‎La France du vin.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 160 pages. Jaquette illustrée. 21 x 29, 5 cm.‎

‎Livre. Illustré de photos en noir et en couleurs. Editions René Malherbe, 1987.‎

‎La France du Vin‎

‎Maarssenbroek, TrendBoek B.V., 1987, in-4, cartonnage rigide toilé bordeau, jaquette Couv. photo coul. éd., 160pp., nb. photos coul. & monochr. Table des matières, Classifications, Index. A travers mots et images vous goûterez la saveur du vin, vous parcourrez vignobles et villages, vous descendrez dans les caves et vous vous lancerez dans un voyage romantique à travers la campagne française - de l'Alsace à la Corse, de Bordeaux à la Savoie. Hubert Duyker, auteur de nombreux ouvrages sur le vin et qui à plusieurs reprises a visité tous les vignobles français vous servira de guide. TBE ‎

‎La France du Vin.‎

‎Avec la collaboration rédactionnelle de Maya Krans. Photographies Hubert Duyker et Peter van der Velde.René Malherbe, éditeur - 1987 - 160 pages.Cartonnage éditeur pleine percaline lie de vin au titres dorés. Jaquette illustrée en couleurs. État neuf. Format in-4°(30x21).‎

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‎DUYKER Hubert - VELDE Peter van der ‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou La Distillation réduite en principes.‎

‎ 1777 Paris, Bailly, 1777. In-12 (173 X 103 mm) basane brune, encadrement d'un double filet à froid sur les plats, dos lisse compartimenté et orné, pièce de titre maroquin havane, coupes et coiffes filetées, tranches marbrées (Reliure de l'époque) ; (1) f. blanc, XVI-461 pages, (2) pages d'approbation et privilège, (1) f. blanc. Habiles et discrètes restaurations à la reliure.‎

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‎QUATRIÈME ÉDITION, revue, corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur de cet ouvrage qu'il dédie « A Messieurs les Maîtres limonadiers-distillateurs de toutes sortes de Liqueurs, Esprit-de-vin, Huiles & Essences, de la Ville & faubourgs de Paris. » Ferdinand DÉJEAN (1728-1797) précise que son ouvrage est le fruit de 20 années d'expérience de distillateur. Son ouvrage est très complet : la distillation en général, des alambics, des accidents qui peuvent survenir, des divers procédés, la fermentation, choix de fleurs, fruits, plantes aromatiques, fleurs d'orangers, roses, lys, oeuillets, jasmins, violettes, lavandes, marjolaine, mélisse, thym, basilic, fruits : cédrats, bergamote, citron, orange. Il y donne la recette de fruits à l'eau de vie, eaux d'épices, café, chocolat, de liqueurs compliquées : eau d'or, d'argent, de noyaux, recettes de parfums et d'huiles de beauté, mais aussi de ratafias, sirops et boissons diverses (notamment la bigarade). La plupart des bibliographies soutiennent que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, distillateur parisien originaire de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne mais Duveen en doute et Fritz Ferchl démontre qu'il s'agit bien de Ferdinand Déjean. (Oberlé, "Une Bibliothèque bachique", 405 - Vicaire, 258 - Duveen, 164 - Ferchl, 118). EXEMPLAIRE en BEL ÉTAT, conservé dans sa reliure d'époque habilement restaurée. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou la distillation réduite en principes. Avec un Traité des Odeurs. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur ‎

‎Paris chez Nyon - Guillyn 1759 in 12 (17x10) 1 volume reliure pleine basane fauve, dos à nerfs orné, pièce de titre de maroquin rouge, tranches teintées rouge, X [] et 468 pages, petite fente sur un mors du plat supérieur. Antoine Hornot Déjean. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide ‎

‎LE... SAVOIR BOIRE. Un art de France.‎

‎ Paris, Comité National des Vins de France, 1969, 1 dépliant de 8 volets, illustrations. ‎

‎Bistrots de Paris - Jahan en vin. De verres en vers‎

‎Ed. La Hêtraie 1992 Petit in-8 à l’italienne, cart. de toile rouge sous jacquette légèrement déchirée en tête,sinon bon état. 172pp. 22 x 27 cm. Photos en N&B et en couleurs. Bon état.‎

