1900 Saint-Cloud, Belin, 1900. In 4 broché, couverture souple rempliée et illustrée, 104 pp. + table avec 386 figures et de nombreuses planches hors texte en phototypie,bon état.
Villefranche, "Mieux Vivre", 1936. plaquette in-12, 8ff.n.ch. Brochée.
N° 2, février 1936, de la petite revue publicitaire mensuelle "Mieux Vivre", éditée par le laboratoire rhodanien Formule Jacquemaire n°60 pour ses clients. 4pp. de texte de Duvernois suivies de photographies noir & blanc (Sougez, Blanc & Demilly) et d'annonces de produits pharmaceutiques.
Paris Ville de Paris 1984 Grand in-8 (24x19 cm), couverture illustrée, nombreuses illustrations, biographie de Carême, 96 pp. Catalogue réalisé à l'occasion du bicentenaire de la naissance d'Antonin Carême.
Bel état, peu courant.
Paris, Garnier Frère, 1842. Un volume de format petit in 8° de faux titre, frontispice, titre, 480 pp., 9 très fines gravures sur acier hors texte; Reliure en demi maroquin rouge, dos lisse; décor romantique.
Quelques rares rousseurs, une planche entièrement roussie. Joli exemplaire dans sa reliure de l'époque. Nombreux textes d'inspiration bachique ou gastronomique.
Zürich, Orell Füssli, 1987. 4°. 235 S. Mit ganzs. farb. Abb. Orig.-Leinenbd. mit Schutzumschlag (mit Bibliotheksklebefolie).
Mit überklebtem Namenszug auf fl. Vorsatz sowie Besitzerstempel auf Titels.
Editions Camugli, Lyon, 1982, in/8 broché, 152 pages.
EDISUD. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages augmentées de nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Dessins de Geneveiève Schröder et François Chalaud. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Lyon, imprimerie de Nigon, 1844. Petit in/4 broché, couverture imprimée, 111 p.
Petit manque au dos.A l’époque où se posait le problème de la distribution d’eau communale en qualité et en quantité suffisantes : était à l’étude l’approvisionnement de la ville soit par des sources éloignées, soit à partir du Rhône.
9. Auflage. Bern, Goepper & Lehmann, 1895. 8°. (1) Bl., (4) 444 S. Illustr. Orig.-Halbleinenbd. (berieben, bestossen u. etwas fleckig).
Mit Kritzeleinen auf den Vorsätzen u. auf 2 Textseiten. Durchgehend stärker gebräunt.
Librairie Hachette 1956, in/8 broché, 250 pages, illustrations en noir et blanc.
"Roterodami, Ex Officina Arnoldi Leers, 1649. In 8 plein vélin (titre manuscrit au dos), 24 ff. dont frontispice-519 pp.-6 ff. (index); (accroc aux trois derniers feuillets. "
Edition copiée sur celle parue à Leyde. Ex-libris manuscrit «Francis Garcin, 1787» la même année. C’est la version de Zacharius Sylvius, médecin à Roterdam, du célèbre recueil de recettes de santé de l’Ecole de Salenre. [Voir Oberlé Fastes, p. 177 et séq.]. Cette version inaugure une nouvelle série d’éditions. Elle renferme environ 349 vers, de commentaire d’Arnauld de Villeneuve refondue par Curion. Outre les additions de l’édition de 1591 elle donne aussi quelques épigrammes de Owen, Scriverius, Barlaeus, Grotius. C’est la première édition portant sur le titre le nom de Jean Milan, à qui l’ouvrage avait déjà été attribué par R. Moreau. De nombreux chapitres concernent le vin et les boissons.
A Paris Chez Pierre-Alexandre Le Prieur 1749 Un volume in-8 (17x10 cm), plein veau marbré époque, dos à nerfs, caissons dorés, tranches marbrées, titre, xxxvij-77 pp.- (3) ff. (table). Reliés à la suite : divers ouvrages.
Dos un peu dédoré. Manque la pp. de faux-titre.
Salerno Ente Provinciale per Il Turismo Sd In-8 broché (24x16 cm), couverure illustrée, en bandeaux, reproductions de bois moyenâgeux, imprssion en deux noir et orange, 95 pp.
Belle présentation, bon état.
Salerno, Ente Provinciale per il Turismo (Roma, Edizioni Saturnia), 1953, in 8° broché, 95 pages ; illustrations in-texte.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
E. DE MEURVILLE, J. TEYSSIER, E. MASSON, S.ROLLAND
Reference : R260145146
(2003)
ISBN : 2869503652
LES EDITIONS DU JAGUAR. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 447 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Préface de Guy Savoy. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
[Rameau , Berthault] - ( EDITION DE LUXE) - La Revue de la Nièvre et du Centre.
Reference : 8718
(1925)
1925 ( Paris, Imprimerie Croutzet & Depost, 1925); petit in-4 agrafé, couverture crème imprimée et illustrée en noir; pp. 97-156, (2)pp. et 4pp de publicités. Illustré de 2 bois gravés originaux dans le texte de Claude Rameau et Auguste Berthault. La couverture, le frontispice et la justification sont de André Deslignières.
Collaborent à ce numéro : Auguste Berthault - Henri Buriot-Darsiles - Edmond Duminy - Général Lequime - Maurice Mignon - Claude Rameau - Docteur Jules Subert - Raoul Toscan ,ainsi que 42 notabilités de la région du Centre " dont nous publions les réponses à notre enquête et quatre chefs de cuisine réputés de chez nous, dont nous donnons les recettes les plus fameuses". L'enquête concernait le lieu que l'on préférait dans la région Centre. Exemplaire n° 12 du tirage de luxe, sur simili Japon, renfermant un 2ème état à part des 2 bois gravés sur 2 feuillets volants. Couverture un peu frottée en bordure des plats, tache rousse au 1er feuillet publicitaire (S2)
PML Editions, 1991, in/folio, broché, 63 pages. Illustrations pleine page en couleurs.
P., Les Editions Nationales, 1935, in 8° broché, 39 pages ; couverture rempliée (fanée).
"Hommage au Roquefort". PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
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SOCIETE FRANCAISE DU LIVRE. JUIL 1973. In-8. Relié toilé. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte de Yoshikatsu SAEKI.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
2006 grand in 4. 2006. reliure d'éditeur.
Très bon état
Konemann in 4. Sans date. broché.
Très bon état
Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : "Potage de Tomate à l'Estragon", "Truite de Rivière", "Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus", "Salades", "Galettes aux Fraises", "Roulade", "Mousse au citron", "Café. Friandises", "Moselle Brauneberger '43", 'Champagne Krug '45" / Original Coronation Luncheon Menu", 1953, with Queen Elizabeth coat of arms, size : 16 x 10,5 cm, Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth" and full text in french
Scarce copy of this original "Coronation Menu". The text is handwritten, and some slight differences can be found in the calligraphy between each of the original menus. The Coronation Day banquet was served by Le Cordon Bleu London to 350 people. At this occasion was created the "Coronation Chicken" recipe ("Poulet Reine Elizabeth"). Remarkable document, both from a historical and gastronomic point of view ! Good copy (small discoloration on the top and very small superficial lack on the side)
ELLE / PETER Madeleine et PEJAN Janine
Reference : RO80151988
(1981)
ISBN : 2253026913
LE LIVRE DE POCHE. 1981. In-16. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 200 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie