‎Les manuscrits de la Mer Morte‎

‎Perrin. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 666 pages.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Traduit de l'américain par Fortunato Israël. Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Le Paris d'autrefois : cafés et cabarets‎

‎Paris, Jules Tallandier 1928 In-12 18,5 x 11,5 cm. Broché, couverture beige, auteur & titre en noir et rouge sur le dos et le premier plat de couverture244 pp., 12 planches hors-texte, table des illustrations. Couverture poussiéreuse, dos bruni.‎

4 Images

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le Paris d'autrefois. Cafés et cabarets. Douze hors texte en héliogravure.‎

‎ 1928 Paris, Tallandier, 1928, in 12, broché, 247 pages ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎EMOTIONS DE CHASSE. ILLUSTREES PAR J. OBERTHUR. SUIVIES DE FORMULES GASTRONOMIQUES PRESENTEES PAR DALBERA. ‎

‎ 1951 PARIS. LIBRAIRIE DES CHAMPS-ELYSEES. 1951. PETIT IN-4 BROCHE (19 X 24 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE 191 PAGES, COUVERTURE CREME, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. ILLUSTRE DE 99 COMPOSITIONS IN ET HORS TEXTE D'OBERTHUR, DONT 4 PLANCHES HORS TEXTE. EDITION ORIGINALE. TIRAGE LIMITE A 2280 EXEMPLAIRES, UN DES 1080 EXEMPLAIRES NUMEROTES SUR PAPIER ALFELIO. (MOUCHON. 1274). ‎

‎DEBOITE, DOS A RECOLLER. PETITS DEFAUTS SANS GRAVITE SUR LA COUVERTURE, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

‎EMOTIONS DE CHASSE. ILLUSTREES PAR J. OBERTHUR. SUIVIES DE FORMULES GASTRONOMIQUES PRESENTEES PAR DALBERA. ‎

‎ 1951 PARIS. LIBRAIRIE DES CHAMPS-ELYSEES. 1951. PETIT IN-4 BROCHE (19 X 24 CENTIMETRES ENVIRON) DE 191 PAGES, COUVERTURE CREME, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. ILLUSTRE DE 99 COMPOSITIONS IN ET HORS TEXTE D'OBERTHUR, DONT 4 PLANCHES HORS TEXTE. EDITION ORIGINALE. TIRAGE LIMITE A 2280 EXEMPLAIRES. (MOUCHON. 1274).‎

‎PETITS DEFAUTS SANS GRAVITE SUR LA COUVERTURE, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

‎EMOTIONS DE CHASSE illustrées par J. OBERTHUR suivies de formules gastronomiques présentées par DALBERA.‎

‎Librairie Des Champs-Elysées Paris 1941 In-8 carré ( 240 X 195 mm ) de 155 pages + 2 feuillet non chiffré dont table, broché sous couverture illustrée. Illustrations dans et hors-texte de Joseph OBERTHUR. EDITION ORIGINALE, 1 des exemplaires numérotés sur papier Alfelio 33 et 27 enrichi de 4 hors texte de Joseph OBERTHUR. Petites taches sur la couverture, bel exemplaire. +++‎

‎Cabillaud‎

‎Les Éditions Culinaires, coll. « Leçon De Cuisine » 2007 In-8 broché 24,7 cm sur 19. 67 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Réussissez toutes vos recettes avec la méthode pédagogique de l’Ecole Alain Ducasse Très bon état d’occasion ‎

‎Pomme de terre Facile. 17 recettes tout en image‎

‎Les éditions Culinaires 2009 In-8 cartonné 21,5 cm sur 16,. 59 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Chimie de líindustrie du sucre. Manuel scientifique et pratique. ‎

‎P. et Liège, Béranger, 1931. In 8 percaline éditeur, XV-754 pp. + ff. publicitaires.‎

‎Traduit sur la deuxième édition allemande par A. Jouve. Chimie de la Betterave. Chimie de la fabrication du sucre brut, chimie du raffinage du sucre brut.‎

‎LE GOUT DU JAPON‎

‎Flammarion. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Env. 200 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎(Rare) Préface de Adolf MUSCHG. Trad. de B. Lortholary et C. Miel. La haute cuisine japonaise. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Designing for the Table : Decorative and Functional Products.‎

‎New York PBC International 1992 1 vol. relié in-4, cartonnage sous jaquette illustrée, 234 pp., nombreuses reproductions en couleurs, index. Texte en anglais. Très bon état.‎

‎Partition de la chanson : Unlucky in love ‎

‎ Feldman 1932‎

‎ Etat moyen Grand format Piano ‎

‎Les vins. Guide mondial.‎

‎Bruxelle/Paris, Vander-Oyez, 1978. 23 x 30, 249 pp., nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.‎