‎Photographies de Pierre Jahan. Trad. S & L Love Bühler. une belle pérégrination à travers l’univers de nos Cafés et Bistros d’Apollinaire à Carco, de Montparnasse à Montmartre avec un détour dans nos provinces. Bon état d’occasion ‎

‎Chansons et poésies de Désaugiers.‎

‎Garnier frères, libraires. 1842. In-8°, reliure demi-basane verte à coins, dos à nerfs, filets dorés, tête dorée. 482 pages. Portrait de Désaugiers par Deveria en frontispice. 9 vignettes hors texte par Lecurieux.‎

‎Reliure un peu frottée, sans gravité. Rousseurs éparses, mais agréable exemplaire. Nombreuses chansons gastronomiques et bachiques. "Peu de poètes ont célébré la vie épicurienne avec autant de bonheur, de gaieté et d'esprit" (Oberlé, "Bib. Bachique", 493).‎

‎Arrêt du Conseil portant modération des Droits d’Entrées des Cinq grosses fermes, péages et autres sur les Vins de Languedoc et de la Sénéchaussée de Bourdeaux, qui seront amenés à paris jusqu’au dernier juin 1727.‎

‎A Nismes, de la veuve d'Honoré Pech, 1726. 4 pp.‎

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‎Arrêt du Conseil qui décharge les Vins et eaux-de-vie de la province de Languedoc, qui seront portés dans les pays étrangers, du tiers des droits de sortie et du tiers du droit de fret, jusqu’au mois de septembre de l’année prochaine, 1726.‎

‎A Nismes, de la veuve d'Honoré Pech, 1725. 3 pp.‎

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‎Arrêt du Conseil qui modère les droits sur les vins du Languedoc qui seront portés à paris par le Rhône et par bordeaux jusqu’au dernier juin.‎

‎A Nismes, de la veuve d'Honoré Pech, 1725. 4 pp.‎

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‎Arrêt du Conseil qui ordonne que jusqu'au dernier juin 1726 les Vins de la province de Languedoc qui seront transportés des ports de Cette et d'Agde par Le Havre et Rouen à Paris, seront exempts des droits d'entrées des cinq grosses fermes et de la subvention par doublement.‎

‎A Nismes, de la veuve d'Honoré Pech, 1725. 2 pp.‎

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‎Arrêt du Conseil qui proroge jusqu’en l’année 1733 la levée des subventions établies dans la ville de Nîmes sur les vins, pourceaux et farines pour le produit être employé aux payements des sommes dues par ladite ville en capital et intérêts.‎

‎A Nismes, de la veuve d'Honoré Pech, 1725. 6 pp.‎

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‎Arrêt du Conseil portant que les Villes et Communautés de la Province de Languedoc, qui prétendent avoir le privilège de défendre l’entrée du Vin étranger, seront tenues de représenter leurs titres par devant M. de Bernage de Saint Maurice, intendant en ladite province‎

‎Montpellier, Jean Martel, 1732. In 4° de 4 pp. (grande mouillure marginale).‎

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‎Arrêt du Conseil qui décharge les Vins et eaux-de-vie de la province de Languedoc portés à l’étranger du tiers des droits de sortie et de fret, jusqu’au premier septembre 1733.‎

‎Montpellier, Jean Martel, 1732. In 4° de 2 pp. (grande mouillure marginale).‎

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‎Thés et tisanes ou comment parfumer les amitiés de chaque jour‎

‎Laffont 1991 1991, ed Laffont, coll le jardin des délices. in-12 cartonné de 41 pages, couv ill couleurs, jaquette rempliée illustrée couleurs. Richement illustré couleurs. | Etat : TBE général. Occasion. (Ref.: ref7348, ref7433)‎

‎La Vigne et le Vin d'Argenteuil.‎

‎Commission des Arts et Antiquités de Seine-et-Oise. 26 pages. 24x16cm In-8°. Quelques illustrations en NB dans texte.‎

‎État correcte. Intérieur frais et agréable. Dos déchiré. ‎

‎Liste des Grands Vins fins NICOLAS 1932.‎

‎ P., Draeger, 1932, 1 plaquette in-8 (240 x 180), brochée sous couverture noire découpée en oval faisant apparaître la première illustration couleur, dos spirale de fer, de 32 pp. Etat neuf. ‎

