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CHOCOLAT-MENIER.-
Recettes.-
S.l.n.d. (Imprimé par Wolf à Rouen). Dépliant de 82x140mm (3ff.) illustré présentant 12 recettes de pâtisseries au chocolat.(6).
Reference : ORD-2268
Pour les gourmands.
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Librairie Les Vieux Ordinaires
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MULTI RECETTES - RECETTES DE LA FORME - RECETTES D AUTREFOIS - RECETTES RAPIDES - RECETTES EXOTIQUES - LE MARIAGE DES PLATS ET DU VIN - RECETTES REGIONALES
LA BLANCHE PORTE. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages illustrées en couleurs dans le texte - NON DATE. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
SOMMAIRE : RECETTES DE LA FORME - RECETTES D AUTREFOIS - RECETTES RAPIDES - RECETTES EXOTIQUES - LE MARIAGE DES PLATS ET DU VIN - RECETTES REGIONALES Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Les grands carnets de cuisine - RECETTES RAPIDES - CUISINE ÉCONOMIQUE.
Paris, Editions de Vergennes, 1981; grand in-8, 80-80 pp., A SPIRALE. Recettes pratiques en 30 minutes 146 recettes pas à pas - recettes économiques 111 recettes pas à pas.
Recettes pratiques en 30 minutes 146 recettes pas à pas - recettes économiques 111 recettes pas à pas.
Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
1 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 92 feuillets : Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
Etonnant et impressionnant recueil de plus de 1000 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : tanches farcies ; soupe brunoise à l'orge, taches de jus de groseilles, soufflé aux chicorées, rouget-grondin saue tartare, cardons à la poulette, colin Cyrano, blinis à la russe, omelette aux pommes, râble de lièvre à la Picarde, le Mègre, gâteau Sylvia, sole normande à la mode du pays de Caux, poitrine de veau provençale, etc... Bon état.
Conseils et Recettes [ 3 années suivies, de 1922 à 1924 : plus de 4500 recettes et conseils pratiques recueillis en 3 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924
3 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 70-90 feuillets par volume, Conseils et Recettes [ 3 années suivies, de 1922 à 1924 : plus de 4500 recettes et conseils pratiques recueillis en 3 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924
Etonnant et impressionnant recueil de plus de 4500 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : truite à la chambord, croûtes aux champignons blancs, ratafia de groseilles, pigeonneaux en papillotes, veau en fricandeau, tomates à l'ostendaise, perdreau roti sauce au pain, potage javanais, lièvre à la Royale, coquilles aux crevettes, lièvre en cabessal, matelote d'anguille à la parisienne, etc. etc. Bon ensemble. Prix du lot, non séparable.
Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
1 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 100 feuillets : Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
Etonnant et impressionnant recueil de plus de 1000 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : potage Borch, boulettes frites à la semoule de maïs, maquereaux à la Brestoise, Turbot sauce aurore, crêpes montmartroises, foie de veaux aux croûtons, omelette Saint-Antoine, paupiettes de veau à la Lucullus, carpe farcie au foie gras, poulet en lézards, etc. etc. Bon état.
