noël‎

‎DESSAIN ET TOLRA. 1986. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Fait Maison"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Les bontemplations gourmandes‎

‎Lafon 2011 22x31. 2011. reliure editeur. 176 pages. Bon Etat intérieur propre une coiffe est légèrement frottée (voir photo)‎

‎Mes 100 recettes de champignons‎

‎Minerva. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos et ilustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Bernard Duhem. Photographies d'Alain Gelberger. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Fondues fait maison. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012; in-8, 87 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎La cuisine auvergnate traditionnelle et moderne.‎

‎Lyon, éd. Horvath, 1995, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, A la recherche d'authenticite, l'auteur definit dans cet ouvrage les vraies caracteristiques de la cuisine auvergnate et dresse les mille et une richesses culinaires de cette region. Une référence pour la cuisine de cette région de France ! Pas courant. Très bon état ‎

‎RECETTES ET CUISINE D'AUTREFOIS‎

‎HORVATH. OCT 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES ET CUISINES D AUTREFOIS‎

‎HORVATH. 1994. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages- nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes et cuisines d'autrefois‎

‎ 1995 Ed. Horvath - Coll. Autrefois - 1995 - Grand In-8 broché illustré en couleurs - 143 p. - Quelques illustrations en N&B‎

‎Bon état - Menus frottements et rayures sur la couv. ‎

‎Les aventures merveilleuses du chocolat et la petite histoire des fines confiseries dévoilées aux gourmands.‎

‎Couverture souple. Broché. 54 pages. 21 x 15 cm.‎

‎Livre. Editions Nestlé, 1979.‎

‎Faire ses fromages.‎

‎Coll. "La vie en vert", Paris, Gargaud, 1989, in-8, br., couv. photos coul. éd., 80 pp., nb. Dessins en noir, Un "petit" livre bien pratique pour fire soi-même ses fromages. Très bon état ‎

‎FAIRE SES FROMAGES N° 41‎

‎DARGAUD. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine de la viande‎

‎Dargaud. 1982. In-16. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages. Coins frottés. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte et photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustré par Noëlle Le Guillouzic. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES CRUSTACES ET COQUILLAGES / COLLECTION LA VIE EN VERT - RUSTICA‎

‎DARGAUD. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - couverture en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de CATHERINE SEGHERS. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