‎Vallée de la Loire. Grandeur nature‎

‎EPA 2000 In-4 relié 34 cm sur 15. Jaquette en très bon état. 192 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Les 90 plus grands vins de la vallée de la Loire Très bon état d’occasion ‎

‎Vallée de la Loire grandeur nature. Les 90 plus grands vins de la vallée de la Loire.‎

‎Paris, éd. E.P.A., 2000, in-folio étroit, cartonnage toilé brun éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, cartes en coul., nb. photos des bouteilles avec étiquettes en coul. en format réel, sommaire, index des domaines et viticulteurs, Superbe présentations des 90 meilleurs vins de la vallée de laa Loire. Pas courant Très bon état ‎

‎Affiche pour les Confréries Viniques d'Alsace, 70 x 50 cm, signée dans l'image et au tampon dans la marge. Minimes traces de plis dans l'angle inférieur sinon parfait état.‎

4 Images

‎Fiches cuisine elle : viandes blanches (Pratique)‎

‎Le Livre de Poche 1991 1991. mass_market.‎

‎Etat correct‎

‎Storia del vino. Geografie, culture e miti dall'antichità ai giorni nostri. Geografie, culture e miti dall'antichità ai giorni nostri‎

‎Lingua italiana, Donzelli, 1993, 410 pp., legatura editoriale, sovracoperta, cofanetto di cartoncino con leggere tracce d'uso, condizioni buone.‎

‎LA CUISINE D'AUJOURD'HUI, Ecole des jeunes cuisiniers.‎

‎ 1948 Editions Joinville, Paris, 1948, dix-septième édition. Un volume in 8° relié percaline greige de l'éditeur, XX, 787 pages, nombreuses illustrations en noir, bon état. Envoi colissimo R2, 10 ‎

‎ Bon état Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎

‎Grand livre des pâtissiers et des confiseurs‎

‎1928, Flammarion, in-folio broché de 432 pages, couverture rouge, titrage noir, huitième édition, inclut le répertoire des maisons et des produits recommandés, ouvrage renfermant 96 planches gravées, 415 dessins, modèles de pâtisserie ou de confiserie | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, abimée et détachée, reliure inexistante (Ref.: G3103)‎

‎Flammarion‎

‎Rasteau. Vin doux naturel et recettes gourmandes.‎

‎Rasteau, Cave de Rasteau, 1998, Première Edition, gd. In-8, br., couv. blanche éd., jaquette photos coul. éd., un des 500 exemplaires de luxe avec jaquette, 92 pp., papier glacé, photos et dessins coul., Plaquette publicitaire pour le vin de Rasteau, dans les Côtes-du-Rhône. Cet exemplaire fait partie du tirage original de luxe. Très belles recettes à base de ce produit. RARE. Très bon état ‎

‎La Vigne et le Vin.‎

‎Paris, Société fermière du Grand Hotel, Paris, Société fermière du Grand Hotel1884 ; in-12, broché, couv. en parchemin imprimé. 3 ff., V pp., 188 pp., 6 pp. catal. de vins, 5 ff. publicitésÉDITION ORIGINALE. Volume publié par le Grand Hôtel, boulevard des Capucines près de l’Opéra à Paris. Ce prestigieux établissement se livrait à un important négoce de vins. Ce Vade-mecum était offert pour fidéliser la clientèle. L’ouvrage donne d’excellents renseignements sur la vigne, les vendanges et le vin, des notices sur les vins français par régions (y compris Corse et Algérie), les vins étrangers : Allemagne, Espagne, Italie, Portugal, Autriche-Hongrie, Suisse, Grèce, Turquie, Russie, Amérique. Un chapitre concerne les spiritueux. - À la fin, catalogue des vins vendus par les Caves du Grand Hôtel. - Vicaire 857.‎

‎Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel.‎

‎Leipzig, Avenarius und Mendelssohn, 1851; 2 vol. in-8, cart. percaline brune, plats et dos ornés de rocailles dor. (Rel. de l’époque). XIII pp., 1f., 301 pp., 1f.- 3 ff., 271 pp., 1 p.n.ch.- EDITION ORIGINALE. Selon Harry Schraemli l’ouvrage le plus enrichissant pour l’esprit des gastronomes qui ait jamais été écrit. Le baron Vaerst, qui a fait don à la langue allemande de ce terme de Gastrosophie, est né à Wesel en 1792 et mort en 1855. Elevé à l’école des cadets de Berlin, il entra dans l’armée en 1810, participa aux campagnes de 1812-1815 contre la Russie et la France, puis quitta l’uniforme en 1818 pour voyager dans toute l’Europe. Il s’occupa de presse, dirigea même un théâtre, joua un rôle dans la diplomatie et laissa plusieurs ouvrages sur la cavalerie, les Pyrénées, etc. Cet ami de la table et de la belle vie eut une triste fin. Il mourut aveugle et paralysé. Pour la petite histoire littéraire, rappelons que dans sa jeunesse le fringuant cavalier Von Vaerst avait coutume de picoler avec l’écrivain E.T.A. Hoffmann et qu’il servit de modèle au Frère Sérapion. Dans sa préface, notre aimable baron établit ce qui différencie le gourmand, le gourmet et le gastrosophe. Le volume, rédigé sur un ton à la fois érudit et badin, traite de toutes les espèces de nourritures ( viandes, gibier, volailles, légumes, sel, sauces, poissons, etc.) avec de nombreuses références littéraires, de savoureuses anecdotes, de piquants aphorismes puisés chez divers auteurs : Voltaire, Schlegel, Lichtenberg, mêlés à ceux du baron lui-même. Le tome II traite des boissons : eau, vin, café, thé et divers…et s’achève sur la description d’un repas athénien ( traduit du voyage d’Anacharsis). Drexel 266- Georg 569- Horn 610- Westbury 491- Goedeke XIII,251, 73, 8- Schraemli Schloss Jegenstorf 99- Walterspiel 521- Oberlé 217. Pas dans Vicaire, ni Simon.- Bitting ne cite qu’une réimpression moderne.‎

