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L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. Deuxième édition.
Paris, Hubert, 1806; in-16, bas. rac. de l’époque. 215 pp- Frontispice dessiné par Desrais et gravé par Bovinet. Seconde édition. Les pages 217 à 232 sont un catalogue. Ce poème est une réponse à la Gastronomie de Berchoux. Le même Bovinet qui a gravé en 1803 un joli frontispice pour Berchoux, a fait pour ce pamphlet une saisissante gravure où le spectre d’une victime de Berchoux vient menacer les convives d’une table où l’on festoie. Le poème de Gouviet a été fort loué par Guinguéné dans le Mercure de France. Beaucoup de recueils ont repris l’épisode de la colombe victime des expériences d’un gastronome. Vicaire 27- Bitting 196- Oberlé 288- Cagle 221- Maggs 334- Drexel 143- Horn-Arndt 446. Charnières un peu fendues. Exemplaire de Raymond OLIVER (ex-libris).
L’Alsace Le pays et ses habitants
Ouvrage mis à jour et complété par Pierre SIXEMONTS.In 4 reliure éditeur pleine toile rouge,titre et décor doré sur le premier plat(dorure oxydée)Faux-titre,frontispice, titre,272 pages,illustrations dans le texte et pleine page. Librairie Hachette 1922
Traité de l'origine des macreuses par Feu Monsieur de Graindorge... et mis en lumière par M. Thomas Malouin.
Caen, Poisson, 1680. Petit in-8, 4 feuilllets, 79 pages (les 10 dernières mal chiffrées 80 à 89). Ex-libris contrecollé "Petri Le Verdier". Vélin de l'époque (premier plat taché).
Edition originale d'une rareté légendaire. Cet exquis canard a été l'objet de nombreuses et longues controverses. A l'époque de Graindorge, l'opinion commune, et ce depuis plusieurs siècles, était que les macreuses, oiseaux qui ont la particularité de courir sur les vagues, naissaient des coquilles ou étaient produites par du bois pourri dérivant sur les flots. André Graindorge, docteur de Montpellier qui exerça la médecine à Caen, est né et mort à Caen (1616-1676) et ami du célèbre Huet. Dans ce traité, il réfute vigoureusement les absurdités qui avaient cours sur l'origine des macreuses. À cause des bizarres croyances se rattachant à leur origine, les macreuses passaient pour viande maigre, et étaient donc consommables durant le carême. Le poète Du Bartas s'en fait l'écho dans sa "Création du Monde": "Ainsi le viel fragment d'une barque se change En des canards volants, ô changement étrange Même corps fut jadis arbre verd, puis vaisseau Naguère champignon et maintenant oyseau ! " Pour contrer cette croyance, le pape Innocent III émit une défense expresse qui plaçait la chair de la macreuse parmi les viandes défendues, mais rien n'y fit, et l'on continua jusqu'au XIXe siècle de consommer les macreuses en carême, ainsi que les bernaches, foulques et autres sarcelles. Précieux exemplaire en vélin du temps ayant appartenu à Pierre Le Verdier (1854 - 1935), président de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen, de la Société de l'histoire de Normandie (1913-1935), de la Société des bibliophiles normands, maire de Belmesnil. Après 35 ans comme avocat spécialiste en droit social, il consacre sa retraite à lécriture. Dr.Roger: les Médecins Normands; Oberlé 869; Brunet II, 1692 qui ne cite que 2 exemplaires; Frère II,37; Journal des Savans 1657, 1662, 1680 sup., 1710 et 1732.
Catalogue des caves du grand Hôtel Tivollier
Toulouse, imprimerie B. Sirven, s.d. In-12, non paginé, demi-chagrin rouge moderne, filet à froid sur les plats, dos lisse, titre doré en long (adhésifs sur la couverture).
Plaquette promouvant la visite et les produits de la cave du grand hôtel Tivollier de Toulouse. Les vins et spiritueux sont classés par région, les terrines font face à une page vantant les nombreuses récompenses de l'établissement ainsi que des instructions pour commande. Elle comprend un plan en couleurs de caves. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
Partition de la chanson : Vin, c'est le soleil (Le)
Partitions sur le Vin Eschig Max 1932
Bon état Grand format Piano
Partition de la chanson : Ohé ! Tavernier !! Lapin Agile,Caveau de La Bolée
Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Dommel 1910 approx.
Etat moyen Petit format
Les Grands vins de Bordeaux.
