‎Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Une géographie gourmande.‎

‎Autrement , coll. « Atlas-Monde » 2004 In-8 broché, 79 p. Riche de près d’une centaine de cartes et d’infographies, cet atlas propose une véritable géographie gourmande.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎GASTRONOMIE EN RHONE ALPES‎

‎LA TAILLANDERIE. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages augmentées de photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Aimer la Cuisine de Provence‎

‎Rennes, Coll. "Aimer la Cuisine", Editions Ouest-France éds., avril 1999, in-4, Br., cartonnage souple avec rabats, couv. photo éd.,120 pp., nb. photos coul. de D. Benaouda, Table des matières. Une centaine de recettes parmi les meilleures du Chef Christian Etienne. Du Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, à la poêlée de pêches au miel et glace à la lavande, ces recettes restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle Provence. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Aimer le cuisine de Provence.‎

‎Rennes, Ouest-France, 2008, Première Edition, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Table des matières, Des recettes qui sentent bon le Sud et la Provence. Un choix de presque 100 recettes de ce grand chef d'Avignon, matre-cuisinier de France.Des recettes avec beaucoup de caractère, comme les gens du pays ! Très bon état: pliure de coin sur les deux dernières pages ‎

‎CUISINE PROVENCALE D HIER ET D AUJOURD HUI‎

‎OUEST FRANCE. 2002. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Le Livre de la phagotechnie universelle ou l'Art de manger chez tous les peuples‎

‎ Paris, chez Ploche, 1852. In-12, 79 pp., broché, couverture originale imprimée (manques et déchirures de la couverture). ‎

4 Images

‎Édition originale de cette histoire du repas et de la nourriture dans les civilisations antiques comme chez les contemporains de l'auteur. Ex-libris René L'Esprit. Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎RECETTES POUR GARDER LA LIGNE‎

‎CIL. 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages augmentées de nombreuses photos et autres illustrations en couleurs dans le texte - . . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES JUIFS POLONAIS‎

‎INTERPRESS. 1988. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages. Premier plat illustré en noir et or. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les Arts de la Table.‎

‎ESSOR. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 115 pages illustrées de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Catalogue de Porcelaine, verreire, couverts et accessoires, batteries de cuisine ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Poissons crustacés à la table des grands chefs‎

‎Könemann. 2000. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 336 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte. jaquette abimée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Die fabrikation des tafelsenfs. Ausführliche anleitung zur herstellung aller arten tafelsent (mostrich) im klein und grossbetriebe.‎

‎Düsseldorf, éd. Friedrich Nanninga, 1903, EDITION ORIGINALE, in-8, demi-chagrin brun clair à coins, auteur, titre et année dorés sur dos à 5 nerfs, plats papier marbré dans les bruns et jaune, couverture originale conservée, reliure moderne de A. Tissen de Nancy, 58 pp., 8 pp. de publicités illustrées, 48 pp. de papier crème vierge pour notes, ill. de 26 gravures de machines à "fabriquer" les épices, en allemand, in deutchland, appartenait à la collection Jean-Paul Daul, fabricant d'épices et grand bibliophile culinaire, Belle et RARE étude sur la "fabrication" des épices et surtout sur la moutarde. Très belles gravures en noir de nombreuses machines. RARE. Très bon état ‎

‎Ma cuisine familiale naturelle : Recettes de transition et végétariennes‎

‎Andrillon. . In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 394 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : L'alimentation salubre - Menus de saison - Recettes végétariennes - Recettes de dessert- Recettes non végétarienne de transition - Boisson - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎200 RECETTES DE MARIE ABADIE‎

‎EDITIONS RAMSAY. 1988. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages. Nombreuses photographies couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de l'histoire. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Confitures et compotes‎

‎Atlas. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SALADES SURPRISES- ENTREES, EN-CAS, SALADES-REPAS, DESSERTS...‎

‎NON PRECISE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 Pages augmentées de nombreuses photographies en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Fissler Saftomat pour une cuisine plus savoureuse‎

‎Fissler. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de quelques planches en couleur. Texte en français, néerlandais, et allemand.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La bière. Art et tradition‎

‎1968, Librairie Istra, in-4 pleine toile grenat de 188 pages, titrage doré sur le dos et le 1er plat, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie, (Ref.: J10166)‎

‎Librairie Istra‎

‎50 mouilletttes ‎

‎ Editions de l'Epure Editions de l'Epure, 2003. In-32 oblong broché, couverture à rabats. Parfait état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Cuisine de nos montagnes.‎

‎Lyon, éd. Stéphane Bachès, 2012, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 78 pp., texte en cursive, imitation de papier ancien, très nb. photos en noir et blanc et reproductions de cartes postales anciennes en coul. et en noir, quelques dessins en coul., table des recettes, Authenticité et gourmandise : ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles. Très belle présentation et belle iconographie ancienne. Très bon état ‎

‎Cuisinière juive.‎

‎Stéphane Bachès. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 77 pages, quelqus photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Desserts d'autrefois.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 65 pages.‎

‎Livre. Editions Sobbollire (Collection : Les cuisinières), 2017.‎

‎Le muscat de Beaumes-de-Venise. Dix façons de l'apprécier. ‎

‎ Les éditions de l'Epure, 2009. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats. ‎

‎Les épluchures : dix façons de les accomoder‎

‎Paris, Les Éditions De l'Épure, 2009. In-8, oblong. Couverture ficelée à rabats. Plaquette de 20 pages sur papier Kraft. Nouvelle édition tirée à 1800 exemplaires. Parfait état‎

‎CARNET DE GOURMANDISES‎

‎GALLIMARD. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleur hors texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisinière Normande.‎

‎Stéphane Bachès. 2007. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 63 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