‎Les Grands Barrages et les Irrigations en Algérie.-‎

‎Alger. Imprimerie Studium. s.d. In-8 br. 15pp.‎

‎Cours de Formation Islamique du 19°Corps d'Armée. ‎

‎Cuisine sur ordonance.‎

‎Paris, Jacques Grancher, 1977. 18 x 23, 254 pp., reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎La maison rurale en Auvergne.-‎

‎1. La Basse Auvergne. Contribution à un inventaire régional. Peschadoires. Les Cahiers de Construction Traditionnelle. 1977. In-8 (180 x 240mm) broché, couverture illustrée en bistre, 63, (2) pages. Impression sur 2 colonnes, nombreuses illustrations tirées en ocre jaune dans le texte. Etat neuf.‎

‎PRINCIPES GÉNÉRAUX DE LA FROMAGERIE. Leur application aux techniques.‎

‎Préface de H. Ferru, Inspecteur général de l'Agriculture. Aucune mention ni d'éditeur ni d'imprimeur (mais la BNF indique Imprimerie Moderne à Aurillac), 1952. Couverture souple. 14 x 15 x 1 cm, (16) pages de réclames + 165 pages paginées + (4) pages de table des matières + (12) pages de réclames Quelques illustrations en noir. Table des matières : voir 3 photos. Poids 250 g.‎

10 Images

‎Complet (vérifié page à page). COUVERTURE USAGÉE (voir photo). Envoi autographe signé de l'auteur à l'un de ses élèves. Peu fréquent.‎

‎La Table en Provence et sur la Côte d'Azur.-‎

‎Illustrations de Jean CHIEZE. Paris. Jacques Haumont. 1946. In-8 (154 x 188mm) broché, couverture imprimée en rouge, 3ff.n.ch., 242 pages, illustrations en noir dans le texte. Exemplaire un peu fatigué. Rare.‎

‎Tous les classiques de la cuisine méditerranéenne. ‎

‎Cours de Navigation intérieure de l'Ecole Nationale des Ponts et Chaussées. CANAUX. Section transversale. Tracé. ouvrages à la rencontre des voies de communication par terre. Ouvrages à la traversée des cours d'eau. Ascenseurs et plans inclinés. Consommation d'eau des canaux. Alimentation des canaux. réservoirs. Exploitation.‎

‎Paris, Ch. Béranger, 1904 (Encyclopédie des Travaux Publics) ; in-8, broché ; XIV, 579 pp., 89 figures et 101 planches hors-texte y compris des cartes ; signature autographe de l'auteur.‎

‎EDITION ORIGINALE. Ex-libris manuscrit "volume personnel à M. Mazoyer" (Abel) au crayon à papier sur le coin de la couverture ; Abel Mazoyer, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées de la Nièvre fut le réalisateur du pont-canal de Briare sur la Loire. Exemplaire en bon état. ‎

‎Rester mince.‎

‎Couverture souple. Broché. 124 pages. Papier bruni. Défraîchi.‎

‎Livre. Librairie Bernardin-Béchet, Vers 1950.‎

‎Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois ;. qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure manière des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode ; & toutes sortes de pâtisseries : avec des nouveaux desseins de tables. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtel & officiers de cuisine‎

‎Paris, Claude Prudhomme, 1723 2 vol. in-12, [6] ff. n. ch. (titre, table, privilège), 500 pp., [12] ff. n. ch. de table des mets, avec 11 planches hors texte (dont 7 en dépliant) ; titre, 496 pp., [16] ff. n. ch. de table des mets, quelques annotations manuscrites de l'époque, basane brune, dos à nerfs cloisonnés et fleuronnés, pièces de titre, tranches mouchetées de rouge (reliure de l'époque). Restaurations aux coiffes et aux coins.‎

