‎VAINCRE LE TEMPS - LA NUTRITHERAPIE AU SERVICE DE VOS CELLULES‎

‎EDITIONS ROMART. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Histoire des festins insolites et de la goinfrerie.‎

‎Edition Artulen Paris 1993 Grand in-8 ( 240 X 160 mm ) de 292 pages, broché sous couverture imprimée et jaquette illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Très bel exemplaire.‎

‎Cent recettes d'Ardenne‎

‎Libro-Sciences. 1979. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Jean-Pierre Otte - Photographies de Jean-Michel Sarlet - Dessins de Pierre Doome. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Industrie vinicole méridionale - Édition originale.‎

‎Par L. Roos, Directeur de la Station oenologique de l'Hérault. Avec 50 figures dans le texte et 5 planches en phototypie.Édition originale. Montpellier, Camille Coulet. Paris, Masson et Cie 1898. 326 pages, Table des matières et alphabétique. 12 pages de publicité (vin) reliées in fine.Reliure demi veau bleu marine. Dos à nerfs aux titre et auteur dorés. Couverture bleue et dos conservés. Pas de rousseur. Très bon état. Bel exemplaire, bien relié. Format in-8°(20x13).‎

11 Images

‎LE GUIDE DE LA CUISINE EN FETE‎

‎LIBER. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Reliure d'éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Lettres de noblesse. Préface du Dr de Pomiane. Texte de Curnonsky. Croquis et lithographies d’Edy Legrand‎

‎Paris, Les éditions Nationales 1935 In-8 21 x 16 cm. Broché, couverture ivoire rempliée, dos muet, 38 pp. Exemplaire sur vélin d’alfa. Couverture poussiéreuse. On joint prospectus de l’éditeur.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Histoire des Champignons comestibles et vénéneux, Où l'on expose leurs caractères distinctifs, leurs propriétés alimentaires et économiques, leurs effets nuisibles et les moyens de s'en garantir ou d'y remédier [ Texte seul ]‎

‎Deuxième édition, revue et augmenté, 1 vol. in-8 reliure de l'époque demi-chagrin noir, Fortin Masson et Cie, Paris, 1841, 482 pp.‎

4 Images

‎Premier volume seul, contenant l'intégralité du texte, sans le second volume d'atlas en couleurs. Bon état (ex-libris ms. Ad. Magen en garde, rares rouss. et infimes mouill. marginales, belle fraîcheur intérieure par ailleurs). L'ouvrage est notamment cité par Vicaire dans sa bibliographie gastronomique (Vicaire, 749)‎

‎NOUVEAU TRAIT DES PLANTES USUELLES, SPECIALEMENT APPLIQUE A LA MEDECINE DOMESTIQUE, ET AU REGIME ALIMENTAIRE DE L'HOMME SAIN OU MALADE.‎

‎ Dufart, Paris, 1837-1838. In-8 p. (mm. 207x119), 4 voll., mz. tela coeva, titolo oro al dorso, pp. (4),574; (4),592; (4),560; (4),599. "Prima edizione" di questo trattato relativo alle piante alimentari e alla gastronomia, da considerarsi pi di un semplice elenco di piante utili alla medicina. In esso l'A. per ogni pianta riporta: una descrizione botanica completa, l'interesse per l'uso in medicina oltre a numerose ricette di cucina (zuppa di cavoli, garbure dei Pirenei, pernice cavolo, pomodori ripieni di Grimod, ecc.). Cfr. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 750 - Pritzel, Thesaurus Literatur Botanic, 7760.Esempl. arrossato.‎

‎Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade.‎

‎A Paris, P. Dufart, 1837-1838. 4 volumes in-8 de [4]-574; [4]-592; [4]-560 et [4]-599 pages, demi-basane blonde à petits coins, dos lisses ornés de fleurons, roulettes, filets, titre et tomaison dorés, tranches mouchetées. Supra-libros "Senn Dr." au bas des dos. ‎

‎ Edition originale rare. Plus qu'une simple énumération des végétaux utiles à la médecine, Joseph Roques donne ici un excellent traité relatif aux plantes alimentaires et à la gastronomie. Il donne pour chaque plante : une description botanique complète, l'intérêt de son utilisation en médecine et également de nombreuses recettes de cuisine (soupe aux choux, garbure des Pyrénées, perdrix aux choux, tomates farcies à la Grimod, etc.) Rousseurs. Vicaire, Bibliographie gastronomique 750; Pritzel, Thesaurus literaturæ botanicæ, 7760. ‎

‎Nouveau Traité des Plantes usuellles, spécialement appliqué à la Médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade.‎

‎ 1837 br. (volumes à relier; rousseurs). 4 vol. in-8, P. Dufart 1837,‎

‎Nombreuses recettes culinaires, réflexions medico-gastronomiques, assaisonnées d'une sensibilité très vive. ‎

‎Manuel-Roret. Nouveau Manuel Complet du Cuisinier et de la Cuisinière.‎

‎LIBRAIRIE ENCYCLOPEDIQUE DE RORET. Non daté. In-16. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 472 pages. Frontispice en noir et blanc. 5 planches / 7 illustrées en noir et blanc. Couverture muette. Ouvrage légèrement déboité. Manque 2 planches. Quelques marges légèrement usées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A l'usage de la ville et de la campagne. Précédé d'un Traité pour bien découper et servir les viandes à table. Terminé par un Traité sur les Vins, par Cardelli. Pâtisseries décorées. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur...‎