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‎Sixième catalogue de vins Nicolas, 9 compositions à pleine page en couleurs et illustrations en noir dans le texte d'Edy-Legrand. Une grande réussite des plaquettes publicitaires Art Déco, ici conservé dans un état remarquable. Réf. biblio. : Oberlé, Une bibliothèque bachique, 597 ; Weill "Nectar comme Nicolas". ‎

‎Carnets de Tables‎

‎2005, ASSOULINE, in-8 broché de 195 pages, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs, «Marion Einbeck et son mari ont parcouru l'hexagone, de table en table, de chef en chef. Ils ont découvert des professionnels amoureux de leur métier, de la vie et du plaisir. Y sont également consignées 37 recettes inédites que chacun des chefs nous offre en signe de partage amical «. | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie, coiffes et coiffes un peu usés (Ref.: G2899)‎

‎ASSOULINE‎

‎Le Bourgogne au 18em siècle. Le vin des Lumières.‎

‎Nuits-Saint-Georges, 1983, Les Bourgogne Geisweiler, gd. In-8, agrafé, 32 pp., bandeaux et photos en noir, avec le concours de Jean-François Bazin, préface de Bernard Barbier, Plaquette réalisée par les vignobles Geisweiler. L'histoire du Bourgogne au 18em siècle. très bon état ‎

‎Le Bourgogne au 18° siècle.‎

‎Le vin des lumières. Geisweiller, Nuits-Saints-Georges 1983. Plaquette très grand in-8 (28x18). 31 pages. Brochée, couverture jaune imprimée.‎

‎Présentation du commerce du vin en Bourgogne au 18° siècle, illustrée de 7 reproductions en hors texte de documents anciens, belle publication, très bel état.‎

‎Odes vigneronnes & bourguignonnes - Poèmes bourguignons XVème et XVIème siècles ‎

‎Editions des 3 Horloges, 1999, gr. in-8 br (19,5 x 25,5), 73 p., coll. "Le Bacchus bien tempéré", préface de Louis-Marc Chevignard, dessins de P.-J. Coulon, bel envoi de l'auteur, très bon état. ‎

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‎"Villon, Charles d'Orléans, du Bellay, Ronsard, les réminiscences des uns ou des autres abondent dans ces "Odes Vigneronnes et Bourguignonnes". Leur charme désuet enchante l'oreille et l'esprit ; les excellentes illustrations de P. -J. Coulon les accompagnent, pour le plaisir des yeux, et chacune d'elle nous fournit l'occasion d'enrichir notre connaissance anecdotique du vignoble bourguignon. La découverte par Dom Grégoire de ces oeuvres, qu'il attribue à des poètes bourguignons des 15ème et 16ème siècles, apporte un complément poétique à cette histoire des grands crus de Bourgogne que notre éminent Cistercien a souhaité nous faire parcourir par étapes successives. Les "Apercus" historiques, littéraires et vineux qu'il nous livre ensuite nous permettent de mieux situer ces petites oeuvres dans le contexte vineux de l'époque et les pages qu'il consacre au "Destin de Bourgogne" sont là pour mieux nous éclairer sur la façon dont fut scellé le fulgurant et éphémère destin du Grand Duché de Bourgogne. Nul doute que ce très agréable petit recueil saura séduire. Il a sa place dans la bibliothèque de tous ceux qui s'intéressent à notre Histoire régionale et à celle de nos crus bourguignons avec l'intérêt accru de la poésie qui apporte ainsi sa trame au récit" ‎

‎ " Le vin dans la cuisine " ‎

‎ Rossel, 1975. In-8° broché de 188 pages. ‎

‎Recettes. ‎

‎Amuse-bouches. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2009 ; in-4, 119 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Propos sur l'art du bien-boire.‎

‎ Nuits-Saint-Georges, Confrérie des Chevaliers du Tastevin 1980, 220x160mm, 148pages, broché. Couverture à rabats. Exemplaire numéroté sur papier vergé 1232/1650. Exemplaire à l'état de neuf.‎

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