‎Feu Sucré‎

‎Editions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.‎

‎Les jus de fruits. Un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits.‎

‎Strasbourg - Zürich, P. Heitz, 1948, gr. in-8°, 379 p. ill. avec 68 fig. dont 1 planche pliée + 28 p. de publicités (fabricants de matériel) exlbris ms. ´Gaston Echetta. octobre 1950.´, brochure originale.‎

‎Avec les termes techniques de l'industrie des jus de fruits en français, anglais et allemand. ‎

‎Le congrès sauveur des rois et des peuples salutéide ou poème-opéra de salut de l'avenir‎

‎ paris chez frédéric henry 12 galerie d'orléans et chez l'auteur 6 rue tranne 1864 - In 8 184 pages - bien complet de la belle couverture en papier vert représentant une pyramide surmontée d'une croix‎

7 Images

‎Sur Paulin Gagne consulter Blavier les fous littéraires qui ne lui consacre pas moins de 25 pages. L'ouvrage est relié dans une demi basane dos à quatre nerfs avec un ensemble de plaquettes de même format : (A) Gief, oseront-ils empoisonner paris et la vallée de la seine ?? par un pauvre diable d'électeur paris 1888, 98 pages - Henrot ( Dr Henri ) projet d'organisation de l'hygène publique en france, Reims 1887, 46 pages 2 planches dépliantes (envoi de l'auteur ) - Burdeau-Rothschild contre Drumont le procès de la libre-parole débats complets, paris sans date (1892), 64 pages - Robin ( paul ) de l'enseignement intégral, Versailles 1870, 20 pages - Argyriadès ( P ) La femme et le socialisme traduction analytique de l'ouvrage de Bebel, Paris (1891), 24 pages - Javal Mémoire présenté au congrès international d'hygiène de paris en 1878 sur les mesures a prendre pour enrayer l'envahissement de la myopie, Paris 1878, 4 pages - Tollet ( C ) Mémoire présenté au congrès international d'hygiène de paris en 1878 sur les logements collectifs hopitaux casernes etc.. Paris 1878, 16 pages - Congrès international d'hygiène de paris guide sommaire de l'hygiéniste à l'exposition universelle 2 pages, plan et règlement - Bergeron ( Dr J ) hygiène du nouveau né, Paris 1878, 100 pages - Schloesing et Durand-Claye De l'altération des cours d'eau, Paris 1878, 92 pages - Bouley et Nocard Hygiène alimentaire, Paris 1878, 86 pages - Trèlat ( emile ) Cités ouvrières, maisons ouvrières, Paris 1878, 18 pages - Du Mesnil ( Dr ) les logements des ouvriers dans les grandes villes, garnis, Paris 1878 39 pages - Gubler et Napias Hygiène professionnelle, Paris 1878, 36 pages - Fauvel et Vallin Prophylaxie des maladies infectueuses et contagieuses paris 1878, 69 pages. ‎

‎Les vitamines.‎

‎ Coll. Que sais-je?. Paris, P.U.F-broché - 11.5x17.5 - 1943 - 127 pp - n°12 . ‎

‎Ma langue au chocolat : recettes gourmandes de la littérature.‎

‎Flammarion. 2008. In-8° sous cartonnage d'éditeur, avec jaquette. 143pp. largement illustrées avec des photographes en couleur. ‎

‎Bel état général. Comme neuf. Excellent livre de recettes y compris deux additions manuscrites. ‎

‎Traité pratique des fraudes, tromperies, falsifications (législations du 1er août 1905), t.1 , 400 pp. ; t. 2, 420 pp. , en 1 volume. ‎

‎Préface de Maitre R. Garraud, Ed. de "La Semaine Législative et Judiciaire", Macon, 1923 – in-8, 420 pp – demi-rel. chagrin rouge d'ép. Inscription en pied de reliure : M. de Valon.‎

‎Bien complet en 2 tomes, cet ouvrage de droit écrit par un avocat, batonnier de l'ordre, au sujet de la loi de 1905 sur la répression des fraudes dans les ventes de marchandises et des falsifications des denrées alimentaires et des produits agricoles. Rel.solide, int. propre, très bon ex.‎

‎Le Cuisinier moderne. ou Les Secrets de l'art culinaire. Menus. - Haute cuisine. - Pâtisserie. - Glaces. - Office, etc. Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins) comprenant 5,000 titres et 700 observations‎

‎Paris, Garnier frères, 1887 2 vol. in-4, XLIV-278 pp. ; [3] ff. n. ch., 357 pp., texte sur deux colonnes, avec 60 planches hors texte en noir, sous serpentes, demi-chagrin bouteille, dos à nerfs ornés de filets à froid et fleurons dorés, encadrements à froid sur les plats de toile chagrinée, tranches mouchetées (rel. de l'éditeur). Rousseurs, mais bon exemplaire.‎

‎Edition originale de ce traité des plus classiques, très bien disposé, et d'une qualité pédagogique indéniable, formant une véritable encyclopédie culinaire au moment où la gastronomie atteignit un sommet qu'elle ne put que redescendre par la suite.Originaire de Tonnerre, et né semble t-il en 1838, Garlin est peu connu, sauf par ce qu'il dit de lui-même : "Je me suis formé moi-même dans les ambassades, au Sénat, dans les ministères et dans quelques-unes des bonnes maisons du faubourg Saint-Germain". Ce qui est quand même un peu court. Il mourut en 1923, et a parfois écrit sous le pseudonyme transparent de Nirlag.Vicaire, 385-86. Bitting, 176 (pour la troisième édition). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Les Cahiers Dr. Good ! - Moins de sucre plus de plaisir (et de santé !)‎

