‎Un demi-siècle de Grands Millésimes. Illustré par Touchagues. Quatrième Exposition-Dégustation Patriarche.‎

‎ Beaune, Imprimerie Dupin, 1960, In-4, br., [ 24 pp., ], 5 planches hors-texte en couleurs. ‎

‎L'aventure du Rhum.‎

‎ Éditions Bordas, 1990. In/4, 255 pages, cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, nombreuses illustrations en couleurs : photographies, reproductions de documents anciens, étiquettes...‎

‎Bel album retraçant l'histoire du Rhum de la fin du 16è siècle à nos jour,: histoire riche en péripéties souvent violents, parfois inattendues, traversée par des silhouettes passionnées, de Toussaint Louverture à Victor Schoelcher. ‎

‎COMMENT CONSERVER SA SANTE‎

‎Paris Hachette et Cie 1914 In-12 Broché Satisfaisant ‎

‎couverture de papier jaune ; IX+389pp ; Ce livre est la suite d'une série d'ouvrage d'éducation, du même auteur : "Comment former un esprit ? et comment se conduire dans la vie ?" ; Ouvrage divisé en 5 parties : I. Les aliments ; II. L'air et le soleil ; III. L'exercice, le repos et la distraction ; IV. Propreté et contagion ; V. Pour ne pas vieillir. ; intéressant ouvrage ou la diétitique fait ses premiers pas ‎

‎L'Art de la Cuisine‎

‎Editions Edita Lausanne, la Bibliothèque des Arts Paris, 1966. Préface par M.-G. Dortu et Ph. Huisman. Livre qui présente 197 recettes nouvelle par Lautrec et Joyant, avec 400 reproductions en couleur et en noir d’oeuvres d’Henri de Toulouse-Lautrec. Le génie de Toulouse Lautrec est d’embellir la vie, d’en découvrir les joies les plus inattendus. Et si on connaît ses tableaux dans le monde entier, on oublie que ce peintre passionné aimait aussi cuisiner et que ces recettes offrent une voie moins solennelle pour goûter l’étrange saveur de cette Belle Epoque.‎

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‎Reliure cartonnée, 160 pages, format 18,5 x 24,5 - Bon état, petit accroc sur la jaquette, réparé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎La cuisine . Préface par M.-G. Dortu et Ph. Huisman‎

‎Agence Internationale d’Édition 1966 In-8 relié 24,6 cm sur 17,6. 160 pages. Couverture légèrement défraîchie, frottée, tachée et salie, tranches poussiéreuses, intérieur frais. État correct d’occasion.‎

‎197 recettes 400 illustrations Etat correct d’occasion ‎

‎SAVOIR FAIRE LA CUISINE, RECEVOIR ENTRE SOI‎

‎Mame. 1956. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 441 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. Jaquette abîmée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustratiosn de Jacques Ferrand, Jaquette de Joop van Couwelaar. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A BOIRE, A BOIRE ! DES JUS DE FRUITS A LA CAVE .‎

‎ Librairie Arthème Fayard, Paris, 1960, collection "Elle Encyclopédie", dessins dans le texte de KOWSKA, cartonnage pelliculé de l'éditeur, 176pp. petit accroc au bas du 1er plat, intérieur en très bon état, 202x147 . (p3) ‎

‎Vénérable andouille du Val d'Ajol. Son histoire, sa confrérie. Les recettes originales de Jean-Claude Aiguier ‎

‎Haroué, Gérard Louis, 2007, 169 p., grand in-8 carré cartonnage ed., préface de Pierre Bonte, jaquette, état de neuf ‎

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‎Une belle histoire anecdotique et littéraire d'une spécialité vosgienne, suivie de 52 recettes originales ‎

‎Histoire naturelle et morale de la nourriture. ‎

‎ P., Bordas, 1987 ; fort in-8. 590pp. - 16 planches en noir hors-texte. Pleine toile écrue d'éditeur, jaquette illustrée. Petites déchirures sans manque à la jaquette. Bon exemplaire. ‎

‎Belle et importante étude sur la nourriture à travers les âges et les civilisations. L'érudition de l'auteur n'empêche pas une lecture aisée et quasi plaisante ; un livre à dévorer ou à grignoter (se sera selon...) avec apétit. ‎

‎Histoire naturelle et morale de la nourriture (ed 87)‎

‎Bordas 1987 590 pages collection Cultures. Grand In-8. 1987. Cartonné/Jaquette. 590 pages. Avec de nombreuses illustrations en noir‎

‎Etat correct. Jaquette un peu salie (à nettoyer) avec quelques coupures sinon bon état‎

‎Chefs.‎

‎Paris, éd. Solar, février 2015, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 144 pp., très nb. photos coul., table des recettes, index des recettes, « CHEFS », le livre des recettes de la série événement sur France 2, avec comme acteurs principaux Clovis Cornillac, Annie Cordie, Zinedine Soualem, Juliette... et la cuisine autour de laquelle toutes les intrigues se montent. CHEFS raconte la double aventure, collective et individuelle de ses membres. C'est une série chorale, à destins multiples, croisés, dominée par la trajectoire d'un personnage principal : Romain, jeune serrurier de 25 ans tombé pour escroquerie, qui voit sa peine de prison aménagée quand son agent de probation décroche pour lui un boulot dans les cuisines d'un grand restaurant. Face à lui, Le Chef, monstre sacré de la gastronomie française, qui réserve chaque année une place à un jeune délinquant, en souvenir de ses propres erreurs de jeunesse. CHEFS est notamment l'histoire de l'éveil de Romain au monde, à l'art culinaire, à l'amour, ainsi que le récit initiatique de son intégration, d'abord difficile, puis de son ascension fulgurante... CHEFS est une grande série de fiction, populaire, moderne et française, ancrée dans une réalité sociale, à la fois singulière et universelle. Des recettes du chef étoilé David Toutain. Un régal ! Très bon état ‎