‎Paris Librairie encyclopédique de Roret, coll. "Manuels-Roret" 1851 1 vol. relié in-16, cartonnage demi-percaline verte, filets à froid au dos, VI + 516 pp., 6 planches dépliantes, index (rousseurs éparses). 2e édition.‎

‎La Bonne Fermière, ou élémens économiques, Utiles aux jeunes personnes destinées à cet état (...) Par M. L. R ancien Ech. de B...‎

‎ 1765 Mille, J. B. Henry, 1765, in-12 de VIII-254-(2) pp., rel. d'ép. de plein veau brun granité, dos à nerfs, pâles mouillures en fin de l'ouvrage, sinon bel ex.‎

‎Rare édition originale. Ce manuel pratique contient : La bonne fermière dans son domestique. La bonne fermière dans sa cuisine. Cette partie intéresse directement la gastronomie : le pain ou la boulangerie; la laverie; le grenier; la cave & les saloirs; la laiterie; la fromagerie; la fruiterie; le potager. La bonne fermière dans sa basse-cour. La bonne fermière en sa volaille. Suivi d'un portrait de la bonne fermière. (Barbier I, 447 ; Vicaire 901 (Vicaire pour la 3e édition de 1769 seulement). ‎

‎La Bonne Fermière. Par M.L.R. ancien Echevin de la Ville de B***. Troisième édition, revue et corrigée.‎

‎"Lille, Henry, 1769. In 12 basane marbrée, dos lisse orné (coins et coiffes émoussées), V-285 pp. + ff. d’approbation; tranches rouges."‎

‎Du Gouvernement intérieur de la Maison. De la Cuisine (Boulangerie, Grenier, Cave, Saloirs, Laiterie, Fromagerie, Fruitier, Potager). De la Basse-Cour. De la Volaille.‎

‎Cent façons d’accommoder le mouton‎

‎ Flammarion éditeur, 1931. In/16 broché, couverture illustrée en couleur, 92 pages.‎

‎Dans le mouton, tout est bon ! de la cervelle à la queue, en passant par l’épaule, la côtelette, la langue, les pieds... ‎

‎Cent façons de préparer les plats froids‎

‎ Ernest Flammarion, Paris, 1934.In/12 broché, couverture illustrée, 94 p.‎

‎Rousseurs sur la couverture.Des idées pour des repas froids (art d’accommoder les restes), mais aussi plats d’été, pique-niques, également la recette ancienne de la limonade ou du Bishop moins connu aujourd’hui. ‎

‎Cent façons de préparer les pommes de terre. Paris. Ernest Flammarion. ‎

‎1 volume in-16° broché, couverture illustrée, 91 p. petites salissures en couverture et quelques pages cornées, cependant très bon état d'occasion. ‎

‎Le livre de cuisine ultime de Final Fantasy XIV. Le Guide Essentiel Des Cuisiniers D'hydaelyn ‎

‎Mana Books 2021 In-4 relié 26 cm sur 20,8. 192 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Mémoires d'une Egypte perdue. sovenirs avec recettes de cuisine‎

‎Paris, 1999, éd. Albin MIchel, pt in-8 étroit, br. à rabats, couverture ill. brun sur beige, 230pp, papier crème, dessins en brun La rencontre ou mieux encore le souvenir de l'Egypte du milieu du siècle avec sa cuisine Très bon état. comme neuf ‎

‎La cuisine des Américains‎

‎ Editions Hachette, 1987. Petit in/4 broché, couverture illustrée en couleur, illustrations en noir, 256 pages.‎

‎Les auteurs nous entraînent dans un univers où il fait bon vivre, avec le plaisir de cuisiner en toutes circonstances, selon la saison et l’humeur, en famille ou entre amis, du petit-déjeuner jusqu’au souper fin : des recettes personnelles pour une cuisine actuelle et savoureuse. ‎

‎Cuisiner au Champagne‎

‎ ,Paris, Les Editions du Coq à l'Ane 2007, 175 pp., 1 vol. in grand in 8 br. couverture illustrée, illustrations in et hors-texte‎

‎Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.‎

‎Zürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Halbpergamentband.‎

‎Eines von 280 Exmeplaren. Hier eines der 15 mit Buchstaben bezeichnteten Exmplare für die die Mitarbeiter. Jede Radierung vom Künstler handschriftlich signiert. – Papier leicht stockfleckig..‎

‎Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.‎

‎Zürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 kolorierten Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Pergamentband.‎

‎Eines von 280 Exmeplaren. Hier eines der 15 mit Buchstaben bezeichnteten Exmplare für die die Mitarbeiter. Jede Radierung vom Künstler handschriftlich signiert. – Papier leicht stockfleckig.‎

‎Les Hybrides producteurs directs pour la reconstitution du vignoble.‎

‎P., Libr. Agricole, 1918 ; in-12 br.-Couv. et 132 pp. Illustr. ‎

‎Les Hybrides Producteurs directs.‎

‎P., Libr. Agricole , (1921) ; in-12 br., -151 pp. Illustr. ‎