‎La première édition, très rare, porte la date de 1691, la dernière de 1751 ; c'est à partir de celle de 1717 que l'on doit avoir 11 planches. L'ouvrage avait été rédigé à la demande de Madame (la Palatine), désireuse de faire parvenir un livre de cuisine français à sa nombreuses parentèle allemande (et Dieu sait si c'était utile ..). L'ouvrage a, sans exagération, révolutionné l'histoire de la gastronomie. D'abord, c'est le premier dictionnaire de cuisine, puisque les recettes y apparaissent dans l'ordre alphabétique. Ensuite, il présente les menus et les produits par saison et traite aussi des arts de la table. Enfin, comme les grands chefs médiatiques d'aujourd'hui, il présente des recettes exceptionnelles qu'il a servies à la Cour mais sait les adapter pour les mettre à la portée du grand public.Né à Limoges, François Massialot (1660-1733) était officier de bouche, mais ne se voulait attacher à aucune maison en particulier, travaillant en franc-tireur, ancêtre en quelque sorte des chefs à domicile modernes : on l'engageait à prix d'or pour les grandes occasions, afin de superviser les repas. Il dirigea ainsi les cuisines du marquis de Louvois, celles de Monsieur pour ses parties fines et celles du Dauphin à l'occasion de son mariage avec la duchesse de Bavière. On lui devrait l'invention de la crème brûlée.Vicaire, 574-75. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Elevage Saint-Lazare, La Ferté-Milon.-‎

‎S.d. (Début XX°). Dépliant publicitaire à 4 volets de 137x112mm, imprimés et illustrés recto-verso. Un peu taché mais encore agréable.‎

‎ Un élevage Picard.‎

‎Éclairage des villes, cantons, communes, villages, fermes, avenues de château, cours d'honneur, etc., etc.-‎

‎Usine à vapeur 7 avenue Lacué. Paris. Prospectus publicitaire. Vers 1875. 4 pages in-8 (130 x 214mm), page de titre ornée de nombreuses médailles, au verso lettre à Monsieur le Maire et 2 pages d'illustrations: suspension et lampe au pétrole, Console avec lanterne et lampe au pétrole, appareil d'éclairage au pétrole pour commune en forme de bec de gaz, épurateur hydrométrique et filtre multitubulaire. Bel exemplaire.‎

‎Diététique de l'expérience. 9e édition.‎

‎Couverture souple. Broché. 285 pages.‎

‎Livre. Nouvelle édition augmentée. Editions Guy Trédaniel, 2016.‎

‎La Révolution diététique par l'eutynotrophie‎

‎Albin Michel 1986 350 pages 13x21x3cm. 1986. Broché. 350 pages. L'auteur Robert Masson condamné par la médecine classique à l'âge de 15 ans pour une grave maladie cardiaque se guérit en appliquant des méthodes de santé naturelles. Dans cet ouvrage il propose une approche révolutionnaire de la nutrition basée sur l'eutynotrophie une méthode de réglage alimentaire individualisé visant à retrouver l'équilibre et prévenir les maladies‎

‎Bon état‎

‎Super régénération par les aliments miracles: Santé beauté longévité athléticité sexualité‎

‎Albin Michel 1982 422 pages 13 4x3 6x20 4cm. 1982. Broché. 422 pages. Ce livre de Robert Masson paru en 1982 présente une approche thérapeutique basée sur l'alimentation s'inspirant du principe hippocratique selon lequel l'aliment doit être la première médecine. Il aborde les thèmes de la santé de la beauté de la longévité de la performance athlétique et de la sexualité par le biais de ce qu'il nomme les 'aliments miracles'‎

‎état correct intérieur propre‎

‎Le soya, culture et utilisations‎

‎Gauthier-Villars Broché 1944 In-12 (13.5x18 cm), broché, 70 pages, figures dans le texte ; dos et coiffes un peu frottés, annotations au 1er plat, état correct. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le régime alimentaire dans le traitement des dyspepsies.‎

‎Paris, Rueff, 1894, in-8vo, VIII + 445 p., leather binding, gilt title on front cover and spine, rubbing, spine ends used.‎

‎First edition. Albert Mathieu studied in Paris and became an interne in 1878. He was particularly influenced by Ernest-Charles Lasègue (1816-1883) and Charles Lailler (1822-1893), and in 1883 received his doctorate with a remarkable thesis on purpura haemorrhagica. He first mainly concerned himself with dermatology, but after having been chef de clinique with Germain Sée (1818-1896) in 1883, he turned to the study of digestive diseases, in which field he made important contributions. He worked at the Hôpital St.-Andral 1896, and then worked in the Hôpital St.-Antoine. Hirsch Nz 1003-4. ‎