‎Le grand livre des Confréries des vins de France...‎

‎Paris, Halévy, 1971 :gr. In-8, toile grise illustrée de l'éditeur.-319 pp. illustrations dans le texte et planches dépl. hors-texte 1 des 3000 ex. num. de tête. ‎

‎Le grand livre des Confréries des vins de France...‎

‎Paris, Halévy, 1971 :gr. In-8, toile grise illustrée de l'éditeur.-319 pp. illustrations dans le texte et planches dépl. hors-texte. Ex. non numéroté. ‎

‎LE GRAND LIVRE DES SOCIETES ET CONFRERIES GASTRONOMIQUES DE FRANCE‎

‎HALEVY DOMINIQUE. 1973. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages nombreuses photos en noir et blanc dans le texte - Jaquette en bon etat + 1 planche depliante en couleur - + 1 coupure de presse. Signet conservé -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Jacques de Lacretelle Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Le grand Livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France.‎

‎P., Halèvy, 1973. In 8 percaline éditeur ill, 319 pp.‎

‎Tirage limité et nominatif.‎

‎Le Grand livre des sociétés et confréries gastronomiques de France.‎

‎Paris : Dominique Halevy, 1973, E.O., 1 des 4000 exemplaires sur offset bouffant des papeteries Condat (N°1317 imprimé spécialement pour Mr Maurand Dubocquet). Relié toile, couverture illustrée, 319 pages illustrées en noir. Préface de Jacques de Lacretelle. [Rousseurs en dos] ‎

‎Culinary Ephemera. An Illustrated History‎

‎University of California Press 2010 Livre en anglais. In-8 cartonné 20,7 cm sur 21. 209 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Frango‎

‎Circulo de Leitores. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Plaisirs d'Asie‎

‎Lunay. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface d'Ysabelle Lacamp. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Die doppelte Hotelbuchführung der Neuzeit. Die Praxis im Hotelbetrieb. Zum Selbsstudium wie zur Stütze. Bearbeitet für Hoteliers, Oberkellner, Hotelbuchhalter und solche, die es werden wollen.‎

‎Zürich u. Leipzig, Th. Schröter, 1894. Gr.-8°. VI S., (2) Bl., 317 (1) S. Halbleinenband der Zeit.‎

‎Einband fleckig und berieben, Bezug teilw. abgelöst.‎

‎Avant de quitter la table causeries du dessert (relié avec : P.LAFFON - Le monde des pêcheurs)‎

‎ Paris - Londres Auguste Ghio - A. Maurice 1881 Un fort volume in-8 (x), demi-percaline noire, dos lisse, auteurs et titres, portrait en frontispice, xvi-379 pp. & vii-370 pp. pour le deuxième ouvrage. Tirage à 1500 exemplaires.‎

‎L'ouvrage est divisé en 4 parties : Notice historique, Théorie et pratique, Quelques anecdotes sur le fromage de Neuchâtel en Bray, Gastrologie spéculative. Vicaire 879 lui consacre une notice détaillée.‎

‎MENUS POUR GRILS LE CREUSET. CUISINEZ AVEC LES GRILS FONTE VERITABLE 80 PAGES-125 RECETTES GRATUIT‎

‎Editions cuisine. 1982. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages, illustrations dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Guide du fermier, ou instructions pour élever, nourrir, acheter et vendre les Bêtes à cornes, les Brebis, les Moutons, les Agneaux et les Cochons... Traduit de l’anglais sur la quatrième édition.‎

‎Paris, Costard, Paris, Costard1770 ; 2 parties en 1 volume petit in-8, cartonnage ancien papier marbré entièrement non rogné. 2 ff., 263 pp. - 2 ff., 262 pp.ÉDITION ORIGINALE EN FRANÇAIS de Farmer’s Calendar du célèbre agronome anglais Arthur Young. La traduction est de Jos. P. FRENAIS. “Ce manuel contient, sans omission, tout ce qu’un fermier doit savoir et doit pratiquer. L’auteur, qui, parlant aux classes instruites dans ses autres écrits, élève de temps le style de ses documents, ne parle ici que la langue des cultivateurs et se met à la portée de tous...” Desprès in Biogr. Univ. de Michaud.Bêtes à cornes, moutons et cochons, mais aussi basse-cour : volailles, dindons, oies, canards, pigeons, outardes, paons, faisans, perdrix, lapins domestiques, viviers pour les poissons, manière de faire le beurre, recettes de fromages (le stilton, le chester, fromage à la crème, à l’oeillet, au souci, à la rose...), culture des plantes fourragères, façon de faire la bière, culture des pommes de terre... Exemplaire à toutes marges dans un modeste cartonnage de l’époque dont le papier marbré ainsi que les pp. de garde ont été renouvelés.‎