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" ET MARCEL ROUFF CREA DODIN-BOUFFANT..." Préface d'Edouard Longue. Introduction de Lucien Hérard. Pointes-sèches d'André Jacquemin.
Imprimé par Darantiere "aux Dépens de l'Auteur", 1988. In-8 broché, 159 pp. 1 des 1000 ex. sur Mephisto. Illustrations d'André Jacquemin. quelques points de rousseurs en haut du premier plat de couverture. Bon état.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Joseph de Berchoux 1760-1838, Inventeur du mot gastronomie, auteur de La Gastronomie.
2007 Dijon, Editions Cléa, 2007, broché, 15x21 cm, 90 pages+8 pages d'illustrations en couleurs.
Bon état.
Ration book
Ministry of food, July 1943. Ministère de l’alimentation. Petit carnet de coupons de rationnement, tamponné en angleterre par le Ware Food office (Ware, Herts), ayant appartenu à Bradley Walter. 12 pages. Relié par deux agrafes, in-12 papier.
Bon état. Petites traces du temps.
CUISINE INTERNATIONALE N°4
TEAM EDITIONS. non daté. In-Folio. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 25 pages. Nombreuses photos couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Les Pays de la Méditerranée, Italie, France, Grèce, Espagne, Maroc... Spécialité: le Café, Découvrir Marrakech. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
100 000 MENUS
NON PRECISE. 1988. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 1000 fiches dans deux classeurs. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
100 ans de cafes parisiens - une histoire de famille
IMP. SEROFSER 1992 In-4 relié. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
100 DESSERT LEGERS - 50 TRUCS FACILES - COLLECTION CUISINE LEGERE
SIGNE. 1973. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 87 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte et quelques illustrations couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
100e Numéro du Petit Bleu. La Rédaction à ses Directeurs et Administrateurs. 27 novembre 1898.
Sans lieu [Paris], sans nom [Imprimerie Chaix], 1898. 12 x 19 cm plié, 3,20 m x 19 cm déplié. Brochure dépliante formant livret, couverture illustrée et imprimée en bleu. Rarissime menu illustré et dépliant du banquet organisé pour fêter la parution du 100e numéro du quotidien Le Petit Bleu (de Paris), fondé le 4 août 1898 par les frères Charles et Gustave Simon. L'un des 20 exemplaires sur Japon, sur un tirage de 120. Il offre les portraits-charges de 30 personnalités de la direction ou de la rédaction (dont Henri de Weindel, premier secrétaire de rédaction, Emile Blavet, rédacteur en chef, Rodolphe Darzens, Georges Redon...), réalisés par W. Luc (peintre et dessinateur), ainsi que 4 scènes supplémentaires, de couleur rouge (sanguine). Le journal Le Petit Bleu de Paris partage deux caractéristiques avec l'édition européenne du New York Herald : le commanditaire, James Gordon Bennett junior, et l'impression sur linotype, (ce qui en fait les pionniers de la presse parisienne en la matière). Ce menu original qui se déplie sur une longueur de 3,20 m, reprend les couleurs du journal qui, imprimé en noir sur papier blanc, proposait un titre bleu et des annonces rouges en quatrième page. Les bureaux se trouvaient au N°5 de la rue du Helder (Paris IXe). Henri Avenel en assure la direction au début du XXe siècle (1901-1903). La publication cesse lors de la débâcle, le 9 juin 1940, après plusieurs années de difficultés financières et matérielles.
Taches, piqûres et traces anciennes de mouillures sur la couverture, pliure marginale sur 3 volets, sinon bel état de conservation. - Clients Livre Rare Book : Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. Livre Rare Book Customers : The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding. - Frais de port : -Colissimo France 9,5 € -Colissimo International (Union Européenne + Suisse : 20 €) (Reste du Monde : 40 €) -Mondial Relay France 6 €
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100 menus complets
Christophe Colomb. 1983. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages sur deux colonnes avec de nombreuses photos en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Sommaire : menus de printemps, d'été, d'automne, d'hiver, de criconstance, végétariens, expres, légers. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
100 RECETTES FAMILIALES- CHOISIES POUR VOUS PAR CAMPANILE- ENVOI
AUSTRAL. 1992. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 126 pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
ENVOI Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
1200 recettes et idées pour chaque jour
Opeasi. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 499 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
15 RECETTES SIMPLES A REALISER AVEC DU FOIE GRAS ENTIER MI-CUIT DU MOULIN DE LA MOLLE
MOULIN DE LA MOLLE, LA BREDE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
270 RECTTES POUR CUISINER TOUS LES JOURS : 270 PHOTOS - 1 menu par recette - 1 vin par recette
OUEST-FRANCE. VERS 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
300 recettes
SEB. 1989. In-12. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 303 Pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
300 recettes d'ultracuisine. Présentation de Christian MILLAU. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
360 recettes
La cuisine savoureuse revue du N° 5 au N°8, 1957. In/8 broché couverture illustrée vintage, 252 pages, photographies noir/blanc.