‎SOLAR 2020 63 pages 17 6x21 6x0 8cm. 2020. Broché. 63 pages.‎

‎Bon état‎

‎Les vitamines. Collection Encyclopédie illustrée des actualités scientifiques.‎

‎ Paris, Quillet 1923, 190x125mm, 174pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Dynamique des pratiques alimentaires‎

‎Maison des Sciences de l'Homme, coll. « Revue Techniques Et Culture », n° 31/32 1999 In-8 broché 24 cm sur 15,8. 410 pages. Jaquette poussiéreuse. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎1001 manières de se nourrir‎

‎Gulf Stream Editeur La vie tous azimuts Album cartonné 2011 In-8 (25,5 x 22,5 cm.), format à l'italienne, album cartonné, couverture illustrée, 77 pages, illustrations couleurs in-texte ; légères traces aux plats, très bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Mils et sorgho en Ahaggar. Etude ethnologique et nutritionnelle. ‎

‎Paris, AMG, 1965 in-4, 78 pp., 40 illustrations dont 35 photographiques, broché‎

‎Mémoire du Centre de Recherches Anthropologiques Préhistoriques et Ethnographiques en Algérie. (F3)‎

‎Dictionnaire de l'Académie des gastronomes‎

‎ Paris, éditions Prisma, 1962. 2 vol. in-8, 462 pp. + 418 pp., cartonnage éditeur blanc, premier plat gaufré, dos long, rhodoïd (dos insolés). ‎

‎Ouvrage illustré de reproductions en noir dans le texte. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Ordonnances et règlement général de la Police de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle ; fait par messieurs les Juges, et Commissaires députez de ladite Police suivant l'Edit de sa Majesté.‎

‎Lyon, Michel Goy, 1662 ; in-4, veau jaspé, dos à nerfs décoré et doré, titre doré, tranches mouchetées de rouge (reliure de l'époque) ; 156 pp. , (4) pp. Relié à la suite : Ordonnances de nos Juges et Commissaires députez [...] pour le fait de la Police de la Ville de Lyon et Faux-bourgs ; 8 pp. (du 29 décembre 1655).Relié à la suite : Tarif provisionnel sur le prix des trois sortes de Pain, que doivent debiter les Bolangers de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle [...] du 7 septembre 1677, Lyon, Jean Ayné Ollier, 1687. ‎

‎Précieux et rare recueil qui concerne au premier chef les métiers de bouche et les approvisionnements de la ville en alimentation ; marchands de grains, boulangers, meuniers, bouchers, langayeurs (sorte de controleurs des porcs en inspectant leur langue), tueurs de pourceaux, poissonniers, commerce du beurre, hôteliers (se tiendront fournis de vin du pays et de trois sortes de pain), taverniers et cabaretiers (ne tiendront femmes ou filles débauchées), le vin Muscat, la Bière, fromagers (ne tiendront des caves qui puissent incommoder les voisins), vin ; les poids et mesures. Cet ouvrage donne une foule de renseignements précis sur les produits et les usages du commerce, par exemple, pour le blé, les bourgeois passent après les pauvres et le menu peuple ; le tarif du pain n'occupe pas moins de 2 pp. et la Transaction passée entre les Prévôts et les maîtres boulangers 8 pp. Les deux documents reliés ensuite, concernent entièrement le blé, la Grenette (marché aux blés), la boulangerie, etc. Ex-libris de Gabriel de Civray (cachet humide), O.F. Rouvier de Vaulgran (anagramme du célèbre cuisinier (Raymond) Oliver au Grand Véfour) et Pierre Orsi, cuisinier à Lyon (N°368). Coiffes usées et petites rousseurs mais très bon exemplaire dans l'ensemble ; ouvrage fort rare et inconnu des principaux bibliographes de la gastronomie. ‎

‎Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.‎

‎Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.‎

‎Edition originale numérotée à la main (N°684/1133). Ouvrage entièrement illustré par Henri Bellery-Desfontaines qui n'a pu finir son oeuvre, la dernière, car il décèda en 1909 ; l'ouvrage n'a pu être achevé que cinq ans plus tard. Couverture très légèrement insolée, bel exemplaire dans l'ensemble et agréable décoration japonisante. Ex-libris de Georges Corriez, célèbre relieur associé à Georges Canape. ‎

‎Centenaire de la Société A. Dubois & fils 1848-1948‎

‎ Lyon, Librairie Lardanchet, 1948. In-4, 155 pp., broché, couverture originale illustrée de Pierre Falké, chemise et étui cartonnés blancs (taches à la chemise et l'étui). ‎

‎Édition originale de cet ouvrage célébrant le centenaire de la société de textiles lyonnaise A. Dubois & fils et comportant de nombreuses recettes de spécialités lyonnaises de Rosalie. Elle est illustrée des photographies en noir reproduite par héliogravure d'A. Demilly. Un des 1000 exemplaires tirés. Bel état intérieur. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎LE WELSH-TERRIERChiens de race‎

‎ Broché - 14 x 20,5 -158 pp - année 1998 - Editions de Vecchi - illustrations couleurs‎

‎comment choisir le chiot idéal, le comprendre et communiquer avec lui l'éducation à la vie familiale - le dressage , le caractère et les aptitudes naturelles une bonne alimentation, la prévention et les soins des maladies , la reproduction etc...avec des tableaux pour aller à l'essentiel entièrement illustré en couleurs ‎

‎Je veux savoir ce que je mange. Notions simples pour une alimentation raisonnable.‎

‎Couverture souple. Broché. 252 pages.‎

‎Livre. Préface d'Hugues Gounelle de Pontanel. Avant-propos de Roger Kérinec. Editions Roger Maria (Collection : Le pavillon), 1973.‎