‎Les Vins de la vigne à la table.‎

‎Neuilly-sur-Seine, Dargaud (« Rustica/Sens pratique »), 1979. in-8°, 223 pages, ill. in et hors texte N&B/coul., cartes, index, rel. cartonnage ill. plast.‎

‎Bel exemplaire. [TA-1][NAN-2-] ‎

‎Les vins, de la vigne à la table.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 223 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Editions Dargaud (Collection : Sens pratique), 1979.‎

‎Partition de la chanson : Verse Margot ! Scène Alhambra‎

‎Partitions sur le Prénom,Partitions sur le Vin Benoit Emile 1886 approx.‎

‎ Très bon état Petit format ‎

‎"Vendanges sur des airs glorieux". ‎

‎ 1918 1 Aquarelle et gouache signée en bas à droite et titrée, (1918), 30 x 20 cm. ‎

‎Armand VALLEE (Paris 1884-1960 Paris), membre des Humoristes, décorateur à l'Opéra de Paris, dessinateur de mode, de livres, de publicités et d'affiches... Il collabora à de nombreuses revues "Le Témoin", "Le Sourire", "Le Journal des Dames des Modes", "L'Image", "La Gazette du Bon Ton", "La Vie Parisienne", "Le Rire"... Il réalise ce dessin, vraisemblablement pour "La Vie Parisienne", où la victoire des alliés se fête au jus de la treille. Légende manuscrite à la mine de plomb dans la partie inférieure. Petites taches marginales et plis extérieurs. ‎

‎La vie de Pasteur.‎

‎ P. Hachette, 1918. Grand in-8, 692 pages. Demi chagrin vert de l'époque, coins, dos lisse orné d'un très long décor, filets dorés sur les plats, tête dorée.‎

‎Biographie du Savant avec tous les détails sur ses recherches, notamment en matière oenologique, la publication de ses Etudes sur le vin, etc(Oberlé: Collection Fritsch n° 616) .‎

‎Partition de la chanson : Buvons ! Chant Bachique Quelques rousseurs ‎

‎Partitions sur le Vin Vieillot 1870 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Les Sommeliers Presentent Le Guide Des Vins 2002‎

‎Fleurus 2001 5x22x13cm. 2001. Relié.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Etude prévisionnelle de la consommation du vin et des alcools en Belgique et habitudes de consommation de boissons dans trois milieux socio-professionnels.‎

‎Louvain, Institut des Sciences Economiques Appliquées, 1963. 16 x 24, 52 pp., 17 tableaux, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎hommage de l'auteur.‎

‎De Areometers (Vochtwegers)‎

‎ Bruxelles, s.n., 1900. In-8, 34-69 pp., broché, couverture originale muette comportant adresse et timbres (petites taches et pliures, annotations). ‎

‎Édition originale de cet essai présenté au quatrième Congrès flamand de la médecine concernant les aréomètres (peseurs d'humidité). Le texte est en néerlandais et présente de nombreuses données ainsi qu'une longue bibliographie. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎LE VRAI LIVRE DU VIN. Ouvrage présenté par J.B. Chaudet.‎

‎Paris, Editions Princesse, 1986. Hardcover in-4° 176 pp., nombreuses illustrations en noir et en couleurs, cartonnage illustre de l"editeur.‎

‎Bel exemplaire [QU-5] Ouvrage abondamment illustre de photos, dessins et cartes, des tableaux clairs et précis regroupent les vins d'une même famille.‎

‎Eating and drinking in France today. ‎

‎London, Stacey, 1972 in-8, 324 pp., cartes in-texte, reliure illustrée de l'éditeur‎

‎(E2)‎

‎Saveurs et humeurs‎

‎ Editions Daniel Briand, 1993. In-4 relié plein cartonnage editeur illustré, 315 pages, nombreuses illustrations couleurs dans et hors texte. Très Bon état. ‎

‎Partition de la chanson : Gros Silène (Le) Chanson Bachique ‎

‎Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Vin Le Bailly 1860 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎LES VINS DE BORDEAUX.‎

‎Bruxelles, Artis-Historia, 1994. petit in-4 carre, 176 pp., nombreuses illustrations en couleurs et chromos, cartonnage de l"editeur + jaquette illustree plastifiee.‎

‎COMME NEUF. [POR-2] ‎

‎Vignes de France.‎

‎Bruxelles, à l'Enseigne du Chat qui pêche, s.d. (ca 1940). 16 x 24, 62 pp., nombreuses illustrations, broché, bon état (couverture défraîchie).‎

‎illustrations d'Oscar Bonnevalle.‎