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FRANKLIN Alfred
La cuisine
Plon, 1888, in-12 rel. 1/2 chagr. marron (11,5 x 18,5), 265 p., de la série "La vie privée d'autrefois. Arts, mœurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux inédits", planches h.-t., dos à 5 faux-nerfs légèrement insolé, cependant excellente reliure, bon état.
Reference : QWA-16717
Index sur photos jointes.
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Librairie de la Garenne
M Christian Boyer
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5 book(s) with the same title
Je cuisine mes pâtisseries aux huiles essentielles.
Terre vivante. 2011. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 93 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - exemplaire de biblitohèque: étiquettes sur le dos et le 2e plat, renforts adhésifs au corps de l'ouvrage.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bosch magazine Batch cooking - 8 menus au fil des saisons - 49 recettes - Je cuisine maximum 1h30 le week-end.
BHS Electroménager. 2021. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère, à l'usage des maitres et maitresses de maison, fermiers, maitre d' hotel, chefs de cuisine, chefs d' office, restaurateurs, pâtissiers, marchands de comestible, confiseurs, distillateurs, etc. Contenant l'explication de tous les termes techniques, les divers procédés employés dans la haute, moyenne et petite cuisine, les menus de repas, […] enfin toutes les notions relatives à l'art culinaire et l'économie ménagère.
Paris, A la librairie usuelle, 1836. In-8 de [4]-III-788 pages, pleine basane marron, dos à 4 nerfs orné de filets, initales et titre dorés, double filet doré et roulette à froid encadrant les plats, roulette dorée sur les coupes, gardes et tranches marbrées, couvertures illustrées conservées. Ex-libris (lettres dorées sur maroquin tabac) d'un autre grand: Raymond Oliver.
Illustré d'un frontispice (table dressée) et de 9 planches hors-texte en noir. Nombreuses figures in-texte. Edition originale, d'une prestigieuse provenance. Vicaire, 132, ne mentionne que 8 planches. Reliure un peu frottée (mors joliment refait), quelques rousseurs. !!! !!! Du 3 octobre au 24 octobre il n'y aura pas d'expédition de colis: le libraire est en voyage. La librairie reste ouverte et nous répondrons sporadiquement aux emails. Merci pour votre compréhension. ––> From 3 October to 24 October, there will be no parcel deliveries as the bookseller will be travelling. The bookshop will remain open and we will respond to emails sporadically. Thank you for your understanding.
La Cuisine française du XIVe au XXe siècle. L'art du bien manger, suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage [... ]. Préface d'Andre Theuriet [... ] et contenant de curieuses préparations culinaires dues à des grands écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres-cuisiniers, des recettes originales de vielles cuisine française formant ensemble plus de 2000 recettes.
Paris, Editions A. M. T.., 1930. In-8 de LVI-[2]-946-[2]p., pleine percaline verte de l'éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat (dos légèrement frotté). Première charnière faible.
Illustré de nombreuses reproductions d’estampes, 20 compositions à pleine page de A. Robida illustrant les aphorismes de Brillat-Savarin, des menus anciens et modernes illustrés par Binet et Willette, des bois originaux des graveurs Paul E. Colin et A. Rouquet, l'ensemble expliqué par Gustave Geffroy. Un monument de la cuisine, qui contient tout de même 2150 recettes (150 de plus qu'annoncé sur la page de titre). !!! !!! Du 3 octobre au 24 octobre il n'y aura pas d'expédition de colis: le libraire est en voyage. La librairie reste ouverte et nous répondrons sporadiquement aux emails. Merci pour votre compréhension. ––> From 3 October to 24 October, there will be no parcel deliveries as the bookseller will be travelling. The bookshop will remain open and we will respond to emails sporadically. Thank you for your understanding.
Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine.
Paris, librairie Hachette et Cie, 1888. Grand in-8 de [4]-XI-[1]-864 pages, pleine percaline bleue.
Illustré de 4 planches imprimées en chromolithographies et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. Un classique s'il en est! Vicaire 417 pour la première édition. !!! !!! Du 3 octobre au 24 octobre il n'y aura pas d'expédition de colis: le libraire est en voyage. La librairie reste ouverte et nous répondrons sporadiquement aux emails. Merci pour votre compréhension. ––> From 3 October to 24 October, there will be no parcel deliveries as the bookseller will be travelling. The bookshop will remain open and we will respond to emails sporadically. Thank you for your understanding.