Libourne, J. Theillassoubre, 1937, gr. in-8°, lxxviii-191 pp, nombreuses photos, 10 cartes en couleurs hors texte des vignobles
Un grand vigneron, Lamartine
Macon J.P.M. Macon J.P.M. Editions 2002, In-8 cartonnage souple illustré de l'éditeur de 236 pages, avec gravures. Exemplaire numéroté 191. Très bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Quatrième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1809.
4 tomes reliés en 3 volumes petit in-12, basane marbrée de l’époque. 286 pp., 252 pp., 262 pp., 306 pp. - 4 frontispices gravés.Quatrième année complète. Au sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134. Trous de vers au bas des dos des reliures, sans atteinte aux pages des volumes.
L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Troisième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1808.
Paris, Capelle et Renaud, Paris, Capelle et Renaud1808 ; 4 vol. petit in-12, basane fauve, dos ornés. (Reliures de l’époque) 306 pp., 288 pp., 270 pp., 288 pp. - 4 frontispices gravés. Première année sous ce titre. Les deux premières années avaient paru sous le titre Journal des gourmands et des belles. Pour plus de détails, voyez sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134.
Le commerce des vins de Bourgogne.
1964 P. Sabri 1964 in8, boché, 224 pp. exemplaire non coupé illustré
La Neuveville et son Vignoble.
Delémont, Pro Jura, 1947. 170 X 255 mm. broché, couverture rempliée 99 pp. Edition tirée à 1200 ex. Illustré de bois originaux de Laurent Boillat.
Phone number : 41 021 964 60 10
La Neuveville et son vignoble.
Delémont, Editions Pro Jura, 1947. Gr. in-8°, 99p. Broché, couverture illustrée rempliée.
Edition originale tirée à 1000 exemplaires sur papier vergé (après 200 exemplaires de tête numérotés sur vélin pur fil). Illustré de bois originaux de Laurent Boillat. A l'état de neuf, non coupé.
1) La Neuveville et son vignoble. Esquisse historique qui va du temps où l’on s’éclairait à la chandelle jusqu’à nos jours. 2) Rapport sur l’activité de la station d’essais viticoles à Auvernier. Exercices 1919-1920 et 1920-1921. 3) Vignes et vins de Neuchâtel. 3 Vols. ens.
Delémont, Pro Jura, 1947, gr. in-8vo, 99 + 115 + 149 p., richement ill., brochure originale.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Mets et Vins des Vignerons - 100 recettes du terroir
CNDP, 1993, in-8 rel. skiv. marron carré (21,5 x 21,5), 140 p., introduction de Philippe Faure-Brac, illustrations de Pascale Desmazières, très bon état.
Quand les vignerons livrent leurs secrets culinaires. Des recettes pour un parfait accord des mets et des vins dans un livre joliment illustré. Voir le sommaire sur photos jointes.
Weinbau, Weinhandel und Weinverbrauch in Gebweiler.
Gebweiler, Verlagsgesellschaft, 1932; in-8, 250 pp., cartonnage. En superbe état reliure moderne pleine toile marron.
En superbe état reliure moderne pleine toile marron.
Le Vin et l'Encre - La littérature française et le vin du XIIIe au XXe siècle
Mollat, 1997, in-8 br., 401 p., très bon état.
176 auteurs sont répétoriés. Voir le sommaire sur photos jointes
Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1973. Peintures de Guerrier
Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1973 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 31 pp., 8 reproductions en couleurs à pleine page dont 3 doubles- pages. Bon exemplaire.
Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion
Guide dussert - Gerber Des Vins De France
Albin Michel broché Bristol illustré Paris 1991 531 pages en format 12.5 - 22.5 cm
Très Bon État
(EN L'AN 1977)
,Cazilhac, Presse Editions 1977, non paginé pp., 1 vol. in 8 à l'italienne br. couverture illustrée (légères usures) à rabats, illustrations in texte (étiquettes de bouteilles de champagne), une étiquette Champagne Michel Rodez originale contrecollée in frontispice.
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008; in-8, 1008 pp., br. Bon état broché.
Bon état broché.
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008; in-8, 1008 pp., br.
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Guide mélac 2000 les bons petits vins de france 220 coups de coeur.
Paris, Arcadia, 1999; in-8, 430 pp., br.
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[GUIDE PEUGEOT, GASTRONIMIE, CUISINE] - CHAMPÉRARD (Marc de) -
Reference : 200807039
PEUGEOT le guide.
Suresnes, Peugeot, 2005; in-8, 1070 pp., cartonnage de l'éditeur. 11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.
11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.