Conseils pratiques, recettes, menus de toutes saisons, dans une revue délicieusement “années 50” (publicités, photos et dessins de Al. Gérard l’auteur de “Lili” !) .
50e anniversaire Suchard Paris. 1903-1953
Sans lieu, 1954. In-8 broché, couverture rempliée décorée, pas de pagination, texte avec quelques dessins suivi d'illustrations (certaines contre-collées, comme les emballages de plaques de chocolat). Tirage numéroté. Joint 1 feuille libre de la maison Suchard accompagnad le catalogue; Quelques rousseurs sur les tranches.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
700 cocktails pour tous les goûts avec et sans alcool
Philippe Auzou 2002 In-4 relié 29,5 cm sur 21,5. 222 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
AGENDA GASTRONOMIQUE ET PRATIQUE 1963 - BONNE CUISINE - FINES CUISINIERES
SOCIETE DES GRANDES EPICERIES FINES DE FRANCE. 1964. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Papier jauni. 479 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Tranches et coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
ALAIN REIX, LA CUISINE DU JULES VERNES
Michel Lafon. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
S'asseoir à la table du Jules Vernes, au 2e étage de la Tour Eiffel, c'est mettre la Ville-lumière à ses pieds en dînant dans les étoiles. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Almanach africain 1984.
Coll. "Almanach africain" n° 6, Paris, éd. Agence de Coopération Culturelle et Technique, 1984, gd. in-8, cartonnage souple, couv. texte en blanc sur fond en bleu éd., 410 pp., sommaire, très nb. photos, dessins et cartes en coul. et en noir, en fin de volume un agenda, vierge d'inscription, Livre très intéressant pour connaître la situation politiqque et culturelle de l'Afrique en 1984. Belle iconographie avec des chapitres sur la gastronomie, l'art, de nombreux contes et bien d'autres renseignements sur ce continent. Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Almanach des gourmands.
1929-1932 Paris, A. Fayard et Cie, 1929-1930-1931-1932.
![Almanach des gourmands.. [COLLECTIF]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/NGZ/288_1_thumb.jpg)
![Almanach des gourmands.. [COLLECTIF]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/NGZ/288_2_thumb.jpg)
![Almanach des gourmands.. [COLLECTIF]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/NGZ/288_3_thumb.jpg)
4 volumes in-4 (27 x 18 cm), bradel toile lie-de-vin (reliure moderne), pièces de titre noires, premières de couvertures illustrées conservées. x-373-[1] ; [2]-viii-374 ; 383-[1] ; 378 pages (paraît bien complet). 2 couvertures restaurées et doublées, ainsi que quelques feuillets restaurés dans les marges avec petits manques marginaux et angulaires, un cahier en double dans l’album n°3, plusieurs feuillets brunis. État très correct. Collection complète de ces almanachs consacrés à la cuisine, aux boissons et à l’humour, composés de nombreux articles par Ali-Bab, Des Ombiaux, Derys, Curnonsky, Pomiane, Montagné, Elder, etc., et de très nombreuses recettes de cuisine. Nombreuses caricatures in-texte par Dubout, Chas Laborde, Falké, Benjamin Rabier, Hellé, Faivre, etc. Bel exemplaire.
Almanach des Gourmands 1929
150 articles inédits des meilleurs gastronomes. La cuisine d'aujourd'hui - La cuisine d'hier sans caricatures - Curiosités gastronomiques - Reportages pittoresques - L'hygiène de l'estomac - Elégance de la table - Conseils, concours - Guides et plus de 1000 recettes de cuisine, 1 vol. grand in-8 reliure demi-basane noire, dos à 5 nerfs, couvertures conservées, Arthème Fayard et Cie, Paris, 1929, 371 pp.
Bon état pour cet exemplaire bien relié, ce que l'on voit rarement (coupes lég. frottées).
A manger des yeux. L'esthétique de la nourriture.
Neuchâtel, Baconnière, 1988. In-8°, 96p. Broché, couverture illustrée.
Actes du colloque de Lausanne du 7 février 1987. Conributions de Folco Portinari, Claude Bérard, Lucie Bolens, Piero Camporesi, Jean-Paul Aron, Radu Stern, etc... Illustré de 26 planches h-texte en couleurs. A l'état de neuf.
Anthologie de la raclette.
La Tour-de-Peilz, Editions Delta 1960, 245x175mm, 48pages, reliure d'éditeur.
illustré, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
ASSIETTES DU SOLEIL EN PROVENCE COTE D'AZUR
CHEZ L' AUTEUR. 2003. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
"Collection ""A la découverte des chefs de nos régions"" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