‎De l'Impôt sur les eaux-de-vie, dans ses rapports avec l'agriculture.‎

‎ In-8, broché (sans couverture), 16 p. Paris, Imprimerie de Mme Huzard, 1824.‎

‎Edition originale de ce rapport, tiré-à-part des Annales agricoles de Roville , présenté à l'occasion du projet de loi qui devait bouleverser la fiscalité sur les alcools. Mathieu de Dombasle est l'un des grands agronomes du XIXe siècle. ‎

‎Aliments et régimes. Notions de diététique‎

‎ Anvers , Plantyn , sd ( v 1950 ) , in8br , 319pp , illustrations , tableaux. Etat d' usage. Langue: Français ‎

‎Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseux. ‎

‎Paris, G. Masson, M. DCCC. LVIII, (1858), gr. in-8°, VIII + 680 p., illustré de 97 figures sur bois, légères rousseurs, non rogné, reliure en demi-cuir, tranches colorées. ‎

‎L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions dans cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs (p. 670-680). La première édition parut en 1858, notre seconde éd. semble être la plus rare. Image disp.‎

‎Le Bon Jardinier du Midi.-‎

‎Indications de cultures applicables aux Départements du Midi de la France sous le Climat Méditerranéen. En Algérie, Corse et Tunisie. Pour les semis de graines potagères, fourragères, forestières, industrielles et ornementales. Plantes, Arbres, Oignons à Fleurs, etc. Marseille. Aubertin. 1894. In-8 (130 x 198mm) cartonnage dos toile noire, plats imprimées, 339, (3) pages. Coins un peu abîmés, exemplaire lgt débroché, reste correct.‎

‎Les Farines de Poisson dans l'alimentation des animaux domestiques.-‎

‎Alger. Imprimerie Guiauchain. 1942. In-8 br. 6pp.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie. ‎

‎Les maladies de la nutrition‎

‎Presses Universitaires de France 1964 collection que sais je n ° 1151. poche. 1964. broché.‎

‎Bon état‎

‎La déshydratation industrielle des Fruits et Légumes en Algérie.-‎

‎Alger. Impr.Guiauchain. s.d. In-8 br.36pp., 2 tableaux h.-t.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie. ‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le Dr. F. Gidon. Avec 82 figures.‎

‎Paris: Payot, 1932 in-8, 663 p., 82 figures. Index. Broché, bon état, cachet d'un ancien propriétaire. "Bibliothèque scientifique". EDITION ORIGINALE DE LA TRADUCTION FRANCAISE. Ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine. Rare.‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le Dr. F. Gidon. Avec 82 figures. (Paris: Payot, 1932) [M.C.: alimentation, botanique, anthropologie, ethnologie, préhistoire]‎

‎Sur le Vif. L'Exposition Coloniale Paris. 1931. Commentaires d'André Maurois, préface du Maréchal Lyautey.-‎

‎Paris. Degorce. 1931. In-f°(244 x 322mm) broché, couverture blanche imprimée en grosses lettres et illustrée en noir d'un masque, 4ff., 24, (1) pages, fac-simile du Maréchal Lyautey, 25 lithographies originales en couleurs de Degorce, sous serpentes, non comprises dans la pagination. Edition originale, exemplaire N°324/2000 sur Ingres d'Arches. Dos lgt abîmé sinon excellent état.‎

‎Tu noste aubre. Toi notre arbre.-‎

‎Les Auteurs. Atelier d'Impressions Contemporaines. 1983. Petit in-f°à l'italienne (310 x 246mm) en feuilles sous cartable cartonnage toile bise ornée d'un superbe dessin en noir de Jean ARENE. 26 illustrations hors texte dont 11 en couleurs. Tirage à 500 exemplaires, celui-ci N°373 non signé. Superbe exemplaire.‎

‎Texte en français et en provençal. Magnifiques illustrations. ‎