‎L'Amérique à table ou 200 recettes de cuisine américaine.‎

‎ 1929 P. Flammarion (1929), in-12, 218pp., br.‎

‎Couverture illustrée, non signée : ma‹s sur fond de gratte-ciel. Le livre est né de la difficulté qu'éprouvaient les maitresses de maisons américaines vivant en France à traduire pour leurs domestiques les recettes qui plaisaient à leur mari... ‎

‎Trader Vic,Old menu cocktails‎

‎ 1960 Oakland california U.S.A. - sd,(vers 1960),4 pages, illustré,Old menu cover bon état,plis.‎

‎"Sud de la France (Collection "" Cuisine internationale. Un savoureux tour du monde"", n°8)"‎

‎Transcript. 1992. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection "" Cuisine internationale. Un savoureux tour du monde"", n°8 Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Le Pain‎

‎Grund 1999 In-4 cartonnage éditeur. 168 pages. Ancien livre de Bibliothèque. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎L'alcool et l'alcoolisme : notions générales, toxicologie et physiologie, pathologie, thérapeutique, prophylaxie. / par les docteurs H. Triboulet,... et Félix Mathieu,...‎

‎Paris, Georges Carré et C. Naud, éditeurs, coll. « Bibliothèque de la Revue générale des Sciences » 1900 In-8 22 x 13,5 cm. Cartonnage souple éditeur percaline aubergine, auteurs & titre doré sur le dos et le premier plat, 248 pp., catalogue éditeur 48 pp. in fine, table des matières.‎

‎Contient : Notions générales _Toxicologie et physiologie - Pathologie - Thérapeutique - Prophylaxie. Bon état d’occasion ‎

‎Viticulture.‎

‎Paris, Librairie agricole.., 1954 ; in-12 broché.-224 pp., nombreuses fig. dans le texte. ‎

‎Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne. ‎

‎ Robert Laffont, collection "Les recettes originales", 1982. Grand in-8, cartonnage couleurs, un peu défraîchi et jauni (petits défauts à la pellicule). Photographies hors-texte en couleurs. ‎

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‎Cuisiniers à Roanne‎

‎ ,Paris, Robert Laffont 1982, 365 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte.‎

‎Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros cuisiniers à Roanne [ Livre dédicacé par l'auteur ]‎

‎1 vol. in-8 cartonnage éditeur illustré, Robert Laffont, 1984, 365 pp.‎

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‎Bel envoi de Pierre Troisgros "à Frédérique, mes voeux de bonheur culinaire". Bon état (cartonnage lég. frotté)‎

‎Pierre Troisgros s'amuse. Toc... et toque.‎

‎ P., Mengès, 1985, in 8° étroit, broché, 178 pages ; illustrations. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Cuisine de famille chez les Troisgros. Paris, France - Loisirs 1998.‎

‎1 volume in-4° relié plein cartonnage illustré, 192 p. Illustrations. Très bon état. ‎

‎100% pur boeuf‎

‎Hachette Pratique 2013 In-8 relié 24,6 cm sur 19,6. 274 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎De l'organisation de l'inspection des coquillages. ‎

‎Lyon, Bosc et Riou, 1937. In 8 broché de 78 pp.‎

‎****‎

‎Guide illustré du faisandier. Acclimatation et éducation des oiseaux de chasse et de luxe. Paons, éperonniers, lophophores, hoccos, pauxis, pénélopes, paraquas, argus, tragopans, eulophes, cryptonix, faisans proprement dits (9 espèces), nyctimères, houppifères (10 espèces), thaumalés (2 espèces), crossoptilons (2 espèces). Illustré de 33 grandes et belles gravures figurant plus de 75 oiseuax, oeufs, opérations et appareils divers. Édition revue et corrigée, comprenant l'agencement de la faisanderie, les méthodes d'incubation naturelle, artificielle, l'élevage avec ou sans oeufs de fourmis, l'éjointage, le repeuplement, la description, le traitement des maladies et 10 recettes culinaires‎

‎Paris, Arthème Fayard, s.d. (1875) in-12, [2] ff. n. ch., 192 pp., [6] ff. n. ch. de catalogue, avec de nombreuses illustrations en noir dans le texte, demi-toile chagrinée cerise, dos lisse, tranches mouchetées Dos taché. (reliure de l'époque).‎

‎Déclinaison en petit format d'un ouvrage dont l'édition ordinaire se présente sous la forme d'un grand in-8. À noter que les 18 recettes culinaires de ce dernier format sont réduites à dix ici.Jules Trousset (1842-1916) était un fécond polygraphe qui dirigea de nombreux ouvrages de vulgarisation, dont le fameux Trousset (ou Nouveau dictionnaire encyclopédique universel illustré, ou Répertoire des connaissances humaines, 1885-1891).Édition absente de Thiébaud. La BnF ne connaît que l'édition in-8. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